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時間：2023-03-01 16:36:30
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所謂“項目化教學”是從職業(yè)的實際出發(fā)，選擇典型事例作為教學的主題，以實踐為導向，教師為主導，學生為主體，教師和學生通過共同實施一個完整的項目，并共同評價項目工作成果而進行的教學活動。在“項目化教學”過程中，學生在教師的主持下能夠自覺、自由地選擇自己感興趣的內(nèi)容和展示形式，為學生創(chuàng)新能力的發(fā)展提供了有效的途徑。
二、項目化教學的實施流程
項目化教學是一種“行為導向”教學法，其實施流程如下：
1.項目確定
在項目化教學中，選擇合適的項目非常重要。所選項目既要包含無機化學的基本知識和基本實驗技能，又要密切聯(lián)系日常生活或當?shù)鼗ば袠I(yè)的生產(chǎn)實際。這樣才能調(diào)動學生探究問題的積極性，使學生在項目情境下提高協(xié)作能力、人際交往能力和職業(yè)能力。例如：“設(shè)計實驗驗證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性”這一項目中的研究對象“高錳酸鉀”，它既是實驗室常用的氧化劑，在工業(yè)上又能用作消毒劑、漂白劑，還在醫(yī)學上用于消毒、洗胃，與學習生活聯(lián)系比較緊密，學生才會有比較濃厚的興趣。
2.項目開發(fā)
項目確定后，教師根據(jù)學生的性別、技能水平等將全班學生分成多個小組，每個小組人數(shù)最好3至5人。然后對項目進行細化，使之分解成一系列的任務，并分配給各個小組，要求學生團結(jié)協(xié)作，充分利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源收集所需要的資料，小組內(nèi)部討論、整理后做成幻燈片，每個小組派一名同學向全班同學展示、匯報。
3.項目方案制定
資料準備充分后每個小組就開始制訂完成任務的方案，各組派代表利用幻燈片向同學們展示制訂的方案，然后在老師的引導下大家一起討論，對初步方案進行修改和完善，使方案具有科學性、可行性、經(jīng)濟性和環(huán)保性，最終師生共同歸納總結(jié)討論結(jié)果制訂出實施方案。
4.項目實施
實施項目是項目化教學的關(guān)鍵階段，所以每位小組成員都要嚴格按照實施方案執(zhí)行，積極利用無機化學實驗室的實訓條件開展實驗項目。在具體的實施過程中，學生會遇到這樣那樣的問題，教師則要適當?shù)闹笇В寣W生多思考，獨立地完成實驗項目。這種項目實施方式，不僅可以培養(yǎng)學生的集體意識，而且能夠提高學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。
5.項目評價
學生完成實驗項目后，應及時進行考核、評價和總結(jié)。項目考核標準可參照相應專業(yè)的職業(yè)資格標準，項目考核和評價以設(shè)計的初步方案、實驗操作、實驗習慣、團隊協(xié)作能力、實驗原始記錄、實驗數(shù)據(jù)分析與處理、實驗報告、項目總結(jié)等為依據(jù)。考核和評價成績公布后，要展開小組討論，讓學生及時找出在整個項目完成過程中存在的問題與不足，以便在下一項目時不斷地改進和完善。這種考核評價機制不僅可以激勵學生，提高教學質(zhì)量，而且能有效提高學生的應職應崗能力，同時積極推進“雙證書”制。
三、項目化教學的體會
這種“項目引領(lǐng)，任務驅(qū)動”的教學方法能將無機化學的理論知識和實驗操作有機地結(jié)合在一起，使教師、學生真正地做到“教學相長”，學生的理論基礎(chǔ)不斷扎實，實驗技能不斷提高。我們不能否認項目化教學有著傳統(tǒng)教學不可比擬的優(yōu)勢，但是也應認識到以下幾個問題。
1.教師的素質(zhì)須不斷提高
項目的確定既要基于書本的教學內(nèi)容，又要聯(lián)系化工生產(chǎn)實際，既不能太簡單，又不能太難。這就要求教師不僅要熟悉書本知識，精于實驗操作，而且要了解目前化工行業(yè)相應職業(yè)崗位的要求。因此，項目化教學對教師提出了很高的要求。如果教師沒有深厚的理論功底、較強的實驗技能、豐富的專業(yè)知識、周密的準備和一定的生產(chǎn)實踐經(jīng)歷，就將無法應對項目化教學過程中學生遇到和提出的諸多問題。
2.學習資源須不斷完善
在項目開發(fā)和方案制定時，教材已不能滿足學生的需要，他們將借助于更多的書籍和網(wǎng)絡(luò)資源。所以學院需重視圖書館建設(shè)，增加圖書館的藏書量，并不斷整合互聯(lián)網(wǎng)資源，構(gòu)建較完善的教學平臺，為師生提供良好的學習環(huán)境。
3.實驗教學條件須進一步改善
良好的實驗條件是提高實驗教學水平的重要保證。為保障項目實施能順利進行并達到預期目標，實驗室應配備足夠數(shù)量的實驗儀器和設(shè)備，讓每個學生都有充分動手的機會，提高他們獨立操作的能力。
總之，無機化學實驗課程的項目化教學提高了學生的質(zhì)量，符合當前化工行業(yè)對化學化工類職業(yè)院校人才的需求，所以教師應積極推行項目化教學，為企業(yè)為社會輸送更多、更優(yōu)秀的專業(yè)人才，使無機實驗教學與社會經(jīng)濟發(fā)展形成良性互動。
中圖分類號：G424 文獻標識碼：A
New Thoughts on Teaching Material Reform of Agricultural
Chemistry in Higher Vocational Colleges
LI Chunmin
（Hubei Provincial Professional Technology of Eco-engineering， Wuhan， Hubei 430200）
Abstract Teaching material reform of Agricultural Chemistry in higher vocational education should grasp several aspects of the problem：the optimization and integration， insisting on skills， enhancing normative， strengthening practice， seeking the teach ability， with the times and so on in order to compile agricultural chemistry teaching material in higher vocational teaching， promote agricultural chemistry teaching material in higher vocational teaching and improve teaching quality.
Key words higher vocational； chemistry； teaching material； thoughts
高等職業(yè)教育目前正處于快速發(fā)展時期，許多出版社在短時間內(nèi)開發(fā)出不同的教材版本。不少高職化學教材出現(xiàn)文字和知識錯誤，內(nèi)容上也是深淺不一，不能為培養(yǎng)學生整體專業(yè)素質(zhì)服務。在新的歷史時期，農(nóng)林高職化學類課程教材改革應該把握好以下幾個問題。
1 優(yōu)化整合性
化學是高職農(nóng)林類各專業(yè)人才培養(yǎng)方案中必修的專業(yè)基礎(chǔ)課程，包括無機化學、分析化學、有機化學等，目前，高職教學基礎(chǔ)課分配的課時大幅減少，既難以讓學生掌握化學基礎(chǔ)知識，又難以培養(yǎng)學生化學基本操作技能。①為此，應根據(jù)高職院校及學生的特點，有必要將原有無機化學、分析化學、有機化學課程內(nèi)容進行優(yōu)化整合。
在優(yōu)化整合課程內(nèi)容時，理論教學以“必需”、“夠用”為原則，加強實踐教學，培養(yǎng)學生技術(shù)應用能力、綜合運用相關(guān)知識解決各種實際問題的能力。例如可將無機化學和分析化學整合為無機及分析化學。②將兩門課程重復內(nèi)容進行合并，使其重點突出，整合后的課程體系分為化學原理和以該化學原理為基礎(chǔ)的分析應用兩個單元。例如，以“四大平衡”為主線，對“四大滴定”的原理及應用進行融合，即把“四大滴定”融入“四大平衡”中，這樣不僅能解決內(nèi)容重復的問題，還能夠強化概念，做到削枝強干，突出重點，更重要的是能夠培養(yǎng)學生分析和解決農(nóng)林實際問題的能力。
有機化學應以農(nóng)林產(chǎn)品涉及到的主要成分――糖類、脂類、蛋白質(zhì)為主線，以各成分命名、結(jié)構(gòu)、典型理化性質(zhì)為主體，使教學內(nèi)容較好地體現(xiàn)基礎(chǔ)性和實用性，縮減教學內(nèi)容中與高中重復和純敘述性內(nèi)容，構(gòu)建以能力為核心，基礎(chǔ)理論與實際應用相結(jié)合的課程體系，將當前化學熱點充實到課程中，如農(nóng)林產(chǎn)品的熱點內(nèi)容“奶茶、咖啡等的反式脂肪酸的檢測、地溝油的鑒別、改性蛋白質(zhì)的安全性”等。
當然，也可將無機化學、分析化學、有機化學整合為一門農(nóng)林基礎(chǔ)化學課程。要求結(jié)合高中所學化學知識，對專業(yè)所需化學內(nèi)容認真分析和梳理，采取重排、整合、壓縮、刪減等優(yōu)化措施，整合為農(nóng)林基礎(chǔ)化學。
2 堅持技能性
強調(diào)技能培養(yǎng)，這也是高職人才培養(yǎng)最顯著的特征。因此，讓學生掌握與職業(yè)技能息息相關(guān)的化學基本理論和實操尤為重要，純理論無應用性的內(nèi)容最好少講或不涉及。例如，物質(zhì)結(jié)構(gòu)、元素電勢圖、化學熱力學、徑向分布函數(shù)、各種水溶液中氫離子濃度的精確計算公式及推導等應簡略帶過或刪去。當然作為教師，在教學上可給學生介紹化學領(lǐng)域的歷史發(fā)展和最新動態(tài)，以培養(yǎng)學生的學習興趣和拓展他們的知識視野。不過，它不應作為教材本身所要求的必編內(nèi)容。
3 加強規(guī)范性
