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中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2012）26-0043-02
隨著人們生活水平的不斷提高，外出旅行成為了很多人的選擇。因此，旅游行業以強勁的勢頭成為我國一個新的經濟增長點。受傳統教育的影響，我國的旅游管理人才十分匱乏，無法滿足當前社會的需求。因此，培養旅游管理技能型人才，為旅游業輸送優秀人才是現在社會賦予中職教育的歷史使命。
傳統教育以課本知識的教學為主，以學生對知識的理解能力為主，對學生運用知識能力的培養不夠重視，導致許多學校紛紛探索新的人才培養模式。而校企合作既避免了人才培養資源的浪費，也從更大程度上鍛煉了學生的實際技能。但是，現行的教學模式已經不再適合校企合作的大環境。隨著校企合作的不斷深入，中職旅游管理教學的問題也越來越突出。
一、校企脫節
校企脫節是中職旅游管理教學較突出的問題，也是阻礙校企合作的一個主要因素。雖然校企合作是未來中職教育的主要發展方向，但受多種原因的束縛與困擾，現在的中職教育，特別是在旅游管理教學中還沒有真正做到“校企合作”。校方與企業在合作上脫節，造成許多旅游管理人才的流失。導致這一問題，學校和企業都有責任。本文主要從校方原因進行分析：
1. 專業課程設置與企業聯系不緊密。人才培養是針對社會的需求而言，每個學生都要進入社會，為社會發展貢獻自己的力量。由于社會在發展的過程中會不斷調整發展方向及發展目標，而學校的教學內容沒有及時更新，兩者的不同步必然造成學生無法在校學到實用的專業技能。陳舊的教學內容與企業的創新存在矛盾，給順利合作設置了障礙，也增加了培養學生的難度。
2. 文化課程的教學內容與本專業沒有關聯。中職教育的宗旨就是通過教學讓學生掌握一門專業本領，為他們以后在社會中的發展提供途徑。但是，在現在的許多中職教學中，文化課程與專業課程之間沒有緊密聯系。其實，文化課的設置就是通過學習，提高學生的專業知識，這在現有的中職旅游管理中沒能得到體現。中職旅游管理中的文化課在課程內容設置、教學模式及課程安排等方面偏向于高中的教育方式，模糊了中職旅游管理的教學目的。
3. 實習課程的設置與企業要求明顯偏離，影響學生運用知識的能力，降低學生的實際操作能力。不管是校內實習，還是校外實習，其目的都是為了學生真正掌握在課堂上所學習到的知識，同時通過一定的環境模擬讓學生掌握相應的技能。在中職旅游管理的實習中，實際操作與這一目的相距甚遠。
對于校內實習而言，往往由指導老師通過教學指導來完成，而這一方式已經偏離實習的意義，更像是將課堂搬到了校內實習場地中，整個過程對學生的能力鍛煉不夠。校外實習是學生進入社會的第一步，對他們以后的成長十分重要。然而，現在的中職旅游管理學生在校外實習時更像是廉價的勞動力，在企業中缺乏專業人員的指導，在整個實習過程中進行與專業相關的工作十分少。
二、忽視技能的培養
校企合作是未來中職教育的發展方向，那么中職教育在教學過程中應該將教學宗旨與發展方向緊密結合起來，共同探討現在的學生教學方案，為學生以后的發展創造良好的環境。特別是對于旅游管理專業人才的培養，校企合作為學生今后的發展提供了良好的途徑，還強化了學生自身的學習技能及專業技能。但是，現在的校企合作還沒有形成很好的氣候，尚需要更多力量的加入及磨合。
作為中職學校，在促進校企合作的過程中，校方的學生培養方案是現在企業十分看重的要素，這一點也是兩者之間進行合作的促進因素。就目前的中職旅游管理教學來說，校方對人才技能培養的重視程度沒有達到企業的要求。因此，校方對人才技能培養的忽視是阻礙校企合作的重要因素。具體體現在以下兩方面：
1. 沒有積極開發以能力為本位的課程體系，造成有關資源的浪費。我國對中職教育越來越重視，并為中職教育的發展提供了大量資金。由于沒有制定較為完善的教學體系，導致培養學生能力的重要性沒有得到體現。另外，學校制定課程時沒有從企業需求的角度思考，對課程設置缺乏一定的科學性，既浪費了國家提供的資金，又浪費了許多學生的精力。
2. 課程設置沒有充分注重理論和實踐的有機結合。中職旅游管理是一門實踐學科，注重學生實際運用能力及臨場的發揮，在課程設置上應注重理論與實踐的有機結合。但是，現有的中職旅游管理沒有體現這一點。實習時，缺乏較為完善的校內實訓基地，以及與旅游企業的良好合作體制；教學上，缺乏創新的教學模式，以及操作性強的教學內容。
中職教育應該緊密結合現在的企業需求和人才發展要求，制定較為完善的教學內容，并及時更新教學模式，為與企業的良好溝通創造條件。
參考文獻：
[1]教育部職業教育與成人教育司.以服務為宗旨 以就業為導向 大力推進職業教育改革與發展—2005年度教育部職業教育專題會議資料匯編[M].北京:高等教育出版社,2006.
2010年全國教育工作會議的召開和《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》的頒布，為職業教育改革發展提供了良好的輿論環境、政策環境和社會環境，同時也對職業教育的進一步改革與發展提出了新的更高要求。“綱要”特別指出發展職業教育是推動經濟發展、促進就業、改善民生、解決“三農”問題的重要途徑，是緩解勞動力供求結構矛盾的關鍵環節，必須擺在更加突出的位置。
“十一五”期末，《國務院關于進一步促進廣西經濟社會發展的若干意見》明確了廣西“三基地一中心”（區域性現代商貿物流基地、先進制造業基地、特色農業基地和信息交流中心）和“兩區一帶”（北部灣經濟區、桂西資源富集區、西江經濟帶）的戰略定位。自治區黨委、政府作出了“打造西江黃金水道，推動區域經濟協調發展”的重要決策。我市地處西江經濟帶的地理中心，是珠三角、北部灣和大西南經濟圈結合部的水陸交通運輸樞紐，區位優勢、資源優勢和城市發展優勢獨特，有潛力打造成為西江黃金水道的航運中心，建設成為西江經濟帶核心城市，成為自治區“三黃”（黃金水道、黃金經濟帶、黃金效益）戰略的新亮點。
經濟發展方式的轉變，對高素質技能型專門人才提出了更高要求。為此，要及時調整旅游管理專業發展和社會服務方向。這就促使我們對如何改革與建設旅游管理專業進行思考。下面我就旅游管理專業教育的前景、旅游管理專業學科建設和旅游管理人才培養模式三方面進行闡述。
一、旅游管理專業的前景
旅游業是當今世界發展迅猛的行業之一，也是世界經濟的重要組成部分。我國旅游產業有著極其可觀的發展前景，是未來最熱門的行業之一。據國家旅游局統計，在“十一五”期間每年旅游業新吸納就業50萬人，到2010年旅游直接就業人數達到1000萬人。世界旅游組織的研究成果也表明，到2020年中國將成為第一大旅游目的地。
2011年1月8號，廣西旅游業發展戰略與“十二五”規劃征求意見會在南寧召開。根據規劃，未來廣西旅游將圍繞建設旅游強省的發展戰略，將廣西打造成為國內外知名的一流旅游目的地和中國面向東盟的區域性國際旅游集散地。力爭到2015年實現地區生產總值比2010年翻一番，財政收入翻一番以上，實現富民強桂的目標。按照官方網站公布，2010年廣西旅游總收入達600億元計算，保守估算，那么到2015年應該達到1200億元。這就引發了一個問題，1200億的總收入需要多少各類旅游人才?據廣西壯族自治區旅游局《廣西壯族自治區旅游產業發展總體規劃——近期重點實施計劃》中的預測，至2010年廣西旅游業直接從業人員需求總數為13.60萬人，以目前在校生人數和全區各旅游管理專業發展情況分析，如不采取有效措施，將難以滿足需求，尤其在提高在職從業人員學歷方面。旅游從業人員的素質不高，直接導致旅游業服務質量不高、旅游開發不完備，甚至造成旅游市場混亂，嚴重降低旅游業的競爭力。所以未來五年，除了增加培養旅游管理專業人才數量以外，還必須著重培養和提升人才的質量。
二、旅游管理專業設置應突出細化
從學科建設的角度看，旅游是一個包含了很多專業的領域，比如酒店管理專業、旅行社管理專業、會展專業等。因此，旅游管理專業的設置，應該以市場需求，就業為導向進行細化。在實踐中不斷發現新的東西，發現新的發展方向。
目前，我們旅游教育現在多數還瞄著全國13507家星級飯店（根據《中國星級飯店指南（2009—2010版）收錄》和14000多家旅行社，貴港職業學院設置的旅游管理專業只是針對酒店管理方向，就充分說明了這一點。而對蓬勃發展起來的“農家樂”旅游專門人才的培養卻不怎么關注。廣西旅游部門統計顯示，截至“十一五”末，廣西鄉村旅游產業規模初步形成，共有鄉村旅游點1000多個，“農家樂”3000多家，接待旅游人數3500多萬人，旅游收入約70億元廣西旅游部門近日公布的廣西鄉村旅游“十二五”發展規劃綱要征求意見稿提出，廣西將在“十二五”期間創建10個休閑農業與鄉村旅游示范縣、100個特色旅游鄉鎮、1000家特色旅游村、培育10000家“農家樂”。這意味著如果開設這個專業，那么就業前景非常好，讓來自農村的孩子，接受這方面知識的培訓，將來再回到農村去，服務農村。
