時間：2024-03-19 10:44:37
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關鍵詞：
《建筑攝影》；課程教改；茶文化；思考
《建筑攝影》課程教學以提高學生的攝影技巧和審美能力為主要目的，但是目前的《建筑攝影》攝影并沒有達到預期的教學效果。這主要是傳統教學與學生能力的培養相脫離的教學模式。而將茶文化引入到《建筑攝影》課堂上就是需要提煉茶文化中的有益成分，將其充實到《建筑攝影》的課堂上，提高學生的攝影實踐能力和審美能力。
1傳統的《建筑攝影》課堂教學面臨的問題
1.1傳統《建筑攝影》教學中出現的困境
盡管各個學校的攝影專業對《建筑攝影》課程教學十分重視，在平時的教學中安排了大量的時間進行《建筑攝影》課程的教學活動，將《建筑攝影》的知識作為學生必修的課程之一。教師在課程教學中主要通過講述法進行教學活動，學生學習的形式比較單一，對于很多專業性比較強的知識，很難在短時間內理解和接受，缺少對學生的實踐操作能力的關注，在測試中也以專業知識的測試為主，與其他課程的測試方式并沒有大的區別，因此，學校的課堂教學不僅不能夠實現預期的培養目標，反而會使學生在功利作用下，進行理論知識的學習。
1.2目前《建筑攝影》課程教改面臨的問題
近些年各個高校已經認識到《建筑攝影》課程教學中面臨的問題，很多高校的《建筑攝影》課程改革與實際的教學情況并不相符合，缺乏教學的時效性。很多改革措施要求提高學生的參與性和實踐操作能力，但是很多學校的硬件設備并不能跟上高校的教學需求。因此，《建筑攝影》改革必須重視時效性，完成相關課程目標的要求，最終提高學生的攝影水平。
1.3今后《建筑攝影》課程教育面臨的挑戰
目前，學校的學生存在著巨大的就業壓力，而對于學生的實踐能力的培養是提高學生就業能力的重要方面。因此，學校也在轉變人才培養的思路，將實踐能力的培養放在重要的位置，進行了課程改革，但是現在的課程改革流于形式，并沒有通過課程教學來提高學生的實踐能力。在今后的《建筑攝影》課程教學中要與素質教育緊密結合在一起，使學生將理論與實踐結合起來。
2對將茶文化引入《建筑攝影》課堂的思考
茶在我國具有悠久的種植歷史，在長江以南的地區有廣泛的種植。我國古代很早以前就有飲茶的習慣，人們在飲茶活動中領略這個過程中的美好意境，形成了一種文化現象，被稱為茶文化。這種茶文化是中國人們對世界飲食文化的重要貢獻，反映中國民族的文明和禮貌。而茶文化中的精神層面上的一些元素，是攝影專業學生需要具備的，因此，將茶文化引入《建筑攝影》課堂十分必要。在引入之前需要從三個方面對茶文化引入《建筑攝影》課堂進行思考：
2.1茶文化的元素解構
茶文化在中華文明中具有重要的地位，在漫長的歷史中對于我國人民產生了巨大的影響。我國的茶文化具有很強的地域性，在漫長的發展過程中不同地區都形成了具有地方特色的茶文化。為了很好地將茶文化融入到《建筑攝影》課堂中去需要對茶文化的元素進行解構。根據《建筑攝影》目前注重知識傳輸的情況，需要將茶文化中的隱性元素融入到教學之中，即在教學過程中體現茶文化的精神層面，使學生在學習中提高自身的氣質和審美能力。但是茶文化具有極強的地域性，而學生都來自不同的地區，很難理解某個地區性文化，因此為了考慮到大多數學生的需求狀況，在《建筑攝影》教學中要注意提取中原地區的茶文化元素融入到教學之中，以提高教學的效果。
2.2茶文化的進入《建筑攝影》課堂的途徑
要想使茶文化在《建筑攝影》課堂發揮重要的作用，需要找到一個很好的途徑與課堂教學融合在一起。筆者經過多年的教學實踐得出了以下幾個需要注意的事項：第一，要積極利用現有的教學模式，不宜于對整個教學情況做出過多的改變，以免為教師的備課過程增加大的負擔，這樣才能在短時間內將茶文化融入到《建筑攝影》課堂教學中去。第二，茶文化進入到《建筑攝影》課堂中要考慮到邏輯性，使整個的融合過程顯得十分自然，不唐突，這易于被學生接受，給茶文化的傳入創造有利的條件。第三，茶文化的引入要根據教學的需要選取適當的內容，與教學板塊需要的教學目標緊密結合在一起，以最終達到良好的教學效果。這三個方面是茶文化在融入到《建筑攝影》之中需要具備的要求，在堅持這三個方面要求的基礎上，教師可以根據自己的教學需求進行適當的創新，以提高學生的知識水平和攝影技巧。
2.3茶文化進入《建筑攝影》課堂的評價
由于將茶文化引入《建筑攝影》課堂是一種新的教學模式，整個程序并不十分完善，需要教師根據教學的需要，發揮自己的教學智慧，在教學完成之后，需要對引入后的教學效果進行評價。茶文化引入《建筑攝影》的目的是提高學生的攝影水平和審美鑒賞能力，因此，學生的各方面的能力表現情況應該是評價的重點，在評價過程中需要采取一些辦法來反映學生職業素質的隱性信息。
3茶文化功能分析
在《建筑攝影》教學中不僅需要進行專業知識和專業技巧的教學，還需要在教學過程培養學生的自身能力，包括學生的涵養、心性、耐心等方面，這些方面的素質是一個專業的攝影師需要具備的重要素質，因此，在《建筑攝影》教學中也要注意這方面能力的培養。
3.1增加涵養功能
學生的涵養是專業素質的重要方面，對于學生今后的就業是一個無形的幫助，在學校的教學中缺乏對于學生進行涵養的教育，而將茶文化引入到《建筑攝影》教學中，可以很好地培養學生的涵養。茶文化作為文化系統重要的組成部分，其本身具有提高涵養的功能，通過飲茶、品茶等各種程序來提升學生的精神境界，因此，將茶文化引入課堂十分必要。
3.2修養心
目前學生中的個性意識十分強烈，他們善于表現自己，希望自己的能力能夠得到別人認可，競爭意識比較強烈。這對學生的學習積極性有著重要的作用。但是學生由于受到網絡快餐文化的影響比較嚴重，內心極其浮躁，對于很多事情缺乏耐心和毅力，這不利于學生今后的發展。而《建筑攝影》課程對于學生的心性的要求也比較高，這就使茶文化在《建筑攝影》課程中的融合出現了可能性。
3.3培育耐心功能
目前，學生在《建筑攝影》課程的學習中缺乏一定的耐心，很多學生覺得自己只要努力學習，就一定能夠學會，一旦遇到難以解決的困難就會出現為難情緒，最后失去了學習的信心。而茶文化具有培育學生耐心的功能，需要積極引入茶文化。
4對將茶文化引入《建筑攝影》課堂途徑的探索
通過以上的闡述可以看出，將茶文化引入到《建筑攝影》課堂對于提高學生的專業素質有著重要的作用。茶文化引入課堂可以通過以下四個方面來解決。
4.1采取集體備課制訂茶文化進入課堂模式
將茶文化引入到《建筑攝影》課堂是一種新的教學形式，之前各個學校并沒有教學先例，所以，要充分發揮集體的力量來制訂茶文化進入課堂的模式，組織攝影專業的教師組建教研組，對茶文化進入課堂的模式進行深入的探討，使教師們根據自己的教學實踐各抒己見、發表自己的看法，如茶文化如何在《建筑攝影》課堂上提高學生的涵養、心性和耐力。對教師的看法進行總結以促進茶文化在《建筑攝影》課堂上發揮其功能。最后，按照總結出來的模式進行試點教學，教師還需要開展觀摩教學，通過觀摩不斷總結，對自己的教學模式進行改進，最終促進學生素質的提高。
4.2對攝影專業教師進行茶文化知識的培訓
要使茶文化在《建筑攝影》課堂上發揮重要的作用，首先該專業的教師就應該具備相關的茶文化知識。這就需要學校安排一些專門的培訓課程，由茶文化專業人員和具有茶文化知識的教師。對該專業教師進行茶文化培訓。培訓的內容包括茶文化的知識、茶文化與《建筑攝影》的聯系、茶文化與攝影專業的學生各方面能力的培養。對于這些內容的培訓可以采用教師之間進行討論的形式，也可以采用講座的形式，最終使教師對茶文化和將其融入到課堂之中有充分的認識，從而使教師在課堂教學中充分發揮自己的主觀能動性，提高課堂的教學質量。
4.3應增強學生職業素質的軟實力
與傳統的《建筑攝影》關注學生專業知識不同，將茶文化引入到課堂教學中，應該突出茶文化對于攝影專業學生軟實力的影響。只有這樣才能夠真正使教師在課堂教學中真正的將茶文化融入到其中，提高學生對于《建筑攝影》課程的學習興趣，給學生一個全新的學習模式，提高學生學習建筑攝影知識的興趣。為了更好的發揮茶文化的影響力，可以采用專題的形式進行知識的傳授，以便于將茶文化知識與建筑攝影知識有效結合在一起，以增強學生職業素質的軟實力。
4.4建立以學生為指導的教學評價機制
傳統的《建筑攝影》課程評價都是通過相關人員進行評價的，這種課程教學效果評價存在著一定的主觀性，并不能夠很好地反映課堂教學的真實情況，忽略了學生對于這種新型教學模式的感受，不利于日后的改進。所以要建立教學評價機制。通過調查問卷的形式對課堂的教學效果進行評價，對教師的教學水平進行評價，并提出改進教學形式的看法，真正為教改深入提供借鑒和指導。
總結
攝影專業學生的內在品質對于學生以后的發展有著重要的作用，要注意學生內在素質的培養，將茶文化融入到《建筑攝影》教學中，可以很好地將二者的優點融合在一起，使學生在新的教學模式下、在學習專業知識的過程中、充分體會茶文化的巨大魅力，受到茶文化的影響和熏陶，促進學生的涵養、心性、耐心提高，使學生成為具備各方面綜合素質的人才，以滿足社會的需求，提高學生的就業競爭力。
作者：李怡潔 單位：西安建筑科技大學影視攝影教研室
參考文獻
《建筑攝影》課程教學以提高學生的攝影技巧和審美能力為主要目的，但是目前的《建筑攝影》攝影并沒有達到預期的教學效果。這主要是傳統教學與學生能力的培養相脫離的教學模式。而將茶文化引入到《建筑攝影》課堂上就是需要提煉茶文化中的有益成分，將其充實到《建筑攝影》的課堂上，提高學生的攝影實踐能力和審美能力。
1傳統的《建筑攝影》課堂教學面臨的問題
1.1傳統《建筑攝影》教學中出現的困境
盡管各個學校的攝影專業對《建筑攝影》課程教學十分重視，在平時的教學中安排了大量的時間進行《建筑攝影》課程的教學活動，將《建筑攝影》的知識作為學生必修的課程之一。教師在課程教學中主要通過講述法進行教學活動，學生學習的形式比較單一，對于很多專業性比較強的知識，很難在短時間內理解和接受，缺少對學生的實踐操作能力的關注，在測試中也以專業知識的測試為主，與其他課程的測試方式并沒有大的區別，因此，學校的課堂教學不僅不能夠實現預期的培養目標，反而會使學生在功利作用下，進行理論知識的學習。
1.2目前《建筑攝影》課程教改面臨的問題
近些年各個高校已經認識到《建筑攝影》課程教學中面臨的問題，很多高校的《建筑攝影》課程改革與實際的教學情況并不相符合，缺乏教學的時效性。很多改革措施要求提高學生的參與性和實踐操作能力，但是很多學校的硬件設備并不能跟上高校的教學需求。因此，《建筑攝影》改革必須重視時效性，完成相關課程目標的要求，最終提高學生的攝影水平。
