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時間：2024-04-22 15:21:17
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一、注重緒論教學(xué)，充分做好教學(xué)準(zhǔn)備工作
一般院校對于生物化學(xué)課程通常至少安排40～50個課時，鑒于生物化學(xué)課程知識點(diǎn)繁多，學(xué)習(xí)難度較大，課時安排時間有限，又要在規(guī)定時間內(nèi)完成教學(xué)內(nèi)容，有些老師甚至直接忽略緒論部分的講解，這么做是非常不好的。
緒論這一章節(jié)，不僅具有知識性、科學(xué)性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師整體把握教材和知識體系，也需要多年專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗的積累。教師在授課前，要做好充分的準(zhǔn)備，包括教材的通讀和鉆研，最新文獻(xiàn)資料的查閱以及課件的用心制作。這樣，對于緒論的講解才能生動清晰起來，才能使學(xué)生樹立學(xué)好學(xué)會生物化學(xué)的信心。
二、由淺入深介紹生物化學(xué)定義，讓學(xué)生理解學(xué)科特點(diǎn)性質(zhì)
許多學(xué)生上完了生物化學(xué)課程，還不理解這么課程到底是講的什么，所以說對于生物化學(xué)的概念講解至關(guān)重要。把“生物化學(xué)”的概念講清楚了，學(xué)生就能很清楚地理解本門學(xué)科的特點(diǎn)和性質(zhì)。筆者在教學(xué)過程中先引出生物化學(xué)的基本概念：生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的原理和方法，研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，是從分子水平來探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門學(xué)科，又稱生命的化學(xué)。然后再從概念為出發(fā)點(diǎn)提出幾個問題，如生物化學(xué)的研究對象是哪些？是運(yùn)用什么原理和方法、在哪個水平研究生命現(xiàn)象的?生物化學(xué)課程和我們學(xué)習(xí)過的生理學(xué)、解剖學(xué)的研究角度有何不一樣？什么叫做生命?生物化學(xué)為什么又被叫做生命的化學(xué)?最后讓學(xué)生經(jīng)過討論、發(fā)言回答，教師解答，從多層次和多角度，由淺入深的介紹生物化學(xué)的概念，這樣學(xué)生就容易明白生物化學(xué)究竟是以什么為研究對象的學(xué)科。
三、介紹生物化學(xué)發(fā)展歷程，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
生物化學(xué)的發(fā)展歷程總體可被劃分為三個主要階段，一是敘述階段，研究對象主要是生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能：第二階段是動態(tài)生物化學(xué)階段，研究對象主要是各種物質(zhì)代謝途徑以及相關(guān)調(diào)控；第三個階段就是分子生物學(xué)階段，這個階段主要研究對象是基因遺傳信息的傳遞和其相關(guān)調(diào)控。總而言之，生物化學(xué)的研究內(nèi)容分為三大部分：生物大分子的結(jié)構(gòu)功能和物質(zhì)代謝調(diào)控，以及基因遺傳信息的傳遞及其調(diào)控。
講述生物化學(xué)的發(fā)展史，要密切圍繞這部分學(xué)習(xí)內(nèi)容，并且盡多地融入相關(guān)科學(xué)家的事跡介紹，把他們?nèi)サ倪@些科學(xué)成果的經(jīng)過、趣聞給予介紹，集知識性、趣味性融為一體，這樣比起蜻蜓點(diǎn)水式枯燥講解課本內(nèi)容，會更加容易激發(fā)學(xué)生的興趣，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。
四、介紹生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法
生物化學(xué)課理論課程具有抽象難懂、反應(yīng)復(fù)雜等特點(diǎn)，學(xué)生普遍反應(yīng)比較難學(xué)。所以，給學(xué)生介紹一些本門課程的學(xué)習(xí)方法是很必要的。生物化學(xué)學(xué)習(xí)方法一般有目錄法、圖示法、比喻法等。例如在糖的代謝這一章節(jié)，利用圖示法講解效果很不錯，對于代謝過程，列表法很清晰的對比出三條途徑的代謝起始物、中間產(chǎn)物和終產(chǎn)物、其中的關(guān)鍵反應(yīng)步驟和關(guān)鍵酶、反應(yīng)前后的能量變化、代謝分支點(diǎn)以及調(diào)節(jié)因素。人體8種必須氨基酸的記憶可以通過編順口溜“一兩色素本來淡些”。用“一、二、三、四”來總結(jié)三羧酸循環(huán)的反應(yīng)特點(diǎn)，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脫羧，三個不可逆反應(yīng)及其對應(yīng)的三個關(guān)鍵酶，四次脫氫”。
在實際的教學(xué)中，老師可以對學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)，學(xué)生也應(yīng)該結(jié)合自身的實際情況，對課本知識進(jìn)行歸納和總結(jié)，這樣運(yùn)用好的學(xué)習(xí)方法，就能盡可能避免走彎路，使學(xué)習(xí)效果事半功倍。
五、重視并積極改進(jìn)緒論教學(xué)
緒論部分不僅要介紹給學(xué)生生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)、主要研究對象，還要簡述學(xué)科發(fā)展歷史，讓學(xué)生通過了解科學(xué)發(fā)展道路的曲折，而激起學(xué)習(xí)興趣和愛國主義情懷。總之，緒論這一章節(jié)，不僅具有知識性、科學(xué)性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師對知識進(jìn)行宏觀把握和微觀調(diào)控，與此同時，也要運(yùn)用合適的講課技巧，這樣傳授知識的時候才能夠有的放矢、得心應(yīng)手；才能更加吸引和打動學(xué)生；才可以去的良好的教學(xué)效果。通過緒論課的學(xué)習(xí)使學(xué)生明確生物化學(xué)概念、特點(diǎn)、學(xué)習(xí)方法等，學(xué)好生物化學(xué)課程，為其他相關(guān)學(xué)科的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)：
[1]張艷芳，張俊河，張煜.詳盡與簡略講授緒論對生物化學(xué)教學(xué)效果的影響[J].新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2010，27(5)：529-530.
[2]嚴(yán)冬梅，李敏軍.醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)緒論教學(xué)中的幾點(diǎn)體會[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2011，27(6)：948-949.
生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)的一門重要基礎(chǔ)課程，由于生物化學(xué)的相當(dāng)一部分內(nèi)容屬于微觀領(lǐng)域，看不見，摸不著，學(xué)生學(xué)起來有一定難度，而且由于不十分清楚生物化學(xué)在整個醫(yī)學(xué)知識體系中的地位，部分學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的自覺性。加之高職高專學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性不夠，探索精神缺乏，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中容易形成畏難情緒，影響學(xué)習(xí)效果。如何使醫(yī)學(xué)生對生物化學(xué)課產(chǎn)生興趣，由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”？緒論課起著開宗明義和引領(lǐng)全局的作用，上好緒論課可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、求知欲，堅定學(xué)生學(xué)好課程的信心，提高教學(xué)效果。我結(jié)合多年的教學(xué)實踐，談?wù)劯呗毟邔Ｏ嚓P(guān)醫(yī)學(xué)專業(yè)生物化學(xué)緒論課教學(xué)的幾點(diǎn)體會。
一、密切聯(lián)系臨床及生活現(xiàn)象，認(rèn)識生物化學(xué)的重要性
在介紹緒論部分時，首先，教師要高瞻遠(yuǎn)矚地讓學(xué)生認(rèn)識到生物化學(xué)是從分子水平上研究生命本質(zhì)的學(xué)科，這是與其他醫(yī)學(xué)學(xué)科的根本不同之處。而其他很多學(xué)科是研究生命現(xiàn)象的。目前許多疾病的病因不完全明確，治療以控制和緩解癥狀為主，很難達(dá)到標(biāo)本兼治的作用。其中腫瘤最為典型，外科手術(shù)治療或藥物保守治療，對絕大多數(shù)腫瘤疾病來說只能暫時抑制腫瘤細(xì)胞的增殖和侵蝕，很難從根本上進(jìn)行根治。這歸根到底是由于人類對調(diào)控腫瘤細(xì)胞的發(fā)生、發(fā)展的分子機(jī)制還不很清楚。人類的很多慢性病，如高血壓、糖尿病等疾病的治療大多是緩解癥狀，要達(dá)到徹底治療需要從分子水平進(jìn)一步研究其發(fā)病機(jī)制。因此，要消除人類之病痛、延長人類之生命，根本出發(fā)點(diǎn)還是在于了解生命的本質(zhì)。如果物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂導(dǎo)致細(xì)胞中的化學(xué)成分發(fā)生變化，從而引起功能的改變，出現(xiàn)相應(yīng)的病理狀態(tài)，通過臨床生化指標(biāo)的測定幫助疾病診斷。生物化學(xué)理論和方法在生物藥物方面占有重要的地位，采用生物化學(xué)方法合成或從生物體分離、純化所得生物藥物，具有藥效高、副作用小等優(yōu)點(diǎn)，已廣泛應(yīng)用于預(yù)防、治療和診斷疾病。生活中的現(xiàn)象原理也是與生物化學(xué)密切相關(guān)，如“三鹿奶粉”事件；節(jié)食減肥可能會造成頭暈、出冷汗甚至休克；糖尿病人呈現(xiàn)的三多一少癥狀，都有待我們通過生物化學(xué)的學(xué)習(xí)來解釋這些現(xiàn)象。緒論課講解中通過相關(guān)臨床知識的導(dǎo)入和對生活中可感知的現(xiàn)象探討，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，而且還可以增強(qiáng)學(xué)生的社會責(zé)任感和法律意識。