從旅游未來發展方向的角度看，旅游專業同樣需要細化。中國旅游業未來的發展方向必然是休閑旅游。“何為休閑旅游？簡言之，是以休閑為目的旅游。它更注重旅游者的精神享受，更強調人在某一個時段內而處于的文化創造、文化欣賞、文化建構的存在狀態；它通過人的共有的行為、思想、感情，創造文化氛圍，傳遞文化信息，構筑文化意境，從而達到個體身心和意志的全面和完整的發展；它為激勵人在當代生活中的許多要求創造了條件。人們通過身體放松、競技活動、藝術欣賞、科學好奇心和接觸大自然等方式，為豐富生活提供了可能性”［1］。休閑旅游涉及到休閑領域，休閑領域是個很廣泛的概念，包括很多內容，美國學者穆森提出：賓館、汽車旅館，飯店；田徑運動場；高爾夫球場；網球俱樂部；健身俱樂部；劇院；主題公園（如迪斯尼樂園）；游泳池；私人經營的可供游泳的湖泊；劃船俱樂部和碼頭；馬術場；收費的垂釣園；釣魚船只出租；天然小徑探險；巖洞探險；風景游覽；狩獵向導；射擊場；臺球廳；保齡球館；滑雪場；溜冰場；假日農場和度假牧場；度假宿營地；野營中心；探險旅行和野炊場所，等等。這些都需要專門的旅游管理人才，也是市場最需要的。如果高職院校把這些領域進行細分，有針對性地設置相關專業，發展前景一定很好?；蛘呤恰凹僭O旅游院校的一批經過專業化教育的職高畢業生進入了酒吧、咖啡屋等休閑企業，那整個城市休閑體系的素質就會大幅度提高；而如果一個城市形成了完善的城市休閑體系，產業集群自然就形成了，專業設置的回旋余地自然也就更大了”。［2］
轉貼于
因此，“針對區域經濟發展的要求，靈活調整和設置專業”，旅游管理專業“要根據市場需求與專業設置情況，建立以重點專業為龍頭、相關專業為支撐的專業群，輻射服務面向的區域、行業、企業和農村，增強學生的就業能力”［3］。
三、旅游管理專業人才培養模式
旅游管理專業作為實證性很強的學科，在人才的培養方面必須注重實踐，在人才培養模式方面，應該堅持以培養能力為主的思路。根據這一思路，我認為，必須做到以下幾點。
（一）注重旅游管理專業教師的培養。
首先，在旅游專業教師培養方式上，走校企結合、產學研結合的路子。讓旅游專業教師到企業實踐，把解決教師理論脫離實際的問題作為提高教師素質的突破口。同時，要求旅游專業教師朝“雙師型”方向發展。其次，聘用旅游企業的管理者、旅游行業行政官員、現行旅游行業資深從業人員作兼職教師，建立起一支專職與兼職相結合的教師隊伍，以此達到對旅游專業教師要具有豐富的旅游業閱歷和經驗、廣博的知識、開闊的視野及能從事旅游實證問題研究能力的要求。實踐證明，這確實能在短期內迅速提高教師的綜合素質。比如我院于2009年就派遣了三位教師分別到旅行社和酒店去掛制職鍛煉。我院旅游管理專業從中遠期發展來看，一是繼續招收一批旅游專業優秀碩士以上畢業生以充實本專業的教學力量；二是從現有的基礎外語教師隊伍中選派有發展潛力的老師進修旅游管理專業為第二學歷，提高旅游專業外語教學的針對性和專業性；三是采取相應措施鼓勵教師考取相關職業資格證，盡快提高雙師型教師的實際操作能力。通過三到五年的努力，逐漸把本專業建設成為一個具有雄厚雙師師資實力的專業。
（二）不斷完善旅游管理專業的教材建設。
在旅游管理學科的教材建設要突出自己的特色。在完善教材建設過程中，注重突出教材的實用性。為提高教學質量、深化教學改革，本專業根據學院的要求，在教材體系建設上嚴格教材的選用和評價制度。在選用各課程的教材時，原則上參照該課程教學大綱的要求和規定，結合我院的實際情況，選用一種已經正式出版、適合本專業、高職層次學生使用的教材。所選用的教材應是被推薦的國家級或省、市級優秀教材。如果不能滿足教學需要，則考慮選用學院批準的輔助教材或補充講義。同時注意教材的前瞻性、實用性、先進性和代表性。
（三）教學手段的多樣化和創新。
在教學過程中為了增強教學過程的生動性和形象化，可采取以下多種形式。
1.旅游案例教學。案例教學的過程應可遵循以下步驟：分析問題，出現問題的原因，解決問題的辦法。此外，還可以通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，讓學生感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發現、分析判斷和解決旅游管理中的決策能力。
2.旅游管理學習法。旅游管理專業課程中的許多教學內容，都可以在限定條件下的模仿練習解決。比如模擬導游學，要求學生模擬帶團到南山公園玩，教師可以說出一些要求，然后把學生分成幾個自愿的小組。每個小組根據自己的判斷作出分析和決定，然后進行比較，在小組之間決出勝負。
3.旅游行業角色扮演法。教師可以把旅游行業中的某些工作崗位，比如酒店管理的前臺接待員等，讓學生進行角色扮演，從而加深理解，改進和提高自己的職位表現。
（四）加強專業實驗室和校內外實習基地建設，給學生更多的實踐機會，提高學生綜合能力。
我院旅游管理專業目前校內實踐基地正在建設中，校外實訓基地有12個。這些還不能很好地滿足課堂學生實訓的需要。必須盡快構建和完善實踐教學體系，更新實訓教學內容，增加綜合性、設計性實訓項目。加強專業實踐基地建設，既要重視基地的教學功能，又要考慮基地的科研功能，以基地為基礎，建立教學、科研、生產三結合的教學模式，提高學生的實踐能力與創新能力。
參考文獻：
人才培養規格是對人才培養目標、培養模式、培養過程和培養方式的總體設計，是辦學指導思想、辦學定位、辦學水平、辦學特色的具體體現，是組織教學過程、安排教學任務、開展教學改革、配置教學資源的綱領性文件，也是進行教育教學質量監控與評價的基本依據。為貫徹《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010- 2020年）》、《湖北省中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》等文件精神，主動適應我國高等教育實行分類管理和重點擴大應用型人才培養規模的發展趨勢， 湖北民族學院旅游管理專業為強化對學生學習能力、實踐能力、創新創業能力和社會適應能力的培養，優化培養過程，構建應用型旅游管理人才培養目標，進一步提升旅游管理專業應用型人才培養理念，依據自身的實際情況，確立了旅游管理專業本科人才的培養規格。而專業人才培養規格能否實現，科學合理的課程體系設置就成為其重要的支撐條件，本文以湖北民族學院旅游管理專業為例，從知識、能力、素質等三個方面構建了培養規格實現的課程體系矩陣分析，并據此探討了其培養規格實現的課程體系設置。
一、旅游管理專業培養規格
1、培養目標和模式
在學校總的人才培養目標框架是培養適應區域經濟和社會發展需要，知識、能力和素質協調發展，基礎寬厚、特色鮮明、富有求實與創新精神的高素質應用型人才。在學校總的框架下，我們根據旅游管理專業辦學思想、專業定位，以及社會的需要和本專業自身的辦學條件提出我校旅游管理專業培養目標是：本專業培養適用現代旅游業發展需要，具備較高的現代管理理論素養和系統的旅游管理專業知識，具有人文素質、國際視野、創新意識、創業精神、實踐能力和社會責任，能在各類旅游相關企事業單位以及教育和研究機構等從事經營、管理、策劃、咨詢、服務等工作的應用型、復合型人才。
為實現以上專業培養目標，我們在“按專業招生，大類培養”的培養模式下，具體擬采取“233”模式，即學生入校后的前兩個學期在大類中學習基礎課程，一年后允許學生根據自身的興趣、愛好、就業方向等因素在同一大類內的申請轉專業，重新選擇發展方向；學生在修習旅游管理專業核心課程三個學期后，可自由選修不同的個性發展方面。
2、旅游管理專業培養基本規格
本專業學生主要學習旅游管理方面的基本理論和基本知識，接受旅游經營管理方面的基本訓練，掌握分析和解決旅游管理問題的基本能力。
畢業生應獲得以下幾方面的知識、能力和素質：
（1）掌握旅游管理的基本理論、基本知識；
（2）掌握科學的學習和思維方法，具有運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力；
（3）熟悉我國關于旅游業發展的方針、政策和法規；
（4）了解國內外旅游業和現代服務業的發展趨勢；
（5）掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力，具有一定的創新思維能力；
（6）掌握創業的基本原理和方法，具有較強的創新意識和能力；
（7）具備較高的外語水平，擁有較好的國際交流能力；
（8）了解民族理論、民族政策、民族法律法規等基本知識，了解少數民族歷史文化及相關知識。
二、旅游管理專業課程體系設置
依據湖北民族學院旅游管理專業本科人才培養規格的基本要求，從旅游管理專業學生所必須擁有的知識、能力、素質等三個方的培養規格要求，并據此提出相應的課程體系對應， 其課程體系設置采用“平臺+模塊”模式，整體上設置五大類課程平臺和2個限選個性化課程模塊、3個任選個性化課程模塊，課程性質分必修和選修。五大類課程平臺為：通識課程平臺、學科基礎課程平臺、專業核心課程平臺、實踐教學平臺、科技創新與素質拓展平臺。
（一）五大類課程平臺
1、通識課程平臺