1.3今后《建筑攝影》課程教育面臨的挑戰
目前，學校的學生存在著巨大的就業壓力，而對于學生的實踐能力的培養是提高學生就業能力的重要方面。因此，學校也在轉變人才培養的思路，將實踐能力的培養放在重要的位置，進行了課程改革，但是現在的課程改革流于形式，并沒有通過課程教學來提高學生的實踐能力。在今后的《建筑攝影》課程教學中要與素質教育緊密結合在一起，使學生將理論與實踐結合起來。
2對將茶文化引入《建筑攝影》課堂的思考
茶在我國具有悠久的種植歷史，在長江以南的地區有廣泛的種植。我國古代很早以前就有飲茶的習慣，人們在飲茶活動中領略這個過程中的美好意境，形成了一種文化現象，被稱為茶文化。這種茶文化是中國人們對世界飲食文化的重要貢獻，反映中國民族的文明和禮貌。而茶文化中的精神層面上的一些元素，是攝影專業學生需要具備的，因此，將茶文化引入《建筑攝影》課堂十分必要。在引入之前需要從三個方面對茶文化引入《建筑攝影》課堂進行思考：
2.1茶文化的元素解構
茶文化在中華文明中具有重要的地位，在漫長的歷史中對于我國人民產生了巨大的影響。我國的茶文化具有很強的地域性，在漫長的發展過程中不同地區都形成了具有地方特色的茶文化。為了很好地將茶文化融入到《建筑攝影》課堂中去需要對茶文化的元素進行解構。根據《建筑攝影》目前注重知識傳輸的情況，需要將茶文化中的隱性元素融入到教學之中，即在教學過程中體現茶文化的精神層面，使學生在學習中提高自身的氣質和審美能力。但是茶文化具有極強的地域性，而學生都來自不同的地區，很難理解某個地區性文化，因此為了考慮到大多數學生的需求狀況，在《建筑攝影》教學中要注意提取中原地區的茶文化元素融入到教學之中，以提高教學的效果。
2.2茶文化的進入《建筑攝影》課堂的途徑
要想使茶文化在《建筑攝影》課堂發揮重要的作用，需要找到一個很好的途徑與課堂教學融合在一起。筆者經過多年的教學實踐得出了以下幾個需要注意的事項：第一，要積極利用現有的教學模式，不宜于對整個教學情況做出過多的改變，以免為教師的備課過程增加大的負擔，這樣才能在短時間內將茶文化融入到《建筑攝影》課堂教學中去。第二，茶文化進入到《建筑攝影》課堂中要考慮到邏輯性，使整個的融合過程顯得十分自然，不唐突，這易于被學生接受，給茶文化的傳入創造有利的條件。第三，茶文化的引入要根據教學的需要選取適當的內容，與教學板塊需要的教學目標緊密結合在一起，以最終達到良好的教學效果。這三個方面是茶文化在融入到《建筑攝影》之中需要具備的要求，在堅持這三個方面要求的基礎上，教師可以根據自己的教學需求進行適當的創新，以提高學生的知識水平和攝影技巧。
2.3茶文化進入《建筑攝影》課堂的評價
由于將茶文化引入《建筑攝影》課堂是一種新的教學模式，整個程序并不十分完善，需要教師根據教學的需要，發揮自己的教學智慧，在教學完成之后，需要對引入后的教學效果進行評價。茶文化引入《建筑攝影》的目的是提高學生的攝影水平和審美鑒賞能力，因此，學生的各方面的能力表現情況應該是評價的重點，在評價過程中需要采取一些辦法來反映學生職業素質的隱性信息。
3茶文化功能分析
在《建筑攝影》教學中不僅需要進行專業知識和專業技巧的教學，還需要在教學過程培養學生的自身能力，包括學生的涵養、心性、耐心等方面，這些方面的素質是一個專業的攝影師需要具備的重要素質，因此，在《建筑攝影》教學中也要注意這方面能力的培養。
3.1增加涵養功能
學生的涵養是專業素質的重要方面，對于學生今后的就業是一個無形的幫助，在學校的教學中缺乏對于學生進行涵養的教育，而將茶文化引入到《建筑攝影》教學中，可以很好地培養學生的涵養。茶文化作為文化系統重要的組成部分，其本身具有提高涵養的功能，通過飲茶、品茶等各種程序來提升學生的精神境界，因此，將茶文化引入課堂十分必要。
3.2修養心
目前學生中的個性意識十分強烈，他們善于表現自己，希望自己的能力能夠得到別人認可，競爭意識比較強烈。這對學生的學習積極性有著重要的作用。但是學生由于受到網絡快餐文化的影響比較嚴重，內心極其浮躁，對于很多事情缺乏耐心和毅力，這不利于學生今后的發展。而《建筑攝影》課程對于學生的心性的要求也比較高，這就使茶文化在《建筑攝影》課程中的融合出現了可能性。3.3培育耐心功能目前，學生在《建筑攝影》課程的學習中缺乏一定的耐心，很多學生覺得自己只要努力學習，就一定能夠學會，一旦遇到難以解決的困難就會出現為難情緒，最后失去了學習的信心。而茶文化具有培育學生耐心的功能，需要積極引入茶文化。
4對將茶文化引入《建筑攝影》課堂途徑的探索
通過以上的闡述可以看出，將茶文化引入到《建筑攝影》課堂對于提高學生的專業素質有著重要的作用。茶文化引入課堂可以通過以下四個方面來解決。
4.1采取集體備課制訂茶文化進入課堂模式
將茶文化引入到《建筑攝影》課堂是一種新的教學形式，之前各個學校并沒有教學先例，所以，要充分發揮集體的力量來制訂茶文化進入課堂的模式，組織攝影專業的教師組建教研組，對茶文化進入課堂的模式進行深入的探討，使教師們根據自己的教學實踐各抒己見、發表自己的看法，如茶文化如何在《建筑攝影》課堂上提高學生的涵養、心性和耐力。對教師的看法進行總結以促進茶文化在《建筑攝影》課堂上發揮其功能。最后，按照總結出來的模式進行試點教學，教師還需要開展觀摩教學，通過觀摩不斷總結，對自己的教學模式進行改進，最終促進學生素質的提高。
4.2對攝影專業教師進行茶文化知識的培訓
要使茶文化在《建筑攝影》課堂上發揮重要的作用，首先該專業的教師就應該具備相關的茶文化知識。這就需要學校安排一些專門的培訓課程，由茶文化專業人員和具有茶文化知識的教師。對該專業教師進行茶文化培訓。培訓的內容包括茶文化的知識、茶文化與《建筑攝影》的聯系、茶文化與攝影專業的學生各方面能力的培養。對于這些內容的培訓可以采用教師之間進行討論的形式，也可以采用講座的形式，最終使教師對茶文化和將其融入到課堂之中有充分的認識，從而使教師在課堂教學中充分發揮自己的主觀能動性，提高課堂的教學質量。
4.3應增強學生職業素質的軟實力
與傳統的《建筑攝影》關注學生專業知識不同，將茶文化引入到課堂教學中，應該突出茶文化對于攝影專業學生軟實力的影響。只有這樣才能夠真正使教師在課堂教學中真正的將茶文化融入到其中，提高學生對于《建筑攝影》課程的學習興趣，給學生一個全新的學習模式，提高學生學習建筑攝影知識的興趣。為了更好的發揮茶文化的影響力，可以采用專題的形式進行知識的傳授，以便于將茶文化知識與建筑攝影知識有效結合在一起，以增強學生職業素質的軟實力。
4.4建立以學生為指導的教學評價機制
傳統的《建筑攝影》課程評價都是通過相關人員進行評價的，這種課程教學效果評價存在著一定的主觀性，并不能夠很好地反映課堂教學的真實情況，忽略了學生對于這種新型教學模式的感受，不利于日后的改進。所以要建立教學評價機制。通過調查問卷的形式對課堂的教學效果進行評價，對教師的教學水平進行評價，并提出改進教學形式的看法，真正為教改深入提供借鑒和指導。總結攝影專業學生的內在品質對于學生以后的發展有著重要的作用，要注意學生內在素質的培養，將茶文化融入到《建筑攝影》教學中，可以很好地將二者的優點融合在一起，使學生在新的教學模式下、在學習專業知識的過程中、充分體會茶文化的巨大魅力，受到茶文化的影響和熏陶，促進學生的涵養、心性、耐心提高，使學生成為具備各方面綜合素質的人才，以滿足社會的需求，提高學生的就業競爭力。
參考文獻
[1]畢雪微.高職視覺傳達設計專業中攝影基礎課程的研究與實踐[J].藝術教育,2014(4):174-176+183.
我國是“茶”的國度，茶文化發展至今，有了幾千年的歷史。隨著茶文化的發展演變，古代出現了很多傳統茶典籍。事實上，茶典籍是古人對茶文化的記載和總結，同時也是茶文化發展到一定階段的產物。作為世界上第一本茶書，《茶經》記載了唐代及唐代之前的制茶工藝和飲茶風俗等內容，使我國茶文化正式以文字的形式得以流傳。我國傳統茶典籍是對華夏大地茶文化的再現，因而有著十分重要的意義。美學是有關“美”的學科，美學與翻譯有著較大的淵源，要想真正使譯文被國外讀者接受，譯者在翻譯茶典籍的過程中也應該將美學思想考慮在內，確保文字表述符合目的語的表達習慣。英文是世界上使用范圍最廣的語言，本文僅從我國傳統茶典籍的英譯文本出發對其翻譯策略加以分析。
1美學與翻譯
1.1美學概念
西方哲學家鮑姆加登于18世紀30年代初提出了美學的概念，在其看來，美學的研究面向為“人類情感規律及感覺”。從字面上來看，我們不難理解，美學是圍繞“美”所展開的學科，由于美學是對人情感規律的研究，因而其在某種意義上發端于哲學領域。美學思想一經提出，就在當時的哲學界引起了激烈討論，隨后包括伊曼努爾•康德在內的哲學家對美學概念及其內涵進行了豐富和完善，并使美學逐漸發展成為一門獨立的學科。事實上，美學有著多種形態，比如語言論美學就是其中一種具體美學形態。學術界普遍認為，西方美學思想在20世紀初隨著“西學東漸”運動傳入國內，并對當時人們的認知產生了較大的影響，比如我國近代思想家梁啟超就曾在文章中多次提及西方美學以及自身對于美學的態度和看法。
1.2美學與翻譯的聯系
古人曾就翻譯發表過諸多觀點，比如學者嚴復曾將翻譯要點概述為“信”（客觀明確、忠于原文）、“達”（自然流暢、通順明了）、“雅”（文字優雅）三點。事實上，“信達雅”這三字真經既體現了古人對于翻譯的看法，同時也透露出自身對于“美”的一種追求，這其中事實上就蘊含著翻譯與美學的關系。國際知名學者劉宓慶在《當代翻譯理論》一書中就提到了“翻譯與美學聯姻是中國翻譯理論的重要特色”的觀點。翻譯時兩種文字的合理轉換，是譯者的腦力勞動過程，因而翻譯也可以說是另一種形式的創作。翻譯不僅應該遵循原文（源語）的內容，而且還應該按照目的語的表達習慣對文字進行處理，從而使譯文更能夠被受眾所認可。除此之外，人們需要注意不同的文體，比如文學類文章（小說、詩歌、散文、雜文）、科技說明類文章（科技著述）等就存在明顯的差異，譯者在翻譯過程中應該注意把握譯文風格，確保譯文能夠使讀者產生閱讀欲望。基于現代美學視角，譯者在翻譯文章時應該針對不同的審美要求和審美主體，從而使之符合美學理念，更好地深入到每一個受眾的心中。
2傳統茶典籍翻譯存在的問題
據相關統計顯示，我國傳統茶典籍（隋唐到清代）不下100本，比如《茶經》（[唐]陸羽）、《煎茶水記》（[唐]張又新）、《采茶錄》（[唐]溫庭筠）、《大觀茶論》（[宋]宋徽宗趙佶）、《茶錄》（[宋]蔡襄）、《茶疏》（[明]許次紓）、《續茶經》（[清]陸廷燦）等著述就頗具代表性。這些傳統茶典籍是對我國茶文化的反映，透過茶典籍我們可以更好地了解文化發展的脈絡，并自覺樹立文化傳承意識。根據近年來國內茶典籍的對應譯文來看，其主要存在以下兩種問題：
