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對茶文化的認識樣例十一篇

時間:2023-10-24 10:54:28

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篇1

中圖分類號:G03文獻標識碼:A文章編號:1005-5312(2011)12-0138-01

隨著社會的發展和科技的進步,世界變成了一個地球村。各種類型、層次的文化交流和貿易往來也越來越顯示跨文化交流在每個民族生活中的舉足輕重的作用。然而,文化差異卻又是跨文化交際的障礙,克服文化差異造成的交際障礙已經成為整個世界共同面臨的問題。

筆者是個人物肖像攝影愛好者,拍過許多人像習作,所以在某些場合遇到很有特點的人物或外賓,經常會忍不住想要舉起鏡頭。中國人面對陌生人舉起的照相機鏡頭,大都是被攝者盡量躲避或者狠狠的瞪上舉著相機的人一眼,再有激情拍攝的人也像做賊一樣,頓時沒了底氣!可是大多數外國朋友都是十分配合的微笑著面對我的鏡頭,我當時也沒有偷拍做賊的感覺,甚至還可以用英語簡單做一些交流,或者幾個表示友好的肢體語言引導他們轉身拍攝側面。

筆者在書城買書時遇見一個澳洲男士,看到他的白色胡子很有特點,我友好的示意我對他的胡子很感興趣,并且舉起相機給他看,他不但不拒絕,還趕緊用手把已經松散的胡子做成圈狀,然后配合我的手勢正面、側面各照一張。拍攝完后我將畫面調出來給他看,他說“OK!

由于中西方的地理位置不一樣,歷史發展和社會制度也不一樣,所以制約著人類整個活動過程中的行為規則也就存在著很大的差異。通過小小的照相機鏡頭,我們不難看出這背后巨大的文化差異。

筆者嘗試從思維方式、教育文化、心理活動的角度分析其中差異形成的原因,以及在跨文化交際中如何避免上述差異帶來的交際障礙。

一、中西方表達禮貌的方式上的差異

(一)恭維與應答。恭維語是一職多能的社會言語行為,即在日常生活交往的不同社會環境中可以完成不同的功能。根據國內外學者的調查,英語的恭維語除了表示欣賞外,其主要的功能是協同交往雙方關系的“一致性”,交際者采用積極禮貌的方略。而漢語恭維語的功能主要集中在:使對方感覺良好、欣賞、利用他人。

(二)邀請與接受。中國人通常采用螺線型思維模式,話語整體結構包括多次話輪轉換,經過談話雙方多次協商之后,才能完成一個交易。這種情況在邀請與接受邀請的禮貌會話中體現得尤為明顯。邀請人往往三番五次地邀約,以示真心實意,這體現了中國傳統禮貌的熱情準則。而受邀請人推三托四,邀請人一再堅持。一方面,受邀請人要一再試探對方是否真心,是否只是禮節性的邀請,而非真實邀請。過早接受邀請則會有失于禮節;另一方面,只有一再堅持,才能體現自己的誠意,因此邀請方和受邀請方經常要經過屢次協商才達成一致。

二、思維方式存在差異的角度

思維方式是溝通文化與語言的橋梁,思維方式體現于民族文化的所有領域,思維方式的差異,正是造成文化差異的一個重要原因。中國人的思維方式具有中華民族特定的歷史、文化特點,具有含蓄、委婉、形散而神不散的特點。而西方人的思維則是非此即彼,具有直截了當、開門尖山的特點。西方人也常常對中國人這種間接、委婉的回答方式常常感到困惑不解;而中國人也對西方人那種直截了當的方式難以理解和接受。這種思維方式差異形成的原因,主要是因為東西方社會發展的道路不一樣。

三、歷史與現行教育文化的不同,從而帶來心理的差異

中國傳統文化的主脈是儒家文化,而中庸之道是儒家的中心思想,是我國傳統文化的核心組成部分之一。中國人的處世方式亦然。”搞中庸之道,就是重視思想的整合和齊一,提倡待人接物要采取不偏不倚、調和適中的態度,排斥極端的想法和做法。

西方個體主義強調個人的價值與尊嚴,強調個人的特征與差異,提倡新穎,鼓勵獨特風格。在社會活動中追求行為、言論、思想上與他人的差異,成了西方國家人的一種精神風尚,受到社會普遍贊賞與頌揚。在西方,如果有人說“You arevery special”(你很特別),聽者會因被承認富于個性、與眾不同而感到非常高興。這種文化心理助長了西方人對多樣性的追求,造就了以多樣化為特征、多元文化共存的西方文化模式。

篇2

另外在食材處理方面。中國講究炒、炸、烤等手法,而在日語中很難找到與之相對應的詞匯。因為日本料理中的處理方式十分簡單,有的只是用水煮一下就算完成了。「和食は、新鮮な食材を使う、栄養のバランスが良い。自然の美しさを生かす、正月などの年中行事と関わっている、などが特色だ[1]。其中“自然の美しさを生かす”,意思是讓食材的自然感繼續保留。中國菜是使用最合適方法處理食材,讓美妙的味道更好為人享受。而日本人認為只有少加工,才能吃出食物最根本,最自然的味道。 

二、調味料種類與運用 

調味料在中國菜中的運用是多種多樣的。中國的調味料不僅種類五花八門,甚至同一種調味料,譬如醬油,在市場上可以找到“生抽”、“老抽”等不同的產品。日本除了會放入和中國一些大同小異的調味料如鹽、醋、味淋(日式料酒)等外,幾乎不會再在料理中加入其他調味品。 

中國的飲食講究“色香味”俱全。無論從哪一方面都離不開調味品發揮其作用。“醬油上色,砂糖提鮮,鹽巴出味”。這是一種味覺調和的藝術。而在日本料理的調味則極其簡單。在為數不多大量使用油的料理天麩羅(てんぷら)制作最后,料理人只會在上放上一小撮鹽。在做雑煮(ぞうに)的時候多數日本主婦只會淋上一勺醬油。在菜中只加醬油,或是只放鹽,這對中國人來說都是不可想象的。中國人更喜歡食材被調和之后,所帶給人在味覺上的刺激,是對人食欲的關懷滿足。而日本料理的觀念則是用少許的調味料“勾引”出食材自然的味道。所以中國食客多會評價一道菜的美味與否,而在日本更多人則會評價一道料理的新鮮與否。日本人更在乎的是食材從離開自然到餐桌上的時間長短。他們認為少量的調味料所帶來的自然的感覺,其本身就是一種味道。否則的話是對味道的破壞,沒有尊重食材的自然風味。 

三、器具差異 

器具的差異也在一定程度上反應了中日在飲食文化上對“人文”與“自然”注重點的不同。中國依然保持著“大鍋飯”這一聚餐制的傳統,只有在職工食堂等處才實行分餐。[2]但日本只有在過節時才講究一家人吃“團圓飯”。不論是聚餐還是分餐,用來盛飯的器具都是必不可少的。中日分聚的不同,對器具產生了一定影響。因為中國主要是聚餐制,所以餐具的規格要更大一些。大大的湯盆,大大的碗碟,都是為了保證一家人的吃飽喝足。甚至在中國中西部地區還存在更加夸張規格的餐用器具。如“大海碗”,其外觀質樸并無特殊之處,作用只是能大量盛飯。受注重實用思想影響的餐具之類的東西,反過來也會潛移默化影響著中國飲食文化往以人為本的大方向發展。在日本由于分餐制,器具的小巧使他們熱心于裝飾繪制。自然中的山、川、島等圖案,便是他們所熱衷的。雖然食材已經離開自然環境,但也要讓他們盡量回歸自然,保持自然的風味。講究“器具質而潔,瓦缶勝金玉。”[3]在顏色搭配上也頗下功夫。如春夏之際,多選用顏色鮮艷的餐具令人賞心悅目。在秋冬季,則會更多用樸素的木質器具,裝點菊瓣、紅葉素凈之物。這也體現了有強烈季節感的日本人把自然的季節感帶到料理中的一面。對食材來之自然,回歸自然的想法。 

四、小結 

以上旨在通過幾個具例,來淺析中日在飲食文化方面的差異。可知中國更看重的是人主觀意志的所需,飲食中多體現了對人文的關懷。而日本則是一種對自然的尊重,盡量保護其原有風貌,避免破壞。當然,兩國在飲食文化方面遠不止這些不同,還有更多的問題值得整理分析。 

參考文獻: 

篇3

一、引言

語言、文化與思維密切相關,故有思維只是脫去外衣的語言之說。通常當你掌握了一門外語時,你同時也就進入了一個全新的世界,一個由它自己特殊的思維結構構建的世界,只有理解了一門語言的文化思維模式這一深層的文化結構,你才能真正把握一門外語的神韻。而忽略不同語言的文化思維差異勢必會對學生未來的跨文化交際活動產生直接不利的影響。在中國政治、經濟和文化政策對外日益開放的大背景下,跨文化交際活動正在全方位、多層面地展開。經貿外語專業作為培養跨文化交際能力人才的專門機構,其教學過程中是否融入文化思維差異的內容將對跨文化人才培養產生至關重要的影響。因此,本文從語言思維方式差異入手對經貿外語專業跨文化人才培養的啟示進行探討。

二、文化思維差異對跨文化人才培養的重要意義

思維方式必然作用于人的行為活動,在跨文化交際中,思維方式的差異往往成為交際的障礙。在跨文化交際中,一般人都會習慣于用自己語言的思維方式去進行思維,并想當然地認為對方必然也會用同樣的方式去思維,這種誤解常使交際雙方陷入被動、僵局乃至最后交際的失敗。而真實的交際過程中,一方發出的語言信息是用本國語言思維編碼、建構的信息,接收者則是以另一種不同的思維方式去破譯、結構,這就極有可能發生誤解。國內經貿外語專業人才是跨文化活動的主力軍,他們的跨文化交際能力會直接影響商務洽談的結果。國際商務談判受到各個國家經濟、文化等多種因素的綜合影響(張禮卿,2005),而其中的文化因素往往是最容易被忽略的。文化是一個民族或群體在長期的社會生產和實踐中逐漸形成的特有的價值觀念、思維方式、、風俗習慣等,這是他們區別于另一民族或群體的顯著特征。所有的這些因素都會形成一種語言特有的文化思維方式,正是這種文化思維差異導致了國際商務洽談中的文化碰撞乃至沖突,甚至導致洽談不歡而散。因此,文化思維差異對外語人才培養尤為重要。