教材作為學生學習的藍本應注重規(guī)范化和標準化。化學教材有必要對語言、體例和版面進行規(guī)范，尤其對某些必要的圖例和數(shù)據(jù)要嚴格要求。例如：在“天然水總硬度的測定”實驗實訓中，秦中立、黃方一主編，華中師范大學出版社出版的《無機及分析化學實驗》和苗向陽、顧準主編的《化學品分析與檢測》兩本書中實驗用水的總量均為100 mL，前者加入的NH3-NH4Cl緩沖溶液為5 mL、鉻黑T指示劑用量為2～3滴；而后者加入的緩沖溶液為1～2 mL、指示劑用量為5滴。達到的教學目的相同，而實驗效果沒有任何區(qū)別。雖然均無實質(zhì)性的錯誤，但數(shù)據(jù)如此之亂，這勢必讓實驗教師無所適從。再如：苗鳳琴、于世林主編的《分析化學實驗》一（下轉(zhuǎn)第228頁）（上接第180頁）書中雖然介紹了常用分析儀器如滴定管、移液管、容量瓶的使用方法及注意事項，但沒有直觀的圖示，學生在實驗前進行預習時往往會沒興趣去看這些枯燥的文字敘述。這樣就容易造成對實驗操作技能學習不重視，規(guī)范操作也無法顧及。如果老師上課時對這些內(nèi)容不加以特別的講解和指導，就會使學生無法養(yǎng)成良好的操作習慣，勢必影響未來的工作。
4 強化實踐性
化學教材本身不能代替具體的實踐操作內(nèi)容，如果不經(jīng)過實踐，想學好它也比較困難。農(nóng)林高職化學類教材的編寫，必須強調(diào)把以教師為主體的傳統(tǒng)觀念轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W生為主體；把重理論輕實踐轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚撆c實踐并重；把以知識傳授為主線轉(zhuǎn)變?yōu)橐圆僮髂芰ε囵B(yǎng)為主線。當然，在實驗過程中不能照本宣科，而是要教會學生怎樣去發(fā)現(xiàn)問題，進而解決問題。要讓學生認真觀察實驗現(xiàn)象，總結(jié)實驗規(guī)律，并與實際生活中的例子來激發(fā)學生們的實驗實訓意識和興趣。如安排化學實驗時，要求學生熟練準確地進行實驗操作，對實驗數(shù)據(jù)能夠進行規(guī)范的處理，并出具正確的實驗報告。強化數(shù)據(jù)處理能力的培養(yǎng)，弱化對分析理論的推導論證，突出崗位需求。例如：通過查閱資料，完成EDTA標準溶液的標定后，直接測定市售的補鈣試劑中葡萄糖酸鈣的含量；在學習了氧化還原滴定法后，引入“維生素C藥片或果蔬中維生素C含量的測定”實驗實訓等。③加強實踐教學內(nèi)容的針對性，實踐教學內(nèi)容最好要來自工作一線，但在順序編排上又注意考慮基本操作技能訓練的整體性和系統(tǒng)性。
5 尋求可教性
可教性意味著準確而又通俗，簡明而又實用。教材可根據(jù)教學的需要吸收研究成果，但不等同于研究成果。學術(shù)化、專著化有礙于教材的傳教功能，教材的篇幅要與絕大多數(shù)學校實際教學時數(shù)相稱。因此，化學教材最好簡明，有穿透力和涵蓋面。術(shù)語、概念不宜過多、過雜、過長。在化學實踐教學環(huán)節(jié)，應多增加一些職業(yè)領(lǐng)域應用廣泛的儀器分析項目，如以農(nóng)產(chǎn)品中的成分分析為例，開展光譜和色譜等儀器分析實驗；刪減未來工作崗位上基本不用的一些老舊實驗，如刪去電光分析天平的使用和遞減稱量法，取而代之的是今天較為普及的電子天平以及操作簡單的直接稱量法。
6 切合時代性
農(nóng)林高職化學最本質(zhì)內(nèi)容，就在于要突出其實用性。基于這種認識，改編教材最好面向時代、面向?qū)嶋H需要。所述觀點，所言技術(shù)，所選實例力求具有時代特色并反映科技進步現(xiàn)狀，在涉及到國家或行業(yè)的規(guī)格或標準時應采用最新的國家標準或行業(yè)標準。
只要我們能夠正確認識以往教材建設(shè)的成敗得失，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓，就一定能編寫出適時、適教、適學的教材，推動高職農(nóng)林化學類課程教材走向成熟。
注釋
《無機化學實驗》是一門高等職業(yè)技術(shù)學院化學化工類專業(yè)必修的以實驗操作為主的專業(yè)基礎(chǔ)課程。傳統(tǒng)無機化學實驗課程的教學方式一般是先介紹實驗目的、實驗原理、實驗儀器和藥品，然后介紹實驗步驟，學生只需要按照實驗內(nèi)容完成實驗、處理實驗數(shù)據(jù)，最后完成實驗報告。這種教學模式以教師為中心，學生處于被動地位，他們無需動腦，只需機械地按要求和操作步驟進行實驗。這樣的教學方式不僅無法激發(fā)學生的學習熱情，學習效果差，而且使學生養(yǎng)成了“按部就班”的習慣，失去了主動學習和培養(yǎng)創(chuàng)新精神的機會。傳統(tǒng)教學模式培養(yǎng)的高職畢業(yè)生不能滿足社會經(jīng)濟發(fā)展的要求，這也使很多高職學生畢業(yè)時找不到對口的工作，甚至找不到工作的重要原因。教育部在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》（教育部［2006］16號文件）中明確指出：當前高職教育要“大力推行工學結(jié)合、校企合作，以就業(yè)為導向、職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，改革人才培養(yǎng)模式”，培養(yǎng)“大量高素質(zhì)技能型專門人才”。在這一精神的指導下，《無機化學實驗》課程的教學模式應該順應社會發(fā)展的需求，積極進行項目化教學的探索和實踐。
1.項目化教學特征
所謂“項目化教學”是從職業(yè)的實際出發(fā)，選擇典型事例作為教學的主題，以實踐為導向，教師為主導，學生為主體，教師和學生通過共同實施一個完整的項目，并共同評價項目工作成果而進行的教學活動。在“項目化教學”過程中，學生在教師的主持下能夠自覺、自由地選擇自己感興趣的內(nèi)容和展示形式，為學生創(chuàng)新能力的發(fā)展提供了有效的途徑。
2.項目化教學的實施流程
項目化教學是一種“行為導向”教學法，其實施流程如下：
2.1項目確定
在項目化教學中，選擇合適的項目非常重要。所選項目既要包含無機化學的基本知識和基本實驗技能，又要密切聯(lián)系日常生活或當?shù)鼗ば袠I(yè)的生產(chǎn)實際。這樣才能調(diào)動學生探究問題的積極性，使學生在項目情境下提高協(xié)作能力、人際交往能力和職業(yè)能力。例如：“設(shè)計實驗驗證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性”這一項目中的研究對象“高錳酸鉀”，它既是實驗室常用的氧化劑，在工業(yè)上又能用作消毒劑、漂白劑，還在醫(yī)學上用于消毒、洗胃，與學習生活聯(lián)系比較緊密，學生才會有比較濃厚的興趣。
2.2項目開發(fā)
項目確定后，教師根據(jù)學生的性別、技能水平等將全班學生分成多個小組，每個小組人數(shù)最好3至5人。然后對項目進行細化，使之分解成一系列的任務，并分配給各個小組，要求學生團結(jié)協(xié)作，充分利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源收集所需要的資料，小組內(nèi)部討論、整理后做成幻燈片，每個小組派一名同學向全班同學展示、匯報。例如“設(shè)計實驗驗證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性”這一項目可分解成以下四個任務：任務1.設(shè)計“驗證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性”的方案；任務2.配制標準溶液，包括高錳酸鉀溶液和所需的酸堿溶液；任務3.用實驗驗證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性；任務4.根據(jù)實驗完成實驗報告。
2.3項目方案制定
資料準備充分后每個小組就開始制訂完成任務的方案，各組派代表利用幻燈片向同學們展示制訂的方案，然后在老師的引導下大家一起討論，對初步方案進行修改和完善，使方案具有科學性、可行性、經(jīng)濟性和環(huán)保性，最終師生共同歸納總結(jié)討論結(jié)果制訂出實施方案。如在2.2中所提到的任務1中，大家首先就要花較多的時間討論、選擇出合適的還原劑、酸和堿，并確定出合適的高錳酸鉀、酸和堿的濃度。在討論在這一過程中，教師應對學生進行一定的指導和引導，使學生既能學到專業(yè)知識提高專業(yè)技能，又能提高團結(jié)合作能力和口頭表達能力。
2.4項目實施
實施項目是項目化教學的關(guān)鍵階段，所以每位小組成員都要嚴格按照實施方案執(zhí)行，積極利用無機化學實驗室的實訓條件開展實驗項目。在具體的實施過程中，學生會遇到這樣那樣的問題，教師則要適當?shù)闹笇В寣W生多思考，獨立地完成實驗項目。這種項目實施方式，不僅可以培養(yǎng)學生的集體意識，而且能夠提高學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。
2.5項目評價
學生完成實驗項目后，應及時進行考核、評價和總結(jié)。項目考核標準可參照相應專業(yè)的職業(yè)資格標準，項目考核和評價以設(shè)計的初步方案、實驗操作、實驗習慣、團隊協(xié)作能力、實驗原始記錄、實驗數(shù)據(jù)分析與處理、實驗報告、項目總結(jié)等為依據(jù)。考核和評價成績公布后，要展開小組討論，讓學生及時找出在整個項目完成過程中存在的問題與不足，以便在下一項目時不斷地改進和完善。這種考核評價機制不僅可以激勵學生，提高教學質(zhì)量，而且能有效提高學生的應職應崗能力，同時積極推進“雙證書”制。
3.項目化教學的體會
這種“項目引領(lǐng)，任務驅(qū)動”的教學方法能將無機化學的理論知識和實驗操作有機地結(jié)合在一起，使教師、學生真正地做到“教學相長”，學生的理論基礎(chǔ)不斷扎實，實驗技能不斷提高。我們不能否認項目化教學有著傳統(tǒng)教學不可比擬的優(yōu)勢，但是也應認識到以下幾個問題。
3.1教師的素質(zhì)須不斷提高
項目的確定既要基于書本的教學內(nèi)容，又要聯(lián)系化工生產(chǎn)實際，既不能太簡單，又不能太難。這就要求教師不僅要熟悉書本知識，精于實驗操作，而且要了解目前化工行業(yè)相應職業(yè)崗位的要求。因此，項目化教學對教師提出了很高的要求。如果教師沒有深厚的理論功底、較強的實驗技能、豐富的專業(yè)知識、周密的準備和一定的生產(chǎn)實踐經(jīng)歷，就將無法應對項目化教學過程中學生遇到和提出的諸多問題。
3.2學習資源須不斷完善