2.1譯文對“美”的重視程度不夠
茶典籍是我國茶文化產物，是古人智慧的結晶。古人在撰寫茶典籍的過程中十分注重語言的美感，這主要體現在“用詞考究”、“句式工整”、“韻律和諧”、“修辭準確生動”等方面。比如，在茶圣陸羽所著的《茶經》中，“始其蒸也，入乎簞；既其熟也，出乎簞”這句話對比鮮明，句式對仗工整，隔行交互押韻，給人一種形式和音律的美感；“如胡人靴者蹙縮然，犎牛臆者廉檐然，浮云出山者輪菌然，輕飚拂水者涵澹然”這句則注重排比和押韻，朗朗上口。我國茶典籍乃古代文人雅士撰寫而成，茶典籍的語言幾乎到達了古代文學語言用詞的程度，所以這就要求譯者對原文充分理解，并在最大程度上保留句式、修辭和用詞等方面的特點。但是縱觀時下一些譯者的譯文，我們不難發現其對“美”的重視程度不夠。比如說，譯者在翻譯茶典籍時并未對原文的語言美、句式美、音律美等加以考慮，他們只是運用最為通俗的語言將其譯出，導致原文的美感大打折扣。
2.2忽視茶文化的比重，使外國受眾不明就里
中外文化有著較大的差別，每一種語言背后都對應著特定的文化。因而對于母語非漢語的外國受眾來講，理解我國茶文化存在一定的困難之處。正是由于茶文化的存在，茶典籍才洋溢著美的氣息，浸潤著美的氛圍。可是需要指出的是，我國很多茶典籍譯本都未對茶文化加以考慮，譯者只是簡單將原文譯出，對于一些傳統文化特征比較明顯的詞匯則只是停留在表面上。比如說，很多譯者將茶典籍中的“五行”譯為“fivephases”或者“fiveelements”，事實上這種譯法會讓外國受眾一頭霧水。五行是我國古人對于世界的看法，五行包括“金木水火土”，用以指代世間萬物之間的關系。要是簡單按照字面含義進行翻譯，那么外國受眾就無法深入了解我國的茶文化。再比如說，對于諸如“水方”、“漉水囊”、“鹺簋”、“熟盂”等在內的茶名、茶具名的翻譯，譯者要么采用音譯（漢語拼音），要么用外國物品對應的某一詞匯進行直接替換，這種生搬硬套的翻譯方式使原文中的文化美感大大流失。
3美學視閾下我國傳統茶典籍的翻譯方法
每一種語言都有著自身的美感，當然英語也不例外。英語作為世界上使用范圍最廣的語言，其在發音、字形和含義等方面有著一定的美感。譯者在對我國傳統茶典籍進行翻譯時應該將這些因素考慮在內，確保譯文能夠符合英文的表達習慣，并最終上升到藝術范疇。本文僅從以下三方面對美學視閾下我國傳統茶典籍的翻譯方法進行分析：
3.1把握譯文“音律美”
音律美是文字的“聲韻規律”，通過文字發音的改變使句子讀起來朗朗上口。我國古體詩就十分講究音律美，詩人在詩句末尾運用相同的聲韻母，給人一種美的享受。當然，傳統茶典籍也不例外。大部分古代茶典籍都由文人雅士撰寫而成，他們有著較高的文字功底，在行文過程中也十分重視音律美的把握。比如說，“江東以一斤為上穿，半斤為中穿，四兩五兩為小穿”（《茶經》）押尾韻“uan”；“金乃水母，錫備柔剛，味不咸澀，作銚最良”（《茶疏》）押尾韻“ang”；“陰陽相濟，則茶之滋長得其宜”（《大觀茶論》）押尾韻“i”。在翻譯此類具有音律美的句子時，譯者同樣應該對譯文的音律加以考慮，靈活運用英文中的頭韻和尾韻進行翻譯，確保譯文更加流暢自然、和諧通達。3.2注重譯文“形式美”
就傳統茶典籍來看，其中很多句子對仗十分工整，比如運用四言短句進行列舉和說明；還有一些通過長短句式的變換，使原文讀來更加明快有力。舉例來講，“邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑”（《茶經》）就按照前四后三的形式進行排列，使讀者一目了然地明白不同地區的茶葉在色澤上的區別。“未曾汲水，先備茶具；必潔必燥，開口以待”（《茶疏》）按照四字小短句進行排列說明，給人一種明快的感覺。當然，譯者也可以按照原文句式的特點進行翻譯，將句式的對比、對仗和變化展現在外國讀者眼前，使他們同樣感受到我國古人的智慧。但需要注意的是，譯者切不可一味地追求“形式美”，而應該在不破壞原文含義的基礎上對譯文句式特點進行處理。
3.3表現譯文“意境美”
古人在飲茶過程中十分講究飲茶環境，他們試圖通過飲茶達到“天人合一”的狀態。飲茶環境事實上與飲茶意境是相掛鉤的，自然的飲茶環境會使人沐浴在一片寧靜和諧的氛圍中，給人的內心帶來美的享受。我國古代茶典籍除了記錄制茶工藝和茶具茶名發展歷史之外，還對飲茶活動和飲茶意境等進行了描寫。事實上，飲茶意境不僅與飲茶環境（茶室布置）相關，同時還與茶自身的色香味等因素相關。古人通過觀茶色、嗅茶香、品茶味來感受大自然的美好，并由衷地感謝大自然的饋贈。要想將茶典籍中的意境美展現在外國受眾面前，事實上是比較困難的。因為，茶意境源自我國飲茶文化，而外國受眾處于其他文化背景中，這就給他們理解茶文化和感受茶意境帶來了一定的難處。在這種情況下，譯者需要對其進行引導，為了確保外國受眾真正感受到我國茶文化的魅力，譯者在必要時應該加入注釋說明。
參考文獻
[1]趙素娟，董國棟.略論茶典籍的對外翻譯與文化傳播[J].福建茶葉,2016(8):313-314.
[2]姜欣，劉曉雪，王冰.茶典籍翻譯障礙點的互文性解析[J].農業考古,2009(5):291-296.
[3]王君.接受美學視角下的中國文化典籍英譯對外傳播研究[J].遼寧工業大學學報(社會科學版),2015(3):41-43.
本文受到中國計量學院2011年校開放實驗項目資助：杭州大學生茶文化調研與宣傳
中圖分類號：G64文獻標識碼：A
收錄日期：2012年4月10日
茶是中華民族的舉國之飲。發于神農，聞于魯周公，興于唐朝。中國茶文化源遠流長，在中華民族乃至世界文化史上都是一顆璀璨的明珠。但是經過幾千年的沉淀，在“茶”飲品日益受到其他飲品沖擊的今天，茶文化為經濟帶來的影響還有以前那么深刻甚至不可少嗎？作為年輕一代消費者群體代表，大學生又是對茶文化的了解如何以及持怎樣態度？本文通過對在杭高校（浙江工業大學、浙江理工大學、杭州電子科技大學、浙江工商大學、中國計量學院、浙江傳媒學院、杭州職業技術學院等）的大學生進行實地調研，共獲得500問卷，試圖尋求答案。
一、大學生茶文化知識現狀
1、大學生對茶文化知識的了解。（表1）從表1看出，接受調查的同學中，有1/4對茶文化的知識了解有限，能認識到飲茶對于身體有益的比例僅為33%。可見，茶文化在大學生中并不普及，真正了解茶文化的人還很少。大部分人對茶的了解僅限于日常所見廣告，只有極少數人能主動領略中國的茶文化。但是調查表明，大部分人愿意去了解中國博大精深的茶文化，關注茶文化的發展。因此，如何創造條件和好的環境幫助學生了解茶文化有很大的現實意義。
2、大學生對喝茶好處的看法。（表2）茶飲品對于人體有諸多益處，然而調查的結果表明，學生群體對于喝茶益處了解不夠全面。大多數同學只知道喝茶有利于提神醒腦，但是對它的其他作用并不了解。全面宣傳喝茶的益處，讓茶逐漸成為當今大學生的習慣仍然任重道遠。
近年來，杭州很多知名茶館，均在茶文化方面下足了功夫。然而，在調查大家對茶館的消費認可度時卻發現如下問題：44%的同學直接認為自己不會去茶館消費，僅有13%的同學有消費意向。通過訪談及事后調查，發現主要原因還是大多數同學潛意識中認為茶館就是老輩人的消費去處，茶館活動就是曲藝、弦歌、博弈，等等。這說明，大學生對茶文化的認識有很大誤區，改變消費認知勢在必行。
調查還發現，男生中有17%的選擇去茶館消費，有40%認為不會去消費的，43%的同學是不明確是否會去消費。在女生中，選擇茶館消費的不到10%，不去消費的占48%。前后對比可見，雖然女生喝茶比例多于男生，但是去茶館消費的意愿不強。部分女生喜歡自己泡茶，而不喜歡茶館的氛圍。如何改善茶館一貫的寧靜養生而相對缺乏活力的氛圍進而增強吸引力，是當下茶館工作者要考慮的問題。
3、大學生最感興趣的茶文化。（圖1）為了研究在校大學生對茶葉的興趣所在，在問卷中設計了“最有興趣了解的茶葉知識”。通過調查得知，33%的受訪大學生表示對茶道茶藝最有興趣，其次是茶葉的沖泡方法，占27%；再次為名茶分類，占17%，接下來分別為茶具茶器和茶史淵源，分別為13%和10%。我們認為與受調查者在日常生活當中積累的對茶葉的認識有關。認為熟悉茶道茶藝是一種品位的象征和提高自身修養的一種方法，大學生們普遍對其感到很有興趣；對茶葉本身感到有興趣的同學則對茶葉的沖泡希望能進一步了解；愿意了解名茶分類的同學，則希望通過辨別名茶及其分類，能彰顯其較高的品味；而對茶具茶器的了解能在日常生活中得以應用，有益于泡出更好的茶葉；了解茶史淵源則能對茶葉本身能產生更深入的了解。
對于是否知道茶葉分類的問題，51%的同學表示完全不知道，45%的同學認為知道一點點，剩下4%的同學則都知道。可見，茶葉的分類對于絕大多數同學來說還依然是一個盲點，茶知識的普及還有較長的一段路要走。日常生活中，常見的茶葉不外乎茉莉茶、茶等花茶，還有鐵觀音等綠茶以及普洱茶等紅茶。因此，鮮有大學生愿意進一步深入了解茶葉的分類等更為詳細的茶葉知識。茶葉知識內容豐富，并且富有內涵，深諳其道更能體現與眾不同的過人之處，因此，大學生們都可利用課余時間對茶葉進行較深入的探索，領略其精髓，提升自身修養。
從圖2、圖3可以看出，接受調查的大學生飲茶者中有89%的對泡茶工具有要求，對器具的選擇：龍井、碧螺春一般用玻璃杯較好，瓷器器具最好用來泡綠茶，陶土器具的用來泡臺灣烏龍茶。選擇綠茶的有140人，與使用瓷器的數量差不多，這說明大多數人還是知道茶具的正確選用。此外，用金屬器具泡茶會損壞茶里的微量元素，不利身體健康，而有21人沒有這種觀念，說明部分大學生完全不懂茶具，對茶具沒有要求的也有48人，他們都是不常喝茶的人。總的來看，大學生對茶具的使用存在不同程度的偏差，對于如何使茶的微量元素發揮到最高尚且沒有概念。所以，從茶葉消費的角度上，可以在銷售茶葉的同時進行茶具科普，為他們講解茶具的重要性，增進與同學們的親近感，同時實現雙重營銷的效果。（圖2、圖3）
4、大學生認為普及茶文化的必要性。（圖4）當問到普及中國茶文化是否有必要時，29%的人認為很有必要，56%的人認為有一定必要，只有約3%的人認為沒有必要推廣茶文化。大多數大學生在談及中國茶文化時，都認為茶文化早已成為中華文明不可分割的一部分。中國的茶文化集儒、釋、道三家之長，融會貫通自成一體，茶文化中的淡然、超脫，已經融入了中華民族的血脈里，普及中國茶文化對現在構建和諧社會也有著不容小覷的作用。