二、講述生物化學(xué)發(fā)展史中的科學(xué)家事跡，激發(fā)學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)的激情
講述生物化學(xué)發(fā)展歷程的三個階段的主要研究內(nèi)容：從以物質(zhì)組成結(jié)構(gòu)為主的描述生物化學(xué)，到以物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)為主的動態(tài)生物化學(xué)，再到以功能與應(yīng)用為主的機(jī)能生物化學(xué)。生物化學(xué)發(fā)展的三階段同時也是人類思維發(fā)展的過程。在教學(xué)過程中，教師適當(dāng)介紹作出過巨大貢獻(xiàn)的歷史人物的工作和事跡。介紹DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型提出的歷史背景與實驗依據(jù)，這不僅活躍了課堂氣氛，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且讓學(xué)生認(rèn)識到勤于思考、善于總結(jié)歸納的重要性。偉大的科學(xué)發(fā)現(xiàn)震撼了我們每一個人。好奇心是科學(xué)發(fā)現(xiàn)重要的動力之一，日裔美國科學(xué)家下村修（Osamu Shimomura）于1962年在水母中發(fā)現(xiàn)了綠色熒光蛋白而分享了2008年的諾貝爾化學(xué)獎。而他在少年時由于原子彈在他故鄉(xiāng)爆炸，他曾數(shù)周失明。他不追逐功名利祿，低調(diào)而勤奮，直到80歲仍堅持科學(xué)研究。教師通過講述科學(xué)家的典型事例，可以激勵學(xué)生奮發(fā)圖強(qiáng)，激發(fā)他們對生物化學(xué)的濃厚興趣。
三、勾勒生物化學(xué)研究內(nèi)容，引領(lǐng)學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)
緒論課是建立新課程整體觀念的起步，在教學(xué)內(nèi)容上起著統(tǒng)領(lǐng)全書的作用。因此，緒論課要為學(xué)生建構(gòu)生物化學(xué)課程知識框架，讓學(xué)生在較短的時間內(nèi)，建立課程的整體輪廓，明確課程的研究內(nèi)容，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中做到心中有數(shù)。醫(yī)學(xué)高職高專生物化學(xué)的研究內(nèi)容主要有四個模塊：生物體物質(zhì)組成、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與功能；物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)；遺傳信息的傳遞與表達(dá)；專題生物化學(xué)（肝臟生物化學(xué)）。參照教材目錄給學(xué)生分析四部分內(nèi)容，生物分子的組成、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與功能（核酸和蛋白質(zhì)）是理解的難點(diǎn)；物質(zhì)代謝及其調(diào)控是學(xué)習(xí)的重點(diǎn)；遺傳信息的傳遞表達(dá)以自學(xué)為主；以肝臟生物化學(xué)為代表理解特殊器官的代謝特點(diǎn)。同時結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，分析各個章節(jié)的主要內(nèi)容與專業(yè)技能關(guān)系。通過勾勒課程的研究內(nèi)容脈絡(luò)，使生物化學(xué)課程內(nèi)容既有系統(tǒng)性和完整性，又有專業(yè)針對性。有了課程內(nèi)容的明晰框架，學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)更加明確，消除了學(xué)生對課程的陌生感和恐懼感，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)信心。
四、介紹生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法，堅定學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)的信心
對緒論課而言，教會學(xué)生怎樣學(xué)習(xí)正是其教學(xué)要求之所在。生物化學(xué)本身是一門具有系統(tǒng)性的學(xué)科，是從有機(jī)化學(xué)和生理學(xué)發(fā)展起來的，內(nèi)容抽象、復(fù)雜，所以在學(xué)習(xí)生物化學(xué)時，必須了解化學(xué)、生物學(xué)、解剖學(xué)、生理學(xué)等相關(guān)學(xué)科并將它們結(jié)合起來學(xué)習(xí)。而高職高專相關(guān)醫(yī)學(xué)專業(yè)大多在大一開始，有的專業(yè)與解剖生理學(xué)同時開設(shè)，護(hù)理專業(yè)在第一學(xué)期就已開始，這些課程背景的缺失，使學(xué)生的學(xué)習(xí)難度加大，尤其文科背景的學(xué)生常會感到有一定的學(xué)習(xí)難度。因此，教師在講授過程中適當(dāng)穿插相關(guān)課程內(nèi)容，讓學(xué)生能融會貫通。生物化學(xué)是一門記憶與理解并重的學(xué)科，更強(qiáng)調(diào)理解性記憶。學(xué)習(xí)時以生理功能為主線，側(cè)重生物分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能的關(guān)系，代謝過程與功能的關(guān)系，無需過多糾結(jié)于物質(zhì)的具體結(jié)構(gòu)與反應(yīng)式，要學(xué)會抓住要點(diǎn)，歸納總結(jié)。另外要記住最重要的一點(diǎn)即及時復(fù)習(xí)鞏固。由于課時較少，課堂內(nèi)容容量大，需要學(xué)生及時復(fù)習(xí)，才能抓住重點(diǎn)，解決難點(diǎn)，才能達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果。
總之，要將緒論課講好了，教師必須對整本教材進(jìn)行宏觀把握和微觀調(diào)控，這樣講起來才能得心應(yīng)手，收放自如；采取多種講課技巧，才能更加吸引學(xué)生，打動學(xué)生，使學(xué)生克服畏懼心理，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過緒論課的學(xué)習(xí)使學(xué)生明確生物化學(xué)“是什么”“學(xué)什么”“為什么學(xué)”和“怎么學(xué)”。精彩的緒論講解可以引導(dǎo)學(xué)生消除顧慮，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。
二、生物化學(xué)網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)平臺的優(yōu)勢
1.突破了傳統(tǒng)單一課堂教學(xué)方式，解決了生物化學(xué)，課時少，內(nèi)容多，延伸了課堂教學(xué)，使教學(xué)更加靈活，方便！傳統(tǒng)授課，學(xué)生在課堂上往往只是機(jī)械地記錄授課課件，而并沒有真正理解老師授課內(nèi)容，很難在一兩節(jié)課內(nèi)將內(nèi)容消化掉。因此，利用生物化學(xué)網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)平臺，學(xué)生可以非常方便的在課堂之外，如宿舍，網(wǎng)吧，電子閱覽室等有網(wǎng)絡(luò)的地方，登陸該平臺，方便學(xué)生學(xué)習(xí)，有效彌補(bǔ)了課堂教學(xué)中的這一缺陷。
2.突破了傳統(tǒng)的輔導(dǎo)模式，不必把疑問留在課堂上解決，只要有疑問，學(xué)生可以非常方便的，通過“在線答疑”平臺，與老師進(jìn)行實時探討交流，方便快捷地解決學(xué)生學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。
3.更加有利于實施學(xué)生的個體差異性教學(xué)，突出了以人為本，在教學(xué)過程中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，不同學(xué)生對于接受信息上是有個體差異性的，有的學(xué)生更傾向于視覺，有的更傾向于聽覺，通過網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)平臺，學(xué)生可以方便的找出各自的重難點(diǎn)著重學(xué)習(xí)。
4.更有利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，通過登錄網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)平臺，學(xué)生可以了解到生物化學(xué)發(fā)展中的一些趣事，以及生物化學(xué)與日常生活，醫(yī)學(xué)等方面的聯(lián)系，比單純的老師說教更有效，因此可以極大地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
5.更有利于學(xué)生對于生物化學(xué)前沿知識和技術(shù)的了解，由于生物化學(xué)教材前沿知識的比較慢，在加上生物化學(xué)的課時少，任務(wù)重，教師很難再課堂上介紹一些前沿知識和技術(shù)，但是通過構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)平臺，我們可以將前沿的知識和理論上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺中，只要學(xué)生可以登錄給平臺，就可以非常方便的查找，學(xué)習(xí)！
三、生物化學(xué)網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)平臺的應(yīng)用和效果評價
1.實驗班級的選擇
選取了2012級臨床的兩個平行班級，兩個班在入學(xué)時的成績和綜合素質(zhì)都比較相似，文理科生的比例也想接近。
2.網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)平臺的應(yīng)用實施
實驗班和對照班按照正常的教學(xué)計劃上課，而且均由同一個任課教師任教，在實驗班中，介紹了生物化學(xué)網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)平臺的使用方法，而且課下的輔導(dǎo)也是通過網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)平臺來進(jìn)行的！而對照班沒有。
3.網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)效果的評價