在項目開發(fā)和方案制定時，教材已不能滿足學生的需要，他們將借助于更多的書籍和網(wǎng)絡(luò)資源。所以學院需重視圖書館建設(shè)，增加圖書館的藏書量，并不斷整合互聯(lián)網(wǎng)資源，構(gòu)建較完善的教學平臺，為師生提供良好的學習環(huán)境。
3.3實驗教學條件須進一步改善
良好的實驗條件是提高實驗教學水平的重要保證。為保障項目實施能順利進行并達到預期目標，實驗室應配備足夠數(shù)量的實驗儀器和設(shè)備，讓每個學生都有充分動手的機會，提高他們獨立操作的能力。
總之，無機化學實驗課程的項目化教學提高了學生的質(zhì)量，符合當前化工行業(yè)對化學化工類高職人才的需求，所以教師應積極推行項目化教學，為企業(yè)為社會輸送更多、更優(yōu)秀的專業(yè)人才，使無機實驗教學與社會經(jīng)濟發(fā)展形成良性互動。
參考文獻：
2課程調(diào)研基本情況
2.1調(diào)研背景和意義
2．1．1課程發(fā)展歷程
《無機及分析化學》是由《無機化學》與《分析化學》兩門課程整合形成的［1］。《無機及分析化學》的發(fā)展經(jīng)歷了三個階段:①整合前，《無機化學》與《分析化學》分別強調(diào)無機化學的理論性和基礎(chǔ)性、分析化學的實踐性。②整合后，《無機及分析化學》強調(diào)無機內(nèi)容與分析內(nèi)容的有機結(jié)合和融匯貫通。③工學結(jié)合、行動導向下的《無機及分析化學》課程教學模式。
2．1．2工學結(jié)合人才培養(yǎng)的要求
2010年教育部、財政部聯(lián)合下發(fā)的《教育部財政部關(guān)于進一步推進“國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計劃”實施工作的通知》即教高〔2010〕8號文件和教育部教高〔2006〕16號文件，明確提出“要積極推行與生產(chǎn)勞動和社會實踐相結(jié)合的學習模式，把工學結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，帶動專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導課程設(shè)置、教學內(nèi)容和教學方法改革”。“加大課程建設(shè)與改革的力度，增強學生的職業(yè)能力。課程建設(shè)與改革是提高教學質(zhì)量的核心，也是教學改革的重點和難點。高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標準，改革課程體系和教學內(nèi)容”［2－3］。因此，深入行業(yè)、企業(yè)調(diào)研，了解企業(yè)的崗位設(shè)置歸納崗位職業(yè)能力，找準課程定位，明確培養(yǎng)目標是我們亟待解決的問題。
2.2調(diào)研思路與方法
本課程的調(diào)研思路是:從生產(chǎn)實際出發(fā)，調(diào)研企業(yè)關(guān)于分析檢驗等崗位設(shè)置，人才的需求，并分析崗位與能力的需求關(guān)系，再基于工作過程設(shè)計課程的學習單元，制定課程標準。課程組到精細化學品生產(chǎn)企業(yè)、同類高職院校考察，采用問卷調(diào)查、座談、專家探討等形式對分析檢驗及相關(guān)崗位設(shè)置和人才能力等方面開展市場調(diào)研;收集整理調(diào)研及專家討論的材料，分析職業(yè)崗位和職業(yè)能力，確定企業(yè)對人才質(zhì)量的要求。
2.3調(diào)研企業(yè)
西安北方惠安化學工業(yè)有限公司、渭南海泰電子材料有限公司、江蘇大和氯堿化工有限公司、陜西渭河煤化工集團有限責任公司、陜西寶塔山油漆股份有限公司、陜西天宏硅材料有限責任公司、寶雞阜豐生物科技有限公司、甘肅銀光化學工業(yè)集團有限公司、西安高科理化技術(shù)有限公司、西安唐星生物科技有限公司、西安彩晶光電科技股份有限公司、西安瑟福能源科技有限公司、西安萬邦制漆有限公司、陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院、楊凌職業(yè)技術(shù)學院蘭州、承德職業(yè)技術(shù)學院。
2.4調(diào)研內(nèi)容
調(diào)研的內(nèi)容主要包括:需要無機及分析化學知識和技能的崗位有哪些、需要具備的知識是什么、需要具備的能力有哪些、本課程主要欠缺的方面、學生取得相關(guān)職業(yè)資格證書的重要性、本課程的意見和建議等。
2．5調(diào)研對象和方式
與企業(yè)負責人、企業(yè)人力資源部門負責人、生產(chǎn)一線單位負責人、生產(chǎn)一線的技術(shù)人員、管理人員和生產(chǎn)人員、同類高校專業(yè)技術(shù)人員進行訪談;參觀精細化學品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場，在精細化學品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量部頂崗實習，填寫《無機及分析化學》課程調(diào)查表等方式了解企業(yè)基本情況、企業(yè)生產(chǎn)組織情況、崗位設(shè)置、人才需求情況以及對課程知識的要求等信息。共發(fā)放問卷139份，回收有效問卷128份，有效回收率為92．09%。
3課程調(diào)研結(jié)果與分析
通過行業(yè)企業(yè)調(diào)研，取得到了第一手調(diào)研資料，通過對這些調(diào)研資料的整理，掌握了課程崗位方向和能力需求。
3.1崗位對相關(guān)知識和技能的能力要求
通過調(diào)研，確定了生產(chǎn)操作、分析檢驗、質(zhì)量管理三個崗位需要用到《無機及分析化學》相關(guān)知識和技能，如表1所示。
3．2勝任工作崗位需要的相關(guān)知識或技能
①氣體和溶液性質(zhì);②化學反應速率和化學平衡;③物質(zhì)結(jié)構(gòu);④定量分析基礎(chǔ);⑤酸堿平衡和酸堿滴定法;⑥重量分析法和沉淀滴定法;⑦氧化還原反應和氧化還原滴定法;⑧配位平衡和配位滴定法;⑨吸光光度法;⑩元素及其化合物。以所選項目的數(shù)量按降序進行排列，依次為:④、⑨、③、⑤、②、⑧、⑦、⑥、⑩、①。
3.3勝任工作崗位需要的相關(guān)技能
①滴定分析;②儀器分析;③無機物制備;④物質(zhì)分離、鑒定;⑤其他。以所選項目的數(shù)量按降序進行排列，依次為:③、①、④、②、⑤。
3．4課程在培養(yǎng)目標的具體要求上的不足方面
①基礎(chǔ)知識;②基本理論;③基本技能;④基本能力;⑤綜合素質(zhì);⑥整體協(xié)調(diào)發(fā)展;⑦綜合能力提高;⑧特長培養(yǎng);⑨其他。以所選項目的數(shù)量按降序進行排列，依次為:⑤、⑥、⑧、⑦、④、③、②、①、⑨。
3．5在課程中加強實踐性教學環(huán)節(jié)的最有效方式
①加強社會調(diào)查;②增大實踐性教學環(huán)節(jié)比例;③增加實驗、實訓;④舉辦專題講座;⑤增加現(xiàn)場實習;⑥開展技能競賽;⑦舉辦相關(guān)知識競賽;⑧教學做一體化;⑨其他。以所選項目的數(shù)量按降序進行排列，依次為:⑧、⑤、②、③、①、⑥、④、⑦、⑨。
3．6課程改革應主要從哪些方面進行
①加強課程整合;②使課程模塊化;③搭建課程平臺;④使課程“小”學時化;⑤加強實踐性教學環(huán)節(jié);⑥增設(shè)專題講座。以所選項目的數(shù)量按降序進行排列，依次為:②、⑤、③、④、⑥、①。
3．7實訓內(nèi)容安排
①讓學生自己設(shè)計，分組討論，確定實訓方案，老師歸納總結(jié)，任務實施;②保持現(xiàn)有模式;③任務驅(qū)動，學生自主完成，老師檢查輔導。以所選項目的數(shù)量按降序進行排列，依次為:③、①、②。
3．8在學習中哪些教學資源對你幫助最大
①主教材;②輔導教材;③實驗教材;④參考資料;⑤直播課堂;⑥網(wǎng)絡(luò)課程;⑦CAI課件;⑧網(wǎng)上動態(tài)資源。以所選項目的數(shù)量按降序進行排列，依次為:①、⑧、⑦、⑥、⑤、③、②、④。
3．9在學習中哪些方面可以提高你的學習動力
①老師的表揚;②同學的認可;③疑問解決時的快樂;④無論怎么樣都不喜歡學習;⑤其他。以所選項目的數(shù)量按降序進行排列，依次為:③、①、②、④、⑤。
3．10學生學習評價應該怎樣確立
①老師根據(jù)平時表現(xiàn)自主確定;②老師和部分同學討論后共同確定;③其他。以所選項目的數(shù)量按降序進行排列，依次為:②、③、①。
3．11對《無機及分析化學》課程的意見或建議
經(jīng)對128份有效問卷進行統(tǒng)計分析，有以下幾點建議:1)課程主要欠缺和應增強的方面是實際的動手操作能力，查閱一般無機及分析化學書刊、選擇分析方法以及正確判斷和表達分析結(jié)果的能力也有待加強。2)《無機及分析化學》課程應該增強專業(yè)基礎(chǔ)理論知識、專業(yè)實操技能、實踐檢驗的數(shù)據(jù)處理能力。3)建議《無機及分析化學》課程將實踐內(nèi)容大幅增加，理論與實踐有效結(jié)合，同時采取更豐富的教學手段和教學方法，使課堂內(nèi)容更加生動有趣。4)通過本課程和后續(xù)相關(guān)課程的學習，取得中級分析工職業(yè)資格證書是必要的。調(diào)研結(jié)果表明:《無機及分析化學》是精細化學品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，該課程的教學對學生掌握精細化學品生產(chǎn)技術(shù)的基本知識與技能起到重要的作用，是精細化學品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)學生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成的重要部分，是銜接學校教育與精細化學品生產(chǎn)企業(yè)人才要求的關(guān)鍵課程。課程應在課程的定位以及課程目標的確定、更新教學內(nèi)容、加強學生的實踐動手能力的培養(yǎng)、選擇合適的教材及教學手段等方面加強建設(shè)，通過建設(shè)，將本課程建設(shè)成為教學理念先進，教學方法和教學手段靈活有效，高等職業(yè)教育教學特色鮮明，工學結(jié)合的示范性精品課程。
4《無機及分析化學》課程建設(shè)建議
4．1課程的定位以及課程目標的確定
4．1．1課程定位