二、建議
針對目前杭州發展結合茶文化問題，本文提出以下建議：
第一，開展形式多樣的茶話活動。茶話活動由來已久，在古代就曾作為各種達官貴人家中結交朋友，顯示自身修養的主要方式。現在開展這樣類似的活動，花樣可以更多，既符合茶文化的傳統，也滿足了人們推陳出新的需求。
第二，每年新茶出產的時候舉辦各種采茶、制茶、品茶活動。杭州產茶基地眾多，已有不少農家樂在每年新茶出來的時候舉辦各種采茶活動，讓人們在采茶的樂趣中了解了茶文化。政府可以利用這些契機，開展類似活動，讓人們在消費的同時吸取茶文化的博大精深。
第三，合理選擇宣傳主體，達到宣傳效果。杭州的大學生，大多數來自于浙江省內，對于茶的了解相對較多，對于各種茶文化活動也更有認同感。選擇他們作為茶文化活動宣傳的主體，進行針對性營銷，能實現宣傳效果最大化。
主要參考文獻：
2茶文化促進相關消費的實現
茶文化的魅力不僅僅在于不同品種的茶葉可以品味出不同的人生情感,還在于給現代高速和忙碌的社會提供一個停留的地點,一方寧靜的天地。在我國古代,茶館酒肆布滿城市的大小街道,為人們提供一個休息、聊天的場所。隨著經濟的發展與社會的進步,人們為了追求更舒適與優渥的生活,每天都在不停地奔波與勞碌,茶館逐漸失去了其作用,很少有人歇下腳來看看自己的人生。近些年來,快節奏的生活給人們造成了許多的不良后果,越來越多的人倡導停下來,休息下,正視自己的生活。這就給了茶館一個新的發展機會,在我國重慶,茶館一直是老年人的最佳去處,而現在,隨著人們對生活看法的改變,越來越多的年輕人也學會了找一方安靜的天地,細細品茶,感悟人生。因此近些年來我國茶館的數量逐漸上升,茶文化再一次重現在人們的視線中,與此同時,一同發展的還有我國的傳統茶藝。茶藝作為藝術欣賞的一種,具有較高的鑒賞價值,然而,隨著經濟的發展,茶藝在我國逐漸失去了其原有的地位,被人們忽視,因此,茶館的復興也給茶藝的發展帶來了一線生機。我國當前許多城市的茶館都有相關的茶藝表演,通過茶文化的傳播,向新一代的青少年傳遞著我國傳統、古老的文化。
3茶文化推動品牌的產生
中國人愛茶,不僅與傳統的茶文化有關,也與當代社會對茶的精心包裝有關。茶本是作為一種十分普通的商業經濟產品推向市場,但由于千百年來的歷史積淀與名人渲染,茶就被賦予了更高更深的精神價值,所象征的對象也具有了一定的獨特性。商人在對茶進行包裝與生產時,重視茶的品牌,通過有效的品牌效應,使得茶被人們所熟知。并通過不同的分類標準,如茶水的色澤、口感、茶葉的新鮮、烘焙時間等,對茶進行了品種和等級的分類。如西湖龍井、安徽黃山毛峰,都是十分出名的茶葉,而黃山毛峰甚至在一度以50克8.5萬的價格對外銷售,不得不承認品牌的效應使得茶經濟獲得了巨大的收益。此外,還有些愛茶者偏愛去具有文化底蘊的特殊地點進行品茶,如上海湖心亭茶樓,湖心亭茶樓建于明朝嘉靖年間,當前是許多愛茶者進行品茶的地方,其每年的收入達到幾千萬元。這也是商家利用與茶文化有關的地點進行的品牌宣傳與品牌效應,并取得了令人嘆為觀止的巨大收益。
1引言
中國茶文化歷史悠久，從神農嘗百草開始生根萌芽，至今已有四五千年的歷史，不僅作為一種獨特的民族文化傳承下來，歷史上也為帶動地方經濟發展做出過顯著的貢獻，與絲綢之路齊名的茶馬古道就直接帶動了川、藏、滇地區乃至印度、西亞、西非紅海岸的文化經濟發展。茶馬古道三條之一的川藏茶馬古道，始于唐代，東起河南雅安，西至拉薩。由此可見四川茶文化發展同樣歷史悠久，（清•周藹聯《竺國游記》卷二）中就有記載巴蜀人日常通過煎茶飲食來抵御疾病，巴蜀人由于地域自然條件而飲食偏辛辣，飲茶則可以除瘴氣，解熱毒。四川茶文化的底蘊如此深厚，茶文化旅游的潛力也就非常巨大，世界旅游及旅行理事會（WTCC）曾做過一項統計，在商務旅游、度假休閑、購物消費、探險觀光以及文化觀賞等五種旅游體驗中，文化觀賞已經排在了第一位，茶文化旅游作為文化旅游的一種，也越來越受到廣大旅游愛好者的青睞。茶文化旅游作為一種新興的旅游方式正在改變著人們對旅游行業的看法，也對傳統旅游體驗做出了挑戰，專家學者圍繞茶文化旅游做了很多研究。朱世桂、房婉萍、張彩麗（2008）對我國茶文化旅游資源現狀進行了梳理并進行了歸類，分別有名茶大規模種植區、茶文化歷史名勝區、獨具特色而又豐富多彩的茶藝表演、茶館茶樓茶社等人文歷史古跡、茶藝術品生產關聯產業廠店及經濟區等6類；同時也歸納出我國茶文化旅游的三大特性：大眾化、區域集中性、豐富多樣性，并據此對我國茶文化資源開發提出了新的思路。王小丹（2009）在對福建茶文化旅游資源的調查的基礎上，提出了通過不斷豐富旅游產品并借助多樣化的旅游宣傳渠道擴大宣傳等措施，來不斷提升茶文化旅游的文化內涵，實現茶文化走出去的戰略。董捷、沈國斐等通過對杭州茶文化旅游的研究，提出了將杭州建設為“中國茶都”的設想，打造茶文化遺存觀賞游、茶文化徒步旅行、茶館茶樓休閑游、茶工藝旅游等獨具特色的旅游產品。以上研究針對的是福建、杭州等中國主要茶葉產地，四川同樣作為中國重要的茶葉產地，可以借鑒其他主要茶文化地區的發展經驗，結合巴蜀自身茶文化資源的特點，走出一條適合自身茶文化旅游發展的特色道路。
2四川茶文化旅游開發狀況分析
2.1四川茶文化旅游開發和利用現狀
四川茶業是四川省的十大優勢種植業之一，截止到2015年，全省已經達到茶園總面積400萬畝，年產茶葉超18萬噸的規模，并形成了以成都、樂山、雅安、眉山為核心的川西名茶產業帶，以宜賓、瀘州為核心的川南早茶產業帶，以廣元、巴中、達州、綿陽為核心的川北優質富硒茶產業帶。除此之外，還有非常著名的峨眉山的禪茶文化、雅安的藏茶文化、青城山的道茶文化、蒙頂山茶文化以及成都的茶館文化。四川的茶文化旅游經過不斷開發，已經形成了很多著名的茶葉經濟圈，并很好地帶動了地方經濟的快速發展，如雅安和成都等，首先看雅安市，雅安市茶葉種植面積已經達到了可種植面積的50%以上，其優越的自然生態環境、成片的茶葉種植地及種植園，為雅安乃至四川省茶文化生態旅游提供了無可比擬的資源；然后看四川成都，成都的茶館更是四川獨特的地域特色，茶館遍布大街小巷，數不勝數，另外茶文化博物館、茶文化遺址、茶藝茶俗、茶工藝品和“茶家樂”等茶文化符號已經開發得初顯成效。這兩個地市代表性反映了四川茶文化旅游發展的現狀。
2.2四川茶文化旅游營銷存在的問題
四川茶文化旅游開發雖然已經初見成效，但依然存在著不少問題:第一、文化資源特色開發不足，缺乏龍頭品牌支撐。盡管四川茶企眾多，茶館茶樓遍地，茶產量每年都在增加，但是真正品牌知名的茶企卻寥寥無幾，絕大部分企業都在爭奪中低端市場，且各自經營并惡性競爭，缺乏整體交流聯動，造成四川茶葉行業品牌群龍無首的現狀，昔日輝煌的貢茶、名列中國十大名茶排行榜中、自古就有“蒙頂山上茶，揚子江心水”美稱的“蒙頂茶”已經逐漸被杭州、福建等茶葉產地的知名品牌、名茶所超越、取而代之。不僅如此，2011年雅安市評選出的十大茶企，在國內排名都不高，加上各茶企分散經營，對茶文化活動參與度不高，很難形成茶文化的大規模推廣。第二、缺乏有特色，有影響力的文化旅游活動。目前為止，四川茶文化旅游活動主要有四類，即茶莊茶園茶山觀光、茶家樂、茶事體驗以及一些茶文化旅游節。旅游節期間會舉辦諸如茶藝表演、茶園采摘等系列旅游文化活動，這些活動雖然很有地方特色，但是大都缺乏文化內涵，參與性和互動性不高，且持續時間短，影響力有限，對四川茶文化旅游的帶動顯得不足。第三、人才的缺乏。不論是什么文化活動，它的載體除了特殊的習俗和事物外，最主要的就是人。茶文化不僅涉及到各種豐富多彩的民族風情，品茶藝術、茶畫茶詩茶藝術品等方面的知識，而且與民俗、烹飪、歌舞戲曲、工藝美術等緊密聯系，所有這些無論是傳承還是發揚光大都離不開相應的人才。可惜，隨著現代工業文明的發展，具有茶文化知識的人才卻在不斷凋零，這一尷尬局面嚴重阻礙了茶文化旅游的發展。
3四川茶文化旅游營銷策略
3.1準確定位市場，打造知名品牌
四川茶文化旅游要想在茶行業以及旅游行業的競爭中取得優勢，首先就要定位好四川的茶文化旅游在整個市場中所處的位置，然后有的放矢地確定發展目標及發展策略。四川茶文化盡管歷史悠久，但是近年來的發展卻相對落后，影響力明顯不如福建、廣東、杭州、安徽等地，這制約了茶生態旅游業的發展。目前四川茶文化旅游在文化旅游市場中僅處于中下游的位置。通過對福建、杭州等茶區的調研發現，四川茶文化的影響力之所以被其超越，主要原因是缺少有影響力的品牌，沒有大型龍頭企業做依托。品牌是一種無形的競爭力，品牌的最佳效果就是將形象深入人心，使消費者、旅游者能清晰地記得某個城市、某個景區特殊的符號標志，而打造知名品牌就是創造出這種獨一無二的符號標志來讓購買方、游客去記憶。世界著名的品牌形象大師博比•卡爾德曾經說過“營銷戰略包含兩點：一個是運營優勢，一個是差異化。而品牌就是實現差異化的一個重要手段”。茶文化旅游品牌的建立，不僅能夠極大地提高茶文化旅游地區的知名度，而且也能提高其吸引力和競爭力。要想打造出知名品牌，首先得要有規范的市場為依托，各個企業相互聯動，相互溝通交流，使產品規范、企業文化中滲透著茶文化，然后擴大宣傳，提高知名度。成功的品牌離不開精準的市場定位，而要準確的定位市場則需要進行市場調研，清楚地了解到茶文化旅游市場構成，并細分茶文化旅游市場的特征，了解消費者的需求以及競爭者相關狀況，然后再對市場進行細分，企業在對細分市場的基礎上確定市場目標，結合自身的能力情況，占領目標市場，并最大限度滿足目標市場中的消費者。
3.2創新茶文化旅游的營銷模式，提高知名度
首先是加強對四川茶文化旅游的宣傳力度，讓四川悠久的茶文化歷史被世人所了解和認可，這也象征著城市的名片，代表著城市的形象，需要政府大力推進。宣傳的渠道是多種多樣的，不僅僅局限于電視廣告，網絡宣傳等方式，最近幾年興起的微信等聊天軟件也同樣可以作為宣傳的工具，用戶可以在平臺上將自己所看到的東西用圖片的形式分享在個人主頁上，通過不斷地轉載與分享也會在很短的時間內被大量的人所了解。其次是實施精品戰略，打造優質的旅游線路。四川的茶館遍布大街小巷，各種茶樓、茶社、茶藝館多不勝數；四川獨特的飲食文化，可以讓游客在參觀茶樓、觀賞戲曲、品茗的同時品嘗到各種特色的小吃；四川悠久燦爛、內涵豐富的茶文化，以及豐富多彩的與茶文化相關的表演活動可讓人耳目一新，把這些具特色和魅力的要素組合起來，打造成更精細、優質的旅游路線，相信會吸引更多的人。最后是規范茶文化旅游市場的秩序，營造出良好的旅游環境。隨著旅游市場的發展，競爭也在不斷加劇，在市場不規范的情況下，很容易出現惡性競爭的狀況，導致服務水平下降，欺詐消費者的行為出現，這些都會影響到旅游線路的形象。因此，政府要不斷完善法律法規，加強對市場對企業的監督，規范旅游市場秩序，營造出良好的旅游大環境。