三、文化思維差異的主要表現

(一)風俗習慣的思維差異。

在國際商務洽談中通常會有一些正式或非正式的社交活動,如宴請、喝茶、喝咖啡等。這些活動往往直接受各國不同文化因素的影響,談判雙方若能設身處地地兼顧對方的風俗習慣,這必然能為洽談創造和諧的氛圍,從而促進交易的達成,反之則可能導致交際的失敗。如阿拉伯人在社交活動中常邀請對方喝咖啡,依他們的習俗,客人不喝咖啡是很失禮的行為,拒絕咖啡對邀請人來說是一種侮辱。又如,芬蘭人在生意達成后,通常會宴請對方,并邀請對方洗蒸氣浴,他們通過這樣的形式來表示對客戶的歡迎,并借此加深友誼,甚至在洗蒸氣浴的過程中還會達成重要交易,因此受邀請人是斷然不能拒絕的。

(二)空間觀念的思維差異。

空間觀念理論認為生物與外界間的關系除自己的肉體界限以外,再向外擴展還有一個有機體的領域,這是要求自己有一個領地范圍并對這一范圍加以維護的行為。文化的不同,使人們對空間及其有關的交際規則有不同的需求,空間范圍給不同民族文化的人帶來的聯想和感受也不同。在跨文化交際中,了解不同文化間個體所習慣維護的個人空間范圍的差異尤為重要。如在英語族文化中,一位客人就餐,先到了一個餐館,其周圍的環境,如一張桌子、一張椅子就成了他的臨時領地,后到者寧可等候空桌也不愿與其同桌,因為他們彼此尊重維護對方與自己的空間。

(三)時間觀念的思維差異。

中西方文化在對待時間上有著不同的看法,甚至在同屬于一種文化的國家之間也有差異。如美國和墨西哥的時間觀念就大不相同,前者時間觀念強,后者相對淡薄,這使得兩國商人容易出現激烈的摩擦。在對待時間的態度上,總的來說,發達國家的人工作和生活節奏快,時間觀念強,人們信奉“時間就是金錢”的觀念,因此在商務談判中都很準時。但在某些經濟落后,或是文化背景特殊的國家,人們往往不太重視時間,不講究準時參加商務談判和宴會,有時甚至有意識地拖延時間,以顯示其地位的珍貴。因此在商務洽談中,顯然不能想當然地把自己的文化觀念強加給對方,否則必然導致跨文化交際的失敗。

(四)漢語族文化重形象思維,英語族文化重抽象思維。

形象思維是漢語族漢化的重要特征,它廣泛地運用于形象的感覺、知覺、表象及想象、聯想和幻想,并在其中融入思維者的強烈的情感意志。其特點是注重直觀經驗,以感覺、表象為依據對表象進行類比分析,強調相似、相關性。而英語族文化則注重抽象思維,它用抽象的思維分式進行概括,并用抽象的概念、數字、推理等進行思維。漢語族文化偏重形象思維方式,追求的是以形見理。而西方人的抽象思維方式則追求概念分析、邏輯推理,其特點就是注重綜合性的分析,提取本質的屬性,而拋棄那些非本質屬性,從而將感性認識上升到理性認識。

(五)英語族文化嚴格區分主、客體,漢語族文化則注重主、客體相融。

英語族文化尤為注重客觀事物對人的作用,具體表現在于嚴格區分主、客體,因此其語言的主動與被動兩個范疇始終是涇渭分明。而漢語族文化的思維多以“人”為本,一般不分主體與客體。比如漢語中常出現“有人說”,地道的英語應該說“I was told ...”,而不能說成“Some one told ...”。類似的說法在英語中有很多的例子。經貿專業學生在學習專業知識的同時,若忽視了不同文化對主客體思維方式的差異,必然會影響跨文化交際活動的有效實施。由此可見,不同文化背景下的人們受潛在的思維習慣的支配,對同一事物研究的著眼點及引起的聯想是迥然不同的。

四、結論與建議

文化思維差異在跨文化交際中會起到一種導向性的作用,了解外語族文化與本族文化的思維方式差異將有助于跨文化交際人員的跨文化交際活動。諸多研究結果,如王墨希(1993)、張紅玲(2007)表明文化思維方式差異對參與跨文化交際人員的書面表達、書面信息的獲取能力、商業交往等都有不同程度的影響。國際商務交流的雙方通常來自不同的文化有著不同的文化思維方式及不同的價值觀。交際過程中,我們不能以自己的文化思維方式去理解和評價對方,應根據對方的文化思維方式和交際風格制定和修正自己的交際、談判策略,這樣才能增加達成協議的機會,否則會增加交際難度,最終可能導致交際失敗,無法達成協議,喪失商業機遇。

經濟的全球化與國際化呼喚著新型的人才,即跨文化交際能力的復合型人才,經貿外語專業作為培養跨文化交際人才的前沿機構,在外語教學中應注重文化思維方式的傳授,從文化層次真正把握一門語言。此外,在學習外國文化知識及思維方式的同時,還要有意識地加強外族與本族文化思維方式的對比學習與認知,這樣的人才方能真正適應跨文化交際活動的需求。

參考文獻:

篇4

[中圖分類號] R473.72 [文獻標識碼] B [文章編號] 1673-9701(2012)36-0036-02

隨著農村合作醫療的推廣,低文化層次住院產婦越來越多,既往的護理宣教遠遠不能滿足臨床需要[1]。低文化水平父母對新生兒知識認知水平如何及其護理需求仍缺乏系統研究。本研究采用問卷調查方式,了解低文化水平父母對新生兒知識認知水平及其護理需求。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選擇2010年2月~2012年2月在我院住院分娩后2~4 d低文化水平(小學或文盲)360例產婦為研究對象,以初中文化及以上產婦為對照。試驗組180例,年齡23~34歲,平均(27.32±3.12)歲;初產婦166例,再產婦14例。對照組180例,年齡22~33歲,平均(27.29±3.10)歲;初產婦164例,再產婦16例。兩組在年齡及初產婦/再產婦比值方面比較,差異無統計學意義(P > 0.05)。本研究經過我院倫理委員會批準,所有患者均簽署知情同意書。

1.2 研究方法

1.2.1 父母對新生兒知識認知調查 采用本研究組設計的“父母對新生兒知識認知調查表”,內容包括:產婦的一般資料、日常基本護理知識(洗澡、臍部護理、撫觸、喂養、大小便次數及觀察、皮膚護理)、新生兒生長監護知識(嬰兒早期教育、體重增長正常范圍)、新生兒預防接種(卡介苗注射后的注意事項、乙肝疫苗復種時間)和新生兒常見疾病(生理性黃疸觀察、鵝口瘡的預防、腹瀉的觀察及處理、肺炎的預防、皮疹護理)4個模塊。除產婦一般資料模塊外,其余模塊中的條目選項分為3級,即了解、部分了解和不了解。

1.2.2 父母對新生兒知識需求調查 采用本研究組設計的“父母對新生兒知識需求調查表”,內容同“父母對新生兒知識認知調查表”,需求調查包括:個體指導、集中授課、動作示范、書面材料和網絡報刊。

1.2.3 問卷發放及填寫方法 首先不記名方式發放問卷,專人進行初步講解問卷內容,由新生兒父母共同討論完成,完成時間規定為30 min,填寫選項不得缺失,當場回收。統計結果采用構成比表示。

1.3 統計學處理

使用SPSS 13.0軟件進行統計學分析,計量資料采用t檢驗,計數資料采用χ2檢驗,P < 0.05表示有統計學意義。

2 結果

2.1 低文化水平父母對新生兒知識的認知水平

試驗組日常基本護理、新生兒生長監護知識及新生兒預防接種知識了解程度顯著差于對照組,差異有統計學意義(P < 0.05);但兩組新生兒常見疾病的了解程度比較,差異無統計學意義(P > 0.05)。見表1。

2.2 低文化水平父母對新生兒知識的需求

新生兒日常基本護理及新生兒生長監護知識方面兩組大多數選擇動作示范,但試驗組對動作示范需求顯著多于對照組,差異有統計學意義(P < 0.01);對新生兒預防接種方面兩組大多數選擇書面材料,但試驗組選擇書面材料比例顯著高于對照組,差異有統計學意義(P < 0.05);兩組對新生兒常見疾病的知識需求比較,差異無統計學意義(P > 0.05)。見表2。

3 討論

對新生兒知識認知情況直接影響新生兒的生長、發育,甚至影響其整個成長過程[2]。因此,評估新生兒父母對新生兒知識認知情況,了解其需求,進行針對性護理宣教至關重要[3]。隨著生活水平提高和農村合作醫療的施行,廣大農村低文化層次產婦大多選擇醫院內生產,給護理工作提出新的挑戰[4]。因此,本研究調查分析低文化層次新生兒父母對新生兒知識認知情況及其護理需求,對提高護理質量、幫助新生兒健康成長至關重要。

本研究發現,低文化層次父母對日常基本護理、新生兒生長監護知識及新生兒預防接種知識了解程度顯著差于文化層次較高父母,提示低文化層次新生兒父母這方面知識更加缺乏,護理宣教應更加全面、細致,根據護理需求調查,對日常基本護理和生長監護方面,應選擇動作示范的宣教方法,而對于預防接種方面,可選擇書面材料方式。在臨床工作中,護士多選擇集中授課配合個體指導[5],從本調查來看,這種做法并不受歡迎,尤其對于文化層次較低父母,更應采用動作示范,可能文化層次與理解和接受能力有關[6],提示護理工作應強調變通,做到“因材施教”[7]。在新生兒常見疾病知識方面,無論文化層次高低,對這方面的了解均不夠,均想通過集中授課來增強這方面知識,可能與這方面知識太具有專業性有關,因此,在常見疾病知識護理方面,護士應做到更詳盡和通俗易懂,以確保新生兒父母更好理解。

綜上所述,本研究提示低文化層次新生兒父母對新生兒知識認知能力較差,在護理宣教方面更傾向于動作示范和書面材料。對于新生兒常見疾病知識,無論文化層次高低,認知水平均不高,多要求集中授課。

[參考文獻]

[1] 游彩玲,何惠玲,吳懷真. 傳統“坐月子"習俗對產婦健康影響調查結果分析[J]. 中國婦幼保健,2008,23(1):1135-1137.

[2] 葉綠,陳鐳. 137例流動人口產婦對新生兒護理知識認知與需求情況調查[J]. 中國健康教育,2008,24(11):887-889.

[3] 李玉紅,錢小靜,謝倫芳,等. 產褥期新生兒父母養育行為的現狀調查[J].護理學雜志,2009,24(15):40-42.