依據國家教育部對高等教育課程的相關規定和要求，旅游管理本科專業通識課程主要有以下課程：思想道德修養與法律基礎、中國近現代史綱要、基本原理、思想與中國特色社會主義理論體系概論、形式與政策、軍事理論、大學計算機基礎、Access數據庫程序設計、大學英語、大學體育與健康、民族理論與政策、應用寫作。同時，為了保證學生掌握自然科學的一些基本知識，通識課課程還要求學生必須選滿10個學分的自然科學和技術類的課程。
2、學科基礎課程平臺
學科基礎課程主要基于旅游管理專業學科自身的專業知識與能力的基本要求所開設的相關課程，主要有線性代數、微積分、概率論與數理統計、微觀經濟學、宏觀經濟學、管理學、管理信息系統、統計學、經濟法學、金融市場學等課程。
3、專業核心課程平臺
專業核心課程平臺主要是基于旅游管理專業本身的專業知識所必須掌握的相關知識和能力的主干課程，主要有旅游學概論、中國旅游地理、飯店管理原理、旅行社管理、旅游經濟學、旅游心理學、旅游資源規劃與開發、服務管理等課程。
4、實踐教學平臺
實踐教學平臺主要是基于旅游管理基本技能和應用型人才培養的需要，在學習和掌握了旅游管理的主要基本理論和知識，必須通過實踐環節近專業知識和專業技能進行培養和提升的一個教學環節，其課程主要由課程實踐、專業實踐、和思政實踐等3個方面的實踐課程體系所組成，相關的主要實踐課程主要有導游業務課程綜合實務、飯店管理實務、旅行社管理實務、酒店管理實務、旅游管理“六個一工程”實務等實踐課程。
5、科技創新與素質拓展平臺
該課程平臺主要基于培養應用型和創新型人才的需要，每個學生在校學習期間，必須根據自己的特長和愛好獨立或在教師指導下，通過參加學術科技創新、學科競賽、技能拓展、創業實踐、讀書閱覽、等級或執業資格考試等各類活動，最低需取得8個創新學分方可畢業?？己宿k法詳見《湖北民族學院大學生創新學分認定實施細則》。每學年由二級學院按教務處要求組織學生申報、登記、公示一次，并報教務處審核備案，據此提高學生的科技素質和創新能力。
（二）主要課程模塊
主要課程模塊主要是基于學生個性化培養和拓寬學生的專業口徑二設置。依據現有學生的要求和教學資源等條件的限制，主要課程模塊主要由限選個性化課程模塊和任選個性化課程模塊，課程性質分必修和選修。
1、限選個性化課程模塊
限選個性化課程模塊是在同時課程、學科基礎課程、專業核心課程等課程體系所要求的專業知識和能力的基礎上，進一步深化和凝練學生的專業方向而設置的個性模塊課程，學生科根據自己的興趣和未來所從事的實際工作需要選擇所要學習的專業方向課程。依據現有教學條件和學生的意愿，限選個性化課程模塊設置了旅游企業管理和旅游資源規劃與開發兩個方向模塊課程體系，其中，旅游企業管理方向開設的課程體系主要有旅游企業人力資源管理、導游業務、旅游英語、旅行社操作實務、餐飲管理、前廳與客房管理、旅游禮儀、會展管理、會計學、旅游法規、旅游市場營銷、旅游企業公共關系、旅游文化、客源國概論等課程；旅游資源規劃與開發放設置的課程主要有旅游美學、旅游景區管理、旅游文化、旅游英語、旅游地理信息系統、旅游圖件設計與制作、會計學、生態旅游、旅游法規、旅游攝影、旅游市場營銷、旅游企業公共關系、旅游策劃、旅游景觀設計等課程。
2、任選個性化課程模塊
任選個性化課程模塊設置主要是為了培養學生的個性化選擇和進一步拓寬學生的專業口徑而設置，以旅游企業管理方向為例，該方向設置了專業口徑拓展性課程模塊、專業技能與職業發展性課程模塊、專業理論知識提高性課程模塊等3個模塊，學生根據自身的打算可從模塊中選擇學習需要課程。
三、培養特色及有關措施說明
我們的培養特色定位于：以旅游管理應用型人才培養為目標，以學生獲取知識、提高能力、具備素質為基本內容，提升學生實踐創新能力的同時，注重其個性發展。具體措施為：
1、構建“專業招生、大類培養”下的“233”培養模式
學生入校后的前兩個學期在大類中學習基礎課程，一年后學生根據自身的興趣、愛好、就業方向等因素在同一大類內可申請轉專業，重新選擇發展方向；學生在修習旅游管理專業核心課程三個學期后，可自由選修不同的個性發展方面。
2、開設個性化的培養方向
設置旅游企業管理與旅游資源規劃與開發兩個限選的個性模塊和專業口徑拓展、專業技能與職業發展、專業理論知識提高三個任選的個性模塊，以提高學生發展的個性。
3、注重學生自主獲取知識的能力
通過通識課選修平臺、個性發展任選平臺、課程實踐任選平臺，在拓展學生發展領域的同時提高學生自主獲取知識的能力；
4、強化實驗實踐教學環節
加大相關理論課程體系中的課程實驗，強化導游業務、旅行社管理、飯店管理、景區資源規劃與開發等課程的實驗與實踐，構建選修課程實踐項目體系，所有實驗實踐教學學分占總學分比例達到20%以上。
5、提升學生創新能力
建立以課程實驗、補充性實驗、創新性實驗為主體內容的實驗體系，構建科技創新與素質拓展方面的實踐創新環節，以及任選的課程實踐項目，輔之以導師制的培養體制，來提升學生實踐創新能力。
注：
旅游管理專業是隸屬于工商管理一級學科下的二級方向,其主要培養目標是適應我國旅游業高速發展的需要,培養旅游業急需,具備旅游業管理的基本理論、知識和技能,具有較強的創新精神和實踐能力的高級專門人才。學生畢業后可在各類旅游業管理部門、星級飯店、大中型旅行社、名勝景區、院校和科研單位從事相關工作。主干課程有管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、統計學、會計學、財務管理、人力資源管理學、旅游營銷學、經濟法、旅游學概論、旅游經濟學、飯店管理原理、旅游法規、資源規劃與開發、導游業務、旅行社經營管理、旅游英語等。
重慶市設置本專業的普通本科高校數量較多。據統計,重慶設置旅游管理專業或方向的普通本科高等學校有12所,每年在校學生人數約為5000~10000人。學校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學經濟管理學院旅游管理專業、重慶交通大學人文學院旅游管理專業、重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院旅游系、三峽學院旅游系、重慶理工大學管理學院旅游系、重慶工商大學旅游與國土資源學院進行分析,以期對其發展進行分析并找到發展對策。
一 研究方法介紹
一個專業的合理發展需要從依托背景、師資隊伍、學生認知、專業定位及課程設置入手,找到四方的最佳契合點,因此對一個專業的發展現狀分析需要從這五個方面入手。
1.依托背景
任何專業都依托其所在學?；驅W科而存在。學校性質和發展將影響到一個專業的長遠發展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析,其宏觀思維能力較強;理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強,思維較為規范和有條理性;綜合性院校則二者兼備,交叉度較高。學科背景對專業發展競爭也有較大影響,我國旅游管理所開辦學科背景主要有三類:一是地理學科背景,其空間思維能力較強,適合旅游規劃總體設計,這部分比重最大,約為40%多;二是管理學科背景,其突出宏觀管理理念應用,具有較高的宏觀管理能力;三是歷史學學科背景,在旅游文化管理和旅游人才文化素質提高上具有優勢。
2.專業定位及課程設置
專業定位是基于對相同專業市場競爭對手、自身實力和社會對專業需求分析基礎上的專業人才培養目標制訂。它決定專業課程設置方向和學生將來的專業就業競爭力。專業課程設置是基于專業定位基礎上的課程合理安排設計,主要體現為課程開出的先后順序、課程群性質合理劃分及配置等。
3.師資隊伍
專業發展和競爭實力關鍵在于師資力量。專任教師學歷背景、研究方向最好與專業方向有機統一;其職稱高低反映出其研究實力,同時也將影響到專業競爭優勢。
4.實驗體系
專業競爭必須考慮實驗體系因素。旅游管理專業具有在重視基本理論基礎上更突出實踐動手能力、專業個性,實驗體系中的師資配置、儀器設備、實踐體系等都直接關系到專業培育人才的合格與否。
5.社會認知
社會認知主要是指社會對本專業的認知認同度。社會認知度高低將決定和影響專業招生效果和專業學生就業意向選擇,同時也是檢驗專業所在院系人才培養質量高低的一個重要指標。
二 重慶市旅游管理專業發展現狀分析
通過實地走訪和網上資料收集,按照前面專業發展分析路徑,我們將重慶市內七所高校相近專業各要素進行態勢分析。
1.依托背景
背景依托包含專業所依托學科背景和學校背景,其影響到學生對其認知度和專業競爭地位。據分析,七所高校所依托的學校背景存在較大差異,有的是具有博士授權點的211重點建設高校,有的是無碩士授予權的普通院校。所依托的學科背景也有較大區別,總體看分為三類:一類是依托管理學學科背景,如西南大學、重慶理工大學;一類是依托地理學學科背景,如重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院、重慶三峽學院;一類是依托文學學科背景,如重慶工商大學依托思想政治專業和中文專業,重慶交通大學旅游系設置在人文學院下。