3.3大力培養人才戰略
四川茶文化旅游走出去的關鍵在于茶文化這個主題，而茶文化這個主題要發揚光大則需要大量了解茶文化的人才，這個人才包含有三個方面：第一、是對茶文化發展傳承有幫助有貢獻的人才，如了解茶建筑構造的，了解茶戲曲演唱的，了解茶制造工藝的，了解茶藝的，了解茶器皿制造的等等。政府要大力培養這些人才，不讓這些人才凋零，因為旅游者想體驗的是原汁原味的茶文化。第二、是旅游市場的從業者。從目前來看，市場上的這些旅游從業者素質和能力參差不齊，網絡和電視上也常常能看到欺騙辱罵旅客的情況出現，這些問題要得到解決，需要政府來規范整頓，要想打造精品旅游路線，則必須要有高素質高水平的旅游行業從業者來帶動。第三、是名人效應，通過借助名人效應來宣傳推廣茶文化，挖掘出具有知名度又有茶文化特色的人來做代言人，提高認知度。
4結語
在旅游市場快速發展，旅游競爭日趨激烈的今天，文化旅游已經成為旅游市場的核心競爭力，同時旅游者也更希望能體驗到富有內涵的旅游體驗，茶文化旅游作為既有特色又有內涵的旅游模式也越來越受到人們的歡迎。四川茶文化源遠流長，具有豐富的茶資源優勢，將資源優勢轉化為強大的旅游競爭力需要不斷的開拓營銷思路，轉變營銷方式，才能保持茶文化旅游的發展活力。
參考文獻
[1]朱世桂,房婉萍,張彩麗.我國茶文化旅游資源現狀、特性及開發思路[J].安徽農業大學學報(社會科學版),2008(3).36-41
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文化旅游業是國內旅游業發展的方向。茶文化旅游業屬于文化旅游業的一種，對于茶鄉經濟發展有著重要的意義。簡單來講，茶文化旅游是茶文化與旅游業的結合體，是一種新型旅游業。茶文化旅游業借助茶文化提升了旅游業的品質，同時也借助旅游業的形式給當地的茶文化交流創造了許多機會。由于茶葉節主要是針對茶葉經濟貿易展開的，所以茶葉節中的文化內涵在某種意義上被人們所忽視。為了促進茶文化旅游的開展，茶葉節組織者應該更加注重提升茶葉節的文化意蘊，將茶葉節的發展與茶文化旅游相結合。
1茶葉節概述
茶葉節事實上是茶文化和茶業發展的產物，是茶葉行業的大型經貿活動，是茶企茶商貿易交流的平臺。茶葉節的開展不僅針對茶商和茶企，其還為喜愛品茗的茶人提供了文化交流的機會。茶葉節的開展在較大程度上促進了茶文化和特色茶鄉的推廣，有利于提高茶鄉及該地茶葉在國內外的知名度，這對茶產業快速的發展，茶鄉經濟的興起有著較大的幫助。我國有著許多茶區，這些地區有著舉辦茶葉節的經驗。比如說，鳳慶縣就曾經舉辦過21屆的茶葉節。由于鳳慶縣位于我國西南邊陲，因此該地區舉辦的茶葉節也吸引了許多東南亞國家參展商的前來，這不僅有利于提升鳳慶縣茶葉的知名度，同時還使茶葉貿易變得更加頻繁。除此之外，國內還有很多類似的重要展會，比如溧陽茶葉節等。國內茶葉節的活動形式多樣，特點鮮明，且極具文化意蘊。此類大型茶葉節的舉辦促進了當地的經濟文化發展，提升了當地的社會影響力。
2茶葉節開展過程中茶文化旅游開發的問題
茶文化旅游屬于文化主題旅游，旅游者在茶區可以欣賞茶園風景，體會茶區文化百態。當然，旅游者參加茶文化旅游主要是為了欣賞茶文化的魅力。茶葉節是茶文化與現代經貿相互融合的產物，茶葉節在一定程度上有利于茶文化旅游的開展。茶葉節對于我國茶文化旅游的幫助是值得我們肯定的，但是與此同時，我們也不能夠忽略開展茶葉節時茶文化旅游開發所存在的問題。要是對這些問題置之不理，就會使茶文化旅游開發受到阻礙，這對于茶區經濟發展也是十分不利的。
2.1茶葉節中的茶文化內容不突出
國內一些產茶區開展了茶葉節，當然目的主要是通過茶文化交流推動茶葉經濟的發展。茶葉節與茶文化旅游相結合，有利于深化茶文化旅游的內涵。雖然茶葉節對于茶文化發展有著一定的推動，但是需要指出的是，很多地區在舉辦茶葉節時忽略了茶文化內容的導入，這對于茶文化旅游的發展是十分不利的。近年來，一些茶區舉辦的茶葉節主要只注重展會活動的形式，而不太注重推廣和宣傳茶文化。在這種情況下，作為茶文化旅游要素的茶葉節對游客的吸引力就會大大降低。游客的減少會給當地的茶文化旅游造成一定程度的打擊。文化因素是茶文化旅游賴以發展的重要因素，要是一味地追求經濟效益，而忽視最本質的文化意蘊，就極有可能給茶文化旅游造成重創。
2.2茶葉節的文化價值取向不明顯
茶葉節不僅僅是茶業產區的重大活動，同時也是當地實現經濟發展和文化交流的重要平臺。隨著社會的進步和發展，人們越來越意識到文化價值對于經濟發展的重要性。在這種理念下，人們也提出了很多觀點，比如“文化興旅”等。經濟發展固然十分重要，但是就現階段的社會實際出發，經濟效益應該與文化效益齊頭并進。就國內茶葉節相關資料記載分析，很多地區的茶葉節對經濟價值的重視程度遠遠超過文化價值，事實上這種形式的茶葉節并不能對當地茶文化旅游業的開展起到任何幫助。事實證明，茶葉節不注重文化價值的導入，就會使當地茶品牌的美譽度大大降低，同時也會使游客的數量減少。
2.3茶葉節缺乏宣傳力度
就有些地區的茶葉節情況來看，前來茶葉節參與文化經貿交流的茶葉展商主要為該地區的茶企。除此之外，很多地區的茶葉并沒有登上其他地區茶葉節的舞臺。這些因素都是對當前茶葉節缺乏宣傳力度的有力證明。那么大家一定有這樣的疑問：“為什么當前茶葉節的宣傳力度缺乏？”茶葉節的宣傳力度低，主要可以歸為三方面的原因。其一，茶葉節組織單位的投入資金較少，使得茶葉節的規模較小，而投入和收效是成正比的，小規模自然也較難換來宣傳度的大幅提升。其二，茶葉節中茶葉市場管理存在許多漏洞，這給茶葉節的舉辦帶來了一定的阻力，在某種意義上削弱了茶葉節的推廣效果。第三，茶葉節通常作為展銷活動開展，這就是茶葉節的參展對象，主要集中在茶葉參展商領域。很顯然，參展商的人數較少，所起到的宣傳作用也是有限的。
3茶葉節發展中的茶文化旅游開發
3.1注重茶葉節的文化價值
茶葉節是茶葉展商之間的經貿交流活動，很顯然是具有經濟效益和社會價值的。由于茶葉節對文化價值的忽視，導致很多地區開展的茶葉節活動并沒有發揮太大的作用。隨著社會經濟領域的不斷發展，很多經濟學家發現文化價值和經濟價值對于很多行業是同等重要的。茶文化旅游業就屬于這類行業。對茶葉節文化價值的不重視會使茶文化旅游的質量大大降低。該地應該在確保茶葉節經濟社會效益的基礎上，提升茶葉節的文化價值，確保茶葉節能夠促進茶文化旅游業的發展。當然，茶文化旅游業的發展不僅有利于茶區經濟的興起，同時還能夠提升茶區知名度。
3.2注重茶區特色品牌開發
對于很多企業來講，品牌優勢對于企業的可持續性發展有著較大的影響。很多企業直接將品牌開發作為公司頭等大事，因此品牌優勢的重要性不言而喻。茶區的核心競爭力事實上就是該地的茶葉，要是茶葉的質量都不過關，或者茶葉毫無口碑，那么該地的茶文化旅游也是很難開展起來的。也就是說，茶葉是茶文化旅游開展的基礎所在。茶區應該重視特色茶葉品牌的開發與打造，并學會利用品牌優勢提升茶區的知名度和影響力。品牌優勢與產業鏈的形成是相關聯的，茶區管理人員應該借此積極打造特色茶葉品牌，通過推廣和宣傳有效提升茶葉品牌的口碑。
3.3多層次開發茶區茶文化
事實上，茶文化旅游資源可以分為三個層次，即高層次茶文化資源、中層次茶文化資源和低層次茶文化資源。其中，高層次茶文化資源主要指的是茶藝表演，比如采茶戲。中層次的茶文化資源主要包含茶文化習俗和茶道等。相比之下，低層次茶文化資源主要集中于物質范疇，比如茶具和茶園等。傳統的茶文化開發模式主要集中于中低層次的茶文化資源開發，這就在一定程度上限制了茶業產業鏈的發展。開發者應該注重茶文化的多層次開發，在開發中低層次茶文化資源的同時還應該兼顧高層次茶文化資源，這樣才能夠有效提高茶文化旅游的市場競爭力。
3.4注重茶文化氛圍的營造
茶文化氛圍的營造對于茶文化旅游的發展有著較大的幫助。而茶文化氛圍的營造工作主要可以分為兩點。第一，將茶區的生態環境優勢與茶文化相結合，塑造出適應茶人與游客所推崇的茶文化旅游環境。當然，開發者在營造茶文化氛圍時不僅應該考慮自然生態環境，同時還應該在環境中導入文化因素。第二，注重茶文化旅游空間休閑功能的開發，使游客更好的感受傳統茶文化的魅力所在。茶文化博大精深，茶文化氛圍的營造需要充分考慮茶文化要素，確保游客能夠在游覽的過程中體會“天人合一”的樂趣。
3.5有效結合其他旅游形式
認為，事物之間是相互聯系的一個整體。就茶文化旅游領域而言，茶文化旅游與其它旅游形式事實上存在著一定的聯系，他們屬于與旅游業，對于社會經濟的發展都有著一定的促進作用。我們在茶鄉地區發展茶文化旅游時不應該限制自己的思維模式，而應該有效結合茶文化旅游形式與其他旅游形式。比如說，要是該茶區有著夏日清幽的特點，那么就可以考慮在該地茶文化旅游的基礎上增加避暑旅游。要是茶鄉地區還涉及到其他方面的特產，比如我國景德鎮地區具有豐富的茶文化和陶瓷文化，那么開發者就可以將茶文化旅游與陶瓷文化旅游結合起來。旅游形式的結合對于茶文化旅游是十分有利的。
3.6增強茶葉節的宣傳力度
茶葉節存在宣傳力度低的問題，這在一定程度上阻礙了茶區經濟和茶文化旅游的發展。針對該問題，開發者有必要增強茶葉節的宣傳力度。首先，茶葉節組織者應該增加資金投入，延長茶葉節的舉辦時間，不斷豐富茶葉節的內涵。其次，還應該注重解決茶葉市場管理漏洞，給茶葉節的開展掃除障礙。再次，還應該將茶葉節與茶文化旅游相結合，通過茶葉節提升茶文化旅游的檔次，并通過游客推廣和宣來提升傳該地的茶文化和茶葉品牌。
4結語
綜上所述，茶葉節開展過程中茶文化旅游開發存在許多問題，茶區管理者應該注重茶葉節的文化價值和茶區特色品牌開發，同時也應該注重茶文化氛圍的營造和增強茶葉節的宣傳力度，這有利于當地茶文化旅游的發展。
參考文獻
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文化旅游業是國內旅游業發展的方向。茶文化旅游業屬于文化旅游業的一種，對于茶鄉經濟發展有著重要的意義。簡單來講，茶文化旅游是茶文化與旅游業的結合體，是一種新型旅游業。茶文化旅游業借助茶文化提升了旅游業的品質，同時也借助旅游業的形式給當地的茶文化交流創造了許多機會。由于茶葉節主要是針對茶葉經濟貿易展開的，所以茶葉節中的文化內涵在某種意義上被人們所忽視。為了促進茶文化旅游的開展，茶葉節組織者應該更加注重提升茶葉節的文化意蘊，將茶葉節的發展與茶文化旅游相結合。
1茶葉節概述