[4] 茅煥美,李海明,施南峰. 慈溪市農民工新生兒破傷風知識調查與分析[J]. 醫學與社會,2010,23(8):16-17.

[5] 劉小瑋. 初產婦配偶新生兒知識認知水平及需求的調查[J]. 中華現代護理雜志,2012,18(1):67-69.

篇5

引言

建筑業不同于一般的工業行業,其依賴涉及異地(off-site)制造(包括設計和采購)及場內(on-site)生產裝配和服務支持的中小型企業的比率較高[1]。過多的市場化參與主體,增加了交易成本,降低了管理效率。與此同時為了應對激烈的競爭環境、復雜的施工技術和多樣化的業主需求,建筑領域中越來越多的企業參與到聯盟中來(比如業主與設計、施工單位聯盟)。基于學習方法和知識、社會資本、形成網絡管理等原因,建筑領域的企業之間可能會保持聯盟合作關系[2]。

但有一些聯盟并沒有滿足合作伙伴的期望,或者是因為某些原因失敗了。有學者指出忽視聯盟伙伴的組織文化差異(Cultural Differences)是導致聯盟失敗的重要原因之一[3]。另外,一些研究指出利用合理的聯盟治理模式(如契約治理和關系治理)來平衡聯盟伙伴之間的利益關系,最大限度的提高聯盟成功的概率[4]。相對于股權聯盟,非股權聯盟在建筑行業的應用更加普遍,聯盟伙伴之間的合作主要通過聯盟契約內容來體現。由于聯盟契約的不完全性,加上契約雙方對于交易結果只能在事后觀察,因此,實際的履約過程更多的依賴關系治理。關系治理能夠起到降低交易成本和減少交易風險的作用[5],它是一種非成文的治理方式,這種方式對于有著幾千年文化積淀的中國人來說,是更適合中國人的管理。

在一個普遍注重人情關系的國家里,企業在組建聯盟時,對于聯盟合作伙伴的選擇往往不是嚴格按照聯盟的特定目標對大量潛在合作伙伴進行評估,而是直接將目標鎖定為朋友、熟人等特殊關系群體,實際上這些特殊群體之間的關系表現為初始善意信任關系。初始善意信任在一定程度上降低了伙伴間的交易風險,進而影響著企業聯盟契約的選擇[6]。之前的一些研究將信任看作是單方面信任[7],而聯盟伙伴彼此相互形成的初始共同善意信任才會最終對伙伴之間的溝通、交流等產生決定性影響。

因此,本文依托相關研究理論,以關系治理為因變量、組織文化差異為自變量、初始共同善意信任為調節變量,構建它們之間關系的概念模型,并運用202份問卷調查數據進行研究假設的實證檢驗,以期得到為建筑行業聯盟管理層提供聯盟伙伴選擇及關系治理實施程度決策參考的研究成果。

1. 理論基礎與研究假設

1.1 組織文化差異與關系治理

組織文化可以被定義為一組復雜的價值觀、信念、承諾和符號,解釋一個企業管理交易的方式[8]。本文專注于可以由觀測結果證實的相關維度,包括交易伙伴在管理風格和組織反應上的差別性[9]。

管理風格是組織管理層或個人文化的組成部分[10],包括管理團隊對風險的態度、決策方式、控制和交流方式。比如有的企業依賴正式規則制度和嚴格的控制,而另外的企業則注重經驗法則及保持靈活性。管理風格對每個組織都是唯一的,如果聯盟伙伴之間的管理風格存在較大差異,當企業加盟時,聯盟管理風格就可能會出現以下三種情況:要么不確定、要么反映折中方案、要么偏向強勢伙伴的風格[8]。無論采取哪種方式來應對管理風格差異,都可能會導致溝通交流困難,甚至引發沖突的發生,不利于聯盟關系治理。因而提出:

假設1 管理風格差異對關系治理具有顯著的負向影響。

組織反應指的是一個企業對外部實體和環境中發生事件的反應。不同組織的成員對外在環境的態度是不同的[11]。聯盟伙伴對外部環境反應的不一致性給關系治理帶來了直接的影響。例如,如果一個企業的思想是開放的和信任他人的,當其合作伙伴在與他人交易中是猜疑的或虛偽的時,雙方可能不會保持互惠互利,共同的愿望難以實現。合作需要態度和信息的交換[12],當伙伴在分享信息或接受外人建議的傾向不同時,他們之間會變得不信任和拒絕承諾,不利于聯盟企業間的團結合作及信息交流,甚至使聯盟企業之間產生矛盾和沖突。于是,得到:

假設2 組織反應差異對關系治理具有顯著的負向影響。

1.2 初始共同善意信任的調節作用

初始共同善意信任是相信聯盟合作伙伴彼此都是善意的、有責任的、可靠的和正直的[13],其程度越高,伙伴彼此間的互相調整和協調將變得容易,這樣有利于信息等資源的交流共享,從而可以有效的避免沖突,節約企業和聯盟的交易成本。相反,在聯盟伙伴組織文化差異較大的情況下,如果伙伴間缺乏初始共同善意信任,他們就會暗地里采取一些不正當或不公平的行為,不愿意與對方分享信息,甚至故意做出一些對合作伙伴不利的行為,使伙伴間的沖突進一步激化。初始共同善意信任的出現可以使聯盟成員增強溝通,及時解決沖突,融合各自的利益目標,克制自己的投機行為,從而降低伙伴間的關系風險[14]。我們得到:

假設3 初始共同善意信任對管理風格差異與關系治理之間的關系具有調節作用。

假設4:初始共同善意信任對組織反應差異與關系治理之間的關系具有調節作用。

綜合以上分析,可以得到組織文化差異、初始共同善意信任與關系治理的概念模型(見圖1)。

2. 研究方法

2.1 數據收集及數據分析方法

以重慶、成都、深圳、廣州等幾個城市的建筑行業的企業聯盟為對象,通過實地調查、網上調查、MBA班學員調查等形式,共發放問卷800多份,收回319份,回復率約為39.88%。為了在一定程度上保證實證分析結果的可靠性,首先對收回的問卷從多角度就其有效性進行判斷,剔除無效問卷,共得到有效問卷202份,問卷有效率為63.32%,有效問卷的數量達到了研究方法的要求。根據研究的需要,采用SPSS17.0和AMOS18軟件包進行量表的信度和效度檢驗,利用SPSS17.0進行研究假設的驗證。

2.2 量表設計

針對變量的每個測量指標所對應的問題都采用Likert5級量表法量化,其中1代表“完全不同意”,5代表“完全同意”,2~4代表的同意程度依次增大。

①因變量――關系治理(RG)

參考Heide和John[15]等相關研究對關系治理進行刻畫和測度,包括靈活性(FL)、信息交換(IE)、團結(SO)三個測度。

②自變量――組織文化差異(OCD)

參考Lavie, Haunschild和Khanna[9]等人的研究成果分別對管理風格差異(MSD)和組織反應差異(ORD)進行測度。

③調節變量――初始共同善意信任(IMGT)

參考Zaheer, McEvily和Perrone[16]等的研究成果,用4個指標對初始共同善意信任進行測度。基于可操作性、聯盟雙方的善意信任差異的思考,利用公式IMGT=IGTF+IGTP-|IGTF-IGTP|進行計算[7],其中IMGT代表初始共同善意信任;IGTF代表本企業的單方初始善意信任;IGTP代表聯盟伙伴的單方面初始善意信任。

④控制變量

由于所收集的調查數據來源于多個地區,因此,將區域(AREA)變量加以控制,引入0-1虛擬變量。另外,規模的差異性(SD)資產專用性(AS)也會影響聯盟治理,因此均作為本研究的控制變量。

3 數據分析

3.1 信度與效度分析

具有一定可靠性和效度的量表是進行實證研究的基礎。表1中的Cronbach s’α系數均在0.7以上、CITC大于0.5,說明量表具有一定的穩定性和可靠性。

本研究量表大多采用文獻已有量表,因此,量表具有較好的內容效度。表2顯示,各指標的因子載荷(除AS3和IE4外)均大于0.71、個別項目信度(除AS3和IE4外)均大于0.5達到要求,AVE均大于0.5的推薦值,CR基本達到0.8的建議值。雖然AS3與IE4的因子荷載及信度未達到要求值,但基于其具有較強的理論意義,予以保留。在表3中,所有變量AVE的平方根都大于其與其它變量的相關系數,滿足判別效度條件。

3.2 模型分析

本研究采用SPSS17.0軟件進行層級回歸分析,在調節作用檢驗前首先對變量進行了中心化處理。

① 組織文化差異對關系治理的影響分析

從表4中可以看出,關系治理對各變量進行回歸分析,得到的各模型的F值均在0.001水平之上顯著,模型回歸效果較好。

由Model1得到,控制變量規模差異和區域對關系治理影響并不顯著,而控制變量資產專用性對關系治理有顯著的負向影響。Model2中關系治理對管理風格差異和組織反應差異的回歸系數分別為-0.016(P>0.05)和-0.226(P

② 初始共同善意信任的調節作用分析

Model3在Model2的基礎上加入初始共同善意信任變量,Model4則是在Model3基礎上加入管理風格差異與初始共同善意信任的交叉項以及組織反應差異與初始共同善意信任的交叉項。實證結果顯示:當在Model3的基礎上加入交叉項后,Model4的R2為0.275,提高了0.049,說明Model4比Model3具有更強的解釋力度。管理風格差異與初始共同善意信任的交叉項、組織反應差異與初始共同善意信任的交叉項系數分別為0.081(P>0.05)、0.177(P>0.05),因此,初始共同善意信任對組織反應差異與關系治理之間的關系具有顯著的調節作用,而初始共同善意信任對管理風格差異與關系治理之間的關系不具有顯著的調節作用,即假設3未通過驗證,假設4通過了驗證。

4 研究結論與啟示

本文考察了建筑行業非股權聯盟的組織文化差異對關系治理的影響以及初始共同善意信任的調節作用。

第一,對于建筑行業的非股權聯盟而言,比如工程建設方與承包方具有相似的對外反應態度,合作伙伴彼此會更容易被理解,溝通順利、信息通暢,利于信息交換和團結合作。相反,合作伙伴之間如果組織反應差異性過大,由于文化的粘性,使聯盟伙伴彼此調整固有的文化風格是非常困難的,他們之間的溝通和交流受到阻礙,不利于關系治理。而管理風格差異對關系治理的影響并不顯著,這可能由于聯盟成立初期合作伙伴彼此很難識別出組織內部管理風格上的差異,或者由于非股權聯盟的合作程度較低,合作伙伴只要對外反應保持一致性即可,對于伙伴內部管理風格上的差異,大家并不關注,或者認為也沒關注的必要。因此,在建筑行業建立非股權聯盟的管理者應認真考慮聯盟伙伴對外部環境反應的組織反應差異性,不應選擇差異較大的企業作為自己的聯盟合作伙伴。