2.師資力量
師資力量也是反映一個專業實力的重要指標。它主要通過師資數量、師資結構(年齡結構、職稱結構、學歷結構)、師資科研成就、研究方向等指標來綜合體現。七所高校本專業師資競爭態勢:在職稱結構上,七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%,具有較大的差異。究其原因較復雜。在研究方向上,就專業接近程度上,地理學和管理學與旅游管理專業知識結構接近度最高,重慶工商大學和重慶交通大學專業接近度存在一定問題。在科研獲獎上,西南大學最靠前,重慶師范大學次之。在學歷結構上,七所院校中,重慶三峽學院和重慶理工大學稍為落后,但總體結構較為合理。
3.實驗體系
旅游管理專業的高應用性、專業特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現在實驗體系構成、實驗基地(研究所、中心等)、實驗人員配置等。七校實驗體系如下:在實驗師資配備上,三所院校無專業實習實驗老師,一般由任課老師擔任實習員,這會增加教師工作負擔,影響教師開設實習環節的積極性。在實習基地和實習體系建設上,西南大學明顯落后其他院校,這可能是該專業不太受學校重視所致。在實驗儀器和設備上,西南大學、重慶理工大學和重慶三峽學院較為滯后,可能是認為旅游管理專業實習訓練只要場地,不需要太多的儀器和器材設備所致,也有可能是專業定位所致。
4.專業定位及課程設置
專業定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業定位的重要指標,一般可以通過專業描述和授予學位體現。課程設置是否匹配專業定位,課程開出先后順序是否合理,專業基礎課、專業主干課、專業選修課配置比例是否合理以及其是否與專業定位符合也是考量指標之一?？傮w看來,七所高校都偏重于旅游管理大背景下進行差異化定位,有的偏重于傳統的酒店方向,如重慶工商大學、重慶教育學院、重慶三峽學院;有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等,如重慶師范大學、重慶理工大學、重慶交通大學。就課程匹配度看,七所高校專業定位和課程匹配度都還尚可,但課程群比重搭配上存在較大差異,重慶工商大學選修課比重過大,西南大學專業主干課比重大,其余學校都是3∶3∶4,一般來講,旅游管理專業課程群專業要求3∶3∶4比重較合理。
5.認知度
認知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業的認知了解程度將影響其專業方向選擇,認知模糊或認知度較低則要求專業在發展時必須進行改進或調整。認知度包含專業知曉度和專業美譽度。知曉度可以通過利用Google搜索引擎進行網絡資料收集,其結果為:西南大學旅游系1710000條,重慶理工大學旅游系1020000條,重慶交通大學旅游管理系987000條,重慶工商大學696000條,重慶三峽學院旅游管理系659000條,重慶師范大學旅游學院636000條,重慶教育學院旅游系606000條。西南大學的網絡認知度比最后一名的教育學院整整多出一倍。專業美譽度通過專業就業率和專業就業流失率測算,據中國旅游報報道,重慶地區旅游專業學生專業就業率僅為30%,專業就業流失率則高達到65%。
三 重慶市旅游管理專業發展存在的問題
1.各院校專業定位特色度不夠,同質化現象突出,與市場接軌性不高
按現代市場競爭理論,高校專業發展需要尋求差異化定位,以求立于不敗之地。據前統計,僅有重慶理工大學、重慶師范大學、重慶交通大學進行了專業方向上的差異化發展;其余四所高校都是傳統的旅游管理大專業下的傳統方向(酒店和旅行社)。另外,七所高校在進行專業拓展時考慮市場變動需求不夠,主要是旅游行業發展變動趨勢和地區經濟社會發展特征方面,會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。
2.專業社會認知度不高
根據前面分析,在知曉度上,七所高校存在較大差異度,導致學生選擇報考學校時,存在較大偏好度。專業就業率上總體偏低,說明專業教育存在較大問題。專業就業流失率較高說明專業市場吸引度不高,這與旅游業屬于朝陽產業不相匹配。
3.師資背景與專業匹配協調度不高
我國是世界上旅游業發展最快的國家之1,至2004年我國入境市場、國內市場和出境市場的接待人數和接待收入已具相當規模[1，2]。在2000年國家全國旅游工作會議上，國家旅游局確立了2020年我國要實現世界旅游強國的目標。與此同時，中國又面臨著2008年北京奧運會、2010年上海世博會的旅游業發展的重要契機。作為旅游業發展的重要組成部分，旅游管理高層次人才的培養至關重要。已經有學者從旅游管理課程設置的角度分析了目前中國本科教育的情況并提出了改革意見[3]。鑒于目前中國的本科教育逐漸退出精英教育的舞臺，轉向大眾教育，因此分析更高層次的、更能代表學科研究趨勢的碩士、博士點的設置情況，則可以從另一個角度反映出中國高校旅游管理專業的發展情況。本文著重于碩士點設置情況的分析，博士點的分析將另文闡述。
三、碩士專業設置情況分析
(一)基本情況介紹
統計結果表明，截止2007年，全國共有26個省市自治區的114所高校擁有旅游管理專業碩士學位授予權，共有專業數120個，研究方向387個。大部分高校擁有一個碩士學位授予點，但也有_些高校在不同的院系中同時擁有多個旅游管理專業碩士點，如東北林業大學(經濟管理學院、野生動物資源學院)、東北師范大學(城市與環境科學學院、歷史文化學院)、廣西師范大學(經濟管理學院、歷史文化與旅游學院)、河南大學(工商管理學院、環境與規劃學院、歷史文化學院)，以及中山大學(管理學院、旅游學院)等。
(二)院系分布情況分析
目前中國旅游管理碩士點掛靠的院系，仍以"工商學院/商學院/工商管理學院”最多。但表1同時也反映出了另_種訊息，那就是正如有學者對該專業設置所提異議一樣，[4]旅游管理碩士專業在"旅游學院/旅游學系“地理/城市/資源學院“經濟學院/經濟管理學院”也有相當的分布，這說明，隨著旅游業逐漸成為中國支柱產業之一、旅游業經濟地位的不斷提高，在學科地位上，學者們在"管理學一工商管理一旅游管理”這樣的專業設置背景下，正在嘗試"旅游管理”專業同其他專業交叉和學科地位的調整。
這里值得注意的是，相當一部分旅游管理碩士點掛靠在地理類(包括資源、環境、地理等)院系中。分析其原因，可能是因為旅游，尤其是中國目前旅游的主要內容仍以游山玩水、觀賞地表起伏和地表覆蓋為主，而這屬于地理學研究的范疇。同時，目前開設旅游管理專業的院校，大都開設《旅游地理》和《中國自然地理》這兩門專業課，這也從另一個側面說明地理知識對旅游及旅游管理的重要性。更重要的是，隨著中國旅游管理在旅游業中受到越來越多的重視，已經在政府部門、旅游單位、旅行社對景區規劃和管理、客源分布和管理、景區應急反應等方面得到廣泛的應用。[5]可以預見，地理知識尤其是基于3S技術的現代地理知識、分析和思維方法在旅游管理中的作用將越來越重要。
2.研究方向數量分布情況分析以旅游管理碩士點研究方向的數量統計，前四位院系的位序基本沒有變化，唯一變化的是它們之間的相對比例。通過表1我們發現，其他三類學院的份額都有不同程度的下降，而唯獨"旅游學院'’所占份額由專業數量的20.8%上升到方向數量的27.1%,上升超過6個百分點。通過計算"方向數/專業數”指標，可以發現，"旅游學院”該指標最高，達到4.2,而其他專業數較多的院系通常比例在2.8?3.1之間。究其原因，可能是旅游類的學科內部分化較細，而交叉類專業相對拓展不足所致。
(三)院校類型分布情況分析我們將旅游管理專業碩士點在高校中院系分布情況進行分類匯總，此，本文不將其計算在內。
由表2可以看出，旅游管理碩士專業廣泛分布于師范、財經、理工、農林、語言等各類院校中，這一方面說明了由于旅游業經濟地位的提高，已經引起了各類學者的廣泛關注，另_方面也反映出旅游管理交叉學科的性質。而這一性質從院校類型的整體情況也可以得到印證：旅游管理專業在專業類院校中的比例達到了64.9%。這說明，各類專業院校都在利用自身的學科優勢從不同的角度研究旅游管理，旅游管理專業的研究目前處于學科分化和深化階段。
其中需要特別注意的是，旅游管理碩士專業在理工類院校中居然占據了不小的比例，這說明中國旅游管理的研究有文理交叉的趨勢。這可能與國際旅游管理專業發展趨勢有關，目前旅游管理的重要趨勢之一就是旅游管理的信息化。理工類院校在此方面有較強的學科和技術優勢，旅游管理專業與理工類院校的結合，雖然有相當_部分仍然掛靠在管理類專業門下，但同樣可以吸收理工學科的傳統學科的研究成果和學科優勢，使用新的思路和新的手段研究旅游管理，從獨特的視角和理念開拓旅游管理學科研究和應用的新領域，有助于提升中國旅游管理的研究水平。
(四)區域分布情況分析
統計旅游管理碩士點的區域分布情況，可以發現，目前共有26個省份(不計香港、澳門、臺灣)的不同類型的高校擁有旅游管理專業的碩士點，占全國大陸省區數的83.8%,這個比例已經相當高。這說明，就空間分布而言，目前中國的各個省份都已經對旅游業的地位、個省份的重要投資和發展方向。