《無機及分析化學》是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其中分析化學內(nèi)容更強調(diào)實踐性，偏向于專業(yè)崗位技能的拓展［2－3］。本課程主要包括無機化學和分析化學兩門分支學科的基本內(nèi)容，是一門闡述無機化學和分析化學基本理論、基本知識和應用性的綜合性基礎(chǔ)課程。
4．1．2課程性質(zhì)
《無機及分析化學》是精化專業(yè)進行崗位能力培養(yǎng)的一門基礎(chǔ)課程，本課程針對精化人才需求組織教學內(nèi)容，按照工作過程設(shè)計教學環(huán)節(jié)，為化工分析崗位需求提供職業(yè)能力，為培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才提供保障。
4．1．3課程任務
通過本課程的學習，使學生了解近代物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論的基本知識;掌握化學變化及水溶液中四大平衡的基本規(guī)律;熟悉常見元素及化合物的性質(zhì)與作用;掌握滴定分析的基本原理與方法及在相關(guān)崗位中的應用。培養(yǎng)學生具備認真、嚴謹、務實的職業(yè)素質(zhì)，為取得《化工分析工》職業(yè)資格證書打下良好的基礎(chǔ)。
4．2優(yōu)化課程設(shè)置，更新教學內(nèi)容
在素質(zhì)教育的前提下，構(gòu)建全新的課程方案，完善學生的知識結(jié)構(gòu);以崗位能力培養(yǎng)為主線，開發(fā)教學項目;加強實訓教學，充分調(diào)動學生的學習興趣;在教學中努力培養(yǎng)學生自主學習能力，為學生未來可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)［4－5］。
4．3加強學生的實踐動手能力的培養(yǎng)
充分利用我院教學資源，進一步改革、完善、充實實訓內(nèi)容。重點培養(yǎng)學生動手能力，充分發(fā)揮“教、學、做”一體化教學職能。
4．4選擇合適的教材
在教材的選擇上充分考慮崗位任務、崗位能力的要求，選擇按照項目化教學改革編寫的教材，如果沒有合適的則建議在教學實踐中自行編寫相關(guān)教材。
4．5改進教學手段
4．5．1多媒體教學手段
盡量采用現(xiàn)代化教學手段。多媒體教學手段及現(xiàn)代教育技術(shù)的應用，能有效提高教學質(zhì)量和效果［6－7］。多媒體技術(shù)所展示的圖、文、聲、像并茂，生動活潑，具有強烈的感染力和吸引力，能激發(fā)學生興趣，活躍思維。
4．5．2網(wǎng)絡(luò)教學手段
課程教學中教師制作該課程的電子課件、電子教材、習題、教學素材庫、試卷庫等教學資源，形成網(wǎng)絡(luò)課程，使之具備助教系統(tǒng)、助學系統(tǒng)、自測系統(tǒng)。教師利用助教系統(tǒng)進行網(wǎng)上備課、網(wǎng)上教學、網(wǎng)上答疑。學生利用助學系統(tǒng)進行課后復習、完成作業(yè)、網(wǎng)上答疑、進行學習測試等。這一教學手段的應用將提高學生課后靈活學習、自主學習的積極性。
當前高職教育以提高學生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能，培養(yǎng)適應社會的高素技能人才為目的。因此，要提高教學質(zhì)量，必須進行教學改革，而課程考核評價體系改革亦是當務之急。
課程考核改革在于全面評價高職學生獲得知識和實踐操作技能的能力，及綜合的職業(yè)能力素質(zhì)，對真實工作環(huán)境的適應情況和可持續(xù)發(fā)展的潛能。因此，要改變以前的以考卷定分數(shù)，以分數(shù)定能力的單一模式。需要把考核深入到課程教學的總體思路之中，采用基于工作過程中的考核。工作過程是指在企業(yè)里為完成一件工作任務并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序。因此考核必須貫穿整個教學過程，即工作過程中，本文以《無機化學實驗》課程考核為例來加以討論。
一、考核離不開課程設(shè)計的總體目標
化工專業(yè)的定位就是能夠為社會培養(yǎng)“懂規(guī)范、會操作、高素質(zhì)”面向化工類各職業(yè)崗位的高級技術(shù)應用型人才，其中包括能夠制作出標準化的產(chǎn)品和提供標準化的服務。
而《無機化學實驗》是學生在學習無機化學理論基礎(chǔ)知識的同時開設(shè)的一門具有實踐性和創(chuàng)造性的技能性課程；是化工等專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。主要的教學目標如下。
1、知識與技能目標
驗證，鞏固、充實和提高理論知識；熟悉和掌握常用化學實驗儀器操作方法；熟練掌握無機化學基本實驗、綜合性實驗和設(shè)計性實驗等方法；熟練掌握無機化學各類實驗的操作技能。
2、能力目標
主動、自主學習，獲取新知識和新技術(shù)的能力；獨立思考和獨立完成工作的能力；不斷總結(jié)，提升質(zhì)量以滿足職業(yè)需求的能力；信息獲取、加工與處理能力；掌握跟蹤實驗科學發(fā)展趨勢的能力。
3、情感態(tài)度與價值觀目標
養(yǎng)成嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和良好的安全和責任意識；訓練工作中表達能力、人際交往與協(xié)商溝通能力，培養(yǎng)團隊合作精神；培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)和克服困難與挫折的能力；具備良好的服務意識和市場觀念；具有良好的職業(yè)道德與規(guī)范。
因此，根據(jù)課程目標，課程考核實際上就是對實現(xiàn)目標和實現(xiàn)目標的過程情況進行考核。
二、基于課程設(shè)計總體目標制定考核方案
采取“過程化”和“項目化”考核，見表1：
具體學生課程考核總成績?yōu)椋篬（課堂表現(xiàn)得分）+（項目考核得分）]分別乘以核方式中的考核人員的百分比之和+（集中考核得分）
三、基于過程考核的實施及其特點
在實驗過程中，教師根據(jù)課程要求，對學生進行分組學習。這樣由教師對小組進行安全紀律，組織協(xié)調(diào)，團隊精神，對失敗、挫折的考核；對知識和技能的掌握，即項目任務完成情況進行考核；對學生在模仿操作，實際操作，及考核操作中逐步形成設(shè)計實驗和探索實驗的能力進行考察。同時，每次評選出項目實驗過程各方面都突出的學生。小組中進行討論，評價項目中的得失，每個人都起的作用，進行自評互評；這樣學生在對項目的學習中，學習了知識技能，在考核中各項課程目標得以實現(xiàn)，在學習中，考核中，社會能力，專業(yè)能力，方法能力等職業(yè)素質(zhì)都得到了明顯鍛煉和提高。
在教學中實行全工作過程中的考核有著鮮明的特點：
1、考核的全程化：每次課都考核，也即每個項目，每個課題，都進行考核。
2、考核全員化：教與學的參與者都參加考核。教師考核小組，小組考核學生；學生自己，學生之間都是考核與被考核者。
3、考核多樣化：提問，討論，作業(yè)，實訓報告，試卷，操作，互評，自評等等。
4、考核職業(yè)化：考核學生的職業(yè)素質(zhì)，適應工作環(huán)境能力；同時將今后的有關(guān)考證內(nèi)容納入到考核中來。
5、考核激勵學習的積極性。放棄了一卷定分數(shù)，分數(shù)定能力，學生學習積極性得以提高，學習由被動變主動。
6、考核目的性強。基于過程考核，實際上是把課程的總體目標分散到各個項目中實現(xiàn)，有利于實現(xiàn)培養(yǎng)人高素技術(shù)人才這一最終目的的實現(xiàn)。
四、基于過程考核的意義
實行過程化考核，以學生為主體。使學生既是被考核者，同時也成為考核者，使學生的學習積極性到了提高。真正體現(xiàn)，變要我學為我要學。
實行過程化考核，重視學生的學習過程，有利于學生學習理論知識和實踐操作技能。在工作過程中即教學中，對學生的知識性和實踐操作技能學習過程進行考核，這樣對知識目標和實踐技能目標的實現(xiàn)起到監(jiān)督作用，使學生的學習方法得到加強。使以前的重視學習結(jié)果變成重視學生的學習過程。更有利于學習，以便教師教學，同學之間的互學。
注重學生綜合素質(zhì)的提高和全面發(fā)展。變單一成績評價為對學生各方面進行全面的考核。一方面通過以項目為導向，任務驅(qū)動教學方法；另一方面進行過程化考核；不僅檢驗教學效果，重要的是這種考核本身也是在培養(yǎng)學生的各種能力；全員考核，班級小組考核，學生自評互評多樣化的考核，不僅使學生學到了新的知識，新的技能，同時讓學生知道了自己獲得新知識能力怎樣；不僅增強了學生的安全意識，責任意識，管理意識，還加強學生的表達能力，相互溝通，團隊合作精神。學生的學習能力和職業(yè)素質(zhì)得到很大提高。
中圖分類號：G623 文獻標志碼：A 文章編號：1674-098X（2014）06（a）-0116-01
創(chuàng)新能力是民族進步的靈魂、經(jīng)濟競爭的核心；當今社會的競爭，與其說是人才的競爭，不如說是人的創(chuàng)造力的競爭。培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，無論是培養(yǎng)的目的、途徑，還是最終結(jié)果，都離不開實踐。化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科，對學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)起著重要的作用。化學教學離不開實驗，在實驗教學過程中，學生用眼觀察現(xiàn)象、用心思考問題，通過親身體驗，完成整個實訓操作，能對化學基礎(chǔ)知識有深入的理解，并形成過硬的操作技能，有利于培養(yǎng)學生分析、解決問題的能力，樹立勇于開拓的創(chuàng)新意識。
1 結(jié)合專業(yè)，精選實驗內(nèi)容