本研究以兩種形式來對生物化學(xué)網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)效果的評價，一是通過對實驗班和對照班期末考試成績分析，二是對實驗班進(jìn)行調(diào)查問卷，實驗班的期末考試成績?yōu)?8.2±6.2，而對照班的成績是69.1±3.8，經(jīng)統(tǒng)計分析P＜0.05，因此實驗班的考試成績顯著高于對照班。調(diào)查問卷結(jié)果也表明63.3%的學(xué)生認(rèn)為有時課堂聽的不是很明白的問題，通過網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)平臺就可以幫助自己理解掌握，70.9%的學(xué)生比較愿意學(xué)生化學(xué)，遇到不懂的問題時，經(jīng)常自己登陸網(wǎng)絡(luò)教學(xué)輔助平臺。81.5%的學(xué)生認(rèn)為，對生物化學(xué)比較有些興趣！
1 生物化學(xué)與臨床學(xué)科之間的聯(lián)系
生物化學(xué)式研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué),它聯(lián)系著生物科學(xué)的許多分支,尤其是分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等,一度被公認(rèn)為生命科學(xué)的基礎(chǔ)和前沿學(xué)科。生物化學(xué)作為一門重要的基礎(chǔ)課程,與臨床有著緊密的聯(lián)系。無論是從分子水平探討疾病的病因、闡明疾病發(fā)生發(fā)展的機(jī)制,還是對疾病做出診斷、尋求防治等,都能運(yùn)用到生物化學(xué)的理論與技術(shù)。
2 目前專科生物化學(xué)教學(xué)中存在的問題
2.1 生物化學(xué)教學(xué)不受重視。
以山東滕州棗莊科技職業(yè)學(xué)院為例,筆者發(fā)現(xiàn),生物化學(xué)被定義為考察課,課時相對較少。就開課時間來看,在三年制的教學(xué)計劃中,生物化學(xué)于第一年下學(xué)期開課,與生理學(xué)、病理學(xué)、病理學(xué)、病原生物與免疫學(xué)、局部解剖等學(xué)科基礎(chǔ)課以及計算機(jī)、英語等公共基礎(chǔ)課同期開設(shè)。加之計算機(jī)與英語統(tǒng)考,生物化學(xué)的課時被很無奈的削減(約54-60學(xué)時,其中還包括實驗課10-16學(xué)時)。由于課程的減少,教程的內(nèi)容難以完成,其效果可想而知,更不用談如何與臨床相聯(lián)系了。
2.2 教材更新速度較慢。
就目前山東滕州棗莊科技職業(yè)學(xué)院所采用的生物化學(xué)教材來看,其版本遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于本科教材,書中缺少很多相關(guān)內(nèi)容,如基因育基因組、朊病毒、癌基因與抑癌基因、腫瘤標(biāo)志物、基因診斷與基因治療等等。教材的落后,導(dǎo)致學(xué)生所接觸的知識遠(yuǎn)遠(yuǎn)更不上實際,直接影響其與臨床學(xué)科的結(jié)合,影響其在臨床學(xué)科上的應(yīng)用。
2.3 師資隊伍存在缺陷。
就山東滕州棗莊科技職業(yè)學(xué)院教授生物化學(xué)的教師隊伍來看,部分教師第一學(xué)歷并非出自醫(yī)學(xué)院校,而是來自綜合、師范等大學(xué)。這導(dǎo)致了教師隊伍中臨床醫(yī)學(xué)知識的缺乏,直接影響教師對教程中與臨床學(xué)科相關(guān)知識的講授,致使課程講授的不夠深入與透徹,更別談引入更多臨床應(yīng)用的實例。因此,將生物化學(xué)的教學(xué)與臨床學(xué)科結(jié)合顯得步履維艱。
2.4 教學(xué)方法滯后。
由于生物化學(xué)理論比較抽象,代謝反應(yīng)錯綜復(fù)雜且相互聯(lián)系,大多數(shù)同學(xué)在學(xué)習(xí)該課程的過程中采取死記硬背的方式來應(yīng)付期末考試,并不能理解生物化學(xué)的意義。而在后面幾個學(xué)期學(xué)習(xí)診斷學(xué)、內(nèi)科學(xué)等學(xué)科時也沒有結(jié)合生物化學(xué)的理論知識來理解各種疾病與其癥狀及各項診斷指標(biāo)的聯(lián)系,進(jìn)入臨床實習(xí)后對生物化學(xué)的記憶更加所剩無幾,以至于只知道機(jī)械的看化驗單而不明白各檢驗指標(biāo)的真正涵義。
3 改革策略
3.1 適當(dāng)調(diào)整課程設(shè)置
學(xué)院應(yīng)當(dāng)重視起生物化學(xué)的教學(xué)地位,建立統(tǒng)一的大綱來對教學(xué)過程進(jìn)行參照與約束,適當(dāng)增大生物化學(xué)課程時間,調(diào)整其授課比例,對于學(xué)好、用好教材、完成生物化學(xué)教學(xué)目標(biāo)起到保證性的作用。
3.2 快速更新教材
專科生物化學(xué)教材版本少,更新慢。由于培養(yǎng)方向的不同,在章節(jié)方面,專科教材應(yīng)與本科有所區(qū)別,在保留傳統(tǒng)章節(jié)的基礎(chǔ)上,創(chuàng)立新的章節(jié)、補(bǔ)充新內(nèi)容。在教學(xué)內(nèi)容方面就是要增加新的知識點(diǎn),如基因、基因組和人類基因組計劃,癌基因與抑癌基因、腫瘤標(biāo)志物、基因診斷與基因治療等,以加強(qiáng)與臨床學(xué)科應(yīng)用的聯(lián)系。
3.3 探索新的教學(xué)方法
在教學(xué)中將生物化學(xué)理論知識與臨床疾病相關(guān)知識相結(jié)合,達(dá)到融會貫通的效果。在講授生物化學(xué)知識時應(yīng)密切聯(lián)系臨床,如在講解正常的糖代謝的同時要引導(dǎo)學(xué)生分析可能會出現(xiàn)的疾病狀態(tài)下的血糖變化,并針對各種不同病因提出可應(yīng)用的生化指標(biāo)及檢測的意義。通過這種與臨床病例相結(jié)合的教學(xué)方式,使學(xué)生牢牢掌握生物化學(xué)的核心內(nèi)容,并是枯燥的理論趣味化、實際化,使生物化學(xué)的基礎(chǔ)教學(xué)與臨床應(yīng)用達(dá)到完美統(tǒng)一。
3.4 增強(qiáng)師資隊伍建設(shè)
生物化學(xué)教師平時備課時要注重病例的收集和疾病相關(guān)生化知識的積累,多與臨床醫(yī)師進(jìn)行交流,不斷完善和更新自身知識結(jié)構(gòu),實現(xiàn)生化基礎(chǔ)與臨床知識的統(tǒng)一。另外,要充分利用來自醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)教師臨床知識豐富的特點(diǎn),采取集體備課、研討教材、互通有無等方式達(dá)到優(yōu)勢互補(bǔ)。
所有的科學(xué)領(lǐng)域幾乎都涉及生物化學(xué)，化學(xué)素養(yǎng)是科學(xué)素養(yǎng)的重要因素，醫(yī)學(xué)與化學(xué)的關(guān)系更密不可分。素養(yǎng)有修習(xí)涵養(yǎng)和平素所供養(yǎng)兩種涵義，化學(xué)素養(yǎng)包括必要的化學(xué)知識、對化學(xué)科學(xué)的理解、科學(xué)態(tài)度、化學(xué)科學(xué)的思維方式，及用化學(xué)方法和知識解決問題的能力等[1，2]。
1提升醫(yī)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的重要性
1.1有助于豐富醫(yī)學(xué)生的醫(yī)學(xué)知識 人體的各種組織和器官是有各種化學(xué)物質(zhì)構(gòu)成的，如水、糖、脂肪、蛋白質(zhì)等。人的生命體內(nèi)的生理病理現(xiàn)象也是由化學(xué)過程產(chǎn)生，化學(xué)的基本原理和規(guī)律影響著人體的生陳代謝。無數(shù)個化學(xué)變化的綜合表現(xiàn)組成了生物的生命過程，化學(xué)與生命緊密聯(lián)系。同時，醫(yī)學(xué)對于保證人體健康的藥物，對人體疾病病因的研究都需要對人體化學(xué)元素的平衡進(jìn)行充分研究，這些都需要豐富的化學(xué)知識，較高的化學(xué)素養(yǎng)。
1.2有助于推動醫(yī)學(xué)技術(shù)的發(fā)展 基本醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)都需要化學(xué)理論和技術(shù)的支撐。生物化學(xué)從微觀分子和化學(xué)變化角度研究生物生命。其中分子生物學(xué)研究蛋白質(zhì)和核酸等生物分子的結(jié)構(gòu)及這些生物分子在生物遺傳中的作用，從分子水平去認(rèn)識、深度的了解生命的本質(zhì)。同時，隨著環(huán)境的變化，生物體的疾病類型很多樣，這就需要對生命體的深層研究，對疾病的診斷、治療和預(yù)防也就需要生物化學(xué)的理論和技術(shù)支持。
1.3有助于對健康知識的普及 對于醫(yī)生和醫(yī)學(xué)院的學(xué)生而言，醫(yī)學(xué)知識、技術(shù)的掌握不僅僅是為了治病救人，更是為人類更好、更健康的生活。人類的健康與食物緊密相關(guān)。對生物化學(xué)知識的學(xué)習(xí)使醫(yī)學(xué)生對食物有了更好的了解，對人體的身體機(jī)制也有更全面的認(rèn)知，對于健康知識的普及、醫(yī)療服務(wù)的開展都具有重要的意義。例如，可以通過對NaCl的結(jié)構(gòu)分析和講解，可以清楚的讓人們知道食用鹽的組成因素和食用鹽的變質(zhì)對人體的危害；可以讓人們了解過度飲酒可致使酒精中毒，導(dǎo)致死亡。通過運(yùn)用這些化學(xué)知識，對化學(xué)元素的講解，普及了有關(guān)健康的知識，同時使健康教育更具有說服力。
2提升醫(yī)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的途徑
2.1激發(fā)醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣 生物化學(xué)是一門抽象復(fù)雜的課程，內(nèi)容繁多、抽象，理論深奧，學(xué)生學(xué)習(xí)起來具有一定的難度。對于醫(yī)學(xué)院的學(xué)生來說，課程繁瑣，學(xué)習(xí)壓力大，對于生物化學(xué)的學(xué)習(xí)往往提不起興趣。激發(fā)醫(yī)學(xué)院學(xué)生學(xué)習(xí)物化課的興趣是提升他們化學(xué)素養(yǎng)的前提，"興趣是最好的老師"，有了學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生才愿意去學(xué)習(xí)，才會主動去提升自己。
教師在課程講解可通過與生活有關(guān)的例子來導(dǎo)入課題，例如通過對克隆人的倫理問題的探討來吸引學(xué)生的注意力，增加學(xué)生學(xué)習(xí)有關(guān)"細(xì)胞"的知識。激發(fā)學(xué)生的興趣需要教師具有廣泛的知識面，對醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的新技術(shù)、新方法、新成果的了解，把這些知識貫穿到教學(xué)中，拓寬學(xué)生的視野，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。