茶葉節事實上是茶文化和茶業發展的產物，是茶葉行業的大型經貿活動，是茶企茶商貿易交流的平臺。茶葉節的開展不僅針對茶商和茶企，其還為喜愛品茗的茶人提供了文化交流的機會。茶葉節的開展在較大程度上促進了茶文化和特色茶鄉的推廣，有利于提高茶鄉及該地茶葉在國內外的知名度，這對茶產業快速的發展，茶鄉經濟的興起有著較大的幫助。我國有著許多茶區，這些地區有著舉辦茶葉節的經驗。比如說，鳳慶縣就曾經舉辦過21屆的茶葉節。由于鳳慶縣位于我國西南邊陲，因此該地區舉辦的茶葉節也吸引了許多東南亞國家參展商的前來，這不僅有利于提升鳳慶縣茶葉的知名度，同時還使茶葉貿易變得更加頻繁。除此之外，國內還有很多類似的重要展會，比如溧陽茶葉節等。國內茶葉節的活動形式多樣，特點鮮明，且極具文化意蘊。此類大型茶葉節的舉辦促進了當地的經濟文化發展，提升了當地的社會影響力。
2茶葉節開展過程中茶文化旅游開發的問題
茶文化旅游屬于文化主題旅游，旅游者在茶區可以欣賞茶園風景，體會茶區文化百態。當然，旅游者參加茶文化旅游主要是為了欣賞茶文化的魅力。茶葉節是茶文化與現代經貿相互融合的產物，茶葉節在一定程度上有利于茶文化旅游的開展。茶葉節對于我國茶文化旅游的幫助是值得我們肯定的，但是與此同時，我們也不能夠忽略開展茶葉節時茶文化旅游開發所存在的問題。要是對這些問題置之不理，就會使茶文化旅游開發受到阻礙，這對于茶區經濟發展也是十分不利的。
2.1茶葉節中的茶文化內容不突出
國內一些產茶區開展了茶葉節，當然目的主要是通過茶文化交流推動茶葉經濟的發展。茶葉節與茶文化旅游相結合，有利于深化茶文化旅游的內涵。雖然茶葉節對于茶文化發展有著一定的推動，但是需要指出的是，很多地區在舉辦茶葉節時忽略了茶文化內容的導入，這對于茶文化旅游的發展是十分不利的。近年來，一些茶區舉辦的茶葉節主要只注重展會活動的形式，而不太注重推廣和宣傳茶文化。在這種情況下，作為茶文化旅游要素的茶葉節對游客的吸引力就會大大降低。游客的減少會給當地的茶文化旅游造成一定程度的打擊。文化因素是茶文化旅游賴以發展的重要因素，要是一味地追求經濟效益，而忽視最本質的文化意蘊，就極有可能給茶文化旅游造成重創。
2.2茶葉節的文化價值取向不明顯
茶葉節不僅僅是茶業產區的重大活動，同時也是當地實現經濟發展和文化交流的重要平臺。隨著社會的進步和發展，人們越來越意識到文化價值對于經濟發展的重要性。在這種理念下，人們也提出了很多觀點，比如“文化興旅”等。經濟發展固然十分重要，但是就現階段的社會實際出發，經濟效益應該與文化效益齊頭并進。就國內茶葉節相關資料記載分析，很多地區的茶葉節對經濟價值的重視程度遠遠超過文化價值，事實上這種形式的茶葉節并不能對當地茶文化旅游業的開展起到任何幫助。事實證明，茶葉節不注重文化價值的導入，就會使當地茶品牌的美譽度大大降低，同時也會使游客的數量減少。
2.3茶葉節缺乏宣傳力度
就有些地區的茶葉節情況來看，前來茶葉節參與文化經貿交流的茶葉展商主要為該地區的茶企。除此之外，很多地區的茶葉并沒有登上其他地區茶葉節的舞臺。這些因素都是對當前茶葉節缺乏宣傳力度的有力證明。那么大家一定有這樣的疑問：“為什么當前茶葉節的宣傳力度缺乏？”茶葉節的宣傳力度低，主要可以歸為三方面的原因。其一，茶葉節組織單位的投入資金較少，使得茶葉節的規模較小，而投入和收效是成正比的，小規模自然也較難換來宣傳度的大幅提升。其二，茶葉節中茶葉市場管理存在許多漏洞，這給茶葉節的舉辦帶來了一定的阻力，在某種意義上削弱了茶葉節的推廣效果。第三，茶葉節通常作為展銷活動開展，這就是茶葉節的參展對象，主要集中在茶葉參展商領域。很顯然，參展商的人數較少，所起到的宣傳作用也是有限的。
3茶葉節發展中的茶文化旅游開發
3.1注重茶葉節的文化價值
茶葉節是茶葉展商之間的經貿交流活動，很顯然是具有經濟效益和社會價值的。由于茶葉節對文化價值的忽視，導致很多地區開展的茶葉節活動并沒有發揮太大的作用。隨著社會經濟領域的不斷發展，很多經濟學家發現文化價值和經濟價值對于很多行業是同等重要的。茶文化旅游業就屬于這類行業。對茶葉節文化價值的不重視會使茶文化旅游的質量大大降低。該地應該在確保茶葉節經濟社會效益的基礎上，提升茶葉節的文化價值，確保茶葉節能夠促進茶文化旅游業的發展。當然，茶文化旅游業的發展不僅有利于茶區經濟的興起，同時還能夠提升茶區知名度。
3.2注重茶區特色品牌開發
對于很多企業來講，品牌優勢對于企業的可持續性發展有著較大的影響。很多企業直接將品牌開發作為公司頭等大事，因此品牌優勢的重要性不言而喻。茶區的核心競爭力事實上就是該地的茶葉，要是茶葉的質量都不過關，或者茶葉毫無口碑，那么該地的茶文化旅游也是很難開展起來的。也就是說，茶葉是茶文化旅游開展的基礎所在。茶區應該重視特色茶葉品牌的開發與打造，并學會利用品牌優勢提升茶區的知名度和影響力。品牌優勢與產業鏈的形成是相關聯的，茶區管理人員應該借此積極打造特色茶葉品牌，通過推廣和宣傳有效提升茶葉品牌的口碑。
3.3多層次開發茶區茶文化
事實上，茶文化旅游資源可以分為三個層次，即高層次茶文化資源、中層次茶文化資源和低層次茶文化資源。其中，高層次茶文化資源主要指的是茶藝表演，比如采茶戲。中層次的茶文化資源主要包含茶文化習俗和茶道等。相比之下，低層次茶文化資源主要集中于物質范疇，比如茶具和茶園等。傳統的茶文化開發模式主要集中于中低層次的茶文化資源開發，這就在一定程度上限制了茶業產業鏈的發展。開發者應該注重茶文化的多層次開發，在開發中低層次茶文化資源的同時還應該兼顧高層次茶文化資源，這樣才能夠有效提高茶文化旅游的市場競爭力。
3.4注重茶文化氛圍的營造
茶文化氛圍的營造對于茶文化旅游的發展有著較大的幫助。而茶文化氛圍的營造工作主要可以分為兩點。第一，將茶區的生態環境優勢與茶文化相結合，塑造出適應茶人與游客所推崇的茶文化旅游環境。當然，開發者在營造茶文化氛圍時不僅應該考慮自然生態環境，同時還應該在環境中導入文化因素。第二，注重茶文化旅游空間休閑功能的開發，使游客更好的感受傳統茶文化的魅力所在。茶文化博大精深，茶文化氛圍的營造需要充分考慮茶文化要素，確保游客能夠在游覽的過程中體會“天人合一”的樂趣。
3.5有效結合其他旅游形式
認為，事物之間是相互聯系的一個整體。就茶文化旅游領域而言，茶文化旅游與其它旅游形式事實上存在著一定的聯系，他們屬于與旅游業，對于社會經濟的發展都有著一定的促進作用。我們在茶鄉地區發展茶文化旅游時不應該限制自己的思維模式，而應該有效結合茶文化旅游形式與其他旅游形式。比如說，要是該茶區有著夏日清幽的特點，那么就可以考慮在該地茶文化旅游的基礎上增加避暑旅游。要是茶鄉地區還涉及到其他方面的特產，比如我國景德鎮地區具有豐富的茶文化和陶瓷文化，那么開發者就可以將茶文化旅游與陶瓷文化旅游結合起來。旅游形式的結合對于茶文化旅游是十分有利的。
3.6增強茶葉節的宣傳力度
茶葉節存在宣傳力度低的問題，這在一定程度上阻礙了茶區經濟和茶文化旅游的發展。針對該問題，開發者有必要增強茶葉節的宣傳力度。首先，茶葉節組織者應該增加資金投入，延長茶葉節的舉辦時間，不斷豐富茶葉節的內涵。其次，還應該注重解決茶葉市場管理漏洞，給茶葉節的開展掃除障礙。再次，還應該將茶葉節與茶文化旅游相結合，通過茶葉節提升茶文化旅游的檔次，并通過游客推廣和宣來提升傳該地的茶文化和茶葉品牌。
4結語
綜上所述，茶葉節開展過程中茶文化旅游開發存在許多問題，茶區管理者應該注重茶葉節的文化價值和茶區特色品牌開發，同時也應該注重茶文化氛圍的營造和增強茶葉節的宣傳力度，這有利于當地茶文化旅游的發展。
參考文獻
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關鍵詞：
茶文化；高校思想政治教育；應用價值
眼下國內外經濟發展日益加速，文化的多元性和林林總總的社會思潮，在很大程度上影響著國內高校學生的思想政治教育。不少高校學生未能樹立正確的世界觀、人生觀與價值觀。他們受到了多元文化的強烈沖擊，不具備理性的自我判斷意識和較強的約束力，如此一來，使得高校思政教育的實效性大打折扣。在這種情況下，可以將優秀傳統文化中的茶文化運用到思想政治教育中，改善這種情況。茶文化是優秀傳統文化，它充分融合了儒道佛三派的精髓和哲理，體現出鮮明的教育與文化功效[1]。它的教育、德育功能經受了歷史和實踐的驗證。所以可以將茶文化運用到高等院校思政教育領域中，以獨特的茶道浸潤到思想政治教育中，為該領域帶來較多的裨益和啟迪。這樣一來，茶文化能夠被運用到高校學生思想教育的過程中，充分借助其感染力，以其精神內涵使廣大學生樹立正確的世界觀、人生觀與價值觀。強化高校學生的思想政治素養和道德品質修養。高校學生應該在此基礎上端正人生態度，穩步增強自身的綜合素質，實現思政教育的目標，培養出具有健全的人格與較強的專業技能的現代化人才。
1茶文化內涵的解讀
1.1茶藝
一般來看，茶藝在茶文化居于核心位置。茶文化通常情況下分成四步，即食茶、飲茶、喝茶與品茶。品茶讓食茶形成了強烈的藝術性，乃是真正的茶藝。品茶成為了藝術行為，蛻去其本意，影響到品茶者的心理層面和精神，演變為社會現象或者文化現象，如茶館、茶道、茶藝等，凸顯了茶藝存在的價值。
1.2茶道
它指的是品茗之道，是在研習和操作茶藝過程中體現出來的精神境界，它是茶藝之魂，是我國茶文化之核心。源于優秀傳統文化的茶文化體現出厚德載物的秉性，道與器二者緊密融為一體，茶之內涵同時升華了茶與道。品茶者的心理和精神受到沖擊。茶道追求對現實生活和對人生的超越，為人們持續尋求擺脫身心與超越現實的束縛提供了可行路徑，進而解放身心與釋放情感。雅與靜是它的關鍵特征，它吻合茶本身的自然屬性，契合品茶藝術的文化特性。茶圣陸羽首創茶道精神，在茶文化中融入諸家思想，糅合唐代文化的特質，此乃茶文化之雛形[2]。
1.3茶德
如前文所述，茶道之基礎在于茶德，茶道乃茶藝之魂，茶德乃茶道之魂。在傳統茶文化持續演變的過程中，茶德早已得到人們的接受和認可，并對其推崇備至。“精行儉德”一詞反映出，茶德的具體標準是將茶本身的優良品質和具有優良品德的人相互匹配，此乃茶道之核心精神，也就是所謂的茶德[3]。因此茶文化重在培育人們的健全和高尚品德、持續實現自我奮斗目標。茶品意味著人品，茶品是象征性的一種品貌，它不激揚、不喧囂。茶品滲透到社會生活的各個領域中，由此浮現出人們對社會和生活的認知和理解。茶本身具有健胃消食、提神醒腦、除垢防疾、緩解心理壓力的功效，對人們的身心健康非常有利。茶道與茶德讓我們欣賞茶藝與茶道的文化情趣，陶冶思想和情操。在此過程中，人們形成了端正的品行、平穩的心態，促使身心健康，做到勤儉樸素、善于自制、寧靜致遠、和衷共濟、清正廉明。人們可以在此過程中品味深厚的茶文化，進而修身養性，遵循道家天人合一、崇尚自然的指導思想。在飲茶時將自我、大自然和茶融為一體，返樸歸真，在品茗中體味到世間的真。理解和感受佛教關注道德、思想和人類心靈層面的覺悟和進步。提倡在參禪禮佛時感受世間道理，在品茗時釋放心靈[4]。以身心強烈的直觀性感受，參透和品味生命的真諦，領悟茶道與茶德的精神追求，追求“怡”和“真”。