第二,從實證研究的結果來看,當聯盟雙方意識到他們之間存在明顯的管理風格差異時,不會因為各合作主體之間存在較高的初始共同善意信任而降低關系治理的程度。與初始共同善意信任不能降低客觀存在的管理風格差異不同,由于組織反應本身包括企業對外部合作伙伴的態度及信任水平[9],組織反應的差異會因較高初始共同善意信任的存在而被降低,因此其調節作用是顯著的。作為深深的嵌入在企業內部的管理風格,難以通過初始共同善意信任去改變長期積淀被企業全體成員普遍認可和接受的精神世界,其調節作用是不顯著的。因此,對于建筑行業的企業管理者來說,在聯盟初期,如果能與聯盟合作伙伴建立較高的共同善意信任關系,那么組織對外反應差異對關系治理的負向影響將會有所減弱,所以,企業在建立聯盟前,應加強與擬合作伙伴的溝通和交流,盡可能提高初始共同善意信任水平。

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篇6

常識教育是幼兒教育的重要內容,是幫助幼兒了解生活文化領域最普遍的知識,奠定幼兒認識能力與文化水平的關鍵。茶文化作為中國傳統文化的精髓,必然需要融入到幼兒常識教育中,而茶文化的教學從認識茶葉開始,重視茶葉認知教育,并能夠通過認識茶葉,使幼兒逐漸了解中國的傳統茶文化,熱愛中國傳統茶文化,是當代幼兒教育工作者應該深入研究的問題。

1認識茶葉對幼教常識的重要意義

中國自古以來就有悠久的茶文化歷史,自古茶就是中國最為重要的飲品,經過了世代人們的相傳,茶文化逐步走向成熟,也向社會主義現代化時代進軍。不同的文化都有其獨有的價值,茶亦是如此。為了更好的宣揚我國的茶文化歷史,就要從小培養孩子關于茶的意識,讓小孩子從小就知道茶可以給人們的生活帶來巨大益處。了解茶文化,從認識茶葉開始。近幾年由于茶文化在小學課堂中宣講效果良好,也非常受到小朋友的喜歡,所以,為了不受過多外來文化的侵擾,也為了保證我國的傳統民族文化更好的走向幼兒園,幼兒園應當大力推崇茶文化課程,通過向當地教育局申請提出在日常的課程上添加茶文化課表,利用幼兒善于學習接觸新事物、新知識的年齡優勢,讓幼兒可以更好的從小了解民族文化,保證完成學業的同時掌握更多民族文化知識,為將來在社會中立足打下基礎。保持小孩子的自尊心和自信心,增強幼兒的民族自豪感,確保小幼兒具有良好的民族意識和希望繼承優秀民族文化的精神,各地教育部門十分有必要從小抓起孩子的素質培養工作,通過不斷的灌輸給小幼兒優秀的茶文化知識,可以培養良好的思想道德品質,拓寬孩子的事業,確保我國的優秀傳統文化可以散發出獨有的魅力,教育小幼兒的同時也提高了幼兒的價值觀和審美觀。中國人喜茶愛茶已經有很久的歷史了,人們對于茶的重視程度更是與日俱增。而在進行幼兒的教育過程中,不同的教育人員需要充分利用我國現有的優秀的茶文化知識進行教育,利用茶文化的特殊形式去引導鼓勵幼兒學習茶文化知識,培養幼兒學習茶文化的興趣同時,還要為不同年齡不同班級的幼兒提供可以學習的創造型環境,讓幼兒在品茶的同時也了解茶的來源和品種,利用多道工藝親手嘗試做茶也會讓幼兒們流連忘返的。茶文化元素非常豐富,不斷的積累使得中國的茶文化元素種類越來越多,這也非常符合人們日益復雜的生活形式。茶文化有著重要的歷史價值,為了使得這些寶貴的茶歷史得以傳承,我國需要不斷的對幼兒進行相關課程的教育,利用幼兒日常的興趣愛好去為茶文化做宣傳,不斷的在小幼兒之間進行茶文化教育,可以非常有效的幫助幼兒學習茶文化知識,幫助幼兒進行合理的規劃和創作等。幼兒園主要是幫助孩子認識社會、認識幼兒園,通過早期的知識體系結構的建立,幫助幼兒了解茶葉的歷史。不同的幼兒園可以按照自己的經費分配狀況適當的購進一些集體公共設施供幼兒娛樂學習,通過不斷的使用物質以及思想上的教育,讓幼兒盡快接受我國先進的茶文化歷史。在幼兒園,老師可以通過更改課堂上的背景,采用我國茶農耕作和各種茶葉種類的圖片進行布置,利用幼兒課余時間,講述茶的不同分類的同時,娛樂與學習并進。還有,適當的添加手工課程,讓幼兒能夠通過實際的動手觀察,了解不同的茶葉特點,讓幼兒可以從不知覺中了解茶文化,鍛煉剛正不阿品質的同時,陶冶情操。

2幼教茶葉認識的相關教學策略

2.1調整制度,分組負責,明確責任

2.1.1幼兒園的老師需要將幼兒按照年齡以及個頭的大小進行分組,同時選拔學習以及組織能力強的幼兒擔任小組長。不同的小組成員不應過多,一般是3-5人比較合適。而幼兒園的美術小組成員需要進行幼兒園的板報以及宣傳欄設計工作,通過繪制出不同的圖案,鍛煉幼兒繪畫能力的同時,也對我國的茶文化歷史有所了解,以小組可以掌握知識的多少作為評判標準,大大的促進了茶文化的推廣工作的實行。2.1.2成立茶文化教研組幼兒在幼兒園想要了解最新最全面的茶文化知識,需要有專門的教研人員不定期的進行知識調查和研究,通過對最新的茶文化知識進行采集整理,不斷的融合到教師的教育課程中去,可以大大促進小幼兒全面認識茶文化。同時,教研組可以設定相應的研討活動,利用幼兒的課余時間進行茶文化探討活動,讓幼兒可以在玩耍的時間掌握關于茶的知識,這也便于幼兒園開展豐富的茶文化課程。2.1.3開設“小小茶坊”這是一個需要幼兒園全體教師參加的項目。幼兒園需要按照幼兒的實際情況進行茶坊位置的制定,保證幼兒不擁擠的同時,有足夠的空間進行茶文化知識的講座,在茶坊中的一切設備需要保證不會有過多的棱角,防止幼兒出現意外事故,還有,茶坊可以按照幼兒園的班級分布設立不同的地點,讓所有幼兒可以根據不同的時間進行參觀學習,保證完整制定的學習安排和計劃。

2.2茶葉認識的具體環節

篇7

不論是原產地還是發祥地,都有最初出現、最早誕生之地的涵義。茶樹原產地與茶文化發祥地都是與時間相關的地域概念,分別是茶樹和茶文化得以產生、存在的物質環境與空間基礎。野生茶樹的出現,是人類發現茶、認識茶、利用茶的自然物質前提,換句話說,茶樹原產地比茶文化發祥地所隱含的時間要早。茶樹原產地的人們,在生產生活實踐中最有機會較早地了解茶、利用茶,茶文化也因此得以孕育和積淀,因此,茶樹原產地和茶文化發祥在地域上具有著一致性的可能。從一個寬廣的地域來看,中國既是茶樹的原產地,同時也是茶文化的發祥地,二者都誕生于中華大地,具有空間地域上的一致性;同時,由于中國本土農耕文化的影響,傳統哲學“天人合一”的觀念,與茶文化所蘊含的自然、恬淡、淳樸等特點有著天然的契合。中華大地擁有茶文化誕生的特殊環境和土壤,茶文化歷史悠久、體系完備,滲透了中華民族傳統文化的精華,茶文化積淀特別厚重。因此,茶樹原產地與茶文化搖籃也可能存在地域上的相異。中國是茶樹的原產地,但中國國土遼闊,氣候類型多樣,并非在每個地區都有原始茶樹生長,或適宜于茶樹人工栽培。

2.二者的認定標準不同

茶樹原產地的認定標準比較簡單一致,也就是只需要證實茶葉最早從何地而來,或者說能夠找到地球上最早的茶樹即可(如古茶樹化石、最久遠的野生古茶樹、最早的茶樹文獻記載等方式),主要通過科學實證的手段進行。但迄今為止,尚未有茶樹種群化石被發現;尋找茶樹原產地,主要通過調查大茶樹的有無、多寡,以及從生物進化角度進行推論。如根據對云南茶樹資源的考察結果和物種起源說,從云南茶種(Species)的數量、新種的發現、茶種的水平和垂直帶分布規律、茶種形態結構的特點等論證云南是茶樹的原產地。茶文化發祥地的認定標準則呈現多樣統一,它可以借助多種文化表現形式來進行界定,主要通過人文研究的方式得以實現。中國是茶的故鄉,自神農發現和利用茶以來,已達數千年之久。茶文化是在一定社會歷史條件下產生的,中華民族眾多,生產生活方式大相徑庭,即便是對茶的稱呼,各地區也不盡相同。茶文化發祥地可從如下方面進行研究:茶的起源、發現和利用,茶文化產生、形成、發展、演變、形式和特點,茶文化對社會的影響等。

二、辨析二者關系的意義

1.有利于建立茶文化學研究的基礎原點

茶樹原產地的標準簡潔明了,只需要找出茶樹最早出現的地方即可,但這看似簡單卻很難證明。因為茶樹的生長歷史遠遠早于人類的誕生歷史,并且隨著自然考古和現存古茶樹的新發現,新的證據也不斷更新著人們對茶樹原產地的認識,茶樹最早出現的地方只是一個相對的概念。目前,茶學界對茶樹原產地諸說各執一端,觀點多樣紛呈,難以達成一致。但對于茶文化而言,它以人類的誕生為前提,是人類認識茶、改造茶的活動過程及其成果,通過對各種歷史文化現象的辨析,可以得出茶文化發祥地的較準確的地理區位。盡管自然科學視域中的茶樹原產地難以取得一致認同,但人文社會視域中的茶文化起點卻可以得到有效證實。因此,厘清茶樹原產地與茶文化發祥地二者的關系,可以使為茶文化研究擺脫對茶樹原產地的依賴,解開各執己見給茶文化研究帶來的困惑,開拓了新的研究思路與空間,有利于茶文化研究向人文社會領域進行縱深探求。擱置茶樹原產地的爭議,直接探索茶文化初創地,開展茶文化發祥地研究,可以為茶文化學的形成提供思想前提和基礎原點,對整個中華茶文化研究中具有奠基性的作用。