2.2豐富課堂形式 生物化學(xué)課程涉及許多微觀、抽象的物體，學(xué)生很難想象、理解，豐富物化課的課堂，運(yùn)用多媒體、實物模型等直觀手段教學(xué)，讓學(xué)生對知識有形象化的了解。例如在講解DNA時，DNA這個生物結(jié)構(gòu)式抽象的，學(xué)生很難了解它的結(jié)構(gòu)和在人體中的生物過程。通過在課堂中應(yīng)用三維動畫的動態(tài)演示，使學(xué)生直觀的看到DNA雙螺旋立體空間結(jié)構(gòu)及復(fù)制、翻譯過程，使學(xué)生建立感性認(rèn)識，更好的理解和掌握有關(guān)DNA的知識。同時，還可以通過播放一些醫(yī)學(xué)影片、有關(guān)生物化學(xué)的記錄片，提升學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。
2.3理論與實際相結(jié)合 醫(yī)學(xué)知識的學(xué)習(xí)是為了在實際中的應(yīng)用，對生物化學(xué)知識的學(xué)習(xí)也是為了更好的在醫(yī)學(xué)實驗、臨床實驗、醫(yī)療服務(wù)中工作。在醫(yī)學(xué)院的生物化學(xué)課程中，應(yīng)淡化學(xué)科意識，是知識相互融合，以生活、醫(yī)學(xué)中的實際情況開展課程，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。同時，在臨床醫(yī)學(xué)的實驗中，通過讓學(xué)生診斷、治療，分析病因，把病因與生物機(jī)制結(jié)合起來，形成在實際中掌握理論，運(yùn)用理論指導(dǎo)實際的學(xué)習(xí)習(xí)慣和教學(xué)方式。
3結(jié)論
目前，生物化學(xué)理論和技術(shù)常用于疾病的預(yù)防、診斷、治療中，許多醫(yī)學(xué)研究、醫(yī)學(xué)新方法、技術(shù)都需要生物化學(xué)知識的支撐，物化課是醫(yī)學(xué)院的基礎(chǔ)課程，也是專業(yè)醫(yī)學(xué)課的基礎(chǔ)理論課程。學(xué)好生物化學(xué)對于醫(yī)學(xué)技術(shù)、醫(yī)療服務(wù)的開展具有重要的意義。因此，醫(yī)學(xué)院應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)生化學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)，通過豐富課堂形式、理論結(jié)合實際等方法，提高學(xué)生的生物化學(xué)水平，提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)、整體的醫(yī)學(xué)素質(zhì)。
1.激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。愛因斯坦曾經(jīng)說過：“興趣是最好的老師。”在生物化學(xué)的課堂教學(xué)過程中，應(yīng)用啟發(fā)式可以讓學(xué)生對生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識產(chǎn)生興趣，使學(xué)生盡早進(jìn)入主動學(xué)習(xí)狀態(tài)。在《生物化學(xué)》課程的教學(xué)過程中，通過對一些科學(xué)家生平事跡如鄭集教授的介紹，使學(xué)生意識到，生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識，可以幫助自己科學(xué)地生活，健康地生活；在學(xué)習(xí)過程中，了解生化物質(zhì)在生物體中的代謝規(guī)律，就會知道膳食平衡、生活有度的基本原理。以鄭集教授的一生經(jīng)歷作為引子，啟發(fā)學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)，讓學(xué)生對生物化學(xué)的知識產(chǎn)生好奇之心，可以取得了良好的教學(xué)效果。在生物化學(xué)的緒論講解中，為學(xué)生介紹一些生物化學(xué)發(fā)展史上歷史事件，如1953年，詹姆斯·沃森、弗朗西斯·克里克和里斯·威爾金斯發(fā)現(xiàn)了DNA雙螺旋的結(jié)構(gòu)，推動了遺傳的分子研究；1983年美國科學(xué)家Cech和Altman發(fā)現(xiàn)了核酶（ribozyme），這個發(fā)現(xiàn)打破了酶是蛋白質(zhì)的傳統(tǒng)觀念；1965年9月，我國科學(xué)家首先在世界上成功地實現(xiàn)了人工合成具有天然生物活性的蛋白質(zhì)———結(jié)晶牛胰島素，它對生命起源問題從有機(jī)小分子形成有機(jī)高分子物質(zhì)提供了有力的證據(jù)；人類基因組計劃（humangenomeproject，HGP）是由美國科學(xué)家于1985年率先提出，于1990年正式啟動的。美國、英國、法國、德國、日本和我國科學(xué)家共同參與了這一預(yù)算達(dá)30億美元的人類基因組計劃。人類基因組計劃與曼哈頓原子彈計劃和阿波羅計劃并稱為三大科學(xué)計劃。被譽(yù)為生命科學(xué)的“登月計劃”。通過這些歷史事件的介紹，使學(xué)生了解到生物化學(xué)知識與人類生活之間的重要關(guān)系，使學(xué)生對生物化學(xué)產(chǎn)生了濃厚的興趣。
2.注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，拓展學(xué)生的思維空間。對于我院三個專業(yè)的學(xué)生，在學(xué)習(xí)生物化學(xué)的知識基礎(chǔ)上，應(yīng)該注重能力的培養(yǎng)。在教學(xué)過程中，應(yīng)該鼓勵學(xué)生多參考課外資料，如其他作者編寫的生物化學(xué)教材，圖書館的期刊雜志以及網(wǎng)上各種數(shù)據(jù)庫，使學(xué)生在了解基礎(chǔ)知識的同時了解更多的課外知識，拓展學(xué)生的思維。在學(xué)生的學(xué)習(xí)教學(xué)過程中，鼓勵學(xué)生有意識地提高自己的理解力、記憶力、閱讀能力，鍛煉學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識解決實際問題，在學(xué)習(xí)每一門課程的過程中掌握知識特點(diǎn)，針對每一門課知識結(jié)構(gòu)的不同，找出每一門課的學(xué)習(xí)方法，制訂出每一學(xué)期的學(xué)習(xí)計劃。通過這些方法的運(yùn)用，讓學(xué)生找出最適合自己的學(xué)習(xí)方法，拓寬學(xué)習(xí)思路，提高學(xué)習(xí)能力和效果。
3.注重難點(diǎn)，抓住重點(diǎn)，建立起牢固的知識基礎(chǔ)。生物化學(xué)是三個專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是三個專業(yè)的核心課程，因此要通過各種教學(xué)方法使學(xué)生牢固地建立起生物化學(xué)的專業(yè)知識基礎(chǔ)，這樣才能為后續(xù)課程打下堅實的基礎(chǔ)。但是由于在生物化學(xué)的課程內(nèi)容中，分子結(jié)構(gòu)和代謝途徑都比較復(fù)雜，因此給學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來了一定的難度；針對這一特點(diǎn)，在教學(xué)過程中就應(yīng)該對教學(xué)難點(diǎn)應(yīng)用一些實例進(jìn)行講解，對教學(xué)重點(diǎn)進(jìn)行較詳細(xì)的講解，深入淺出，使學(xué)生比較輕松地掌握生物化學(xué)知識。在教學(xué)過程中，抓住化學(xué)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)———化學(xué)性質(zhì)———代謝規(guī)律這條主線，從靜態(tài)生物化學(xué)知識入手，通過對生化物質(zhì)結(jié)構(gòu)的分析，得到其化學(xué)性質(zhì)，進(jìn)而介紹在代謝中的變化規(guī)律，使學(xué)生對生物化學(xué)的知識有了較完整的了解、理解和掌握。在生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容中，糖代謝、脂代謝和蛋白質(zhì)代謝，是生物化學(xué)物質(zhì)代謝的中心，既是生物化學(xué)課程的重點(diǎn)，也是生物化學(xué)課程的難點(diǎn)。在對這些內(nèi)容的介紹講解中，首先介紹生物氧化一章，使學(xué)生知道生物代謝中，生物氧化是生物體產(chǎn)生能量的主要形式，然后再在糖代謝、脂代謝和蛋白質(zhì)代謝的介紹過程中，穿插介紹能量產(chǎn)生的步驟及能量的計算。這樣，經(jīng)過糖代謝一章的講授后，在脂代謝和蛋白質(zhì)代謝的教授過程中，學(xué)生就會自己計算能量的得失。在教學(xué)過程中，將物質(zhì)代謝與能量代謝結(jié)合起來介紹，讓學(xué)生理解了物質(zhì)代謝與能量代謝相互依存的關(guān)系，這樣就可以輕松地掌握代謝的真諦和知識。在介紹物質(zhì)代謝的基本知識同時，將物質(zhì)代謝與能量代謝內(nèi)容相互結(jié)合進(jìn)行介紹，將物質(zhì)的分解代謝與合成代謝結(jié)合進(jìn)行講解，以分解代謝的介紹為主，帶動合成代謝的內(nèi)容介紹，同時，將三大代謝的相互關(guān)系穿插在教學(xué)過程中，使學(xué)生了解到各種物質(zhì)、各種生化反應(yīng)之間的相互關(guān)系，建立起生物體是一個有機(jī)整體的概念。
4.注重教書育人，啟發(fā)學(xué)生學(xué)會做人、學(xué)會做事。在教學(xué)過程中，應(yīng)注重教書育人，讓學(xué)生知道要做好事，先要做好人。從課堂紀(jì)律、作業(yè)講評等方面入手，對于學(xué)生好的表現(xiàn)及時表揚(yáng)，而對于學(xué)生不好的行為要及時批評，經(jīng)常提醒學(xué)生以認(rèn)真的態(tài)度學(xué)習(xí)，逐步養(yǎng)成認(rèn)真做人、認(rèn)真做事的習(xí)慣。通過長期的教育，使學(xué)生明白，只有從一點(diǎn)一滴身邊的小事做起，今后，才能成為社會的棟梁之才。
二、分層培養(yǎng)