打破傳統(tǒng)的實驗為理論教學服務的觀念，精選實驗內(nèi)容，將實驗內(nèi)容分為分析化學實驗與有機化學實驗內(nèi)容兩大部分，編寫為校本教材，更好地符合實際教學的需要。加強基礎(chǔ)技能的訓練，通過基礎(chǔ)操作使學生認識實驗儀器，掌握儀器的使用方法和有關(guān)注意事項，結(jié)合專業(yè)設(shè)計實驗內(nèi)容，在分析化學實驗中，開設(shè)滴定分析儀器基本操作練習，在這一基礎(chǔ)上，針對農(nóng)學專業(yè)增設(shè)果蔬中總酸度的測定、銨鹽中氮含量的測定等應用型實驗，針對制藥專業(yè)增設(shè)藥用硼砂含量的測定、甲硝唑的含量測定等應用型實驗，針對食品專業(yè)增設(shè)食用白醋中醋酸含量的測定等應用型實驗，這樣與實際應用相結(jié)合，學生動手實驗的興趣被調(diào)動起來，積極動手操作，并仔細觀察實驗現(xiàn)象，如實地記錄數(shù)據(jù)，完成實訓報告，學習的主動性大大增強；在有機化學實驗中，開設(shè)乙酸乙酯的制備，從橙皮中提取橙油，阿司匹林的制備等綜合制備實驗，能充分激發(fā)學生的學習興趣，使學生樂于動手操作。
2 創(chuàng)新教學過程和方法
在教學方法上，摒棄傳統(tǒng)的“滿堂灌”、“填鴨式”、“教條式”等教學模式。實驗教學中，學生是主體，教師是學生的引導者和指導者。教師不應只是以自己為中心向?qū)W生灌輸知識，而應做到師生雙向交流，由重教師“教”向重學生“學”轉(zhuǎn)變。在知識的傳授過程中，以提高學生的實踐能力和創(chuàng)新能力為主要目標。在普通實驗教學過程中，首先，讓學生預習，預習決不是抄寫一遍實驗內(nèi)容了事，而是通過預習讓學生帶著問題做實驗，弄清楚實驗的目的原理，掌握具體操作流程，并熟悉實驗中儀器設(shè)備的使用方法，所以在開設(shè)每個實驗前，教師要出好預習思考題，讓學生帶著問題去進行預習、進行思考，尋求答案，擬訂方案。在此基礎(chǔ)上，教師要對學生的預習和掌握情況進行檢查督促，組織好課前提問和課堂討論，明確實驗目的、原理、步驟、方法和注意事項等。討論應簡明扼要，突出實驗思想上的探索性，多讓學生想想：“為什么要這樣做？”“換種方法行不行？”啟發(fā)學生勤思考、重理解、多自問、重自解，激發(fā)學生的創(chuàng)新思維，提高實驗課的效率和質(zhì)量。實驗過程中，學生是主體，教師為主導，及時巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正學生在操作上的不規(guī)范動作，在反復訓練中達到操作準、動作穩(wěn)、數(shù)據(jù)真，培養(yǎng)學生一絲不茍、實事求是的精神。實驗將結(jié)束時，讓具有代表性的學生進行匯報，其他同學可補充、修改，也可以相互提問、質(zhì)疑辯論，最后教師對實驗進行總結(jié)。在綜合性與設(shè)計性實驗中，鼓勵學生設(shè)計和探索實驗，對培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力有著重要意義。通過綜合性實驗，使學生具備熟練的化學實驗操作能力。如甲硝唑含量的測定采用的是非水滴定法，通過下達任務單的形式，讓學生自行在圖書館查閱資料或在網(wǎng)上搜集資料，來設(shè)計實驗方案，小組討論，教師指導，討論實驗方案的可行性，最終確定實驗方案：先配制高氯酸標準溶液――標定高氯酸標準溶液――測定甲硝唑含量。整個實驗過程中既有溶液配制過程，又有電子天平的使用，還有滴定操作過程，各實驗環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，學生從設(shè)計到實施，全程參與，在這一過程中，可以培養(yǎng)學生的動手能力、實驗設(shè)計能力，培養(yǎng)學生動腦、動手的良好習慣，有助于學生創(chuàng)新能力的形成，實驗中只有做到手、眼、腦并用，才能順利完成實驗，改變實驗過程中學生不愿動手、不敢動手的心理，改變學生學習過程中，重理論、推理、計算，輕實驗及實驗設(shè)計、過程，從心理上給學生嘗試機會，給了學生實驗成功的樂趣，以及學生面對失敗的心理承受能力，培養(yǎng)了學生良好的心理素質(zhì)，提高學生創(chuàng)新能力。
3 建立考核機制，練就過硬操作技能
受傳統(tǒng)應試教育的影響，原有的實驗教學考核主要以學生的實驗報告為評分依據(jù)，學生們只要按照實驗指導的要求完成、按時上交報告即可取得好的成績，反映不出學生學習的真實水平和能力，非常不利于學生綜合能力和創(chuàng)新素質(zhì)的培養(yǎng)。為了能夠正確評價學生經(jīng)過實驗教學是否達到了教學目標的要求，并引導學生向“高素質(zhì)、能力型、創(chuàng)造型”方向發(fā)展，對技能練習內(nèi)容分出層次：認識―― 知道常見的儀器和試劑的使用方法和注意事項；學會―― 能夠獨立規(guī)范操作，完成實訓報告，結(jié)果正確；熟練―― 反復訓練并考核至達標，練就過硬的操作本領(lǐng)。基于專業(yè)人才培養(yǎng)目標需要，建立起了一整套科學完善的實驗考核體系，將實驗考核成績分成平時成績（50%）、現(xiàn)場測評（50%）兩部分，立足對學生知識、能力、素質(zhì)的綜合測評，強化了學生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)。平時成績主要根據(jù)學生的出勤、課堂紀律、上課表現(xiàn)、回答問題、作業(yè)完成、預習報告、實訓報告、儀器管理等來評定成績；現(xiàn)場測評，是設(shè)定詳細考核方案，對實驗內(nèi)容的基本過程進行考核，現(xiàn)場隨機抽簽，確定實訓技能項目，進行實際操作。依據(jù)考核方案對學生現(xiàn)場考核，主要考察學生的實際動手能力，包括操作的規(guī)范性、熟練程度、實驗技能技巧的掌握情況。
學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是一個長期的過程，只有不斷改革教學方法和教學手段，為學生提供和諧的、有利的學習和實踐環(huán)境，提高學生的學習興趣，使逐漸形成良好的習慣，充分調(diào)動學生的主觀能動性，才能促使學生全面發(fā)展。
參考文獻
1.1實驗課程體系設(shè)置不合理,教學內(nèi)容陳舊
藥學專業(yè)的醫(yī)用化學實驗教學主要是依據(jù)理論教學進度開設(shè),沿襲本科的教學模式,特點是“重理論、輕實踐”。并且無機化學和有機化學這2門課程內(nèi)容,無論是理論和實驗只是表面上整合在一起,實質(zhì)上還是2門課分別教授與實驗,即一位教師先上無機化學部分,結(jié)束后,另一位教師接著上有機化學部分,實驗部分也還是穿插在相關(guān)理論教學中。實驗內(nèi)容以驗證性、基礎(chǔ)性實驗為主,沒有建立一套科學完整的實驗體系,綜合性實驗少,設(shè)計性實驗幾乎沒有,醫(yī)用化學實驗教學不能很好地反映與專業(yè)技能培養(yǎng)的聯(lián)系。
1.2實驗教學方法單一
傳統(tǒng)的教學模式是以指導教師講解為主,以培養(yǎng)學生的基本操作技能和分析方法為目的,不能發(fā)揮學生的主觀能動性,缺乏創(chuàng)新能力的培養(yǎng),限制了學生的想象力和積極主動學習的能力,缺乏創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
1.3實驗要求不規(guī)范,考評制度不完善
教師僅憑每位學生若干次實驗報告成績的平均分作為學生的最終實驗成績,并沒有將學生平時預習情況、實驗態(tài)度、實驗操作過程以及實驗操作考核等方面結(jié)合起來,缺少過程性評價。這直接導致了學生對實驗課不夠重視,學習積極性不高,主觀能動性較差,只重視實驗報告的成績,忽略了基本操作技能的訓練及動手能力的培養(yǎng)。
2醫(yī)用化學實驗教學深化改革的措施與效果
2.1重新設(shè)計教學大綱,改革實驗教學內(nèi)容
根據(jù)藥學專業(yè)培養(yǎng)目標與化學的新進展,結(jié)合藥學專業(yè)特點,以加強基礎(chǔ)訓練、注重能力培養(yǎng)為原則,對實驗教學內(nèi)容進行調(diào)整。將醫(yī)用化學與藥學、理論與技能有機地聯(lián)系起來,精選與藥學專業(yè)相關(guān)的實驗內(nèi)容,減少驗證性實驗,盡量保留基本操作實驗模塊,將化學實驗內(nèi)容重組為如下3個模塊:
(1)一般的基礎(chǔ)實驗模塊。包括洗滌、干燥、加熱、結(jié)晶、萃取、過濾、加樣、蒸餾、蒸發(fā)、回流以及量筒、天平等一般儀器操作;滴定、轉(zhuǎn)移以及滴定管、移液管、容量瓶、刻度吸量管等容量儀器的使用;酸度計、旋光儀、折光儀等分析儀器的使用等;
(2)綜合實驗模塊。即選取以緊密結(jié)合實際應用的實驗作為綜合性實驗。例如茶葉提取咖啡堿的實驗等;
(3)學生自主設(shè)計實驗模塊。學生可以根據(jù)已經(jīng)學過的化學理論與實驗技術(shù),自選實驗題目,自選實驗方法等[1]。3個模塊之間相對獨立又相互聯(lián)系,每個實驗模塊都有各自的主題,目標明確,學生在完成實驗任務后會感覺到自己在實驗技能上有較大的提高,很有成就感。
2.2改革實驗教學方式
在以往傳統(tǒng)的實驗教學方式中,基本上是以指導教師為主體,一般指導教師課前先將實驗目的、實驗原理、實驗操作步驟一一寫在黑板上,上課時再逐項一一講解,并將要用到的儀器邊講解邊做示教。在這種教師講、學生聽的傳統(tǒng)灌輸式的教學模式中學生的主體作用得不到充分的發(fā)揮,對于教師剛剛演示過的操作基本沒有印象,只是按部就班、非常被動地做實驗,故實驗過程中往往錯誤較多,達不到應有的教學效果。為此,我們從以下幾個方面入手,充分調(diào)動學生的學習積極性,讓學生主動參與到實驗中,取得了較好的實驗教學效果。
2.2.1實驗教學小班化以前大班教學過程中,因指導教師的精力有限,在教學過程中常常顧此失彼,不能保證每位學生都得到教師的指導,導致個別學生缺乏學習的積極性和主動性,根本不想動手做實驗,甚至只顧玩弄手機或高談闊論,看見教師過去就裝模作樣應付一下,教師一轉(zhuǎn)身立馬又老方一帖,實驗課教學質(zhì)量一直得不到提高。由于實驗教學是一種過程教育,所以只有加強平時考核,檢查和反饋教學過程是否達到教育目標,才能幫助教師及時準確了解和把握整個教學過程。近2年來,為了從跟本上改革以前大班實驗教學的弊端,切實提高學生的實驗教學質(zhì)量,實驗分小班化進行教學(即將過去60人左右的大班對半分成約30人左右的小班)。實驗課小班化教學由于學生人數(shù)少了一半,指導教師能夠較全面地觀察到每位學生的操作情況,及時發(fā)現(xiàn)學生操作時存在的問題并能夠及時得到糾正,甚至還可以手把手地指導每一位學生,不僅極大地提高學生的學習主動性和積極性,而且使師生關(guān)系更加融洽,教學效果也得到了明顯的提高。