2.有利于厘清中華茶文化發展的脈絡

中國不僅是茶樹的原產地,更是茶文化的發祥地,歷史文化底蘊豐厚。茶葉本是長江流域的物產,自從神農傳說開始,中華民族就不斷加深對茶的認識,并與中國傳統文化相融合,逐漸演繹出了具有中國特色的茶文化。飲茶的習俗最早產生于長江流域,并逐漸向黃河流域及其它地區傳播;最早的茶事傳說、詠茶詩句誕生于長江流域,第一本茶學專著《茶經》也以此地茶樹和茶品進行拓展構建。茶文化發祥地是茶文化研究的源頭,從文化自身發展的角度來梳理茶文化,能夠比較清晰地揭示中華茶文化的發展脈絡和基本規律。神農時代是中華民族的遠古時期,茶葉的發現及應用的傳說孕育了茶文化的誕生;商末周初,周武王伐紂時,巴蜀所產之茶為“納貢”珍品;兩漢、三國時期,茶文化通過社會交往與民族交流,向南北擴散推廣;兩晉、南北朝時期,江南飲茶之風盛行,浸潤藝術人生;唐代,茶事活動由實踐上升到理論,《茶經》標準完整的茶文化體系形成。以茶文化發祥地為起點,經過數千年的文化創造和積淀,茶文化終于惠及在中華大地,在唐代基本形成了較完備的茶文化體系。

3.有利于服務地方茶文化產業建設

篇8

1我國音樂與茶文化的關系

1.1二者同屬于文化體系

自夏朝開始,中國便開始出現“禮樂”一說。隨著時間的推移,“制禮作樂”以及“禮樂之邦”等說法開始進入人們的視線,從中我們不難看出禮樂體系對古人的重要意義。據我國近現代歷史學者來看,我國音樂發源于炎黃時期,并得到后世的不斷豐富和完善。事實上,我國有著璀璨而豐富的音樂文化,比如先秦時期的石磬音樂和編鐘音樂、秦漢時期的樂府音樂和歌舞百戲、唐宋時期的曲子詞音樂等。相較之下,“炎帝嘗百草”之后,茶開始與華夏兒女結下了不解之緣,但這并沒有意味著我國茶文化得以形成。事實上,茶文化的形成是一個十分漫長的過程。一直到唐代茶圣陸羽編寫《茶經》這本茶學典籍之后,才標志著我國茶文化的初步形成。我國音樂(文化)與茶文化同屬于傳統文化的分支,是傳統文化中不可或缺的部分。

1.2二者既相互區別又相互關聯

我國音樂文化與茶文化雖然同屬于傳統文化體系,但是二者卻有著很大的差別。二者在內容、形式、發展歷史、影響范圍等方面都存在差異。就音樂文化來看,音樂主要包括器樂和聲樂,不同地域的音樂有著諸多差異(比如我國的漢樂和西方的爵士樂、搖滾樂等)。就茶文化來看,茶文化主要可以分為物質器物層面(茶葉種植、茶品、茶具等)和精神文化層面(茶文化習俗、茶文學作品、茶典籍等)。音樂文化主要是一種聽覺藝術,其主要作用于人類的聽覺感官;相比之下,茶文化則主要作用于人類的嗅覺和味覺。除此之外,音樂文化是一種精神層面的文化,而茶文化是兼具精神層面和物質層面的一種文化形式,二者均可以給人的精神感受帶來一定的影響,比如音樂可以使人聞歌起舞、感同身受、潸然淚下,茶則可以使人感受到舒適愜意、自然放松,同時達到一種天人合一的狀態。

1.3二者呈現出融合趨勢

由于音樂和茶文化均屬于我國傳統文化的分支,因而二者在發展演變的過程中會出現相互重疊的現象,并逐漸呈現出一種文化融合的趨勢。比如說,茶藝音樂、茶道音樂、禪茶音樂等就是這種文化融合趨勢下的產物。但這并不意味著,茶文化音樂就是將“茶”和“音樂”這兩個元素進行簡單相加。二者是文化的交疊和融合,并非內容或形式上的加減乘除。當茶人步入茶室或者茶樓之前,首先就會聽到緩和雅致的輕音樂,音符的節奏律動和茶室的擺設布置在無形中營造了一種天然的飲茶意境,從而使茶人真正放松身心,舒緩疲勞的身軀。由此可見,茶文化音樂是基于茶文化理念和音樂規律的基礎上形成的,可以給茶人的心靈帶去一陣暖風。

2音樂教育對茶文化傳播與傳承的作用

我國教育工作者在教學過程中經常會提及“德智體美勞全面發展”的觀點,由此看來我們不僅要重視學生的德育和智育,同時還要重視諸如美育在內的其他教育內容。音樂教育屬于其中的美育(即“美感教育”)的范疇,因而音樂教育有著十分重要的意義。從幼兒園到大學,音樂教育基本上貫穿于學生的學習生涯,為學生培養了一定的音樂鑒賞能力。茶文化是我國引以為傲的文化,但是隨著現代化進程的加快,人們逐漸沉迷于物質世界中無法自拔,茶文化也因此淡出人們的視線。茶文化與音樂文化同屬于我國傳統文化,并且呈現出融合趨勢,因而借助于音樂教育傳輸茶文化理念將有助于我國茶文化的傳播和傳承。當前,音樂教育對茶文化傳播與傳承的作用主要表現為以下兩個方面:

2.1音樂教育可以為茶文化傳播提供更堅實的土壤

從現階段茶文化的發展可以看出,很多社會人士對茶文化、茶思想都不太重視,當問及與茶有關的典故時,有人竟十分茫然。很顯然,這一現象透露出茶文化的循序漸進,要想更好地傳播我國茶文化,還需要從現階段的教育做起。學生作為祖國的未來,其思想和言行對祖國的發展有著重要的意義。將包括茶文化在內的傳統文化植入到教學內容中,將有助于豐富學生的傳統文化知識,并幫助給他們自覺樹立文化保護意識。從近幾年的學術論文中不難發現,很多教育工作者都曾嘗試著將傳統文化融入到教學中,并取得了一定的成效。音樂教育作為培養學生美感和鑒賞能力的學科,我們同樣可以將茶文化導入到其中,使學生在學習音樂知識的同時能夠意識到茶文化的重要性,并在耳濡目染的過程中自覺肩負起傳播和傳承我國優秀茶文化的重擔。

2.2音樂教育可以發掘潛在的茶藝表演者,推動茶文化傳承

茶文化的內容極為豐富,并且茶文化藝術形式也曾為我國歷史舞臺上散發著特殊的光芒。但是現代化腳步的加快導致人們出現“短視”的問題,他們開始忽視文化的重要性,進而導致我國很多傳統文化藝術出現后繼無人的局面,比如茶藝表演。通常意義上的茶藝表演主要由樂器演奏者和歌舞表演組成,茶藝表演可以深化茶人對茶文化的認識。在音樂教育中,教師可以借助茶道音樂和采茶歌等音樂形式培養學生對茶藝表演的興趣,并從中發掘頗具天賦的人才進行培養,從而為我國茶文化的傳承做出一定的貢獻。當然,在此過程中,教育單位不妨與民間茶藝表演機構合作,構建相應的人才培養場所,從而在某種意義上推動茶文化的傳承。

3音樂教育在茶文化傳播傳承過程中的應用

在具體開設音樂教育的過程中,音樂教學工作者應該對茶文化加以了解,并根據學生自身的特點整合教學資源,幫助學生培養其對茶文化的興趣。要想更好地促進茶文化的傳播和傳承,我們建議可以從以下三方面開展音樂教育:

3.1創新教材內容,加大文化比重

在中小學,音樂通常作為一門“副科”存在,音樂教材更是多年也未進行調整和創新。隨著時代的變化,音樂內容也出現了很多變化,要是一直按照原來的教材進行教學,就可能會降低學生的學習興趣。為了促進我國茶文化的傳承,教材編撰人員可以結合我國茶文化進行編寫,將與茶文化相關的音樂內容編入教材。比如說,可以在教材中加大茶文化的比重,介紹我國各個地方的采茶歌(唱腔、歌詞等)、并可以適當地融入現階段的茶藝背景音樂和茶文化輕音樂,培養學生對于我國茶文化的認識。當然,還需要指出的是,很多學校經常在臨近考試時會將音樂課砍掉,將其挪讓給“語數外”等科目。很顯然,這種課程設置存在明顯的缺陷,這會導致學生不重視音樂課,對音樂課產生抵觸心理。

3.2利用多媒體,調動課堂氛圍

隨著多媒體技術的推廣,多媒體也逐漸進入到很多學校,多媒體成為了教師教學的輔助手段,有助于推動教學內容的展開。近年來的相關調查資料顯示,很多音樂教師通常采取一種“唱練結合”的方式進行教學,事實上這種教學方式并不存在任何問題,但是很多學校的音樂教師大都由其他科目老師擔任,因而這些老師在示范歌唱的過程中很容易出現不專業的問題,比如氣息不穩、“走音”層出不窮等。這種不專業的教學方式很可能會在較大程度上誤導學生,使學生也出現此類錯誤。為了避免此類問題,教師不妨采用多媒體技術進行教學,在教學過程中給學生播放茶文化音樂的精選有聲讀物、音頻和視頻等,幫助學生形成較為直觀的認識,并在此基礎上進行針對性的講解,幫助學生對茶文化音樂形成全面認識。

3.3開設趣味茶吧,培養學生興趣

很多情況下,一周一次的課堂教學并未能較好地培養學生對茶文化音樂的興趣。而且根據人類的記憶規律來看,人們在學習之后的兩到三天內進行鞏固可以更好地掌握相關知識。因而,趣味茶吧的開設將有助于學生在課下進行音樂學習。音樂教師在布置茶吧時,應該注意結合茶文化的特點進行擺設布置,從最大程度上營造出一種自然舒適的茶意境。學生在這種氛圍下學習音樂,一邊飲茶一邊感受茶樂的律動,身心也會放松下來,這對于結束了一天繁重學習任務的學生來講是十分有益的。當然,學生在茶吧內可以欣賞到各類茶藝音樂,并接觸到一些課堂上未曾接觸的音樂內容,進而感受到茶音樂的魅力。