我們將這種地域分布以地圖的形式表現出來(圖1,圖2)。發現，碩士點空間分布仍然存在區域差異。從圖1可以看出，目前，中國擁有旅游管理碩士點的省份主要分布在中東部地區，即使西部地區有些省份擁有碩士點，但也通常較少，如新疆(2個)、甘肅(2個);而對于內蒙古、寧夏、青海、西藏到目前為止還未設立旅游管理方向的碩士點。這一方面說明旅游及旅游管理的發展與經濟水平相關，另一方面也說明，西部地區的旅游開發、旅游管理尚未完全起步。但西部地區擁有豐富的旅游資源，蘊涵著巨大的旅游商機和潛力，尤其是隨著青藏鐵路的開通，西部地區將迎來旅游資源開發的新契機，旅游管理類人才的需求將凸現，其培養也將受到高校的重視，雖然可以通過引進中東部管理人才解決一部分問題，但畢竟不如本地人才對本地旅游資源更為熟悉，更有感情。因此，可以預見，在不遠的將來，西部地區也將和中東部地區一樣，在高校中開辟培養旅游管理類碩士及以上的專業人才。
旅游管理專業作為一門實踐性較強的學科，在培養學生實踐能力時尚存在一些問題亟待解決。而如何解決這些問題，加強對旅游管理專業學生實踐能力的培養，是本文重點研究的內容。
一、應用型本科院校旅游管理專業特點及學生實踐能力概念
1.旅游管理專業特點。伴隨著我國旅游經濟的迅猛發展、旅游產業的發育完善，旅游管理專業逐漸成為應用型本科院校重視的一個新型應用型學科，隨后被納入工商管理學科體系當中，并成為一個重要的學科部門。與其他普通應用型專業學科相比，旅游管理專業涵蓋層面更廣，其中所涉及的知識相對更加復雜和多樣化。在應用型本科院校旅游管理專業教學當中，它要求學生不僅要具備較強的職業適應能力和專業發展能力，還要求學生要具備旅游、餐飲、住宿、地理、文化、語言等多方面的相關知識。同時，旅游管理專業為能夠更好適應社會經濟與旅游行業的發展，在實際教學過程中著重于強調理論與實踐的結合教學，即重視對學生理論知識的傳授，又重視對學生實踐能力的培養。2.學生實踐能力概念。旅游管理是應用型本科院校眾多學科中，實踐性最強的的一門學科，而旅游專業的學生只有具備較強的實踐能力才能使其在畢業后獲得良好的就業發展。因此，較強的實踐能力是旅游專業學生從業的必備條件和專業能力。所謂學生實踐能力，是指學生在掌握旅游管理專業教材知識的基礎上，通過參加實踐教學活動、研究活動以及崗位實踐活動等多種途徑與實踐客體所產生的作用，從而展現出學生解決問題、應對問題的能力和水平。旅游管理專業學生自身所具備的實踐能力能反映出他們的整體能力，也能反映出學生自身身體素質、專業素質的高低情況。旅游管理專業學生所具備的實踐能力，其中涵蓋扎實的專業知識應用能力、熟練地專業技能操作能力、良好的語言表達能力以及優越的文化講解能力等，涉及的層面相對較廣泛。
二、應用型本科院校旅游管理專業學生實踐能力培養現狀
1.學生實踐能力的培養流于形式。旅游管理專業雖已獲得多數應用性本科院校的重視，并將其作為一門重要的應用型學科，在校內紛紛置辦自己的導游模擬廳、模擬客房、模擬餐廳等培訓基地，甚至還實施校企合作、工學結合的辦學模式。但是，從實際效果來看與應用型本科院校所期望的教學效果相差較遠。其問題主要體現在應用型本科院校管理專業培養學生實踐能力的教學手段過于注重形式，而忽略其教學本質。其中，應用型本科院校在辦學過程中雖為旅游管理專業置辦多種實踐培訓基地，并加大資金投入，但由于實訓的場地過于局限性，難以跟隨時展而做出調整，實訓內容也比較單一，難以使學生長久保持學習興趣。同時，應用型本科院校所采取的校企合作模式也存在一些問題亟待解決，其主要體現在一些與學校合作的旅游企業到旺季時期未解決人手問題，便會調動學生到一些人手缺乏的中西餐廳、客房等崗位進行實習，而實習內容比較單一，工作又相對較辛苦。導致部分學生在實習結束過后怨聲載道，并不認為自己學到什么知識，提升什么能力。2.課程體系設置不科學。目前，我國旅游管理專業在實際教學中，大多數都是附屬于應用型本科院校的工商管理或者是經濟管理的學科門下，很少有設置獨立的旅游管理系或是旅游學院。而旅游管理專業所設置的課程內容也大多數相同，比如管理學、飯店管理學、旅游經濟學、西方經濟學等，而涉及會展旅游、旅游產品開發設計等實踐性較強的課程內容卻相對較少。也正因如此，導致應用型本科院校旅游管理專業實踐性教學方面的比較單薄。此外，還有少數應用型本科院校在課程設置上存在兩個問題，一方面是在實際教學過程中過于重視管理學和經濟學等基礎平臺課，而忽略對很多專業課程的內容設置。另一方面則是很少會為旅游管理專業學生細分、指導就業方向，為學生提供的就業崗位大多數都是酒店、旅行社等，很少會根據學生自身的優勢、特長而為其提供多種發展方向，導致學生在畢業后因難以尋求到符合自身發展的崗位而難以即刻就業。
三、應用型本科院校旅游管理專業學生實踐能力培養途徑的創新研究
近幾年,我國經濟發展呈現出良好勢頭,群眾生活質量的提高,也讓他們開始追求精神上的放松,越來越多的人選擇通過旅游放松身心。旅游業的迅猛發展也讓高職院校旅游管理專業得到了社會各界的重視,并對該專業提出了更為嚴格的要求。以往的旅游管理專業課程和教學內容比較單一,且和其他學科之間的聯系不夠密切,這在一定程度上影響了人才培養工作的實施,限制了學生未來的發展[1]。眾所周知,旅游業涉及范圍廣,和醫療衛生、交通運輸、酒店住宿息息相關,因此,在教育教學當中應聯系多學科的內容,以實現多領域知識的相輔相成。對此,在實際的教學當中,可把旅游管理專業和交通服務專業、商貿服務專業等內容整合到一起,這樣可以促進高職旅游管理專業的發展,讓該專業學生的競爭力顯著提高。全域旅游產業集群的出現也讓全民旅游成為可能,每年的旅游人數都在增長,而以往的景區旅游模式也難以滿足群眾的需要。對此,要轉變這一局面,為旅游行業的發展注入新的力量,從以往的景點旅游、區域旅游,逐步朝全域旅游過渡。全域旅游產業集群的構建也會或多或少地影響旅游行業的發展,所以各大高職院校旅游管理專業要積極應對來自新時期的挑戰,做好人才供應。全新的時代背景下,以往的高職旅游管理專業形式內容難以滿足全域旅游需要,對此要實現專業轉型,打造出具有個人特色的專業教育內容,讓旅游管理專業在教育形式、教育內容上更加全面。
二、高職旅游管理專業轉型工作現狀
（一）人才培養體系有待優化
目前,部分高職院校旅游管理專業在搭建人才培養體系時尚未重視市場調研工作的開展,這也導致以往的教材難以滿足實際需要,教學方法也不具備趣味性、創新性,致使教學的有效性無法得到保障[2]。而人才培養體系的構建可為旅游專業學生確定發展范圍,讓學生的學習壓力隨之減輕,也會進一步提高學生的學習效率,為其提供更多的發展機會。但是,目前高職院校旅游管理專業的人才培養體系還不夠健全、完善,其作用和價值難以發揮,這也制約了教學質量的提高。另外,不同院校在特色專業設置上也存在差異,但是它們在構建人才培養體系時,尚未把特色專業內容融入人才培養工作中,致使最終培育出的人才的綜合能力不強,面對實際的專業問題時也難以獨立解決。
（二）專業定位不夠精準
雖然當下我國旅游行業擁有著較好的發展前景,但這也并不表示高職院校旅游管理專業學生在畢業后能夠輕松找到理想的工作。反之,有很多高職旅游管理專業學生在畢業后只能找到和旅游管理相近的就業崗位。因此,高職院校在人才培養工作定位以及專業內容定位時,需考慮上述問題,盡可能拓展教育教學內容,為學生提供更為廣闊的發展空間,讓學生在日后的就業中擁有更多的選擇,減輕學生的就業壓力。但是,從當前高職院校旅游管理專業定位的情況來看,在確定人才培養目標時眼光不夠長遠,只是將學生的未來發展定在了旅游管理行業,學生畢業后能夠選擇的就業范圍比較小,無法保障學生的就業率,這也會在一定程度上降低高職院校旅游管理專業的社會影響力。
（三）課程設置不夠合理
現如今,課程設置不合理可謂高職旅游管理專業的共性,這也直接影響到該專業學生的發展。旅游管理屬于管理和旅游的綜合體現,學生不僅要全面了解旅游行業的相關內容,同時也應當具備管理的能力[3]。旅游管理和工程管理、工商管理存在較大差異,學生只有具備較強的實踐經驗,才能夠把抽象的旅游管理知識轉變成自身的能力。在全域旅游產業集群背景下,若學生只具備理論知識,缺乏實踐能力,那么只是紙上談兵,無法挖掘區域旅游資源的優勢,致使區域旅游產業的發展面臨阻礙。
三、全域旅游產業集群背景下高職旅游管理專業轉型路徑
（一）多方合作，共同培養人才
全域旅游產業集群背景下,社會迫切需要全域旅游人才,這也使得人才培養的重任落到了學校、社會以及相關企業的身上。在此背景下,應多方合作,一同培養全域旅游人才。高職院校旅游管理專業應當牢牢把握全域旅游發展的最佳時機,與時俱進,和當地的旅游企業合作,構建校企合作的人才培養模式,從而為社會輸送更多的全域旅游人才,也讓高職旅游管理專業學生在畢業后擁有更多的就業機會。如高職院?？梢越⒔處煿ぷ髡疽约按髮W生就業基地,并讓專業教師定期去企業掛職鍛煉,也讓學生定期到當地各個景區實習。此外,還可以舉辦與全域旅游相關的講座,邀請專家以及企業人才進入課堂分享知識。另外,校企合作一同制定全域旅游人才培養方案,通過新教材的開發、新課題以及新項目的研究,推進高職旅游管理專業的發展。