2.2.2督促學生切實做好實驗預習工作在實驗前要求學生認真做好實驗預習,使學生轉(zhuǎn)被動學習為主動學習,給學生有思考的機會與空間。實驗預習的重點放在對實驗原理的理解、操作要點的掌握、實驗注意事項等內(nèi)容上,這樣學生帶著問題進實驗室聽講,針對性較強,實驗時才能做到胸有成竹。指導教師在學生實驗前的講解中,將相關(guān)的實驗原理、實驗操作及注意事項等分解成若干個問題進行提問,根據(jù)學生的回答情況進行評分并進行記錄作為平時成績的一部分。對比分析藥學2009級和2010級學生不同預習方法的效果,其中2009級學生完成實驗預習報告的基礎(chǔ)上,指導教師上課前沒有提問只做講解;2010級學生在上課時教師通過提問來講解,結(jié)果表明,通過提問方式的可極大的增強學生的實驗預習效果,起到事半功倍的作用。
2.2.3重視對學生基礎(chǔ)操作技能的培養(yǎng),明確指導教師的職能在實驗過程中,注重學生基礎(chǔ)操作技能的培養(yǎng),為后續(xù)開展綜合實驗和設(shè)計實驗做好充分準備。指導教師充分發(fā)揮主導作用,做到重點突出,注重細節(jié),儀器操作示范準確,重視儀器的基本操作,在學生實驗過程中始終做巡回指導,及時糾正學生的不規(guī)范操作,有時甚至還進行手把手地指導。學生根據(jù)實驗要求進行獨立操作,教師則針對學生在實驗中提出的問題給予必要的指點和解釋,引導學生將理論知識應用到實際中來,使學生對問題的認識更加深入,以此強化學生的實際動手能力,使教學過程由傳授知識擴展為引導學生思考問題、解決問題、增長知識的過程。每次實驗結(jié)束前指導教師都要求學生當場將記錄的實驗數(shù)據(jù)交給教師,教師一一加以批改,并指出實驗數(shù)據(jù)記錄不規(guī)范之處和是否合理等,讓學生及時分析實驗結(jié)果誤差過大的原因。教師在小結(jié)時還要指出學生實驗過程中普遍存在的問題,以利于在今后的實驗中得到改正,促進學生的實際操作能力的提高。實驗結(jié)束后,總結(jié)此次實驗的收獲,以及實驗過程中的不足,并要求在下次實驗中加以改進。這樣既能充分調(diào)動學生的積極性,又能明確指導教師的主要職責,更能體現(xiàn)學生為主體,教師為主導的教學模式。
2.2.4靈活運用現(xiàn)代教育技術(shù)打破過去傳統(tǒng)的實驗講解教學模式,考慮到實驗條件、時間、和污染嚴重等問題,運用傳統(tǒng)教學與現(xiàn)代多媒體教學有機結(jié)合的方法,通過展示各儀器操作的錄像,將儀器基本操作規(guī)范準確、生動直觀地展示給學生,使實驗課堂教學具有生動性和互動性,以充分增強學生的感性認識,同時穿插指導教師的具體講解,增強了課堂教學的實效性。一般實驗時要用到的各種儀器也通過多媒體展示其操作方法,并與教師的演示充分地結(jié)合起來,提高課堂實驗的趣味性和實驗教學的效率[2]。
2.2.5開放相關(guān)實驗室與儀器室與各班課代表密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)好各實驗室的開放時間,利用中午或課外活動時間進行實訓。實訓內(nèi)容采取多種形式,有常用儀器基本操作的操練,也有學生自己設(shè)計的實驗項目。其中學生自己設(shè)計的實驗項目需經(jīng)過指導教師的審查后才可以進實驗室實訓,實驗室與儀器室的開放,給學生創(chuàng)造了主動學習和提高實踐能力與創(chuàng)新能力的良好環(huán)境[3]。
2.3改革實驗考核,提升實驗水平
中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2012）10（b）-0157-01
制藥工程專業(yè)是教育部1998年在對高校本科專業(yè)調(diào)整時設(shè)立的專業(yè)，適應我國醫(yī)藥行業(yè)的需求[1]。制藥工程是涉及化學、藥學、生物學、醫(yī)學和工程學等的交叉學科專業(yè)。自制藥工程專業(yè)建立以來，設(shè)有該專業(yè)的高校就在不斷開展專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂、教學改革、課程建設(shè)改革等，目的在于培養(yǎng)制藥工程專業(yè)學生的綜合能力，培養(yǎng)出醫(yī)藥行業(yè)企業(yè)需要的藥學人才。
藥物分析是制藥工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是職業(yè)藥師資格考試的必考科目[2]。藥物的檢查、鑒別、含量測定是藥物分析的主要內(nèi)容。制藥工程專業(yè)的學生必須掌握相關(guān)的理論知識和技能。為了提高教學效果，牢固學生的藥學理論知識，更好地使學生掌握藥物分析的實踐技能，培養(yǎng)學生的綜合能力，提升學生的就業(yè)競爭力，我們必須結(jié)合課程特點在藥物分析教學過程中不斷查找存在的問題，總結(jié)經(jīng)驗，對教學內(nèi)容、方法和方式進行改革。
1 藥物分析的課程特點
有藥物的地方就有藥物分析。藥物分析貫穿著藥物的研究、生產(chǎn)、供應和使用的各個環(huán)節(jié)。實際的藥物分析包括取樣、藥物雜質(zhì)檢查、真?zhèn)舞b別和含量測定等。這也決定了藥物分析是一門涉及無機化學、有機化學、物理化學、分析化學、儀器分析、藥物化學、生物化學、藥劑學等多學科的強綜合性和強實踐性課程[3]。
2 藥物分析的教學改革
2.1 教學內(nèi)容的實用性
考慮到基礎(chǔ)課和專業(yè)課知識點的承接，推薦人民衛(wèi)生出版社的《藥物分析》第6版（劉文英主編）作為教材[4]。該教材擴展了藥典中的規(guī)律性知識，增加了分析代表性藥物的新方法和新技術(shù)，對利用特殊方法進行分析的藥物進行了重點介紹[5]。
藥物分析和分析化學、儀器分析這3門課程在教學內(nèi)容上互為基礎(chǔ)，相互交叉。在藥物分析教學中加入分析化學和儀器分析基本原理的學習，使三者相互穿插，互為補充。
此外，在教學內(nèi)容上應適應醫(yī)藥行業(yè)企業(yè)的需求，有側(cè)重點的選擇藥物分析的內(nèi)容，結(jié)合實驗分析，重點培養(yǎng)學生嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；強化檢查、鑒別和含量測定的理論知識和實際操作；掌握儀器分析中藥物分析的新方法和新技術(shù)。
2.2 教學方式的多樣性
2.2.1 設(shè)置課堂懸念
在藥物分析教學中設(shè)置懸念，可激發(fā)學生的求知欲和創(chuàng)造性，提高教學效率的同時還能增加授課魅力[6]。如果完全按照課本講，學生易厭倦，精力不集中，甚至睡覺。因此，老師需要把枯燥抽象的內(nèi)容變得生動直觀。讓懸念貫穿整個課堂教學。讓學生帶著問題學，帶著急切想找到答案的情緒學，讓學生主動起來。
2.2.2 案例教學
案例教學法是指教師通過案例剖析，引導學生從個別到一般、從具體到抽象，有針對性地研究討論，進一步理解和掌握知識點的教學方法[7]。
2.2.3 雙語教學
具有良好的國際交流能力可以更好的學習和掌握藥物分析新理論和新技術(shù)。雙語教學為學生創(chuàng)造與專業(yè)外語“親密接觸”的環(huán)境[8]。
2.3 教學手段的先進性
2.3.1 多媒體結(jié)合“板書”
圖、文、聲并茂的多媒體不僅可以將抽象的理論直觀、生動、形象的表達，還能增加信息容量，提高教學效率[9]。但有時多媒體會出現(xiàn)知識量過大而無從下手整理的問題。采用多媒體結(jié)合“板書” 教學[10]，就是將生動、形象的動畫內(nèi)容和簡練、突出的主線有機地結(jié)合起來，使學生對知識點的掌握更加牢固。
2.3.2 網(wǎng)絡(luò)課堂
建立的網(wǎng)絡(luò)資源可以包括課程學習、儀器設(shè)備、相關(guān)知識、答疑測試等模塊[11]。在“儀器設(shè)備”模塊中提供大量的視頻和模擬動畫等多媒體資源。學生訓練時產(chǎn)生實訓效果，真實、形象、生動，從而提高學生的學習效率。在“相關(guān)知識”模塊安排無機化學、有機化學、分析化學、生物化學、儀器分析、藥劑學等學科內(nèi)容，以擴展學習范圍，加深學生的學習興趣和對知識的理解程度。
2.3.3 混合式學習
混合式學習同時具有網(wǎng)絡(luò)教學和課堂教學的優(yōu)勢，關(guān)鍵在于教學活動的設(shè)計。良好的教學活動設(shè)計能夠有效地克服課程教學時間和空間上的缺陷，促進師生交流，提高學習效率。在藥物分析課程教學中應用混合式學習模式，能夠激發(fā)并有效地提高學生的學習興趣，增強學生自主建構(gòu)知識的能動性，提高教學質(zhì)量[12]。
3 結(jié)語
藥物分析教學改革主要體現(xiàn)在教學內(nèi)容的實用性、教學方式的多樣性、教學手段的先進性上。因此，建議在藥物分析教學過程中以“加強基礎(chǔ)訓練，注重能力培養(yǎng)，貼近生產(chǎn)實際，解決實際問題”為原則，把培養(yǎng)和提高學生的綜合能力作為教學目的，突出教學重點，使用靈活多樣的教學方法和先進手段，激發(fā)學習興趣，提高學習自主性，使制藥工程專業(yè)的學生熟練掌握藥物分析的實踐技能，具有較強的就業(yè)競爭力。
參考文獻
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2培養(yǎng)化工卓越工程師的《化工設(shè)計》課程改革
2.1優(yōu)化課程內(nèi)容，提高學生學習興趣化工設(shè)計這門課程的傳統(tǒng)教學模式為采用板書及幻燈片課件播放等對知識進行講解，本課程涉及的知識比較復雜，課程內(nèi)容與實際聯(lián)系緊密，學生由于缺乏實際工程概念以及對課程知識點缺乏認識，所以不能深刻理解這門課的重要意義，也失去學習本門課程的主觀積極性[4]。學生平時課堂上不能完全投入到聽課中，期末時則只能靠考前的突擊復習應付考試。這樣的教學效果欠佳，在本門課的教授過程中需采用更豐富的教學內(nèi)容。在備課過程中不僅要鼓勵教師將文字、聲音、圖像、動畫等多種媒體組合在一起，這些直觀的信息可以提高學生的學習興趣和效率。另外利用CAI(計算機輔助教學)備課直觀、生動的特點，可以使學生直觀、深刻的認識反應器的基本模型(包括全混流、平推流、置換流)、化工廠車間的布置圖、化工廠三維管道模型等內(nèi)容，克服學生實際工程經(jīng)驗缺乏的缺點。此外，還可以利用卓越工程師培養(yǎng)計劃合作企業(yè)的資源，在學生認識實習、生產(chǎn)實訓實習等實習中認識實際生產(chǎn)裝置，并聘請的企業(yè)中工程師對實際生產(chǎn)過程進行講解，使學生真實了解到工廠的工藝流程及設(shè)計、優(yōu)化的思路。此外，理論教學過程中講解知識點時引入一些經(jīng)典的實際生產(chǎn)案例，且讓學生課前先查閱資料，課堂中進行考察，提高學生的學習效果；而且可以在教學過程中，與全國大學生化工設(shè)計競賽聯(lián)系起來，通過教師講解獲獎的作品，或是讓學生分析評價各個作品的優(yōu)缺點。在分析評價過程中，教師總結(jié)作品中與課程相關(guān)知識點并進行分析，拉近理論與實際化工設(shè)計中的距離，加深學生對相關(guān)知識點的理解能力；在課程講解的過程中也可以聯(lián)系教師的實際科研項目，提高學生理論與實際結(jié)合的實踐能力，使學生了解利用課程的知識對社會創(chuàng)造的經(jīng)濟及社會效益，提高對本課程的興趣。