4結語

綜上所述,音樂和茶文化均屬于文化范疇,二者在發展過程中出現了重合,并形成了頗具特色的茶文化音樂。音樂教師應該認識到音樂教育與茶文化之間的關聯,并積極主動地將茶文化內容導入到教學過程中,使茶文化與音樂教育相結合,這樣可以使教師在培養學生音樂鑒賞能力的同時提升他們的茶文化保護意識。為了更好地促進茶文化的傳播與傳承,教師也應該結合學生自身的特點進行教學,綜合運用多種教學方法調動學生的積極性,培養他們對于茶文化音樂的興趣。

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篇9

隨著我國社會物質和精神文化生活水平的提高,消費者文化生活方式也隨之發生了翻天覆地的變化,文化休閑游需求也日益提高,文化與旅游資源的結合也勢在必行,成為當代旅游業發展的新領域。我國北方如何將本地茶文化資源與北方旅游資源融合在一起,形成北方獨具特色,囊括文化休閑與觀光旅游為一體的文化游,已成為北方茶葉產地及旅游地人們思考的問題。

1茶文化旅游重要性及北方茶文化旅游資源

所謂茶文化旅游,就是茶葉產地以當地茶文化、茶資源為主題,與本地旅游資源密切結合形成的新型的文化休閑旅游方式,其立足于茶葉經濟及茶葉文化,依托當地茶葉種植及生產環境以及茶葉悠久的歷史文化,結合本地茶葉風俗習慣而形成的集文化、休閑、旅游為一體的多功能性旅游,對當地旅游經濟及茶文化宣傳有著極為重要的影響。

1.1茶文化旅游的重要性

首先,茶文化旅游是當代社會重要的經濟形式,有助于當地旅游文化及經濟的發展。茶文化資源作為最具中國特色的文化內容,與旅游資源密切融合,必將成為當地旅游經濟的龍頭,將茶葉產地、茶葉消費、旅游消費結合串聯到一起,既能促進茶葉消費也能以茶文化旅游,帶動其他產業的協同發展,尤其為當地剩余勞動力解決大量的工作崗位,對解決農村問題具有極大幫助。其次,茶文化旅游能滿足現代游客對文化旅游的心理需求。現代社會旅游參與者不僅重視物質資源的消費,更在乎文化在休閑旅游中的欣賞和品位,文化已經成為旅游最具影響力的內容。茶葉產地的茶文化作為重要的文化組成,不僅能滿足游客對歷史經典文化的知識需要,也能豐富旅游文化內涵,促進游客對文化的參與。最后,茶文化旅游能夠形成對當地茶葉文化的深度思考。利用茶葉文化與旅游資源的融合,能為茶文化的宣傳和普及,傳統茶文化的認知,茶文化習慣的養成,茶道思想的深入提供新的思路和途徑。

1.2北方茶文化旅游資源

首先,我國北方地大物博,自然環境特點明顯。雖然北方的茶產地相較南方來說,規模較小,茶葉種類有限。但是我國北方如河南、北京、山東等地自古以來就有種茶、產茶的歷史,尤其在河南擁有南北過渡性氣候,生態環境適宜茶文化及茶葉旅游業的發展。再如山東地區暖溫帶的濕潤,讓山東地區四季分明、雨量和日照都充足,為茶葉生產及茶文化提供了重要的物質基礎。其次,北方茶葉在我國茶葉栽培及茶文化歷史中占有重要的地位。茶圣陸羽就曾在《茶經》中對北方名茶如河南毛尖、山東諸城、日照的綠茶、尤其山東日照的江北地區直到現在仍被認為是“江北綠茶之鄉”。北方茶葉品種雖少,但是茶葉品質不遜于南方,在全國具有較高的市場認知度。尤其河南毛尖綠茶,無論是色、香、味還是影響力都比南方名茶有過之而無不及,多次在國內外茶葉博覽會上榮獲金獎。可見北方和南方相比,同樣具有茶文化必備的茶葉資源基礎。再者,我國北方從90年代起,逐漸開始茶葉博覽會暨茶俗文化宣傳活動,如在北京、天津、山東、河北、河南等地已經舉辦大型茶葉博覽會及茶文化節不下30次,北方茶博會、茶藝茶品展等文化宣傳促進了北方茶葉及茶文化的發展,為茶葉旅游打下了堅實基礎。最后,北方具有豐富的自然生態資源。無論是孔子之鄉山東、首都北京或是河南信陽大都具有悠久的歷史文明,具備豐富的旅游基礎。如山東日照具有獨特海文化,再如天津、北京特殊的地理位置和茶俗文化基礎,能讓游客既能體驗到特定的茶文化,也能感受獨特的旅游資源。

2北方茶文化與旅游融合現狀

雖然北方具備了開展茶文化旅游的文化基礎與旅游資源,但是由于消費者對北方茶文化、北方茶產地規模的誤解,以及茶文化和旅游業長期的獨立發展,使得北方的茶文化旅游沒有真正的融合在一起,并未形成強大的市場號召力,表現在以下幾個方面:

2.1北方茶文化與旅游缺乏融合意識

由于北方茶葉產地規模較南方有很大的劣勢,導致消費者及茶葉產地對北方茶文化資源缺乏正確的認識。雖然北方也具有悠久的茶文化及豐富的茶葉資源,但是我國北方過度關注本地旅游資源的挖掘,在意識上沒有重視本地茶葉及茶文化資源。例如,我國首都北京,在發展過程中非常重視首都文化的宣傳,但是對北京茶葉、茶葉市場及茶文化的開發程度不夠,對大碗茶這一極具北方特點的茶文化只是作為旅游附屬項目。再如,河南信用雖然具有“茶都”的基礎,但其茶文化一直脫離旅游文化的范疇,產業開發沒有游客參與茶文化作為發展方向。

2.2北方茶文化與旅游融合形式單一

當前,我國北方雖然已經逐步開展茶文化旅游,但是在兩者的結合模式上,仍將茶文化作為附屬產品。我國北方目前的茶文化旅游,各地實質性的內容雷同,大都以品茶、購茶、茶葉觀賞等初級旅游融合方式,茶文化的實質性融合程度不高,尤其是沒有形成游客參與、體驗性的多層次文化旅游結構,部分茶文化項目稀釋了北方茶文化旅游內在的核心價值。理性高雅的、代表北方茶葉文化的消費內容至今仍沒有占據旅游市場,導致北方茶文化與旅游內容的融合略顯表面化和低俗化,影響了北方茶葉文化和旅游資源的高度融合,更影響了北方茶文化的影響力。

2.3北方茶文化與旅游缺乏基礎設施

茶文化與旅游資源的融合需要的不僅是茶旅游經營性設施,更包括茶文化及旅游的配套設施,如茶主題餐廳、酒店及交通、服務設施,這些在一定程度上影響著北方茶文化旅游的發展。甚至某些北方城市單純為旅游考慮,在生態上缺乏對茶產地及茶文化資源的保護,造成茶葉產地及茶葉資源的生態污染。如在山東日照和諸城,雖然旅游基礎設施能夠滿足一般旅游項目,但是卻沒有為茶葉文化旅游開展相關建設,茶葉旅游景點缺乏基礎交通設施,茶葉旅游服務機構缺乏專業服務人員和設施,茶文化酒店和主題餐廳等經濟實體與南方旅游城市相比非常稀少,導致了北方茶文化與旅游因缺乏基礎設施,而難以滿足游客的需求,影響了北方茶文化與旅游的融合。

3北方茶文化與旅游融合發展的策略

3.1樹立茶文化與旅游資源融合意識

北方地區要促進茶文化與旅游業的融合,必須對北方茶葉及茶文化資源形成理性的判斷,充分認識北方茶葉及茶文化的優劣勢,尤其是與南方、華南、西南等茶葉產區相比,挖掘北方優勢點。北方地區的茶葉行業、旅游行業及政府機構,應該積極地參與到茶文化與旅游資源融合的研究過程中,對茶文化及旅游資源內容和項目進行充分論證,對北方茶葉、茶文化、旅游資源、配套設施等內容進一步研究并有機結合,才能真正的找到北方茶文化與旅游資源結合的切入點,既能宣揚北方茶葉文化也能符合旅游經濟發展的規劃。

3.2推進北方茶文化宣傳

雖然北方具有豐富的茶葉及茶文化資源,但是相較南方、華南等茶產地影響力稍顯遜色,主要是因為北方茶文化宣傳的力度不夠,宣傳形式單一。如山東、河南、北京、天津等北方省市,由于擁有豐富的歷史遺跡和旅游資源,在宣傳上過分傾向于歷史和物理環境的宣傳。所以要想促進北方茶文化的影響力,首先必須改變宣傳思路,在原有旅游宣傳基礎上,突出茶文化的主體地位,將文化宣傳作為旅游業的名片。其次,利用北方茶葉集散地的優勢,舉辦茶文化博覽會等形式的文化宣傳活動。北方城市還必須投身于茶文化旅游的推介活動中,以宣傳活動吸引茶客、游客等消費者的共同關注。最后北方茶葉產地應利用現代新媒體,如手機、電腦等數字媒體,將茶葉、茶產地的自然資源以多渠道進行宣傳,才能讓潛在的茶愛好者轉變為茶文化的欣賞者和參與者,從而樹立北方茶文化旅游的新品牌。

3.3完善北方茶文化旅游的配套設施

由于北方受到氣候和茶葉文化發展水平的影響,在茶文化旅游環境及配套設施上很難與南方等茶產區相比。要想讓游客在北方的氣候和茶葉文化背景下,參與茶文化旅游,必須以更加完善和人性化的配套設施以及服務機構吸引游客。首先,北方茶葉產地應該加大對主要茶產地基礎實施的投資,在交通、住宿、餐飲等方面既要考慮到游客生理舒適性,也要考慮其心理文化需求。在茶文化及旅游基礎設施的建設中,應該將茶產區和茶文化體驗區進行區別對待,讓游客在不同的環境下獲得不同的服務體驗。其次,建立北方茶文化旅游的現代化服務機構。北方茶文化旅游地應該積極探索文化旅游服務機構的服務內容,以茶文化體驗、茶文化講解、茶藝等服務與傳統導游內容結合在一起滿足游客對文化游的要求。