2茶文化運用于高校思政教育中的價值實現
2.1創新教育手段，豐富教育內容
我國在漫長的歷史發展過程中形成了博大精深的茶文化。為了呈現出茶文化的文化性和趣味性，應該在思想政治教育中開展豐富的茶文化活動。比如茶文化方面的知識競賽、專題講桌與茶藝表演等。也可以錄制相應的視頻文件，讓學生自主掌握和學習這些資源。配以必要的茶德茶道教育闡述和講解，提升茶文化在高校思政教育中的傳播力度。可以在思想政治教育加入茶文化教育的內容，以讓學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。啟迪他們的思想、疏解他們的緊張情緒、促進其心理健康，讓學生掌握優秀的傳統文化，繼承和發育茶文化、激發學生積極參與茶藝實踐活動的熱忱。學生主動參與泡茶、辨茶、泡茶、品茶與敬茶的過程，體驗茶文化的獨特魅力，在專題輔助中積極融入茶文化的思想教育和精神追求。
2.2規范引導高校學生的思想和行為
茶文化得以流傳下來的主要原因，在于它包含了豐富、深層次的文化內涵，滿足了社會的需要。在這其中，人們在現實社會實踐中所需要的諸多行為和價值觀念，都蘊含于其中。茶文化涵蓋了寧靜致遠、淡泊名利、平淡地對待生活狀態的精神，恰恰是當代社會成員迫切需要的。當前社會物欲橫流，不少學生非常看重名利，這會對其形成不正確的觀點和看法，會采取各種手段來得到這些東西。引入茶文化，將其與思想政治教育的內容結合起來，豐富學生的品德修養和思想文化，對他們的行為舉止進行規范。讓他們平淡地看待這些事物，以積極樂觀、合法正面的方式和渠道，追求這些事物，這也有助于實現高校學生思政教育的主要目標。
2.3啟迪高校德育教育，培養奉獻堅韌精神
茶固有的本性能夠有效地啟迪高校學生的德育教育：首先，茶生長于各種環境中，體現出不偏不倚、不蔓不枝的特性。它發散出不可抵御的獨特香氣，然而卻不會因此而妖嬈。茶的用途和功能較多，卻能夠自甘低調。這些都可以啟迪高校的德育教育，讓高校學生獲得下列啟示：在當今物欲橫流的背景下，自己應該為家庭、為社會、為學校做出應有的努力和奉獻。絕不可將自己培養成“精致的利己主義者”，不可只關注所得到的回報。可以宣揚茶固有的屬性：奉獻而不浮夸、低調而不在乎索取，這些高貴的茶性會影響他們的價值觀。茶葉可以生長在極為貧瘠、崎嶇之地，本身具備了堅忍不拔的特性和品質，具有吃苦耐勞、堅忍不拔的優良茶性，它也能夠在較大程度上啟迪高校學生的思想政治教育的效果。
2.4“茶人”精神品質提升學生思想道德品性
“茶人”指的是以販賣和種植茶葉為生的群體。隨著社會進步和時展，“茶人”概念進一步延伸開來，它包括茶葉生產、銷售、茶文化科研與教學等方面的人員。他們的身上展示出了樂于奉獻、淡泊名利的優秀“茶人”精神[5]。它的精神內涵涵蓋了下列方面：首先是以茶喻人。通過褒揚茶樹的優良品質，頌贊他們的無私奉獻和甘于寂寞的精神。其次是以茶言志。通過茶葉的品質和茶道，表明志向，傳達寧靜致遠、淡泊明志的精神要義。第三，以茶喻理。借助這種“茶人”精神，培育人們的茶德，揭示深刻而具有普遍意義的人生哲理，比如先苦后甘、奉獻精神、淡泊名利、艱苦奮斗等。
2.5培育高校正確健全理性的觀念
眼下我國不少教育機構中存在著顯著的教育偏差，乃至于部分不正確的價值導向，比如鮮明的現實主義導向和趨利導向等。如果過分關注這些內容，就會漠視學生的思想道德和情感教育。它還會越來越淡化學生之間的思想溝通和情感交流，缺乏正確而充足的價值觀念引領。在此過程中，在高校思想政治教育中引入茶文化教育，講解和宣揚其蘊藏的知書達理、修身養性等多種價值內涵。有效地彌補過分關注知識和技能的教育，不注重世界觀與人生觀教育的錯誤做法。這樣一來，可以讓廣大高校學生循序漸進地樹立和健全自身的價值觀念，它會在很大程度上影響到這些學生的未來發展路徑和人生價值選擇。因此引入茶文化，可以更加鮮明地確定人才培養的方向，提高他們自身的價值。
2.6在對比中掌握優秀傳統文化
隨著經濟發展和社會進步，經濟全球化日益深入發展，網絡化趨勢不可逆轉，不少學生面臨著林林總總的社會思潮。很多學生既接觸到傳統文化又了解了不少外國文化，二者形成了鮮明的對比。但是，不少學生覺得西方文化好像更先進，將傳統文化給比下去了。但是“每個硬幣都有兩面”，事物都具有兩面性，讓學生充分注意到優秀傳統文化的廣泛適用性，摒棄傳統文化中的糟粕，也應該以同樣的方法來看待西方文化在我國的傳播。讓學生們了解和認識中華傳統文化和西方文化，對優秀傳統文化慢慢地產生興趣，并愛上優秀傳統文化。
3結語
綜上所述，茶文化對我國高校開展思想政治課有強烈的現實價值和指導意義，它能夠讓學生將理論和實踐密切結合起來，開拓了高校思想政治教育的又一片天地。我國人民千百年來受到了茶文化的深刻影響，人們對茶的偏好極大地超越了對普通飲品的喜歡程度。將茶文化運用到思想政治教育中，兼顧理論性和現實性，能夠為廣大學生提供豐富形象化的教學內容。激發了學生接受思想政治教育的興趣，獲得了意想不到的教育效果。這種教學方式可以有效地落實思想政治教育的模式和手段，繼承和光大優秀傳統文化，增強學生群體的思想道德修養，堅定理想信念。
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作為外語學科的大學英語教育，在提升其教學質量的目標驅動下，需要突出對信息交互必要性的理解。通過對信息交互必要性的理解，促使我們明確大學英語教學改革的切入點。現實表明，大學英語教學仍然存在著顯著的功利主義色彩，這種功利主義色彩主要從大學英語教學所遵循的教學目的來呈現出來，如提高大學生的英語過級率、增強大學生的考研英語實力。在這樣的教學目的影響下，整個教學生態呈現出封閉性特點，具體反映在：重視詞匯、閱讀、寫作訓練，并借助單向度的聽說訓練模式來完成相關教學任務。事實證明，這將不利于大學生將英語應用于工作與生活之中，那么也就無法充分適應“互聯網+”時代下的能力需求。基于此，本文將從茶文化對英語教育的影響入手來展開主題討論。
1茶文化交流的功能定位
在有效發揮茶文化交流影響力之前，需要對茶文化交流的功能進行認識和定位。結合筆者的教學體會，可以將其劃分為以下三個方面的功能：
1.1建立文化共性的功能
主體在進行信息交流時需要擁有共同的知識儲備，這樣才能在信息交互中產生共鳴，進而驅動主體之間不斷去強化交流的意愿。不難發現，在這一方面茶文化具有天然的優勢。我國作為傳統的茶葉出產國，在悠久的茶葉種植歷史中也積淀起了大量的茶文化，其中包括顯性和隱性等兩個部分；并在長期的農耕文化環境熏陶下，茶文化逐漸與國人的生活息息相關，從而形成了具有國民特性的心理文化素質。這就決定了，茶文化具有文化共性的功能，這將幫助大學生自主完成茶文化的交流活動。
1.2搭建交互平臺的功能
茶文化所具有的文化共性，構成了大學生進行茶文化交流的現實基礎。但這里還需要解決一個問題，那就是以怎樣的方式來實施這種交流活動。以大學英語教學為視點，或許有同行會指出應在課堂教學中來實施。若是這樣，仍將促使英語教學陷入到封閉循環的泥淖之中。因此，借助品茗和茶道文化，便能為大學生進行交流搭建起良好的平臺。不難理解，在中國傳統文化思想中，品茗是一件十分休閑、愉悅的事件，而這也將潛移默化的影響到大學生的內心體驗。
1.3形成延伸教育的功能
延伸教育在這里主要指向，將茶文化交流從常規英語教學中拓展到大學生的日常生活之中。從語言類課程教學的一般規律出發，將英語應用能力訓練融入到日常生活中，將能為大學生建構起真實的語言環境。因此，延伸教育功能的重要性就不言而喻了。而茶文化所固有的生活性，便能承擔起這樣的功能。
2定位驅動下的影響力分析
在以上三個方面的功能定位驅動下，可以從以下三個方面來進行影響力分析：
2.1形成趨同心理素質的影響力
相似的文化心理對于個體融入群體而言是至關重要的，同時在信息交互時也不會出現排斥現象。這樣一來，將能使大學生在圍繞著茶文化進行交流時，能夠更好的與其他成員形成良好的互動。再者，由于國人與英語國家民眾的思維習慣不同，以及對特定文化內涵的理解也存在差異，這就使得傳統那種基于國外視角下的信息交流難以在大學生群體中產生共鳴，從而就直接弱化了他們在掌握英語應用能力上的績效。由此，茶文化提供了基于趨同心理素質下的影響力，就顯得十分重要了。
2.2形成英語開放教學的影響力
打破現有的英語教學封閉型色彩，才能拓展英語信息交流的容量，也才能減少“啞巴英語”對教學的干擾。那么如何來理解這種影響力呢。第一，以品茗為載體的茶文化信息交流，本身就因脫離了課堂教學的束縛而具有開放性。第二，茶文化所含有的思想文化元素，又為形成英語的開放式教學提供了廣闊的素材。可見，無論是在茶文化的形式表現，還是在茶文化的內容顯現等多個方面，都將助推大學英語教學活動的開展。
2.3形成英語生活教學的影響力
本文所指代的大學英語屬于公共英語范疇，那么大學生在學習中必然需要將其應用于日常的生活之中。前面已經提到，在“互聯網+”時代下跨境電商將成為國際貿易的重要組成部分，那么大學生無論是基于跨境電商的創業活動，還是利用這一電商平臺進行消費，都需要擁有基本的英語應用能力。
3茶文化交流影響力的應用問題思考
這里就需要去解決這樣一個問題，即如何將茶文化交流的影響力應用于英語教學之中來。為此，這里從以下三個方面進行思考：
3.1課程內容的導入方面
顯而易見，將茶文化交流與英語教學相結合屬于課程創新范疇。那么在確保課程創新可操作性的前提下，就需要解決課程的導入問題。或者說，茶文化交流應主要針對英語教學的那個和那些版塊，以及如何自然的引出茶文化交流方式。筆者認為，我國大學生受困于“啞巴英語”的制約，所以在課程創新中應突出破解這一短板。因此，在聽說教學中可以著力發揮茶文化交流的影響力。
3.2課程教學的實施方面
在課程教學的實施方面，需要著手解決茶文化交流與課堂教學環境之間的不相容問題。前面已經指出，課堂環境無法支撐起品茗所需要的氛圍和物質載體。但若是滿足品茗文化的需求，那么也就必然會打破現有課堂教學的內在平衡。因此，將茶文化交流與英語教學相結合，不能單一依靠英語教學來完成，而需要獲得專業教學資源的支撐。