2.2更新教學方法，加強化工設(shè)計軟件的學習在目前的化工設(shè)計行業(yè)中，計算機的應用幾乎貫穿化工工藝開發(fā)和設(shè)計的全過程，計算機軟件輔助化工設(shè)計已成為基本的手段。因此，輔助化工設(shè)計專業(yè)軟件成為化工設(shè)計人員必須掌握的工具，如AutoCAD可進行流程圖(PFD和PID)、設(shè)備裝配圖、車間布置圖和全廠總圖的繪制等。另外，化工設(shè)計涉及的化工過程分析與流程模擬及優(yōu)化，換熱網(wǎng)路設(shè)計等問題都具有過程復雜、計算量大等特點，計算機軟件成為主要的輔助工具。如用于大型通用流程模擬設(shè)計的AspenPlus、ProcessII軟件，能對工藝過程進行嚴格的能量和物料計算，通過過程模擬，計算主要物料的流量、組成與性質(zhì)；也可用于工藝流程的優(yōu)化和全廠系統(tǒng)能量的優(yōu)化配置和綜合利用，進行相應的經(jīng)濟技術(shù)指標的衡算。另外還有PDMS軟件，可通過建立三維模型，真實的模擬和顯示正在設(shè)計中的化工裝置布置和建設(shè)情況，從而發(fā)現(xiàn)所設(shè)計的工廠在設(shè)計、配管和布置等過程中可能出現(xiàn)的問題，在化工廠動工前的設(shè)計階段提前解決潛在問題，到達規(guī)避施工風險和提高設(shè)計質(zhì)量的目的[5]。因此，為了提高學生的計算能力、分析能力和解決實際工程問題的能力，使學生在畢業(yè)后走向工作崗位時能盡快適應工作環(huán)境，化工設(shè)計課程應安排安排一定學時的上機教學，在軟件教學過程中通過化工過程模擬軟件提供的對工程設(shè)備、流程進行分析、改進以及再合成的環(huán)境，激發(fā)學生大膽探索和創(chuàng)新的興趣，使學生獲得創(chuàng)新實踐能力與流程設(shè)計能力的訓練。
2.3考核方式和考核內(nèi)容的改革化工設(shè)計課程傳統(tǒng)的考核方式為“期末考試成績+平時課堂成績”確定學生最終成績[6]。但本課程具有的學科綜合性強、與生產(chǎn)實踐的結(jié)合緊密、涉及化工設(shè)計軟件多等特點，使得傳統(tǒng)的考核方式?jīng)]有取得好的效果。大多數(shù)學生平時上課沒有完全投入到聽課中，只靠期末考前的突擊復習來應付考試。即使通過了期末考試，也沒有理解課程的意義、掌握課程涉及的知識點和培養(yǎng)出化工設(shè)計能力。因此，對課程的考核方式和內(nèi)容可以進行一定程度上的改進。如對學生的考核應在各個教學環(huán)節(jié)過程中進行，包括上機考核、課堂討論評分、工廠實習現(xiàn)場考核、期末試卷成績幾個部分。另外期末考試試卷的內(nèi)容中，不應僅包括基本概念、基本理論知識，還要與工程實際聯(lián)系緊密，要有圍繞工廠實際數(shù)據(jù)的題目，還應有開放式的題目，給學生以充分發(fā)揮的空間，使學生能夠真正地理解和掌握設(shè)計相關(guān)的知識點，而不是僅僅記住，這對培養(yǎng)合格的卓越工程師也是至關(guān)重要的。
【中圖分類號】 G632.0 【文獻標識碼】A 【文章編號】 1001-4128（2011） 09-0018-01
當前，我國高職院校各專業(yè)的課程設(shè)置一般都按職業(yè)素質(zhì)課―職業(yè)知識課―職業(yè)能力課―職業(yè)拓展課―公共選修課體現(xiàn)在人才培養(yǎng)方案中。化工類專業(yè)的知識主要以職業(yè)知識課的形式安排于教學中，課程一般包括有機化學、無機化學、分析化學、化工原理、有機化工工藝學、無機化工工藝學、化工儀表及自動化等，這種課程設(shè)置方法其實仍是沿用著普通高校原有的傳統(tǒng)做法，注重的是學科的完整性，各課程教材一般仍都是普通高校原有教材的刪節(jié)版，基本上未能反映出高職院校所倡導的以工作過程為導向的課程特色。因此，加大力度進行高職化工類專業(yè)的教學改革是我們義不容辭的任務。
1 高職化工類專業(yè)教學存在的主要問題
審視現(xiàn)實，不難發(fā)現(xiàn)，高職化工類專業(yè)教學主要存在四方面問題：
1.1 不同課程間有些教學內(nèi)容重復
目前，由于高職教學仍基本上沿承著普通高等院校長期貫用而形成的教學體系，其最大特點是：各門課程相互獨立，學科的完整性和系統(tǒng)性強。然而，正是由于各課程之間過于注重學科的完整性和系統(tǒng)性，從而造成了不同課程間有些教學內(nèi)容的重復。例如，酸堿質(zhì)子理論、溶液酸堿性、弱電解質(zhì)電離平衡、鹽類水解、緩沖溶液、沉淀溶解平衡等這些知識點，在無機化學中已作重點介紹，但在分析化學中仍列為重點內(nèi)容。
1.2 各門課程教學內(nèi)容偏多
由于在編寫化學課程時仍過于關(guān)注學科式教學體系，這種面面顧及的做法必將導致課程教學內(nèi)容偏多。教學內(nèi)容的偏多對學習能力普遍不高的高職學生所造成的后果是：（1）增加了學習負荷，學生難以集中精力對某些重點知識進行全面理解，出現(xiàn)一知半解的現(xiàn)象難以避免；（2）每門課程由于過于關(guān)注各自的教學體系，導致不同專業(yè)所學習的化學知識內(nèi)容都相差不多，不能突出各專業(yè)的特色，學生難以理解所學內(nèi)容對所讀專業(yè)的普遍實際意義，因而對學習的重視程度不高；（3）由于教學內(nèi)容偏多，導致學生無暇對各知識點進行梳理內(nèi)化，更無法進行深度探究某個具體化學理論對所讀專業(yè)的某項技能的具體實際意義，學而不精的現(xiàn)象因而普遍存在。
1.3 大多數(shù)課程教學內(nèi)容應用性差
大多數(shù)化學課程教學內(nèi)容應用性差，究其原因主要有：（1）編寫課程時所追求的學科完整性、系統(tǒng)性與解決實際問題時的零散的、不成體系性不相襯，致使所學知識向?qū)I(yè)必需能力的轉(zhuǎn)化存在很大困難。（2）傳授知識時過于強調(diào)“是什么”、“為什么”而忽視“怎么用”、“如何做”，未能把所傳授知識與實際工作過程緊密聯(lián)系在一起，使學生感到所學知識過于抽象，感覺不到高職院校那種學以致用的氛圍。
1.4 未能充分發(fā)揮出化學實驗的教學功能
目前，高職化學實驗教學主要存在四方面的不足，即：（1）重視獲得實驗結(jié)論，不重視展示實驗的全過程；（2）重視實驗的操作或演示，忽視實驗過程的問題設(shè)置；（3）照方抓藥的驗證性實驗多，嘗試設(shè)計的探究性實驗少；（4）重視實驗的量，不注重實驗過程的質(zhì)等。毋庸置疑，這樣的化學實驗教學只能使學生加深對相關(guān)化學知識的理解，但難以起到熏陶學生崗位職業(yè)技能的形成作用。關(guān)注實驗實訓過程的各環(huán)節(jié)，是促進學生崗位職業(yè)技能成長的關(guān)鍵，但這一點正是我們現(xiàn)在最缺失的。
2 高職化工類專業(yè)教學改革實踐與探討
針對高職化工類專業(yè)化學教學存在的問題，我們進行了較有成效的教學改革實踐與探討，主要做了五方面工作。
2.1 基于工作過程選取各課程教學內(nèi)容
基于工作過程理念選各課程的教學內(nèi)容，其基本做法就是打破各門化學課程原有的完整性和系統(tǒng)性，本著“必需和夠用”為原則，根據(jù)各專業(yè)職業(yè)崗位需要選取在完成工作過程中所需要的化學知識和技能，并在原規(guī)定學時內(nèi)有側(cè)重的進行教學。
在選擇教學內(nèi)容時，我們還對不同課程間重復的內(nèi)容一一進行了取舍，但其取舍是在保持各課程授課學時不變和知識能順暢銜接的基礎(chǔ)上進行的。實踐證明，由于各課程教學內(nèi)容的調(diào)整，學生感覺到所學東西在未來的實際崗位上確確實實有用，無疑激發(fā)了他們的學習興趣，充分調(diào)動了他們的積極性。
2.2 基于工作過程優(yōu)化教學手段
為了使學生在各課程的化學教學中更好地得到職業(yè)崗位相關(guān)的知識和技能熏陶，我們必須基于工作過程理念優(yōu)化教學手段。對于純理論性的課型，可采用課堂教學模式，但要盡可能地借助一些模擬課件，以使一些抽象難懂的知識具體化、形象化，使學生易理解易掌握；對于一些帶有可演示可實操的課型，要盡可能地把教學由一般教室轉(zhuǎn)移到實驗實訓室去，創(chuàng)設(shè)條件加大理論知識與實踐的結(jié)合度；對于實驗課教學，要采用學生先做教師后講的歸納式教學方法，讓學生邊實驗邊觀察邊討論，從而讓自己感知掌握知識的過程，體驗獲得真知的喜悅；另外，我們還要求學生選擇一些與職業(yè)崗位知識或技能相關(guān)的自己又感興趣的小課題進行研究，做法是首先讓學生選擇由教師提供的課題題目，然后通過學生查閱資料，設(shè)計合理實驗方案，然后由學校統(tǒng)一安排出時間將實驗室全天開放，讓學生利用實驗室的儀器設(shè)備完成課題相關(guān)的實驗，最后進行數(shù)據(jù)處理究結(jié)果。
2.3 基于工作過程增強教師的專業(yè)素質(zhì)
高職院校的化學教師絕大多數(shù)都是從校園到校園，專業(yè)知識主要來源于課堂與課本，十分缺乏企業(yè)一線工作經(jīng)驗，對于所任教科目的各個化學知識點在實際工作崗位的應用價值往往不十分清楚。因此，各門化工課程的任課教師都要積極到企業(yè)中去鍛煉，去探索各個化工知識和技能在生產(chǎn)過程中的實際應用授課內(nèi)容，確定相應教學手段，把化工知識的傳授融入到以工作過程為導向的教學過程中去，讓學生在平時的化學學習過程中就能得到職業(yè)崗位相關(guān)的知識和技能的熏陶。我們的比較成熟做法就是在每年的學生頂崗實習期間分批次地讓化學教師隨著專業(yè)實習指導教師到學生的實習點進行調(diào)研學習。
2.4 基于工作過程編寫所教專業(yè)適應的化學課程教材