4結語

總之,茶文化與旅游資源的融合不應局限于南方等主要茶葉產地,北方地區應該充分認識當地茶文化資源及旅游資源,在抓住文化旅游發展的機遇,努力地提高自身對于茶文化與旅游資源融合發展的認識。在茶文化旅游發展的意識基礎上,北方地區應該積極地對北方特色茶葉、茶文化進行宣傳,以品牌形象吸引茶愛好者轉變為茶文化旅游的參與者,同時加大對北方茶旅游基礎設施的建設,才能實現茶文化與旅游資源進一步的融合,形成新的經濟增長點。

參考文獻

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篇10

關鍵詞:

茶文化;音樂教育;茶道

從茶席設計,到茶藝表演的具體實踐,利用自然、優美的動作傳承天人合一、物我相榮的理念,賦予茶具、音樂、整體環境以和諧的韻味,實現茶道藝術和音樂的有效融合,向參觀者傳遞茶道的文化觀念,當然也傳達著中華茶文化的精神。這,即是茶道教學中開展音樂教育的基本理念。通過音樂學習,抽象的審美能夠伴隨著具體的茶藝表演活動展開,豐富視覺體驗的同時,升華聽覺感受,進而加深對于茶色、茶湯、茶味的感受以及茶道表演本身所傳達意境的感受,超越表演本身看到茶藝表演的本質,泡茶技能自然也隨之上升,進而促進個人修養的有效提高。

1茶文化的傳承

中國人民飲茶的習慣,源于神農時期,周、漢時被世人所認可,唐宋時期更成為文人雅士的必備技能,加之元、明、清的發展以致形成當前時代的茶道,可謂經歷了飲茶、煮茶、茶藝表演、茶道、茶文化沉淀等一系列不斷深化的過程,最終成為中華文化中不可分割的一部分。尤其在中華文化的演進中,茶道文化與中國傳統的儒、釋、道精神相互融合,在綜合三家天人合一精神的同時,也順應社會發展的自然潮流,形成了清凈淡雅、自然隨順的茶藝風格,并將其賦予茶藝表演過程中,實現以動傳靜的目的。在廣袤的中華大地上,不同地區的茶文化,也有著新的發展,比如各地采茶歌、采茶戲的表演,以幽默的風格傳達著采茶地區人民的生活狀態;各地不同大小、不同風格的茶館中,茶藝表演中與各類傳統樂器的結合,也豐富了個人飲茶的體驗。當然,采茶戲和茶館茶藝都是在茶道與音樂相融合基礎上發展起來的,音樂創造意境,茶藝渲染意境,兩者都在傳遞中華文化的傳統內涵,當然,音樂教育功能在茶文化中也愈加凸顯。

2茶文化中音樂教育功能分析

音樂教育能夠加深個人的五官感受,改變人們對于基本物質的情感體驗,對于幫助個人發現美、理解美、深化美并再次認識美具有重要作用,當然更有助于提升個人的認知體驗,增強個人想象力,提高個人創新能力和團隊協作意識,實現個人的精神升華。在茶文化傳承中,音樂教育的展開主要具有以下功能:

2.1提高個人協作能力

在以茶藝表演為主的茶文化傳承中,煮茶、洗茶等一系列過程都需要不同表演者之間的相互配合才能完成。尤其加入音樂演奏的茶藝表演,需要茶藝師和樂師之間相互理解,把握每一個音樂節奏或者是茶藝表演的具體過程,以促進兩者的和諧。在具體的茶藝表演教學中,加入音樂教育,一方面能夠幫助個人理解音樂對于茶藝表演的促進作用,提高他們對于藝術美的認識,另一方面也能通過培養學生的基本音樂素養,提高他們在茶藝表演中與其他表演者相互配合的能力,實現其具體表演與音樂的完美融合,提升其協作能力的同時,也促進其對天人合一理念的理解。

2.2傳遞茶文化和歷史

在茶文化中,采茶戲、采茶歌等可以說是接受度比較廣泛的一種文化傳承方式。當然,采茶戲并非簡單的滑稽表演,其借助于采茶時候的步調、采茶的技藝與音樂之間的相互融合,展現我國采茶文化的同時,也向大眾傳遞著采茶者積極向上的生活態度,表達著采茶者面對艱苦的生活依然樂觀的態度。而在茶藝表演中,托壺、旋轉、倒茶等的一系列富有音樂韻味的肢體動作,一方面展示著茶文化本身的包容性,表明茶文化可以與音樂文化相互融合,進而利用人民豐富的智慧創造出新型文化表現形式;另一方面更突顯茶文化發展背景下的茶道、音樂等中華文化經過不斷的融合和創造,在不同時代呈現不同的狀態,具備強大的生命力。茶藝表演中的音樂,已經超越了音樂本身的內涵,融于茶道表演當中,讓人們能夠在音樂欣賞和茶藝表演中了解音樂,更了解我國茶文化的發展史,升華中華文化的傳承效果。

2.3展示中華傳統文化

飲茶,講究慢條斯理,以心境理解茶境,以茶境感染心性,在淡然的氛圍中,體味茶色、茶香和茶湯。同時,在舒緩的音樂中,放緩為生活忙碌奔波的心情,在品茶的同時,了解中華文化,感受文化本身帶給人的滋養。現代生活的快節奏讓人們的心情也跌宕起伏,很難平靜下來。包括茶藝表演在內的很多藝術都變得相對浮躁,人們都希望找一個不忙的時候放松心情。茶文化,則給了人們這個機會。茶藝中音樂的加入本身是為了給人營造平和的環境,而茶藝表演,則利用茶香與音樂情境的融合,茶藝表演與音樂節奏的融合,讓人們在聆聽音樂的同時感受它的的平靜,加深對于生活的體驗,更在品茶的過程中尋得片刻休息的機會。可以說,音樂教育讓人們對于茶文化有了更加深刻的認識,同時也給茶文化這一中華文化以更豐富的表現形式,并以此傳統文化的魅力影響著人們的生活方式、對生活的理解方式,并在傳遞茶道文化精神的同時展示著中華文化的精神內涵,幫助個人提高應對世俗凡務的能力,提升個人的道德修養,更促進個人品格的塑造。

2.4培養個人審美能力

經常在品茶的同時聽一些節奏舒緩的音樂,對于提升學生的審美能力,提高他們對于周遭事物的感知和觀察能力,增強其審美體驗也有幫助。在音樂教育過程中,通過節奏、音調、音色的介紹,讓學生明確基本的音樂結構,能夠幫助學生理解音樂的基本特征,但是從學生角度來說,由于缺乏具體的情感經歷,其很難把握音樂所傳遞的情感,因此在彈奏過程中,很容易受到自身情緒的影響,因無法專注音樂本身而影響最終音樂效果。但是茶文化則給音樂提供了具體的表演情境,茶藝表演中融合的茶道精神,與音樂本身相互作用,讓學生在音樂表現技法熟練的同時,也能夠通過茶道文化的體味、茶藝表演的觀察等,豐富其個人的情感體驗,提升個人的審美能力。就好比,一個經常去茶館聽曲的人,因為原有的茶文化滋養,對茶藝表演已經相當熟悉,而音樂人在表演過程中出現的與茶藝表演節奏不和諧、音樂表演人情緒過于緊張的狀態,其一下子就能辨認出來。

2.5促進個人身心健康

當一個人出現狀態問題時,喝一杯茶,感受一下《春江花月夜》所描繪的大好河山,能夠再次拓寬其視野,讓人不再沉浸于原有的情感天地中,而是放眼于更大的局面去感知生活本身的美好;當一個人經過長久的漂泊,于一處安閑的地方喝一杯溫暖的茶,聽一曲家鄉的采茶戲,不僅能夠感受到音樂帶給個人的親近感,還能夠在茶香中獲得愈加沉靜的感受,進而從這種感受中汲取再次奮斗的力量。而當個人十分失意,充滿沮喪感時,以茶代酒,在慢慢品味茶湯的過程中,感知《高山流水》中知音之音,感受漁舟唱晚的閑散舒適,感受《滄海一聲笑》的壯闊豪情,發泄心中的沉悶,同時也提升思想境界,重新變得斗志昂揚。在茶文化中,優秀音樂曲目的展現,不僅能夠平復個人的心情,讓人能夠深入到茶所營造的文化氛圍中,幫助個人和緩心情,同時也能夠通過思想境界的升華,保證個人身心健康。

3茶文化中音樂教育的實踐

結合茶文化的音樂教育,一方面是為了提升學生的音樂鑒賞能力,讓學生能夠在學習音樂節奏、音樂表現形式的同時,加深對于茶文化的解讀;另一方面則是利用采茶戲、采茶歌等具體的茶與音樂的結合形式,了解茶與音樂之間的動靜結合之美,明確茶文化不僅是靜止的歷史和文化,其在不同的地域、歷史中,發展出了不同的形態,當然也接受歷史、人類智慧的滋養,在不斷豐富著自身的表現形式,以多樣的狀態向人們傳遞著生活的美好,加深人們生活的體驗,更促進個人生活態度的轉化。當然,茶文化的音樂教育,最終目的還是讓學生在賞析音樂的同時,提升其對于音樂本身的感知能力,進而提高審美體驗,實現與茶文化的相互融合,與音樂精神的相互融合,讓抽象的理解變得更加真實。在音樂學習的過程中,學生能夠突破原有的思維方式,進入音樂所營造的想象境界。同時,在整體的音樂感受過程中,不斷豐富自身對于音樂的認識,尤其加深對于不同音樂小節中所表達情感的認識,進而將一個個音樂片段聯系起來,以新的音樂展現形式傳遞音樂帶給自身的感動,更向周圍的人再次傳達音樂理念,深化他們對于音樂的理解。音樂實踐本身是一個多角度、全方位的學習過程,進行音樂的具體演奏實踐,有助于個人理解音樂作品的內涵,使得原有的以靜態方式的曲譜靈活展現于手指尖,讓音樂的表演更加鮮活可感。而在音樂表現過程中,學生自身情感的加入,也可以讓身心全都沉浸在音樂所營造的氛圍中,進而在感知音樂情感的同時實現個人精神的升華,幫助塑造音樂品質。茶文化中的音樂教育,讓學生學習茶文化的同時也進行與茶相關的音樂文化的理解,促進學生音樂思維的形成,為茶文化的深層次構建、茶文化在新時代的新式理解創造條件,更為茶文化的深度發展和時代傳承做出貢獻。

結語

從茶文化的傳承當中,了解茶文化的具體韻味;從茶文化與音樂結合當中,明晰音樂的功能,明確音樂教育的加入對于茶文化教育的具體作用,音樂與茶文化結合的具體形式以及茶文化中音樂教育的具體展開形式;在以茶文化為背景的音樂教育實踐的展開,不僅有助于提高個人的音樂審美體驗,豐富個人形象感知能力,提高個人對于音樂和茶文化的認識,更有助于茶文化本身的時代解讀和發展。