根據(jù)班級上學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的不同，進(jìn)行分層培養(yǎng)；對不同層次的學(xué)生進(jìn)行不同的指導(dǎo)和引導(dǎo)，因材施教，著重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實踐能力和創(chuàng)新能力，使不同層次的學(xué)生都能有較大的收獲和進(jìn)步。開展分層教學(xué)的教學(xué)方法，使每一位學(xué)生都積極努力，得到最好的發(fā)展，可以激發(fā)所有學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生的整體成績得到提高。在一個班級中的學(xué)生，雖然年齡相近，但是由于家庭教育環(huán)境不同，生活經(jīng)歷不同，因此學(xué)生的知識能力水平、世界觀的建立水平和心理的成熟水平均不同。比較成熟的學(xué)生對自己的要求比較高，有自己明確的目標(biāo)，因此學(xué)習(xí)的積極性很高，對人生的態(tài)度也是積極向上的；對于這個層次的學(xué)生，教師的作用就是引導(dǎo)，類似一個導(dǎo)游，在他現(xiàn)有的知識水平上開闊他的視野，指導(dǎo)學(xué)習(xí)和獲取資源的方法，指引出前進(jìn)的方向，他就可以自己努力，實現(xiàn)自己的大學(xué)學(xué)習(xí)目標(biāo)。第二層次的學(xué)生有一定的知識基礎(chǔ)、良好的心理素質(zhì)和個性特點(diǎn)，但是還沒有自己明確的目標(biāo)，大部分學(xué)生都屬于這一層次。對于這一層次的學(xué)生，教師的作用就是啟發(fā)、幫助，類似一個師傅，在課程學(xué)習(xí)的過程中介紹一些學(xué)習(xí)方法和以前成功學(xué)生的事跡，幫助他們樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，盡快從被動學(xué)習(xí)進(jìn)入主動學(xué)習(xí)狀態(tài)，鼓勵他們積極主動地鍛煉自己的能力，逐漸學(xué)會制定自己的學(xué)習(xí)計劃，創(chuàng)造自己美好的人生。第三層次的學(xué)生也有一定的知識基礎(chǔ)，但是由于家庭環(huán)境的影響，心智的成熟較差一些，思想還不太成熟，沒有建立起良好的行為習(xí)慣。對于這一層次的學(xué)生，教師的作用就是嚴(yán)師，對他們嚴(yán)格要求，時刻提醒，規(guī)范學(xué)生的行為，使他們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，盡早成為一個獨(dú)立、成熟的社會人。
（一）教學(xué)內(nèi)容多，重點(diǎn)不突出，缺少實驗教學(xué)
依據(jù)“生物化學(xué)”課程教學(xué)大綱，化工類專業(yè)生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要包括：（1）生物大分子（蛋白質(zhì)、核酸、糖、脂質(zhì)和生物膜）的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能。（2）物質(zhì)和能量代謝及調(diào)控。（3）生物信息分子的合成和調(diào)控。在有限的課時內(nèi)要能夠有一定深度和廣度地完成這些授課內(nèi)容對教師是極大的挑戰(zhàn)，在實際講授中教師的講授進(jìn)度往往較快，知識點(diǎn)多，學(xué)生反映生物化學(xué)知識理解難、記憶難，部分同學(xué)甚至對該課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了排斥情緒，致使教學(xué)效果不理想。另外，生物化學(xué)是一門實驗性學(xué)科，設(shè)置實驗課程能幫助學(xué)生理解生物化學(xué)的基本理論，但受到學(xué)時限制，我校化工類專業(yè)的生物化學(xué)教學(xué)未安排實驗課時，主要依靠理論教學(xué)完成教學(xué)任務(wù)，這也是造成學(xué)生理解難、學(xué)習(xí)效果差的原因之一。
（二）缺乏針對化工類專業(yè)的生物化學(xué)教材
生物化學(xué)的優(yōu)秀教材多，目前各高校主要選用的參考教材有王鏡巖主編的《生物化學(xué)》（第三版）、周愛儒主編的《生物化學(xué)》（第六版）、吳梧桐主編的《生物化學(xué)》（第二版）等。這些教材理論體系全面、概念解釋詳細(xì)，涉及生物學(xué)科的前沿知識和研究熱點(diǎn)，但教材難度較大，不適宜化工專業(yè)學(xué)生選用。在目前已出版的生物化學(xué)教材中，尚無專門針對化工類專業(yè)教學(xué)使用的《生物化學(xué)》教材。結(jié)合我校化工類專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)實際，選用張愛萍主編的《生物化學(xué)簡明教程》作為教學(xué)主要參考書，該教材內(nèi)容簡明，重點(diǎn)突出，篇幅適中，但該教程應(yīng)用實例較少，更是缺乏與能源化工、化工生產(chǎn)的應(yīng)用聯(lián)系，與化工專業(yè)的適應(yīng)性較差。
（三）學(xué)生不夠重視，機(jī)械學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)效果差
在教學(xué)實踐中，我們發(fā)現(xiàn)與本校制藥工程專業(yè)學(xué)生相比，由于生物化學(xué)為化工專業(yè)任選課，學(xué)生對該課程不夠重視，學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣不高。另外，該課程記憶理解的內(nèi)容較多，與傳統(tǒng)的化工專業(yè)學(xué)習(xí)中計算、推導(dǎo)較多截然不同，很多學(xué)生對記憶抽象、復(fù)雜的生物大分子和代謝網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)畏難情緒，多數(shù)學(xué)生單純通過教師的課堂講授來學(xué)習(xí)這門課程，缺少自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，這些都在很大程度上影響了“生物化學(xué)”課程的教學(xué)效果。
二、化工類生物化學(xué)課程教學(xué)改革措施
（一）構(gòu)建適合化工專業(yè)特點(diǎn)的內(nèi)容體系
進(jìn)一步明確我校化工類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和“生物化學(xué)”課程教學(xué)目標(biāo)，修訂化工專業(yè)“生物化學(xué)”課程教學(xué)大綱，有針對性地調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，在保留生物化學(xué)的基本理論框架下，對部分章節(jié)進(jìn)行整合、刪減和簡化，突出化工專業(yè)的教學(xué)重點(diǎn)———生物化學(xué)基本理論在化工、石油天然氣、新能源相關(guān)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用及研究熱點(diǎn)和研究動態(tài)，進(jìn)一步拓展學(xué)生的專業(yè)知識面。例如，結(jié)合化學(xué)工程與工藝專業(yè)學(xué)生的知識體系，對生物信息分子的合成及調(diào)控的相關(guān)章節(jié)進(jìn)行簡明扼要的講解。對糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)這部分內(nèi)容可與《有機(jī)化學(xué)》中對應(yīng)章節(jié)相融合，在本課程中對其結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)的講解進(jìn)行補(bǔ)充即可。對于與化工專業(yè)聯(lián)系緊密的生物化學(xué)的基本原理則應(yīng)重點(diǎn)講解。例如：酶這一章可突出酶工程在手性化合物的拆分、維生素的酶法生產(chǎn)、燃料乙醇的生產(chǎn)、生物柴油生產(chǎn)中的應(yīng)用；在糖代謝這一章中可突出糖代謝及其調(diào)控理論在乙醇合成代謝途徑、甘油發(fā)酵、有機(jī)酸發(fā)酵、丙二醇發(fā)酵等化工產(chǎn)品生產(chǎn)中的應(yīng)用［2-3］；在脂代謝這一章中將微生物的ω氧化代謝和石油的分解聯(lián)系起來，介紹利用微生物的脂代謝分解海上泄漏油和微生物探油采油的新動態(tài)［4］。根據(jù)學(xué)科的發(fā)展新動向和學(xué)生的具體需求來優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，使生物化學(xué)的教學(xué)重點(diǎn)更加突出，更符合化學(xué)工程與工藝專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色，讓學(xué)生感受到學(xué)有所用。
（二）采取靈活的教學(xué)手段和方法
1.用多媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺輔助教學(xué)多媒體教學(xué)具有形象直觀、便于理解、信息量大的特點(diǎn)，非常適合輔助生物化學(xué)課程教學(xué)［5-6］。例如：蛋白質(zhì)、核酸及酶等章節(jié)可采用三維立體示意圖，動態(tài)展示蛋白質(zhì)、核酸等生物分子的結(jié)構(gòu)，便于學(xué)生對各類生物大分子高級結(jié)構(gòu)的理解；動態(tài)生物化學(xué)板塊，采用動態(tài)模擬物質(zhì)的代謝變化過程以及制作代謝網(wǎng)絡(luò)圖，有利于將抽象復(fù)雜的微觀過程直觀生動地向?qū)W生展示，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生記憶。另外，制作優(yōu)良的信息量大的多媒體課件，能很好地緩解化工類專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)學(xué)時少的矛盾。除用多媒體課件輔助教學(xué)外，還應(yīng)利用QQ群、電子郵件、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺，加強(qiáng)課后學(xué)生與教師的溝通。教師可將授課計劃、電子教案、ppt、參考教材等教學(xué)材料，以及生物化學(xué)的習(xí)題庫、試題庫上傳至網(wǎng)絡(luò)，供學(xué)生們下載學(xué)習(xí)；特別要為學(xué)生提供經(jīng)典的生物化學(xué)實驗視頻，彌補(bǔ)化工類專業(yè)生物化學(xué)實驗教學(xué)的缺失，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供全面的幫助，同時開展網(wǎng)上答疑，解答學(xué)生的疑問，反饋上課的情況。2.進(jìn)行開放教學(xué)，培養(yǎng)自學(xué)能力“生物化學(xué)”作為一門專業(yè)任選課，除了教授給學(xué)生生物化學(xué)知識體系外，也應(yīng)該重視對學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考、自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，使能力提升成為“生物化學(xué)”課程吸引學(xué)生選修的因素之一。在教學(xué)過程中，把學(xué)生作為教學(xué)主體，給予學(xué)生更多的學(xué)習(xí)自。因此，在教學(xué)中要特別注意為學(xué)生理清生物化學(xué)的知識體系，搭建清晰的知識框架，提出學(xué)習(xí)要求，這有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。