基于工作過程理念進行化學教學,因為各課程教學內(nèi)容及教學手段發(fā)生了改變，這就必然要求有配套的教材與之相適應。因此，相關(guān)教師要盡可能地根據(jù)以工作過程為導向的教學形式編寫出與所教專業(yè)相適應的化學課程教材。編寫教材時,我們從所教專業(yè)的職業(yè)崗位技能著手，從中抽取出與化學相關(guān)的知識點和技能點,并按照學生專業(yè)職業(yè)能力成長并按照學生專業(yè)職業(yè)能力成長所需的化學知識和技能的順序進行編排,先以講稿或講義形式出現(xiàn)，經(jīng)實踐修訂后再擇機編制成教材。
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2012）26-0047-02
一、《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的特點和教學現(xiàn)狀
《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程是高職高專化工類專業(yè)必修的一門專業(yè)主干課程。學生通過學習典型有機化工產(chǎn)品的主要用途、生產(chǎn)方法、反應原理、工藝條件、工藝流程、主要設(shè)備等知識，掌握必需的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，初步具備有機化工生產(chǎn)操作、生產(chǎn)運行、生產(chǎn)技術(shù)管理能力，成為具有一定產(chǎn)品研發(fā)能力的高技能應用型人才。
筆者在教學過程中發(fā)現(xiàn)，教材對有機化工產(chǎn)品介紹的數(shù)量較多，但每個產(chǎn)品的分析過程大體相同，加之有機化工生產(chǎn)過程復雜抽象。如果僅僅按照教材上的內(nèi)容照本宣科，就會因教學形式單調(diào)、內(nèi)容空洞陳舊，使學生很快失去學習興趣。
二、提高教學效果的對策
1. 培養(yǎng)雙師型教師隊伍。教師在教育和教學過程中發(fā)揮著主導作用，教師的素質(zhì)關(guān)系到教育教學改革的成效和教育教學質(zhì)量，培養(yǎng)和建設(shè)一支思想素質(zhì)好、業(yè)務水平高、結(jié)構(gòu)合理、數(shù)量穩(wěn)定的雙師型教師隊伍，是職業(yè)學校發(fā)展的關(guān)鍵。
《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》作為一門重要的專業(yè)課程，內(nèi)容涉及很多專業(yè)基礎(chǔ)課的知識。其中，包括物理化學、無機化學、有機化學、化工單元操作、化工機械、反應工程、化工安全生產(chǎn)等內(nèi)容。除此之外，還包括許多實際操作內(nèi)容，這就要求教師不但要具有廣博的理論知識，而且要有豐富的實踐操作經(jīng)驗和工程技術(shù)理念，才能將課程講得生動透徹。根據(jù)這個要求，聘請兼職教師講授部分課程內(nèi)容不失為一種有效的途徑。兼職教師通常是本行業(yè)的骨干力量，不僅掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識，而且熟悉本行業(yè)的實際運作，具有多方面的實踐能力，在課程的實踐教學環(huán)節(jié)聘用兼職教師更有利于培養(yǎng)學生的實際工作能力和創(chuàng)新能力，更有利于實現(xiàn)高職教育的培養(yǎng)目標。從學校畢業(yè)后直接走上講臺的青年教師缺乏必要的實踐經(jīng)驗和必需的專業(yè)技能，必須通過下廠實習鍛煉的方式加以培養(yǎng)。
2. 改進教學方法。
（1）回顧性學習。《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程是建立在專業(yè)基礎(chǔ)課之上的一門綜合性課程，在學習過程中經(jīng)常要用到已學的知識。但是，由于時間間隔過長，許多內(nèi)容學生都已遺忘，增加了教學難度。在教學過程中，教師有必要對基礎(chǔ)知識進行復習和總結(jié)，通過溫故達到事半功倍的效果。例如，在應用熱力學知識分析產(chǎn)品生產(chǎn)原理和工藝條件時，教師可先復習物理化學中的勒沙特列原理，待學生熟練掌握后再將其應用在分析具體產(chǎn)品的反應條件上，這樣就順理成章，顯得游刃有余。
（2）總結(jié)性學習，舉一反三。《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的知識點多，如果不進行歸納、總結(jié)會顯得非常散亂。但是，其中很多內(nèi)容有規(guī)律可循，關(guān)鍵是要找一條主線將它們串起來。例如，在烷烴熱裂解、甲醇氧化制甲醛、丙烯氨氧化制丙烯腈、丙烯氧化制丙烯酸、丁烯氧化脫氫生產(chǎn)丁二烯、乙苯脫氫制苯乙烯工藝過程中，反應器中都要加入一定量的水蒸氣，通過歸納、總結(jié)可以得出水蒸氣在化工生產(chǎn)中的各種作用；產(chǎn)品生產(chǎn)中采用了多種不同的反應器，其撤熱方式也各不相同，教師可結(jié)合反應工程課程的內(nèi)容，總結(jié)歸納初步確定反應器類型和反應器撤熱方式的方法。
（3）專題課堂。在《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》教材中，有幾種產(chǎn)品在介紹完工藝過程后，又添加安全生產(chǎn)的內(nèi)容。如果僅僅在課堂上利用幾分鐘時間進行講解，學生印象不深刻，容易遺忘，而化工安全生產(chǎn)的重要性又不言而喻。筆者通常將這部分內(nèi)容歸類，專門給學生上一堂化工生產(chǎn)安全課，即從物料特性、工藝條件、單元過程及操作方面綜合分析，說明工藝過程的危險所在，并提出相應措施，使學生系統(tǒng)地學習和掌握相關(guān)知識。
（4）角色互換教學。《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程雖然知識點多，但大都不難，同時有很強的規(guī)律性，學生很快就可以掌握規(guī)律，容易出現(xiàn)審美疲勞。在課程教學中，將學生分組，提前布置任務，讓他們查找資料，動手制作PPT，上臺講課，最后進行同學互評和教師點評。通過這種方式，可以有效調(diào)動學生自主學習的積極性。
（5）補充教學內(nèi)容。由于有機化工生產(chǎn)新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的開發(fā)應用層出不窮，而教材介紹的都是傳統(tǒng)成熟的生產(chǎn)工藝，教師應將科技發(fā)展的前沿領(lǐng)域，工業(yè)發(fā)展及科研新動態(tài)、新方向引入課堂。另外，每個地區(qū)都有自己的特色化工行業(yè)或生產(chǎn)工藝，如果能夠?qū)⑵湟胝n堂教學，學生認同感強，更容易引起共鳴。教師在這種情況下應靈活處理，切勿拘泥于教材，可對教學內(nèi)容進行部分調(diào)整和補充。例如，筆者講到乙炔生產(chǎn)時，重點介紹的是電石乙炔法。但在全國范圍內(nèi)及重慶化工職業(yè)學院（以下簡稱“我院”）所在地區(qū)，天然氣制乙炔已成為發(fā)展的趨勢，因而在該項目教學內(nèi)容中補充了天然氣制乙炔的生產(chǎn)技術(shù)。
3. 改變傳統(tǒng)的教學模式。
（1）采用多媒體教學。王麗華介紹了在《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程中采用多媒體教學的方法。通過多媒體的表達方式，形象、生動地展示了該課程的內(nèi)容特點和實際生產(chǎn)環(huán)境，克服了“一塊黑板，一支粉筆”的傳統(tǒng)教學模式的局限性，增強了學生對有機化工生產(chǎn)的感性認識，充分調(diào)動學生的學習興趣，大大增加了課堂教學的信息量，達到了優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)、提高教學效率、激發(fā)學生創(chuàng)造性思維的良好教學效果。
（2）將工藝仿真實訓引入教學。受有機化工生產(chǎn)大型化和自動化的限制，《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的實訓一直以來是教學的瓶頸。為了解決這一問題，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力，拉近理論與實際的距離，可以通過工藝仿真實訓的方式進行彌補。在實際操作過程中，要充分利用化工仿真實訓室。例如，講到甲醇、醋酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)時，在學習反應原理、工藝條件和工藝流程后，讓學生在仿真操作中感受開停車的過程、工藝參數(shù)的調(diào)節(jié)控制方法，將書本上的枯燥文字說明轉(zhuǎn)化成直觀的操作，使學生充分感受有機化工生產(chǎn)過程的復雜性和系統(tǒng)性。
（3）增加工藝實訓環(huán)節(jié)。《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程由于涉及產(chǎn)品繁多，加之實訓裝置造價昂貴，動輒幾十上百萬，很多學校都沒有相應的實訓裝置。我院于2010年購買了一套DOP仿真工廠，在教學過程中采用“理論知識+工藝仿真+工藝操作實訓”的方式，極大地調(diào)動了學生學習的積極性和主動性，同時鍛煉了學生的動手操作能力。
（4）其他方法。如果時間和條件允許，還可組織學生到附近的相關(guān)化工企業(yè)進行參觀見習，增強學生對化工生產(chǎn)的感性認識，拓寬學生的知識面；條件成熟的還可考慮將課堂搬進車間，采用課堂理論教學與化工生產(chǎn)實際相結(jié)合的教學方法。
要提高《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的教學效果，教師必須不斷與企業(yè)加強聯(lián)系，積累實踐經(jīng)驗，改進教學方法和手段，構(gòu)建科學、合理的教學體系。由于有機化工生產(chǎn)技術(shù)在不斷發(fā)展，知識在不斷更新，教師觀念也必須不斷更新。教師應從教學內(nèi)容、教學方法和實踐等方面認真思考，銳意改革，才能為社會培養(yǎng)更多具有創(chuàng)新能力的應用型人才。
參考文獻：
[1]何紅梅,魏勇.談高職院校兼職教師隊伍的建設(shè)與管理[J].職業(yè)教育研究,2008,（9）.