作者:楊珊 單位:畢節職業技術學院

參考文獻

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1茶文化與校園文化的聯系

中國是茶的故鄉,在悠久的制茶和品茶的歷史長河中形成了獨特的茶文化。茶文化的內涵很廣泛,既包含茶的發展過程中形成的各種專著、詩歌、繪畫等,也包括人們在茶活動中形成的精神、人格、品質等。陳平原教授曾提到,作為一種飲料,茶對人的氣質、情感和想象力的培養都有巨大的作用。可見,茶不僅是一種傳統,更是一種文化的象征。茶文化已經成為中華民族傳統文化的杰出代表,滋養著中華民族的特有氣質和內涵,對于傳統文化的發展起到了不可估量的作用。校園文化是一個廣泛的概念,反映了學校在發展中形成的特有精神風貌,不僅反映了大學生的道德情操和修養水平,也是學校文明程度的重要體現。在素質教育大行其道的今天,高校加大了對傳統文化教育的重視程度。鑒于茶文化在傳承歷史文化、提高個人修養等方面的重要性,很多高校將茶文化引入到校園文化建設中來,通過開設茶文化課程以及舉辦開展豐富多彩茶文化活動,豐富了大學生的茶文化知識,提高了道德水平和個人修養,緩解了學習壓力。同時對大學和諧校園建設也起著積極的推動作用。

2茶文化在校園文化建設中的作用

2.1保護健康身體

大學生正處于身心健康發展的關鍵時期。隨著網絡的流行、智能手機的興起、不良社會風氣的影響、學習壓力的增大等諸多因素的制約,當前大學生的身心健康受到相當程度的傷害,很多大學生存在熬夜、吸煙、喝酒等不良生活習慣。作為一種健康飲品,飲茶具有完美的保健和藥用養生功能,在提神、降壓、防輻射、防衰老等方面發揮著重要作用,茶葉中咖啡因可以提神;茶葉中的多酚物質可以有效減少輻射的傷害;葉黃素和維生素等都有可以起到很好的明目效果。因此,在高校倡導飲茶之風可以幫助學生摒棄不良生活習慣,保護身心健康。

2.2提高審美情趣和品位

茶文化是一種怡情文化,在幾千年的發展過程中,茶文化的范圍越來越廣泛,與藝術的聯系也愈發緊密。古代很多書畫、雕刻、音樂以及文學作品中都有大量關于茶文化的描述,為世人展示了一個清幽、典雅的世界,潛移默化中提高了讀者的審美情趣和品位。同時,茶包含了豐富的美學內容,外形精美、千姿百態的茶品包裝向我們展示了造型之美,肢體優美的茶藝展示更是將韻律美和動作美融合一起,還有茶具之美、茶味之美等等,這些都在向大學生展示一種生動而傳統之美,大大提高了大學生對美的感悟和鑒賞能力。因此,在高校開展茶文化活動對提升大學生審美能力和品位有極大的作用。

2.3提高大學生道德修養

茶從自然之茶過渡為文化之茶,經過了漫長的歷史,其中不斷融合了儒、道、佛等傳統文化的思想精華,將茶的天然特性升華為一種精神象征,蘊含了豐富的文化底蘊。例如茶和佛都主張修身、清凈,以求思想的升華和生命的開悟。茶文化博大精深和獨特清新的品質對于提高大學生道德修養具有重要作用,在高校開展茶文化活動是培養大學生良好人格的理想載體,大學生從事泡茶、飲茶以及茶藝表演等活動,能夠養成平和、寬容的個性,培養高尚的情操,樹立正確的人生觀和價值觀。

2.4緩解大學生心理壓力

當前,就業市場競爭尤為激烈,大學生就業愈發緊張,人際關系也日趨復雜,大學生心理的壓力也越來越繁重。調查顯示,具有不同程度心理疾病的大學生比例高達40%。茶文化活動在豐富大學生業余生活、緩解精神壓力等方面具有諸多益處。茶文化博大精深,集趣味性、知識性于一體,大學生在茶文化活動中可以更多地了解我國的傳統文化和風土人情,不僅豐富了大學生的知識,而且也激發了學生熱愛祖國、熱愛家鄉的熱忱。另外,對于大學生而言,不僅注重茶的物質需求,更追求茶的精神價值,在飲茶過程中,三五好友相聚在茶室,邊飲茶、邊暢聊,抒發心中苦悶,暢談各自理想,宣泄情緒,有效的緩解了心理壓力。更多的學生開始喜歡上茶文化旅游,在觀光茶園、游覽茶博物館的過程中得到心靈和身心的釋放。

2.5提高大學生社交意識

在古代民間,茶就被當做互相溝通和交流的紐帶,“以茶為媒”、“茶話會”、“借茶引話”等都是將茶作為人際交往的重要媒介。在我國的少數民族地區,也有將客來敬茶當做最高規格的歡迎儀式。甚至我國古代王朝與少數民族的長治久安,也是靠茶葉貿易來完成的。同樣,在高校茶文化活動中,高校會舉辦各種茶學術交流會、茶文化論壇等活動,這給廣大學生提供展示自我、互相交流的平臺,在茶文化知識的學習和茶事活動中,大學生們通過以茶會友,結交了更多的有著共同志趣的朋友,培養了大學生的社交意識,增強了大學生人際交往技能。同時也對茶文化內涵有了進一步了解。

3茶文化在高校校園文化建設中的踐行

3.1開設選修課,激發對茶文化興趣

調查顯示,目前很多大學生對中國茶文化知之甚少,不熟悉我國茶的分類、特點、產地以及泡飲方法等,對茶文化之于大學生的重要性認識不清,這也成為高校茶文化活動開展的重要制約因素。為此,需要高校開設茶文化的選修課,豐富大學生的茶文化知識,形成相對完整的茶文化儲備,使其成為大學生素質教育的重要內容。目前,我國已經有超過50多所高校開設了茶道課程,受到學生的廣泛歡迎,主要包括《茶文化概論》、《中國茶文化》等課程。在課堂上,教師詳細講解中國各種茶的分布和種類,教會學生如何認識和鑒別不同的茶葉,掌握觀其形、聞其香、品其味的技巧。另外,禮儀禮節是個人修養中重要的組成部分,也是茶文化課程的講授重點,飲茶者的禮儀、修養,無一不體現了禮學和儒家理念,通過茶文化課程的學習,讓學生在掌握技能的同時養成良好的習慣,達到培養審美情趣且陶冶性情的目的。為了提高學生的興趣,教師要將理論與實踐充分結合起來,讓學生掌握品茶和泡茶的基本禮儀,例如鳳凰三點頭的泡茶手法代表著對客人的歡迎,雙手奉茶是表達對客人的尊重等。讓學生們懂得,茶文化的美不僅在形式上,更在心里。很多同學也因此喜歡上了茶,養成了品茶的好習慣,原意積極參加各種茶文化校園活動。并在茶文化知識學習中,感受到了茶文化的博大精深。

3.2成立社團,傳播茶文化知識

社團是大學生基于共同的志趣和愛好而自發成立的組織,在校園文化建設中的地位舉足輕重,茶文化社團也是如此。隨著茶文化在高校傳播力度的加大,很多高校都成立了各種各樣的茶文化社團,為大學生進一步了解茶文化提供了很好的平臺,志趣相投的大學生們在茶文化社團的活動中,互相切磋茶藝,交流對茶的看法和心得,這也是大學生結交摯友、擴大人脈的絕好機會,也為廣大學生提供了思考人生和探知社會的廣闊場所。社團每年都要吸收新同學加入,補充新鮮血液,并對新加入的同學進行茶知識方面的培訓,從內心深處培養其對茶文化的熱愛。并定時邀請茶藝師進行茶技培訓,讓每一位社團成員熟練掌握茶道禮儀和手法,當學校舉辦重大節慶活動或者接待活動時,茶文化社團組建茶藝隊進行表演,不僅烘托了氣氛,也宣傳了學校形象。有的高校成立了茶文化活動室,由學生自主運營管理,這是一種公益性的社團組織,也是大學生社會實踐、培養公益意識的場所。茶文化活動室中陳列關于茶文化的書籍、茶具、繪畫等,以供對茶文化有興趣的學生學習體驗。在茶文化活動室中,花費少量的錢就可以品嘗到各地的名茶,可以欣賞茶藝表演。再配上舒緩的音樂,成為大學生飲茶休閑的絕佳去處。

3.3多方協作,創設茶文化氛圍

弘揚茶文化不僅可以提高大學生的個人修養和審美趣味,而且也可以激發民族自信心和愛國熱情,有利于和諧社會的建設。因此茶文化的傳播和推廣不僅僅是高校的事情,更是全社會需要關注的熱點。對于政府而言,要加大茶文化的宣傳力度,重點關注青少年群體,為高校茶文化校園建設提供良好的外部環境。目前,我國很多城市都舉辦了各種各樣的全民飲茶活動,通過向市民贈茶,邀請民眾制茶、泡茶,以及舉辦茶知識講座等方式,讓更多的人了解茶、喜歡茶。并通過網絡、電視等形式將茶文化節視頻節目進行推廣。杭州舉行的全民飲茶日更是以“茶與青春”作為主題,宣傳對象定位于廣大的青少年群體。除此之外,政府也應該投入資金,加大茶博物館、茶園等設施建設,為茶文化活動提供完善的保障;對于高校而言,要提高對茶文化活動的重視程度,積極引導學生開展茶文化活動,將其作為校園文化建設的重要部分。高校之間可以結成同盟,共同組織大學生茶文化節,將茶文化知識普及作為一個重要環節,也可以利用各高校圖書館等機構舉辦展覽、播放教學片等形式,傳播茶文化。另外,高校要鼓勵大學生結合專業特點,在茶文化上進一步開展科學研究。例如旅游專業的學生可以將茶園旅游作為研究課題,歷史專業的學生可以重點探討我國茶文化的起源、發展以及民俗等。外語專業學生可以思考中國茶文化的海外傳播等,通過上述措施充分發揮學生主體能動性,促進茶文化的傳播。總之,茶文化是校園文化建設的重要組成部分,對學生的認識方式與行為方式都有著重要影響。同時,茶文化的發展具有長期性和潛隱性的特征,不是一蹴而就可以完成的,應與高校校園文化建設緊密融合,作為一項長期的活動來開展,才能真正體現其育人職能。

參考文獻

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