同時，改變教師上課“一言堂”的狀況，在充分準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，選擇合適的課題，采用課堂討論的方式［7］，教師和學(xué)生共同尋找解決問題的方法，更好地訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新思維。3.創(chuàng)新考核方式，注重過程考核合理的考核方式能影響學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，促進(jìn)學(xué)習(xí)［8-10］。生物化學(xué)作為化工類專業(yè)的專業(yè)任選課，擴(kuò)展專業(yè)知識的深度和廣度是教學(xué)目的之一。如果一味采取傳統(tǒng)的期末閉卷考試+平時成績的考核方式，且期末考試內(nèi)容主要以基本理論和基本知識測試為主，將難以起到引導(dǎo)和監(jiān)督學(xué)習(xí)的作用，使得學(xué)生只關(guān)心哪些知識點(diǎn)是考點(diǎn)，為應(yīng)付考試死記硬背，忽視對知識的靈活運(yùn)用。創(chuàng)新考核方式是提高生物化學(xué)教學(xué)效果的重要手段。我們認(rèn)為要改革原有的生物化學(xué)考核方式，可采取適當(dāng)減少期末考試成績在總評成績中所占的比例，將文獻(xiàn)查閱整理、課堂討論、小論文寫作等記入總評成績中。例如，課堂討論部分可由教師依據(jù)教學(xué)的進(jìn)度，為學(xué)生選取難度適中，與化工專業(yè)相互交叉的文獻(xiàn)，通過課外文獻(xiàn)閱讀和總結(jié)，課內(nèi)開展專題討論的方式，擴(kuò)大學(xué)生知識面，掌握學(xué)科和行業(yè)的研究熱點(diǎn)和發(fā)展前沿，并檢驗學(xué)生對知識的應(yīng)用能力。
中圖分類號：g642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：a 文章編號：1674-9324（2014）11-0233-02
生物化學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域重要的基礎(chǔ)學(xué)科之一，在生命科學(xué)各專業(yè)教學(xué)中占有重要地位，在農(nóng)林院校中，生物化學(xué)是動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、動物藥學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、生命科學(xué)等專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。在生命科學(xué)理論與技術(shù)飛速發(fā)展的21世紀(jì)，生物化學(xué)被譽(yù)為“生命科學(xué)領(lǐng)域的世界語”[1]，然而要學(xué)好這門世界語卻并非易事。生物化學(xué)是從分子水平上闡明生命有機(jī)體化學(xué)本質(zhì)的一門學(xué)科[2]，其研究內(nèi)容十分廣泛，理論抽象，在有限的教學(xué)學(xué)時內(nèi)學(xué)習(xí)并掌握所授內(nèi)容，學(xué)生普遍反應(yīng)生物化學(xué)是一門難學(xué)的課程。偉大的科學(xué)家愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師。”如何培養(yǎng)和提高農(nóng)林院校學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，筆者結(jié)合近十年積累的教學(xué)實踐和教學(xué)經(jīng)驗，談一些個人的體會。
一、講好緒論第一課
緒論對一門課程的教學(xué)效果發(fā)揮著重要作用。“良好的開端是成功的一半”，如何有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，克服畏懼心理，幫助學(xué)生樹立學(xué)好生物化學(xué)的信心，緒論的教學(xué)發(fā)揮著重要的“先鋒”作用。目前，由于受生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容多但教學(xué)學(xué)時有限等因素的限制，緒論成了生物化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容中可有可無的章節(jié)，對緒論的重要性認(rèn)識不足，由此造成學(xué)生對生物化學(xué)這門課程的認(rèn)識不足，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使整個教學(xué)效果受到影響。有研究者曾經(jīng)對詳盡與簡略講授緒論對生物化學(xué)教學(xué)效果的影響進(jìn)行了研究，結(jié)果顯示詳盡講授緒論能夠有效激發(fā)學(xué)生興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，對生物化學(xué)整體的教學(xué)效果具有積極的影響[3]。生物化學(xué)課程一般開設(shè)在大學(xué)二年級上學(xué)期，因為是專業(yè)基礎(chǔ)課，此時學(xué)生還沒有學(xué)習(xí)專業(yè)課，他們對專業(yè)課的學(xué)習(xí)有著強(qiáng)烈的求知欲，所以在講生化第一課緒論的時候，首先就要介紹給學(xué)生生物化學(xué)這門課程是今后學(xué)習(xí)專業(yè)課的基礎(chǔ)這一重要性，以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其次在緒論的講授中應(yīng)該避免泛泛而談。在授課前任課教師要充分發(fā)揮多媒體教學(xué)信息量大、生動直觀、表現(xiàn)力強(qiáng)的特點(diǎn)，通過課件給學(xué)生展示生命科學(xué)領(lǐng)域豐富的信息資源，展示生物化學(xué)研究的歷史及未來發(fā)展前景以及生物化學(xué)研究中的小的故事，借此激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)課程內(nèi)容學(xué)習(xí)的興趣[4-6]。
二、吃透教材幫助學(xué)生快樂學(xué)習(xí)
前面緒論講授得很精彩，但是真正學(xué)起生物化學(xué)課程的內(nèi)容來說，其實是比較枯燥的。如何讓枯燥的理論和煩瑣的代謝途徑變得更容易被學(xué)生學(xué)習(xí)和接受，這對于一個好的生物化學(xué)教師來說是必須要面對和解決的問題。首先任課教師必須在講授內(nèi)容上狠下功夫。任課教師要仔細(xì)研究教材內(nèi)容，鉆研教學(xué)大綱，認(rèn)真?zhèn)湔n，準(zhǔn)備講稿。在講稿中，除對講授的內(nèi)容可以進(jìn)行合理的優(yōu)化安排外，還要指出本次課的教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)和關(guān)鍵。對于重點(diǎn)和難點(diǎn)要采取什么樣的方法講清楚，在講稿中都要出現(xiàn)。根據(jù)講稿，教師可以在上課前反復(fù)練習(xí)進(jìn)行試講，并根據(jù)課時調(diào)整每部分的講授時間，最后最好能達(dá)到脫稿的程度，這樣教師講起課來游刃有余，連貫自如，學(xué)生有如在聽評書，學(xué)起來也會興趣大增。吃透教材，如何幫助學(xué)生快速記憶，使學(xué)習(xí)變得輕松愉快，也是提高學(xué)生對生物化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的有效方法。記憶法包括諧音記憶法、理解記憶法、對比記憶法、口訣記憶法、圖表記憶法以及聯(lián)想記憶法等，在講課中任課教師應(yīng)注意不同記憶法在生物化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容中的介紹和使用。例如，嘌呤環(huán)中各個原子分別來自哪種前體物質(zhì)，常常讓學(xué)習(xí)者感覺很難記住并準(zhǔn)確對應(yīng)，在此可以采取諧音加聯(lián)想的記憶方法，將它們編成，“竹竿”（gly）立中央，“谷子”（gln）下面長，二氧化碳“天”（asp）上飄，“假仙”（甲酰）在兩旁，通過這種形式來幫助學(xué)生記憶每個原子的位置和前體物的來源。蛋白質(zhì)和核酸對紫外的最大吸收峰分別是280nm和260nm，學(xué)生常常會對應(yīng)不起來，按照蛋白質(zhì)字?jǐn)?shù)多，核酸字?jǐn)?shù)少，所以蛋白質(zhì)對應(yīng)著較大的數(shù)值280這樣的方法來記憶，簡單又不會出錯。生物化學(xué)教學(xué)中各種記憶法
運(yùn)用對學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)起到了積極的作用[1，7，8]。
三、認(rèn)真上課培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
講課是整個教學(xué)中的核心環(huán)節(jié)。任課教師除了在講授內(nèi)容上要狠下功夫外，課堂上如何組織進(jìn)行教學(xué)也很重要。首先講課之前要有導(dǎo)入，在總結(jié)前面講的內(nèi)容和知識點(diǎn)后，再自然地過渡到此次課要講的內(nèi)容中來。其次，在課堂教學(xué)中要注意同學(xué)生之間的交流。任課教師在講課過程中要注意學(xué)生的目光及情緒的變化，通過對學(xué)生的觀察，了解他們是否能跟上講課的速度，是否能夠理解講授的內(nèi)容，據(jù)此，任課教師要適當(dāng)?shù)卣{(diào)整講授方法及教學(xué)進(jìn)度。再次，現(xiàn)在多媒體已經(jīng)普遍應(yīng)用，但是在講課中還應(yīng)適當(dāng)利用板書。可以將授課內(nèi)容的提綱寫在黑板上，一方面方便學(xué)生對整體內(nèi)容的把握，另一方面也方便課后總結(jié)。此外，任課教師要熱愛學(xué)生，關(guān)愛每一個學(xué)生，教師在講課中要充滿激情，充滿激情的課堂必定是生動的、學(xué)生喜愛的。
四、課堂之外，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)部動力
學(xué)習(xí)新知識本身是一項艱苦的腦力勞動。只有教師的精心準(zhǔn)備和生動的課堂，而沒有學(xué)生的積極配合和主動學(xué)習(xí)探索，很難收到理想的教學(xué)效果。教師應(yīng)采取各種方式和方法以激發(fā)學(xué)生自身的動力，使之主動投入到對生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)上來。作為教師應(yīng)該嚴(yán)格要求，使學(xué)生養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)、課上認(rèn)真聽課，課下及時復(fù)習(xí)及整理筆記的良好學(xué)習(xí)模式。可在課堂上通過提問督促和檢驗學(xué)生的預(yù)習(xí)情況。課堂筆記的重要性自不必說，可以采取在學(xué)期某一時間點(diǎn)抽查筆記的方式，以督促學(xué)生及時記錄和整理筆記。生物化學(xué)是一門知識性和實踐性都很強(qiáng)的學(xué)科，在生物化學(xué)的學(xué)習(xí)過程中，除了生物化學(xué)課程對應(yīng)的實驗課程之外，還應(yīng)該提供更多的機(jī)會來培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實驗?zāi)芰瓦\(yùn)用能力，通過理論和實踐的結(jié)合以增強(qiáng)和提高學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。在實踐中，為了獲取新知識或是為了解決試驗中遇到的難題，學(xué)生會查閱相關(guān)的文獻(xiàn)，這樣不僅為培養(yǎng)學(xué)生的科研思維打下了基礎(chǔ)，同時也豐富了他們在相關(guān)領(lǐng)域的知識，更能培養(yǎng)和提高學(xué)生對生物化學(xué)理論知識的學(xué)習(xí)興趣。當(dāng)然，筆者認(rèn)為實踐部分不能占用學(xué)生太多的時間和精力。
孔子曾經(jīng)說過：“知之者不如好知者，好之者不如樂知者。”生物化學(xué)學(xué)習(xí)起來固然不容易，所以教師作為學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，更應(yīng)在教學(xué)工作中努力培養(yǎng)和提高學(xué)生對生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)興趣，充分激發(fā)和調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。從課前的認(rèn)真?zhèn)湔n，到課堂上的細(xì)心講授，再到課堂外的嚴(yán)格要求，通過師生的努力和配合，這樣方能更好地培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，從而為農(nóng)林院校學(xué)生進(jìn)入專業(yè)課的學(xué)習(xí)和實踐打下扎實的理論基礎(chǔ)。
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2通過有機(jī)化學(xué)的觀點(diǎn)和理論解決生物化學(xué)
問題，促使兩者的有機(jī)融合生物化學(xué)課程知識覆蓋面廣，物質(zhì)代謝復(fù)雜，涉及反應(yīng)多，知識體系和化學(xué)學(xué)科有很大的區(qū)別，學(xué)習(xí)方法和思維方式也有別于化學(xué)學(xué)科知識體系的學(xué)習(xí)，基于此，化學(xué)專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)生物化學(xué)時往往感到不適應(yīng)。我們認(rèn)為在教學(xué)過程應(yīng)在保證學(xué)生對生物化學(xué)整體知識框架的系統(tǒng)認(rèn)識的前提下，充分發(fā)揮化學(xué)專業(yè)學(xué)生系統(tǒng)、扎實的有機(jī)化學(xué)知識，通過有機(jī)化學(xué)的理論和觀點(diǎn)來討論生命過程中的化學(xué)問題，對緩解學(xué)生的這種現(xiàn)狀有很大的幫助。如有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)主線“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反應(yīng)結(jié)構(gòu)”在學(xué)生的腦海中根深蒂固，所以學(xué)生很容易理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能之間的關(guān)系。從化學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，學(xué)生很容易理解人造奶油反式脂肪酸為什么給我們帶來了巨大的災(zāi)難，其原因就在于比起反式構(gòu)型的雙鍵結(jié)構(gòu)，順式不飽和脂肪酸有較低的熔點(diǎn)，能夠保證在生理溫度油脂的液體狀態(tài)。曬太陽能補(bǔ)鈣的這個生活小常識用化學(xué)的理論解釋是:鈣的吸收需要維生素D的參與，而人的皮膚中含有維生素D原，在光照條件下，會發(fā)生周環(huán)反應(yīng)生成維生素D，所以才有了曬太陽能補(bǔ)鈣這一說法。類似的例子在生化內(nèi)容比比皆是。通過有機(jī)化學(xué)的理論和觀點(diǎn)來解決生化問題，可以讓學(xué)生自然而然的融入生化課程的學(xué)習(xí)，發(fā)揮學(xué)生扎實的有機(jī)理論和知識的優(yōu)勢，降低學(xué)習(xí)生化的難度，變死記硬背為邏輯推理，在潛移默化中將兩者進(jìn)行了有機(jī)的融合，激起學(xué)生學(xué)習(xí)生化的興趣。
3結(jié)合生活實例，促使兩者的有機(jī)融合
眾多的教學(xué)研究表明，在教學(xué)過程中生活實例的結(jié)合能夠促使學(xué)生“學(xué)”和“用”的有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)的重要意義，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的產(chǎn)生，促進(jìn)學(xué)生書本知識向?qū)嵺`能力的轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新思維的發(fā)展。生物化學(xué)是一門基礎(chǔ)的自然科學(xué)，是通過化學(xué)的理論和方法來研究生命體內(nèi)的化學(xué)變化，所以在實際生活和生產(chǎn)中的廣泛用既以生化原理為基礎(chǔ)，又和化學(xué)知識密不可分。因此在教學(xué)的過程中，結(jié)合具體的應(yīng)用事例，以此為橋梁，促進(jìn)有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)的有機(jī)融合，提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣。如日常生活中的燙發(fā)，其原理是以生物化學(xué)為基礎(chǔ)，頭發(fā)是角蛋白，角蛋白的螺旋多肽鏈間有很多的二硫鍵交聯(lián)，二硫鍵的生成的位置是決定著頭發(fā)的形狀，二硫鍵是巰基通過氧化反應(yīng)生成的［6］。燙發(fā)的過程實際就是通過還原劑破壞頭發(fā)原有的二硫鍵，通過還原劑使二硫鍵在新的位置生成，從而達(dá)到了改變發(fā)型的目的。其中涉及到的還原劑就是一種小分子有機(jī)物，燙發(fā)質(zhì)量的好壞和還原劑有很大的關(guān)系，了解到這一點(diǎn)，思維活躍的學(xué)生就會考慮，在學(xué)習(xí)過的類似結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物中，有沒有可以充當(dāng)改良的還原劑，從而達(dá)到降低燙發(fā)的副作用，改善燙發(fā)的效果。通過類似實例的引入，作為學(xué)生會深刻的感受到，要使自己已有的有機(jī)化學(xué)理論和知識發(fā)揮更大的作用，為人類造福，學(xué)習(xí)和掌握一定的生化知識是非常必要。顯而易見，結(jié)合生活實例的教學(xué)過程，進(jìn)一步將有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)進(jìn)行了融合，使學(xué)生學(xué)習(xí)生化的興趣進(jìn)一步得到提升，亦有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
4通過有機(jī)化學(xué)的前沿科學(xué)研究成果的學(xué)習(xí)，促使兩者的有機(jī)融合
在教材中并不能體現(xiàn)，為了讓學(xué)生對這些前沿的研究成果有一定的了解和認(rèn)識，使學(xué)生更深刻的認(rèn)識和體會到有機(jī)化學(xué)與生物化學(xué)的緊密聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生化的熱情，提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，我們將利用豐富方便的網(wǎng)絡(luò)資源，查找相關(guān)的文獻(xiàn)資料，利用4課時左右的時間，與學(xué)生一起討論有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果在生物化學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用，同時，給學(xué)生指定內(nèi)容，利用業(yè)余時間進(jìn)行相關(guān)小論文的撰寫。在教學(xué)實踐中，我們查閱了小分子有機(jī)化合、藥物等與蛋白質(zhì)、DNA的之間相互作用的文獻(xiàn)，讓學(xué)生了解這些前沿的研究成果。通過這樣的學(xué)習(xí)方式，一方面可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)生物化學(xué)內(nèi)容更新慢的缺點(diǎn)，有助于學(xué)生了解有機(jī)化學(xué)與生物化學(xué)交叉發(fā)展的最新研究成果，有助于學(xué)生的科研素質(zhì)水平的提高，知識視野的開闊;另一方面，使學(xué)生認(rèn)識到有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)的發(fā)展是相互依存，相互促進(jìn)，兩者的最終的目標(biāo)是一致的—即從分子水平研究生物學(xué)問題。
1 講好緒論
講好緒論部分是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和了解生物化學(xué)課程內(nèi)容的關(guān)鍵。緒論主要內(nèi)容有生物化學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展簡史、特點(diǎn)、應(yīng)用與發(fā)展前景。觀察學(xué)生的反映，他們往往會表現(xiàn)出恍然大悟的表情，因為他們通過緒論的學(xué)習(xí)認(rèn)識到了本課程與實際生活的密切關(guān)聯(lián)，開始對生物化學(xué)產(chǎn)生一些興趣。介紹生物化學(xué)在各行業(yè)的應(yīng)用時，列舉近年來或近段時間以來各方面的熱點(diǎn)應(yīng)用。在教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)卦黾右恍┊?dāng)前的新技術(shù)、新問題、新知識，使學(xué)生認(rèn)識到本課程在現(xiàn)階段和未來對經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會進(jìn)步有著深遠(yuǎn)的影響，認(rèn)識到當(dāng)前的一些熱點(diǎn)問題都是可以用本課程的原理來解釋的，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)這門課的興趣。
2 教學(xué)過程中做到理論聯(lián)系實際
生物化學(xué)是一門與生產(chǎn)實踐密切聯(lián)系的應(yīng)用學(xué)科，在講述中充分發(fā)揮生物化學(xué)與生產(chǎn)實踐有密切聯(lián)系的優(yōu)勢，盡量多把生活及生產(chǎn)應(yīng)用中一些與生化有聯(lián)系的例子引入課堂，用實例刺激學(xué)生的感官，激發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生思維，使學(xué)生在輕松、愉快的思維中不知不覺地接受和體會生物化學(xué)的基本知識。如講授糖代謝的無氧酵解時，可例舉劇烈運(yùn)動時引起肌肉酸痛的原因。
3 發(fā)揮多媒體在教學(xué)中的優(yōu)勢
生物化學(xué)課程中的某些章節(jié)特別抽象，學(xué)生在學(xué)習(xí)這些章節(jié)時，由于教材上的平面圖與實際復(fù)雜的立體空間結(jié)構(gòu)差距很大，所以很難想象得全面。多媒體課件可以從豐富多彩的色、形、動等方面，從視覺感官和思維引導(dǎo)上激發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生的注意力，多媒體課件將抽象知識形象化，模擬自然，讓學(xué)生直觀清晰地“看”到微觀世界的動態(tài)變化，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[3]。
4 正確引導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力
生物化學(xué)課程課時少，內(nèi)容多。為解決這一矛盾，我們通過培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力來彌補(bǔ)課堂教學(xué)的不足。學(xué)生在課堂上所學(xué)內(nèi)容僅占知識總量的一小部分，只有具備較強(qiáng)的自學(xué)能力，才能不斷擴(kuò)充知識面。在教學(xué)中，根據(jù)具體情況，有些內(nèi)容讓學(xué)生自學(xué)，從而提高其獨(dú)立分析問題的能力。教師可給學(xué)生指出重點(diǎn)，提出問題。這樣不但縮短掌握知識的時間，也簡化思維過程，同時提高了學(xué)習(xí)效率。
5 類比法
生物化學(xué)的各知識點(diǎn)間有很多共同要素，教學(xué)中根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)，把彼此間有某種聯(lián)系的事物加以對照比較，從而確定它們的異同點(diǎn)。如糖酵解與有氧氧化，蛋白質(zhì)變性與核酸變性，復(fù)制與轉(zhuǎn)錄等。在教學(xué)時，讓學(xué)生注意分組、結(jié)對，進(jìn)行歸類對比，就能使他們縱向和橫向聯(lián)系知識，搞清各知識點(diǎn)間的本質(zhì)區(qū)別與內(nèi)在聯(lián)系。這對學(xué)生準(zhǔn)確地認(rèn)識事物特征和培養(yǎng)其綜合分析能力以及獨(dú)立、活躍的思維有著不可估量的作用。
6 問題式教學(xué)法
在生物化學(xué)教學(xué)中教師與學(xué)生之間互動很重要，一方面可以吸引同學(xué)們的注意力，引起大家思考，也能激勵大家課后積極復(fù)習(xí)，盡快接受新知識。可以把一些知識點(diǎn)以問題形式，通過老師自問自答、提問學(xué)生、課后復(fù)習(xí)等過程來使學(xué)生掌握。同學(xué)們普遍反映，通過互動學(xué)到的知識印象非常深刻。這樣的方式可以極大地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，培養(yǎng)學(xué)生自我獲取知識的能力。
7 重視實踐教學(xué)
生物化學(xué)實驗是整體生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，它不僅是培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生的實驗操作能力的重要環(huán)節(jié)，更是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的重要途徑。傳統(tǒng)的實驗課由教師包辦，整個實驗按預(yù)定步驟進(jìn)行，留給學(xué)生分析、解決問題的空間很窄。因此，依據(jù)生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)要求和培養(yǎng)目標(biāo)對生化實驗教學(xué)體系進(jìn)行了優(yōu)化整合，一方面精選基礎(chǔ)實驗內(nèi)容，幫助學(xué)生理解和記憶所學(xué)理論，掌握生物化學(xué)的基本實驗技能，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)生生物化學(xué)實驗中最基本的操作技能。另一方面，為了加強(qiáng)學(xué)生的動手能力和分析問題與解決問題的能力，也增設(shè)了一些綜合性、設(shè)計性實驗。
幾年來，在生物化學(xué)的教學(xué)中，有意識的通過上述途徑，努力提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，取得了一定的效果，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性不斷提高，同時也培養(yǎng)了他們基本的操作能力，應(yīng)用能力和協(xié)作精神。但是，也遇到了許多的困難和挑戰(zhàn)，因此，需要在教學(xué)實踐中不斷的探索和加以總結(jié)。
參考文獻(xiàn)
在教學(xué)中，講授生物化學(xué)之前應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)牟捎孟嚓P(guān)病例，并讓學(xué)生來進(jìn)行模擬今后將擔(dān)任的角色，這樣使得學(xué)生在學(xué)習(xí)中對于知識的掌握有著充分的認(rèn)識，對各個知識點(diǎn)作用的發(fā)揮有著完整的理解。目前的生物化學(xué)教學(xué)中存在的主要問題有以下幾點(diǎn)：生物化學(xué)的地位得不到重視筆者了解多所醫(yī)學(xué)或高職學(xué)校，均將生物化學(xué)作為考查課，課時少。在三年制的教學(xué)計劃中，生物化學(xué)于第一學(xué)年的第二學(xué)期開課，與其同時開課的有生理學(xué)，病理學(xué)，病原生物與免疫學(xué)，局部解剖學(xué)，英語和計算機(jī)等。又因為計算機(jī)和英語統(tǒng)考，因此幾門課程比較起來，只有削減生物化學(xué)的課時，如此少的理論學(xué)時，難以完成教材內(nèi)容，更何談聯(lián)系臨床。生物化學(xué)教材更新速度慢本科生物化學(xué)教材版本多，更新速度快，與本科第版生物化學(xué)比較，第版生物化學(xué)教材中缺少的內(nèi)容有：基因與基因組、朊病毒、癌基因與抑癌基因、腫瘤標(biāo)志物、基因診斷與基因治療等內(nèi)容。
在教學(xué)之中有些部門為了鼓勵編寫者能夠編寫出更加喲秀的作品，在教學(xué)之中還要針對老師的教學(xué)內(nèi)容來選擇適用于自己的教學(xué)方案和措施。在章節(jié)設(shè)置方面不能一味套用本科教材，如果在教學(xué)之中要嚴(yán)格按照新的課程題材來進(jìn)行教學(xué)，那么在教學(xué)之中就避免不了容易出現(xiàn)老套和傳統(tǒng)化的教學(xué)模式和方式。尤其是在教學(xué)中對維生素、肝臟生物化學(xué)，血液生物化學(xué)等從題目在教學(xué)中從前面章節(jié)目錄便可看出需要教學(xué)之中的內(nèi)容和形式。而一般大學(xué)在教學(xué)之中卻始終不做表面文章，保留傳統(tǒng)章節(jié)設(shè)置，并在創(chuàng)立新章節(jié)、補(bǔ)充新內(nèi)容和教材配套上下功夫。如電大生物化學(xué)教材，配有大綱、實驗指導(dǎo)和學(xué)習(xí)指導(dǎo)，為教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)帶來了方便。在教學(xué)內(nèi)容方面就是要增加新知識點(diǎn)，如基因、基因組和人類基因組計劃，癌基因與抑癌基因、腫瘤標(biāo)志物、基因診斷與基因治療等，以加強(qiáng)與臨床學(xué)科應(yīng)用的聯(lián)系。此時學(xué)生即將進(jìn)入臨床見習(xí)階段，此時的臨床生化課程能夠更深入地幫助學(xué)生從生化的角度探討疾病的發(fā)病機(jī)制及臨床生化指標(biāo)檢測的意義，使他們對臨床見習(xí)過程中疾病的了解是多元性的，對今后的臨床實習(xí)和畢業(yè)后的工作都將大有裨益。
加強(qiáng)集體備課，教師之間取長補(bǔ)短在教學(xué)之中需要隨時注意教師與學(xué)生的互動，在生物化學(xué)教學(xué)之中，其本身就是一個復(fù)雜而又呆板的教學(xué)模式，因此在教學(xué)之中生物化學(xué)教學(xué)老師需要就有豐富的知識去美化和生化教學(xué)內(nèi)容，使得教學(xué)內(nèi)容能夠形成豐富多彩，引人入目的一種內(nèi)容結(jié)構(gòu)形式。因此要充分利用好這一特點(diǎn)，通過在教學(xué)之中采取各種集體課程方式，研討教學(xué)材料的改革要求，針對教學(xué)之中需要注意的各個知識點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格分析，這樣在教學(xué)中比能夠取得良好效果，提高教學(xué)效率和質(zhì)量。
教學(xué)中將生物化學(xué)知識與臨床疾病相關(guān)知識融會貫通如何將醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識和臨床醫(yī)學(xué)知識融會貫通是醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課教學(xué)改革的重要內(nèi)容。在生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)密切聯(lián)系臨床，如從高血氨、氨中毒的講授中可擴(kuò)展到假神經(jīng)遞質(zhì)學(xué)說，氨基酸代謝不平衡學(xué)說，胺、硫醇、短鏈脂肪酸的協(xié)同毒性作用等，還原酶與他汀類調(diào)脂藥的作用機(jī)理等，總之，作為一名醫(yī)學(xué)院校的生物化學(xué)教師，如能將生物化學(xué)知識與臨床醫(yī)學(xué)知識融會貫通，這樣既能增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，又可讓學(xué)生對臨床知識有所了解，加深學(xué)生對生物化學(xué)有用性的認(rèn)識。結(jié)束語多年來，各個教學(xué)工作人員在工作中對生物化學(xué)教學(xué)不斷進(jìn)行改革和創(chuàng)新，已提出了多種建議和辦法，生物化學(xué)理論和基礎(chǔ)技術(shù)在臨床學(xué)科的應(yīng)用不斷廣泛，這就促使我們在教學(xué)中重視生物化學(xué)的教學(xué)地位，為培養(yǎng)新世紀(jì)既具有理論知識又具有豐富實踐操作能力的優(yōu)秀醫(yī)療工作者提供良好的生物化學(xué)基礎(chǔ)。
作者：劉佳娜 單位：哈爾濱市職工醫(yī)學(xué)院