（二）在專業課程設置中突出國際化
在全新的時代背景下,高職旅游管理專業也需完成轉型,除了要根據全域旅游人才崗位設定核心課程,同時還需要拓展學生的國際化眼界,使學生了解全域旅游的發展情況,進而提高學生的學習有效性[4]。另外,高職院校在設置旅游管理專業課程時,需要根據當地的資源環境拓展內容。如加強國際合作,以“請進來”和“走出去”的方式與國際院?；蛘呤瞧髽I進行合作,不斷開發國際化課程。除此之外,還可以增添一些和地區歷史文化、地區全域旅游有關的課程內容,不僅要呈現國際化內容,同時也要凸顯本地特色,使學生以國際化的眼光學習旅游管理知識,打造具有區域特色的旅游產品。
（三）完善人才培養體系
高職旅游管理專業需要確保人才培養體系的規范性、有效性,將學生的主體地位凸顯出來,并在教育教學中時刻堅持以人為本的教育觀念[5]。同時,跨界知識、職業文化和創新意識三者有著十分緊密的聯系,在人才培養中也需要重視這些方面的內容。當下學科交叉也屬于教育行業的發展趨勢,特別是網絡時代,與旅游管理專業相關的課程內容有很多。對此,在實際培養工作中,教師可引導學生了解職業文化,為其未來發展提前做好準備,使學生明確未來發展方向以及學習方向,從而形成強烈的學習動機。除此之外,跨界知識在人才培養體系中的體現還可以進一步拓展學生的就業范圍,提高學生的競爭力。另外,旅游管理專業的學生在學習階段面臨著很多新問題,在解決問題時依靠過去的經驗往往不夠,這就需要學生具備較強的創新意識和創新能力,換一個角度思考問題、解決問題。只有具備創新能力,才可以確保后續學習過程中能夠有效汲取知識,促進高職旅游管理專業的轉型。如某職業交通技術學院展開了“旅游+交通”人才培養改革,利用學院優勢,積極培養交通旅游類人才,為房車露營基地和高速公路服務區提供了人才支撐。再如某網絡工程技術學院積極展開了“互聯網+”旅游人才的培養工作,探索旅游管理專業的全新發展方向,實現旅游信息化,可以運用信息化技術為游客提供良好的服務。
（四）構建崗證融合新課程體系
高職旅游管理專業轉型工作的開展,可以從構建崗證融合全新課程體系入手,深入挖掘學生的學習潛能,使學生主動學習、主動感受課程知識,逐步滿足構建全域旅游產業集群的要求[6]。在構建全新課程體系時,要確保教育教學的有效性,讓工作室、實驗室、企業均發揮自身的職能和作用,以此為學生提供更為廣闊的學習空間,提高學生的實踐能力、應用能力。如高職旅游管理專業可嘗試運用“1+X”的崗證融合新課程體系,鼓勵學生在校期間考取與專業相關的證書,讓學生在日后就業時有更多的優勢,這樣能夠滿足旅游背景下對多元化人才的需要。全新教學體系的構建有助于高職旅游管理專業學生認知水平的提升,讓其參與生產實踐、定崗實習的活動中,進一步提升學生的能力。
（五）提升教師的教學水平和信息化素養
對于高職旅游管理專業轉型工作而言,教師的教學水平也會影響轉型工作的效果,尤其是全域旅游產業集群背景下,旅游業也發生了翻天覆地的變化[7],對此,為了加快專業轉型的速度,學校應當提高教師的信息素養和教育教學能力。首先,學校可以為旅游管理專業教師提供系統化、專業化的培訓,轉變教師教育思想,使其不再一成不變地開展教育教學工作,利用各種全新技術方法展開教學,實現課程內容的革新與優化。其次,學校應嚴格考查教師的教育能力,提高教師的職業素養和信息化素養,同時要發揮教育督導的作用,并讓學生成為監督教師教學的一分子,以此提高旅游管理專業教學質量,讓教師更為用心、細心地完成教育工作,促進教師與學生共同成長。再次,可借助網絡學習資源打造“線上+線下”的體驗式教學模式,以此讓專業轉型工作更加順暢。高職旅游管理專業教師作為體驗式教學的組織者、實施者,應改變之前的教育觀念,充分利用翻轉課堂、微課、慕課,把全域旅游相關知識傳遞給學生,讓學生了解新時期旅游業所發生的改變。最后,教師還可利用云平成教學,把課堂上的交流互動逐步延伸到課下,指導學生自主學習,并把學生的學習過程記錄下來,最終提升學生的學習效率,使教育教學質量進一步提高[8]。
我國高校旅游管理專業課程理論性特點比較突出，過分強調理論基礎，使學生無法掌握寬領域、多層次、廣范圍的旅游管理知識。根據中國開設旅游專業的69所高等院校的課程設置情況的統計分析，管理類課程高居榜首，課程數量達141門次；居于第二位的課程是經濟學，課程數量達到68門次；其他開設門數超過10門次的課程類型由高到低排列依次為統計會計、旅游法規、旅游設計、市場營銷、外語課程、信息系統技術、導游、心理學、地理、服務、文化民俗、生態環境、會展等。這些課程盡管能夠使學生掌握更多的理論基礎知識，但缺乏實用性。
（二）缺乏科學性
隨著我國旅游業的快速發展，高校旅游管理專業畢業生就業形勢較好，高校因此進一步加強了旅游管理專業培養計劃，以滿足我國對旅游管理專業人才的需要。盡管我國設置旅游管理專業的高校都能夠從形勢發展需要出發，積極探索和創新培養計劃，應該說每所高校的培養計劃都具有一定的合理性和操作性，對教師制定教育計劃和開展教學工作具有重要的指導作用。但從實際情況看，很多旅游管理專業的培養計劃都來自于教師多年教學計劃的總結和提煉，缺乏對市場需求以及市場前景的預測和分析，雖然具有合理性，但缺乏科學性，很多高校旅游專業畢業生畢業后需要很長的適應階段才能進入工作角色。
（三）缺乏實踐性
旅游管理專業實踐性強，在具體教學過程中必須把理論課程與實踐課程緊密結合起來，做到二者相輔相成、相互促進、相得益彰。盡管高校按照理論與實踐相結合的方式，在理論課的基礎上都設置了實踐課，但存在著嚴重的理論課與實踐課相脫節的問題，理論課的應用性不強，實踐課的理論指導不夠，選修課和拓展課只有總學時的5%，使高校旅游管理專業的實踐性大打折扣，學生得到不很好的實踐鍛煉。在公共課、專業課、選修課和實踐環節的教學計劃中，對于課程見習和服務技能課的安排非常模糊，實踐教學課明顯不足，服務技能課不能做到熟練掌握技術，實習課管理技能很少得到鍛煉。
二、高校旅游管理專業課程設置的優化策略
（一）立足社會需求，確立培養目標
高校旅游專業培養目標對于優化高校旅游專業課程設置具有重要的基礎性、指導性甚至是強制性作用。高校必須把制定符合社會需求的培養目標作為旅游專業的核心舉措，牢固樹立以社會需求為導向的培養理念，堅持把專業知識、綜合素質、發展能力作為重要的培養目標，特別是在教學中要教育學生正確認識管理人才，絕不能把管理人才局限于“管理層”、“指導層”和“決策層”，而是要從社會需求出發，從基礎工作做起，著力提升理論素質、實踐能力和創新意識，既具有扎實的理論功底，更要具備較強的實踐技能，最大限度的適應我國對旅游管理人才的需求。
（二）突出全面系統，優化基礎課程
所謂全面系統，就是要必須加強高校旅游專業基礎理論課程的系統化，使高校旅游專業課程達到整體優化的程度。要著眼于提高高校旅游專業基礎理論課程的系統性，按照高校旅游專業培養目標的要求，準確定位每一門基礎理論課程所要實現的目標，加強對現有基礎理論課程的整合，合并《旅游學》、《旅游管理學》、《管理學原理》以及《中國旅游名勝》、《旅游地理學》等重復課程，刪除那些已經過時、陳舊甚至無用的課程，在此基礎上要增設具有較強專業性、實踐性的旅游管理課程，最大限度的提高旅游基礎理論課程的系統性。
（三）圍繞就業導向，拓展選修課程
高校旅游管理教育的目標是培養具有較強就業能力的旅游專業人才，必須把“就業”作為重要教育導向，在抓好基礎理論課程的同時，必須高度重視和有效拓展選修課程，按照旅游專業社會就業導向與學生興趣愛好和發展方向相結合的原則，大力加強選修課程的優化設置。在國家教育部課程設置總體要求的基礎上，高校要根據社會發展需要和自身教學實際，設置靈活多樣的知識拓展課和選修課，積極引導學生從自身發展潛力出發，選擇適合自己的知識拓展課和選修課，在學生之間形成各具特色、錯位競爭的“選學”理念，形成不同的競爭優勢，使每個學生畢業后都能夠得到充分就業。
（四）著眼提升能力，加強實踐教學
培養學生的實踐能力，不僅是高校旅游管理專業的重要目標，同時也是“素質教育”的基本要求。加強高校旅游管理專業實踐教學，能夠大大提高學生的實踐能力，使學生積累豐富的實踐經驗，對于提高學生的綜合素質具有重要意義。因此，優化高校旅游管理專業課程設置，必須正確處理好基礎理論課程、服務技術課程、社會實踐課程三者之樣的關系，大幅度增加高校實踐課程和學生實習學分的比重，積極推廣理論學習、技能培養、實踐鍛煉“循環教學模式”，最大限度的實現理論與實踐相結合、知識與技能相協調。
2廣西高職院校旅游管理專業人才培養存在的問題
2．1課程體系設置不合理
當前，廣西高職院校旅游管理專業的課程設置落后于當前旅游業的發展。首先，旅游管理專業課程內容較為陳舊，部分院校仍選用多年前的教材，缺乏旅游界的前沿性知識，與當前旅游行業的發展有些脫節。其次，其開設的課程重點為導游證考證課程，如導游業務、全國與地方導游基礎知識、旅游法規等，而對于海外領隊培養的相關課程非常少。此外，部分高職院校旅游管理專業的課程內容重復，如中國旅游地理、中國旅游文化與導游基礎知識的部分內容重復嚴重。最后，旅游管理專業是一門實踐性很強的學科，但廣西部分高職院校的旅游管理專業理論課程課時量遠高于實踐課時，很多院校即使有實踐課程，也大多受制于實踐教學平臺的滯后而流于形式，學生實踐學習效果不佳。
2．2師資力量薄弱
師資力量是學生培養的基礎和前提，而教師的學歷和職稱是衡量師資水平的重要標準。目前，在廣西高等院校旅游教育師資隊伍中，具有碩士學位占41%，博士學位僅占2．5%;在教師職稱方面，具有高級職稱的教師所占比例為31%［1］。而在廣西高職院校中，旅游管理專業的教師隊伍更加缺乏高學歷、高職稱的專業教師。此外，“雙師型”教師所占比例較低。部分高職院校將“雙師型”教師狹隘地界定為具有“雙證”(即教師資格證、職業資格證)的教師。部分教師雖然通過考試獲得了導游證等職業資格證書，但并沒有相關的行業實踐經驗，不了解旅游行業的現狀，在教學過程中容易理論脫離實際。很多高職院校也缺乏旅游社、景區等旅游企業的優秀人才兼職授課，學生對目前旅游行業的現狀認識不清。此外，由于廣西大部分高職院校起步較晚，經費投入不足，旅游管理專業教師有海外留學經歷的較少，對國外旅游發展趨勢與理論動向不了解，不能給學生更好的指導。
2．3校企合作不夠深入
目前，廣西很多高職院校的旅游管理專業都有自己的校外實訓基地，主要是旅行社、酒店、景區等旅游企業，但實習的質量令人堪憂。目前校企合作的問題主要體現在以下幾個方面:第一，旅游企業的選擇問題，由于旅行社招聘實習生更多要求已獲得導游證，學校出于安全問題，就長期實習而言，高職院校多選擇酒店、景區作為校外實習基地，從事服務員、講解員等工作，這可能與學生將來的就業方向不一致。第二，學生實習所從事的工作多為基礎性操作崗位，其中在酒店實習表現得尤其明顯，缺乏管理崗位的實習，而學生輪崗實習也很難實現，因而實習效果不佳。第三，目前學校和企業的實習還不夠深入，大多數的合作還僅限于學校向企業輸送實習生，缺乏深入合作。
3廣西高職院校旅游管理專業人才培養策略
3．1合理設置課程體系
旅游行業發展非常迅速，其行業動態、知識等更新較快。廣西各高職院校的旅游管理專業首先要準確定位其人才培養目標，其次才能考慮設置的課程體系。就目前而言，旅游管理專業所培養的人才主要是涉及旅行社、酒店、景區三個方向，不同的院校應結合自身特色準確定位人才培養方向，然后開設相關的課程。其次，優化教材選擇，盡量選擇近2年質量較高的教材，掌握最新的前沿理論和資訊。第三，課程設置應多結合當今旅游業的發展以及本區域的發展，如針對出國游開設海外領隊相關課程，針對廣西主要客源國開設客源國概況課程。此外，當今旅游管理專業人才要求掌握綜合性知識，課程設置方面可增加一些人文社科類課程，增強學生的文化素養與綜合能力。第四，合理設置課程，理論和實踐課程并舉。對于部分重復的課程，相關任課老師可協商好避免重復講授。此外，加大校內實訓室和校外實訓基地建設，將理論課程和實踐課程相結合，把學生真正培養為專業知識豐富和專業技能強的應用型旅游管理專業人才。
3．2加強師資隊伍建設
高職院校旅游管理師資隊伍的建設的第一步就是學校要加大師資投入，一方面要引進高學歷、高層次的專業教師，提高進入學校的門檻，優化旅游管理教師的學歷和職稱結構;另一方面，鼓勵中青年骨干教師繼續深造，增加高學歷教師的比重。第二，大力引進具有管理經驗的旅游企業中高層管理人員作為專任教師或兼職教師，以彌補現有師資在實踐經驗方面的不足。第三，加大對現有教師的培養力度，增加“雙師型”教師的比重。如可以通過與國外知名旅游院校進行聯合培養，將本校骨干教師送出去，進行學習和交流;還可以針對其行業實踐薄弱的劣勢，選送部分教師進入國內外知名旅游企業進行掛職鍛煉，通過實踐增加行業經驗與技能，豐富課堂教學。第四，鼓勵教師進行自我培訓，提高自己的素質和能力。如利用假期參與茶藝師、調酒師等相關課程的培訓，并考行業資格證書，以提高自身的專業素養。
3．3深化校企合作
在深化校企合作方面，高職院校和旅游企業應秉著共同發展的原則。首先，選擇優秀的旅游企業進行全方位、多層次的合作。如選擇國內外知名的景區、酒店、旅行社等旅游企業進行合作，提高合作檔次以及平臺;部分優秀學生可由之前基礎性操作崗位的實習提升至底層管理崗位，給學生更多的鍛煉機會;由于旅游行業有明顯的淡旺季，如寒暑假和法定小長假等往往是游客出游的高峰期，旅游企業可在假期多為旅游管理學生提供實習機會，幫助其更早的認識旅游行業。其次，深化校企合作，不僅要走出去還要引進來。與旅游企業共同搭建合作平臺，企業可以為旅游管理專業教師提供掛職鍛煉的崗位，提高教師的行業經驗;與企業合作辦學，共同研究旅游管理專業課程設置，整合校內校外資源，吸引優秀旅游企業管理人才入校授課，傳授最前沿的旅游資訊和發展方向，共同培養高素質管理人才。
高等院校旅游管理專業的目標培養的是旅游業專門人才，在當前處于大發展階段的中國旅游業中負有不可推卸的重要責任。如何強化新形勢下接受過專業高等教育的優秀旅游人才培養，建設適應我國旅游業發展的新型人才培養模式顯得十分迫切。所以，高校旅游專業應當旅游類企業進行密切地合作，從而順利實現校企合作，培養出兼具理論素養與實踐技能的旅游管理人才。
1明確校企合作培養人才的目標
企業始終是人才的需求一方，企業能否能及時地提供所需人才之信息，而高學能否高度重視與利用好這些信息，這是雙方能否進行真誠合作的重要前提。高校要注重利用好企業所提供的信息，并以此來明確或者及時調整本校的專業設置與培養目標，才能培養出適應于當前社會與經濟發展所需的高素質與高技能人才，這一結合才具有積極與深遠的價值。當前，旅游類專業和旅行社、酒店以及景區的合作正在不斷深入，合作企業所提供的最新人才需求信息有助于高校旅游專業及時地調整人才培養之目標，從而使自身的培養目標更為明確，同時也更加適應市場的需要。當前，旅游管理從業人員的整體素質偏低，而畢業于高校旅游管理專業的大學生在旅游從業人員中的比例相當低，遠遠無法滿足我國旅游業發展之所需。依據當前的行業需求，旅游類人才之匱乏是公認的，這就為旅游管理專業人才的培養提供了良好的市場前景。旅游企業到底需要哪種人才？高校應當和旅游企業來共同制定出今后的人才培養目標，切實避免出現人才浪費問題，并及時地解決企業人才短缺這一問題。
2創新教學方法以確保校企合作的順利實施
一是應當轉變教育與培養觀，學生要從知識技能的完全被動接受者往主動探究者方向進行轉變；教師要從知識技能的傳授者往教學活動的設計者與組織者方向轉變；教學目標要從傳授知識與培養技能往讓學生在知識、能力與素質等方面實現協調發展方向轉變；教學手段要從只注重教法往教法與學法并重方向轉變。培養途徑要從校內封閉教學向注重產學研結合與培養大學生的實踐能力轉變。二是應當遵循四個有利于之原則。也就是要有利于發揮出大學生的主體性作用，有利于培養大學生善于學習的能力，有利于培養大學生的創新精神，有利于發揮大學生個性與潛能。我們應當將四個有利于具體落實到教學的全過程之中，從而實現培養適應新形勢下旅游行業發展所需應用人才之目標。三是應當積極探索更為先進的教學法。課堂教學應當是豐富多彩，并各有特色的。比如，教師可以采取情景教學法，邀請旅游企業專業人員定期到高校開設講座，還可采用案例教學、模擬教學、啟發式教學等多種教學方法，并在課堂中立足于各類訓練，培養起學生們的實踐操作技能。四是應當運用先進的現代化教學手段實施教學。現代信息技術之發展為高校教學手段的更新帶來了新的契機?，F代化圖書館、專業多媒體教室、旅游模擬實驗室等設施不斷健全。高等院校在與旅游企業開展聯合辦學時，大學生可定期深入旅游企業，學習該企業實際使用的各類旅游業務軟件。教師還應在課堂教學中應用各類現代化教育手段，比如投影儀、多媒體課件及電教片等。各類現代化教學設施設備的使用，不僅能讓大學生在課堂中得到更加多的信息，而且還能提高教學的成效，有助于培養旅游管理專業大學生的創新意識與實際技能。
3不斷提升旅游管理專業教師的實踐教學能力
強化高校旅游管理專業的教師隊伍建設，這是高校旅游管理專業實施校企合作的重要內容之一。提升教師實踐能力最為有效的方法就是有計劃和有步驟地安排教師外出進修，到合作企業以及全國知名的酒店、旅行社、景區去學習當前最為先進的管理理念、服務標準，從而持續提高教師們將理論和實踐相互結合之能力，不斷地充實與更新教師們的實踐教學，從而適應旅游快速發展之現實。在注重師資培訓的基礎行，還應邀請合作旅游企業的業務專家到學校里來兼課，從而將旅游企業最新、最好的管理經驗與方法傳授給高校教師，進而讓高校旅游管理專業始終處與市場的最前沿。同時，還應強化校企合作實習基地指導教師隊伍建設，高學應當對實訓教師提出基本素質與技能的要求，由實訓基地的人力資源機構推薦與落實，一般應為旅游企業的部門業務骨干或者某一方面的行家里手，高學校應當為來自企業實訓教師提供必要的教學條件，并注重提升其理論素養。對于管理類指導教師之聘任，應當注重管理人員的知識結構、管理理念及個人形象、行業影響力等。在旅游管理專業教師隊伍建設當中，還應尤其注重師德建設，因為這將直接關系到大學生在實習當中能否很好地識別與抵御本行業中的不良風氣。
4 結束語
綜上所述，高校旅游管理專業主要為旅游企業與相關單位培養具有良好的理論基礎與實際操作能力的旅游企業經營管理類實用性人才。旅游管理專業畢業生的就業成效在相當大的程度上取決于專業教學質量，而教學一定要適應當前市場經濟之所需，不僅要與用人單位之意向相結合，而且還應適當高于其要求。為此，一定要實施校企合作，培養有專業特色的高等教育旅游管理人才。
參考文獻：
旅游人才培養離不開高校旅游教育。放眼世界，旅游產業已經走向國際化的高端發展道路。要想跟上世界旅游產業發展的腳步，就必須對旅游創新人才的質量和數量嚴格把關，以推動我國旅游行業的發展。不容忽視的是，目前我國的旅游教育還沒能達到要求。最重要的落后之處在于對旅游人才創新能力的培養。旅游行業是一個靈活多變、飛速發展的行業，僅靠傳授書本的理論知識，很難在實際操作中做到更好。培養學生的創新能力，讓他們學以致用才是關鍵。對所學知識靈活運用，爭取學會自己分析并解決問題，在實際操作中能隨機應變，這樣才是旅游產業的實際需要。如果過分重視理論而忽略對學生創新能力的培養，會導致整個學校的教育體系不能滿足社會的需要，其后果是相當嚴重的。
2、創新人才培養的環境尚未形成
人才的培養離不開環境的影響。所謂創新人才的培養，深究起來離不開拼搏向上，關注現實的人文創新。專業課程的學習對人才培養這一環節起到不容置疑的作用。但更重要的是，對創新的尊重以及鼓勵進而營造出良好的人文環境。當前我國高校教育中普遍缺乏創新人格養成的人文氛圍和展示創新能力的活動平臺，使得培養學生的創新精神淪為一句口號，難以落到實處。有些院校雖然意識到創新的重要性，但是由于制度的不完善，最終導致創新教育不能實施到位。
3、創新人才培養所需的教學管理體制尚欠齊全
首先是教學過程中“重理論，輕實踐”。事實上，與理論教學相比，實踐教學更有利于對現代服務業人才的素質素養的培養，旅游人才在仿真的工作場景中更能激發奇思妙想，并產生出新的設計和方案。然后是教學方法偏重于填鴨式教學而忽略了引導探究。教師的填鴨式講授使得學生一直處于被動接受的地位，創新才能得不到展現，消磨了對于學習的積極性和探究新問題的激情。再有，教學內容偏重智力因素方面的考察而忽略了非智力因素考慮。非智力因素其實比智力因素對于培養創新型旅游人才更加重要。無論是對意志品格還是對心理情感而言。四是考核評價注重結果的好壞而忽視過程。長此以往造成很多學生疲于應付各種考試，缺乏主動提高創新意識、應變能力、整合能力和實踐能力的時間和激情。
二、人才培養策略
1、構建創新型旅游管理人才教育模式
（1）管理人才教育的思維創新
要時刻記住創新思維教育的新理念。我國旅游行業需要靠高校來輸送人才。可以說，高校的旅游教育是決定我國旅游行業能否與世界接軌，逐漸走向繁榮的關鍵因素。高校旅游管理專業教學要目標明確、重點突出。理論知識必不可少，但是其實際運用才是重點。也就是說，旅游管理專業學生的綜合素質要提高，重點要突出創新能力，要達到讓學生學以致用的目的。高等院校在推動旅游管理專業教學質量方面要多創新來滿足當前社會對人才培養的要求。
（2）專業知識結構改善
目前旅游市場的需要為考慮方向，注重知識結構的創新，中國旅游行業已具備一定的行業規模和發展。但高校旅游管理專業的人才培養方式與社會相比是較落后的，所以培養出的人才難以跟上旅游市場的腳步。注重對旅游管理專業知識結構的調整和改進以達到高校培養創新型旅游管理人才的要求，就要主動適應旅游市場的發展方向。并且，對于特色教育的發展和完善這方面也是要特別需要注重的，發展旅游專業教育應結合學校本身的學科優勢和地方經濟發展特點，創建具有本校創新知識結構的特色教育，使旅游管理人才能夠順應市場需求并以特色取勝。高校還要積極吸取國際上的新知識、新理念、新技術以及行業動態，通過動態地調整，促使我國旅游管理行業人才的知識結構更穩固，使之不與市場脫軌。
（3）旅游管理人才多角度培養
通過對國際旅游教育發展現狀的審視可以發現，努力培養并強化全方位旅游管理專業學生的創新能力是非常重要的，旅游管理教學的基本教學目標之一是對于學生創新能力的培養。在旅游管理專業教學中，教師應將案例教學與實例講解相結合，拓展學生的思維，使學生逐漸養成一種創新意識的能力。學生創新能力的培養不是一蹴而就的，需要學校將其積極應用于旅游管理的創新型人才培養教學活動中，需要作為一項長期的任務和目標。
2、高校創新型旅游人才培養的思路與對策
（1）加強理論研究和推廣
旅游管理人才的培訓工作需要建立在堅實的理論基礎之上的，我國需要有創新性管理人才來主導整個旅游市場。然而，滿足這些因素的前提條件就是需要強大的理論基礎來支撐，做到這些，中國的旅游市場才有可能走上正軌，并可持續發展。就目前而言，我國的旅游人才研究基礎仍然處于相對薄弱的環節，這些就需要廣大的旅游基礎理論研究者開展視野、創新思路。結合中國現有的理論成果構建具有中國特色的旅游創新型人才發展理論，這只是其一；另一個需要注意的是不能僅僅只依靠研究員發展理論研究工作，需要更多的旅游行業前沿工作者加入進來幫助旅游管理人才教育機構開展咨詢調研、命題研究的諸多工作，鼓勵那些旅游行業的龍頭企業加大對旅游基礎理論研究的投入，科學有效的建立起旅游創新理論格局，為培育優秀的旅游管理人才打下堅實的基礎。
（2）適應行業發展，轉變人才培育觀念
任何行業，人才是其發展的根本，沒有人才的創新，該行業必將迅速凋零，淹沒在時代的浪潮之中。旅游管理，作為一個新興行業，就更需要人才的創新，而創新的前提，便是觀念的轉變。目前中國的旅游市場還未到達峰值，接下來也會有更大的發展空間，所以需要很多具有專業技能的人才來主導這一產業發展。特別是那些能夠用專業知識和技能分析目前旅游行業現狀，以及產業升級過程中將會面臨道德困境的創新型旅游人才。旅游管理人才培訓機構需要樹立以學生素質培養及創新為首要目的的人才理念，還需要實時了解行業發展動態，將教學與實際結合起來，建立動態化的教學模式。培養學生發現問題、分析問題、解決問題的綜合能力。
（3）教學方式改變
旅游管理人才的培訓模式需要加快改革，重新建立創新型人才培育模式。在人才教育的模板設計過程中充分考慮到實際情況的需求，有必要的整理出培訓大綱，不能每一步教學都按設計走，這樣培養出來的學生思維會禁錮在很小的一個范圍里，而實際旅游行業中會有林林種種的問題出現，到時候這些人才無法解決問題，那所謂的創新型人才教育豈不是成為了一句空話。鼓勵培訓機構進行人才培養模式改革，通過校企結合、理實統一的規劃道路，改進教學內容和多元化教學手段以及進一步整合師資隊伍，多角度全面的建立起旅游管理人才培訓機制。在教學方式上要改變傳統教學方法，帶領學生自主學習、積極探索，創設學習情景，啟發學生面對問題的分析、解決能力。與此同時，關于旅游管理的課程也是改革的一大重點，教學資源要傾斜于實踐類課程，開展與企業的高效合作，為學生提供多樣化的實踐平臺。
（4）設立獎勵機制構建良好的學術氛圍
學習需要良好的氛圍。要想培養旅游管理創新型人才，為他們營造一個良好的創新氛圍相當重要。在學?？梢酝ㄟ^各種競技比賽、舉辦講座等來實現創新文化氛圍這一中心。學生有更多空間來展示自己的才華，在比賽過程中贏得自信，收獲樂趣。在課堂講座中自由發表言論，拓寬思維，也可以從別人的觀點中學會思考。另外，可以通過各種方式來鼓勵創新。創新首先應該受到尊重，學生的任何創新都應該得到應有的肯定。學校通過申請創新基金來鼓勵老師和學生一起承接項目。對于表現突出的，可以適當給與獎勵，比如增加學分，頒發獲獎證書或者是發獎金，無論何種形式，旨在調動學生創新的積極性，為創造良好的校園文化氣氛打好基礎。
3、發揮創新型旅游管理人才優勢
（1）理論是實踐的指導，要想促進旅游業的發展先得發展旅游管理行業的理論
通過創新管理理論來帶動旅游管理行業的理論不失為一個好辦法。我國對旅游管理行業的理論研究的時間并不長，經驗尚淺，還有很多地方有待進步。理論服務于實踐，考慮到旅游行業的多樣性和多變性，必須擁有堅實的理論基礎才能適應應付各種突發狀況。對于這樣一個新興產業，創新型管理理論是其長期健康發展的前提。在研究理論體系的同時應該注重實踐，在實際操作中總結經驗，進而來完善理論體系，所以在實際管理工作中不可懈怠。只有堅持以創新管理理論為實踐做指導，才能促進旅游行業的理論研究工作，并且促進旅游行業的整體發展。
（2）提升旅游行業整體經營策略要靠創新管理思維
經營策略關系到旅游行業的發展方向和經濟目標的實現，只有不斷地對經營策略進行完善和更新，才能保證我國旅游行業的整體經營維持在較高的水平。傳統的旅游行業經營策略已經跟不上現代旅游行業的發展需求。從屬性上來說，旅游行業屬于服務行業。如何迎合客戶需要，為其提供專業意見及具體策劃是服務的重點，值得令人反思。目前我國旅游管理人員的管理思維不夠開放。加上我國旅游管理方面的管理經驗欠缺，所以勢必要向國外旅游行業的先進管理學習。在引進國外先進思維的同時要注意結合本國的實際情況，不能照搬照套。取長補短，開拓創新思維，從經營理念上提高，進而提升整個旅游行業的發展。