3.3文化交流的指向方面
“茶文化交流的指向”在這里可以理解為以怎樣的文化信息，來與英語聽說訓練進行對接。首先，聽說訓練需要在循序漸進中來完成，再者還需要控制它的難度進而來適應大學生的能力結構。因此，茶文化交流的指向問題，則需要通過集體備課來解決。以上從三個方面所做的思考為下文實施方案的構建提供了思路，但在突出課程創新的可操作性上，還需要充分依靠一線教師和多學科教師的共同努力來實現。
4實施方案
根據上文所述，實施方案可從以下四個方面來構建：
4.1理清課程創新的價值取向
筆者面對現階段大學英語教學的課程創新工作時，存有這樣的看法：即課程創新的目的應在于優化現有的教學模式，而不是為了完成創新任務而不顧所在學校教學資源的承載能力。諸如不少高校在英語教學中所開展的分層教學而言，其從邏輯上來看是沒有問題的，但在實踐中卻因對學生的分層缺乏科學依據，以及如何建立起有效的分層教學模式層還有待商榷，所以就導致了這種創新的形式大于實質。茶文化交流與英語教學相結合的價值取向，應是形成多元開放的教學模式。
4.2開辟英語聽說訓練新圖景
在本文開篇之處就已提出，需要改觀現有的聽說訓練圖景，畢竟以國外元素為主線的聽說訓練，只能是邯鄲學步的效果。而將聽說訓練與大學生的職業素質培養和生活能力訓練相融合，則需要開辟出英語聽說訓練的新圖景。具體的做法包括：第一，重視茶文化與大學生生活經驗的匹配，使之在茶文化交流中能形成知識共性。第二，茶文化與國人的生活息息相關，所以這將能促使學生想象力的發揮，并建立起一種開放式的交流模式。
4.3多部門聯動下的課程實施
將茶文化交流與大學英語相結合，應超越課堂教學的束縛。因此，這里可以充分挖掘專業實訓教學的平臺功能。那么這也就需要一點，那就是建立起多部門聯動下的課程實施模式。以物流管理專業為例，可以在物流實訓范疇內建立起品茗項目，并嚴格設計項目的實施方式和主題內容。茶文化交流與英語教學相結合，必然需要在進行茶文化交流時使用英語。因此，教師還需要在實訓實施前引導學生完成課前準備工作。
4.4完備茶文化信息提煉梳理
用英語來進行茶文化交流，除了需要學生完成課前準備工作外，還需要教師有目的的進行茶文化信息提煉和梳理。為了與大學生現有的英語一般能力結構相匹配，茶文化信息可以從“茶文化與內心感受”、“中外茶文化異同”等環節來進行提煉。因此，關于這一點還需要依賴集體備課來實現。
5展望
在今后的教學中，還應重視青年教師在這一方面的主體作用。為此，以下需要解決兩個方面的問題：第一，分析青年教師的教學現狀。當前不少青年教師較為重視英語教學的應試需要，而未能關注“教學相長”的重要性。另外，由于英語教學難以在短時間內獲知學生的學習情況，再者學生英語學習能力也逐漸定型，所有這些也弱化了青年教師不斷挖掘自身教學潛質的意愿。第二，增強青年教師的職業意識。在實施過程中應重視結合從青年教師身邊的案例入手，來告訴他們自覺提升專業能力的重要性。由于青年教師一般都具有研究生學歷，因此可從今后的職稱評定、學術水平提升等視角進行闡述。這這里需要注意，應拋棄傳統的說教形式。最后，建立多部門的協同作業模式十分關鍵，所以在開展英語教學創新時，教務部門應協調各部門對教學資源的使用問題。另外，在實施課程創新時還應充分承認傳統教學模式的合理成分。
6小結
本文認為，為了改觀大學英語教學的現狀，需要重視茶文化交流對英語教育的正面影響。為了更好的獲得這一影響力，需要做好以下幾點工作：理清課程創新的價值取向、開辟英語聽說訓練新圖景、多部門聯動下的課程實施、完備茶文化信息提煉梳理。
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茶文化是中國傳統文化的重要組成部分。隨著社會的發展與進步,茶不但對經濟起了很好的作用,是一大文化產業,而且成了人們生活的必需品,并逐漸形成了燦爛奪目的茶文化,成為社會精神文明的一顆明珠。
一、何謂茶文化
要了解茶文化,就得先了解茶葉發展的現狀。中國是茶葉的發源地,也是最早開始飲茶的國家。茶是中國的國飲,飲茶在中國有著悠久的歷史。隨著國與國間隔絕狀態的打破,經濟與文化交流的日益加強,茶葉傳到了世界各地,各國人民競相飲茶,雖然飲茶方式各不相同,但相同的是:飲茶成為生活中不可或缺的部分。茶葉在當今國際經濟一體化中對全世界人民的日常生活起著相當重要的作用,茶葉也成為了當今世界三大飲料之一。當今世界主要產茶國是中國、印度、斯里蘭卡、印尼、肯尼亞、土耳其等國,這幾個國家茶園面積之和就占了世界茶園面積80%以上,而每年世界產茶量的80%又在亞洲,中國和印度是世界上最大的產茶國。
事實上,茶經濟發展到相當程度之后,才有茶文化的形成。唐宋時期是中國茶業史上第一個興盛期,茶業經濟興旺繁榮,茶文化迅速形成、發展、成熟,唐宋時期茶文化奠定了我國茶文化的基礎。近些年來,中國重新掀起了茶文化熱。人們認識到,中國茶文化不僅內涵豐富,具有精神熏陶、禮儀社交、藝術欣賞等價值,而且承載了中國悠久歷史,是兩千年來中國茶業發展的積淀。當今中國,對茶文化的關注達到空前高度,各地也都在紛紛挖掘中國古代茶文化的深刻內涵,特別是產茶區將本地茶業發展與茶文化緊密聯系起來,從而增加產品文化價值,增強產品競爭力。王玲先生在《中國茶文化》一書中提出:“茶不僅是以其歷史悠久,文人愛好,詩人吟詠而與文化‘結親’,而且它本身就存在從形式到內容,從物態到精神,從人與物的直接關系到茶為人際關系的媒介,這樣一整套道道地地的‘文化’。”因此,中國茶文化,可以界定為以茶業經濟活動為基礎,又與美學、哲學、宗教、文學、藝術、民俗、養生等純精神領域相結合而形成的一種博大精深的特殊文化。中國茶文化包括茶專著、茶詩、茶詞、茶歌、茶賦、茶字畫、茶文學、茶藝、茶道、茶禮、茶俗、茶業(包括茶經濟與文化)與社會不同階層經濟文化生活相碰撞而出現的茶館文化等內容,除此之外,風靡當今現代社會的各種各樣新式茶飲品也為傳統茶文化增添了新的內容。茶文化本身就具有經濟與文化兩方面的內容,因此,茶文化的發展過程不僅是茶文化自身內涵與外延不斷擴充與完善的體現,而且是茶經濟活動在社會各個階層中不斷推廣,在社會生活各個層面相結合,不斷促進茶經濟發展的過程。
二、現代茶文化的功能
伴隨著我國的現代化進程,社會在很多方面己經表現出和傳統社會非常不同的特征,這一點在茶的領域也不難找到。我們有理由認為影響茶文化形成和發展的諸多因素都發生了變化,茶文化的物質層面、行為層面在現代化的進程中出現了各個領域的現代化特征,即使觀念層面也在與新的價值取向沖撞的過程中出現自我改造,這一時期的茶文化應該和以往社會征相對穩定的茶文化有所區別。其功能主要有以下幾種。
1.經濟功能。首先表現在能提高茶產品的文化含量,增加其附加值。文化附加值,是產品實體之外的附加因素,它利用大眾的某種文化心理,借助與之契合的人、事、物,給自己的產品定性定位,從而提高產品的價值,增加產品的文化色彩。產品是暫時的,文化是永恒的。茶雖然是一種飲料,但由于文化底蘊的存在,其產品附加值要大于其他同類產品,如在福建舉行的烏龍茶茶王賽評出的“茶王”拍賣時,100克茶葉可賣到幾萬元乃至十幾萬元的價錢。茶是一種物質產品,但茶文化的存在,使人們在消費茶葉的同時感覺是在消費一種文化,得到心靈的滿足、美感的享受,因而愿意付出更多的金錢購買。其次表現在其促銷功能。茶葉是一種消費品,能滿足人們的需要。根據馬斯洛的需求理論,人類的需要按其強度不同可依次排列為五個等級層次,即生理需要、安全需要、歸屬與愛的需要、尊重需要、自我實現需要。當人們的基本生理需要都尚未得到滿足時,是不會注意消費的文化品位的。但隨著經濟的發展和消費水平的提高,人們的基本生理需求得到滿足以后,心理需求所占的比重就會大大提高。人們注重的不再僅僅是商品的物質價值和價格,更多注重的是商品的文化價值。茶文化的存在使茶在實用功能上增加了心理功能,它能滿足人們的審美要求,或者能體現消費者的個人身份和地位,因而能促進茶葉的消費。
2.社會功能。在傳統農業社會中,精英階層的價值觀念與教養訓練常強調內在修養與自我抑制,以減少與他人或外物的沖突。傳統的中國知識分子相當強調“虛靜”(收斂內聚)。因此在農業社會的茶文化中,飲茶的過程又被賦予完善內在人格,修身養性的功能。傳統的茶文化精神體現的是茶“沖淡閑潔,韻高致靜”的特征。生活在現代工業社會的人,重視外在的行動與作為,尤勝于內在的沉思與冥想。他們講求快速行動,以把握時機和追求效率。現代都市的茶藝館接待的相當一部分消費者是商務人員,他們選擇茶藝館也主要是作為商務洽談的場所。與以往相比,人們喝茶而進行冥想思考的頻率降低了,即使喝茶也可能是有目的的外在行動。再有,在傳統社會中,強調維護家族內部和諧和與他人維持和諧良好的關系。這一點應用于茶文化的社會功能就表現為民眾生活的以茶敬客、以茶敦親,不少流傳下來的茶俗就是將茶作為和睦親友的載體。在現代社會人們的社會取向相對弱化,個人取向逐步增強,家族和他人對個體的影響降低,人們喝茶用以親睦親友的目的讓位于喝茶以保健、益智、休閑,參與茶文化活動以放松娛樂。
3.審美功能。中國的審美觀點認為,味覺具有審美感知功能,甚至美感能夠源于味覺。中國人的味覺發達,酒文化、茶文化、烹飪藝術歷史悠久,影響深遠。中國人對美的認知總是同生活必然聯系起來,美的把握離不開人的“知覺”、“頓悟”、“神會”,認識美、領略美不獨依靠個別器官,更重要的是依賴五官的協調整合和通感。中國人的這種審美習慣不僅促成茶葉的自然口味演化為文化口味,而且造就了中國人對茶的評價講究外形、香氣、湯色、滋味多重因素綜合的習慣。中國人的這種審美習慣的養成有其生物基礎,也有數千年歷史延續的積淀,具有相對穩定性。因此,即使在現代社會,人們認識茶葉也仍會從潛意識里服從感官直覺、想象,會不自然地接受古代關于茶的品質、茶與人生、茶與宇宙觀念的很多看法,而且這一現象還將在相當長的時間內存在。如果一體兩面地看待這個問題,那么它的好處就在于為現代人自然地繼承傳統茶文化的優秀部分提供了可能,而不在于它可能從某種程度上妨礙人們接受用理性、客觀、實踐檢驗的方式認識茶葉和茶文化。
三、結語
現代社會依靠高科技和信息,創造更多的社會財富,物質財富將越來越多,生活也將更加富裕。茶文化所具有的歷史性、時代性的文化因素及合理因素,在現代社會中已經在發揮其自身的積極功能。茶文化是高雅文化,社會名流和知名人士樂意參加;茶文化也是大眾文化,民眾廣為參與。茶文化不僅覆蓋全民,影響到整個社會,而且跨越國界,廣交天下賓朋,成為人類文明的共同精神財富。
參考文獻:
