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文章編號：1004-7484（2014）-02-0965-01
中醫特色護理工作是中醫醫院工作的最重要組成部分之一，是體現中醫特色優勢的重要方面，將其充分靈活地應用于重癥醫學科中，能夠有效地提高患者的護理滿意度，護理效果顯著[1]。
1 資料和方法
1.1 研究對象 本研究選擇我院重癥醫學科2010年1月――2013年1月期間收治的87例患者，其中男性53例，女性34例，年齡37-70歲，平均年齡（54.8±5.7）歲。87例患者均為急性重癥患者，其中15例危重癥孕產婦，20例急性腦血管意外患者，27例急性左心衰患者，25例急性重癥胰腺炎患者，所有患者均不能生活自理。
1.2 中醫特色護理方法 中醫特色護理實行責任制整體護理模式，治療及護理均分床到人，醫生和護士組成固定的治療小組，以便為患者提供連續而完整的治療護理服務。責任護士應對新入院的患者通過中醫評估法――望聞問切來收集其健康資料，觀察患者的出汗、惡寒、舌象、脈象等情況，客觀真實地填寫中醫護理記錄單，并深入分析患者現存以及潛在的健康問題，以此制定出具有針對性的護理方案及中醫標準護理計劃。護士應依據醫生對患者病情的辨證分型，通過中醫特色護理方案施以辯證護理，針對患者自身的實際癥狀選擇中醫護理技術幫其解除病痛。
1.3 觀察指標 在對患者施以中醫特色護理前后均進行問卷調查，問卷內容為患者對護理工作的滿意度，總分100分。并觀察記錄2010年、2011年、2012年3年的重癥醫學科院內的感染情況。
1.4 統計學方法 本研究采用SPSS18.0軟件包對所得的數據進行統計學分析，檢驗結果以P
2 結 果
2.1 實施中醫特色護理后，87例患者的調查問卷滿意度明顯高于實施前（P
3 討 論
中醫特色護理工作是中醫醫院工作的最重要組成部分之一，是體現中醫特色優勢的重要方面，將其應用于重癥醫學科中，能有效地提高護理服務質量，但在臨床實踐中一些主客觀原因導致該項工作難以順利展開：護士在應用護理技術的時候，需要相關醫師的配合才能得以順利完成；各中醫院均有專職針灸及推拿理療醫師，護士即便接受了專業培訓，但沒有資格證[2]。針對以上影響因素，本研究強化了對醫護人員相關知識及技術的培訓，并結合責任制護理模式，成立醫護治療小組，以此促使護士能夠主動積極地參與患者治療方案的討論，提高護士的成就感和責任心，使其在護理過程中能主動地觀察患者療效，及時發現問題，靈活解決問題，再加上醫師的積極配合，必然能保證中醫特色護理的順利開展[3]。
本研究認為在重癥醫學科中施以中醫特色護理應該注意以下三點：首先，務必要重視中醫特色護理，充分認識到其積極作用；其次，醫護人員應該轉變自身觀念，切實樹立以患者為中心的工作意識；最后，不斷完善中醫特色護理相應的操作規程及制度，并保證各項措施能夠落到實處。
綜上所述，對重癥醫學科患者施以中醫特色護理應根據患者自身的實際情況制定相應的護理方案，以此提高護理質量，促進醫患和諧，降低感染率，護理效果顯著，值得在臨床實踐中廣泛的應用和推廣。
參考文獻
古典芭蕾舞動作的基礎是建立在“開、繃、直、立”的美學基礎之上的，它是一切芭蕾舞動作的基礎，只有符合其美學原則，才能稱得上是完美的古典芭蕾。相比之下，“東方舞蹈的動作都是內向的，腿幾乎總是自然彎曲，并攏；渾圓的雙臂一般都圍繞著身體運動；一切都似乎聚集在一起”。①“開、繃、直、立”是古典芭蕾最為主要的特點，由此對比西方與我國的傳統舞蹈及其他姊妹藝術，便可以更為清晰地認識古典芭蕾“開、繃、直、立”的藝術特征及中西方舞蹈藝術的文化差異。
一、“開、繃、直、立”的藝術特征
“開”――人體動作盡最大的可能向外部拓展。芭蕾舞演員在站立時，腳膝要開成180度，四肢動作要向四面打開。身體從肩、胸、胯、膝、踝5大關節向外打開，最大限度地延長肢體的線條，擴大舞蹈動作的范圍，增強表現力，同時也增強身體的平衡能力和運動的靈活性，使身體理想化、完美化、職業化。
法國舞蹈批評家安德列•萊維森曾說：“芭蕾舞出發點的根本原理――外開性……在一般情況下，人體腿部的動作僅限于前后運動，而當腿外開，就可以使它在任何方向――前、后、旁、斜線、劃圈運動，在所有這些方向，動作都顯得輕松而優雅……”②蘇聯著名編導羅•扎哈洛夫在《舞劇編導手法》一書中表達過這樣的看法：要充分掌握古典舞的全部動作，就必須具有充分外開性的胯骨，這樣才能使雙腳輕松地站成一位，并且令雙腿外開地向前后兩旁抬起。同時，胯部的外開，必然造成舞者收腹、挺胸的直觀效果，強化了身體的直立感。由這種直立感產生的臀部收縮與足部向上踮起，又會給人一種挺拔欲躍的感覺。這樣一來，“開、繃、直、立”在一個基本的站立動作中就得到了統一的體現。由此可見，展開胯部是芭蕾舞訓練中最基本的要求。
舞蹈家以一腿足部為支點，另一腿足面繃直向后盡量高抬、伸展；一臂沿高抬腿伸展的相反方向前伸，形成身體水平方向的直線；另一臂向側后面抬起，與直立的軀干基本成直線，從而產生平衡。此外，人的四肢伸展到了極限，加之腳尖的踮起，強化了縱向的延伸感，使人體在最大限度內向四個方向拓展。
“繃”―― 芭蕾舞種，將膝關節和踝關節繃直，繃起足尖的站立，可謂芭蕾舞最突出的視覺特征，同時，還要求顯示出人體肌肉的外形。
“繃”也是芭蕾舞蹈藝術中非常重要的審美特征之一。芭蕾舞作為一種形體藝術，必須通過“繃”才能將肢體放射到舞臺當中，在有限的空間內使能量聚集在肢體末梢部位，使舞姿更加舒展，從心理上延展了肢體的長度，增強了舞蹈動作的力量感與節奏感。，也拓寬了“開”的審美想象力。
“直”――指雙腿膝蓋伸直以及后背的垂直，也就是使身體垂直拉長，使舞姿舒展優美，達到完美的長線條視覺造型。
芭蕾動作在舞臺中的動作路線也多呈直線形，這與西方人的思維方式有相似之處，與中國舞的“擰、傾、圓、曲”的審美標準有很大的不同。在中國古典舞蹈中普遍存在的腳腕和手腕的有力回扣，在芭蕾中是見不到的，取而代之的是腳的用力繃直和手的自然伸展。外開的、繃直的腳尖，強化了腿部乃至軀干直立的感覺，加長了人體的延長線，提高了人體重心的位置，造成了舞蹈家向上升騰、放射的效果，也間接地放大了“開”的效果。
“立”――足尖直立，即身體的直立挺拔，使頭頸軀干和四肢作為一個整體，并把身體重心準確地放在兩腿或一條腿的重心上，其空間占有感就像古典宮殿似的傲然挺立，給人以穩定健美之感。
只有在“立”的基礎上，“開”才有條件。穩定健美的“立”是放大延伸的“開”之所以實現的前提。同時，“開”也大大豐富充實了“立”的審美表現力，令“立”不再僅僅是穩定健美的“立”。
由上述可見，作為古典芭蕾動作與美學基礎的“開、繃、直、立”是一個有機的整體，雖然我們習慣上經常把它們四者分而論之，但是，從根本上講，它們并非彼此無關或各自獨立，而是共同塑造了古典芭蕾的技術與審美特征。進一步說，“開、繃、直、立”四者中，“開”字為先，“開、繃、直、立”的后三者無不與“開”字相關，無不為“開”字服務，無不受“開”的統攝，在此基礎之上，加之“繃”“直”“立”三者的共同塑造，芭蕾技術與形式美感的大“開”，才更為鮮明地躍然眼前。
二、“開、繃、直、立”與中西方藝術
“開、繃、直、立”的身體造型與西方藝術文明之源的古希臘雕塑、建筑造型所體現的凸起、清晰的幾何造型觀念相通，而幾何觀念深深地影響了西方的各門藝術。
西方音樂中復調音樂的對位法基本構成于幾何原理之上，并使五線譜坐標空間形成多聲幾何主體造型的藝術空間，這正好和芭蕾舞身體強調精確的幾何造型觀念相通。西方的弓弦演奏，下弓常常提得很開，不像中國弦樂（如二胡）的弓夾在兩根弦之間。小提琴的弦張得直直的，加上有指板在弦下面，弦受壓力后不可能像二胡那樣出現彎曲。此外，小提琴等弦樂器演奏時，每個音的手指站位都要求立直，不許拖泥帶水，滑音也不是其基本音樂語匯。這些演奏方面的“開、繃、直、立”給人一種剛勁、剛性的力量。與之相比，中國音樂演奏中的“擰、傾、圓、曲”則給人一種柔韌的感覺。
“開、繃、直、立”呈現外拓性的特點，也體現在歐洲的建筑、園林之中。西方建筑明窗洞開，舉柱偉立，文飾縱橫，并附以精美的雕刻，仿佛要將天下之美盡現于世人目前。宗教中的“神”，要用直觀、崇高、神秘的視覺形式去吸引人們、威懾人們。宗教建筑表現出外向的、放射的形態特征。德國烏爾姆教堂、科倫大教堂、意大利米蘭大教堂等，都有又尖又高、鱗次櫛比的塔群，瘦骨嶙峋、垂直聳立的束柱與筋節畢現的飛拱尖券，創造出飛舞之勢。仿佛能使這些巨大的石頭建筑隨時脫離地面，沖天而起，人們的靈魂也隨之升騰，一直升到蒼穹，升到天國上帝的腳下。
西方建筑與園林的這些典型特征在中國古代的建筑與園林藝術中幾乎看不到。中國古代的建筑與園林往往融為一體，共同營造著中國人心目中的自然與生命，表現宇宙天地萬物生生不息、元氣流動的韻律與和諧。人與自然的交融合一，不是外顯，也不是外拓，而是強調人與自然的交融，人的主觀心靈與天地自然的溝通，完全不同于西方宗教建筑所強調的營造一種升騰感與神秘感。
由上述可見，中西方藝術不僅僅在技術特征上存在諸多不同之處，在各自藝術的創作與審美理想的追求上都存在著明確而深刻的個性差異。
三、古典芭蕾與中國傳統舞蹈的文化差異
在上文中，探討了中西方舞蹈及相關文化具有的眾多的差異，那么，這些差異源于何時又來于何處呢？
首先，這種差異源于人類文明起源之初，并且可以從中西方不同的語言文字中找到論據。
中國古代甲骨文、鐘鼎文文中的“舞”字寫作
從上圖中的 “舞”字可以看出：其一，“舞”指人體動態。其二，記號著重表現上肢，可見古人“舞”的概念重在上肢運動。其三，記號反映人持物而動，和祭祀、宗教活動有關。
“蹈”字，《說文解字》將其解釋為“踐”的意思，就是以腳踏地。在古代論舞文字中，“舞”往往單獨出現。很少出現把“舞”和“蹈”放在一起連用（即寫作“舞蹈”）的文論。比如現在常用的一個詞――“手舞足蹈”，其中的“舞”和“蹈”分別指上肢和下肢的運動。
在西方，人們將“舞蹈”稱為“ballet”和“dance”。“ballet”源于意大利語，是“跳躍”的意思，而“dance”源于古代高地日爾曼語“danson”，是“伸展”的意思。
從上述對中西方“舞蹈”一詞的語言文字研究中，可以看出：第一，中國人的“舞”著重指上肢運動，西方人的“舞”偏重于下肢運動。第二，中國人注重持物而舞，動作呈弧線或圓形。第三，對于下肢，中國人重視“踐”，即以足踏地，而西方人重視的是跳躍，注重人體擺脫大地的努力。前者是向大地收斂，腳踏實地，與大地相親相依，后者則是向空間開放，意在升騰。③
之所以中國人執著于大地，首先是因為中國自古以來就以農立國，中國人安土重遷，固守大地。中國的建筑一般不向高處發展，而向大地橫向、水平地延伸，例如長城就是典型的中國建筑，是一條盤旋在中國大地上的長龍。中國的四合院也是在平面延伸，不向高空發展，即便是故宮中也幾乎沒有什么樓房。所謂的“黃鶴樓”、“岳陽樓”、“鸛雀樓”等，其實都不是很高的建筑。中國人登高只是望遠，看的還是平面大地而已。偶然想象升空，最后還是想回到大地：“我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間。”（蘇軾《水調歌頭•明月幾時有》）
其次，古典芭蕾的“開”可以從舞蹈動作中找到例證。
在芭蕾舞的動作中，跳躍動作的種類眾多，出現頻繁，有中跳、小跳、大跳等。每種跳又分成不同的類型。比如，小跳有擦地雙落跳、擦地單落跳、滑步、雙起單落跳等；中跳有帶跳的空中單腿劃圈、敞式西松、閉合式西松等；大跳有凌空越或大跳、變身跳等。大幅度的跳躍是造成芭蕾舞中人體向空間拓展形態的重要原因。④然而，在中國古典舞中，跳的動作不但少，而且相對于芭蕾中的跳，其跳的幅度和高度都小。
從芭蕾舞多騰跳動作，而中國舞蹈缺少騰越動作這一點看來，也可以說明另外一個問題，即西方的舞蹈講究通過外部的形體與造型，表達外在的宏大與延展，中國傳統舞蹈則更為講究舞蹈動作與造型的內在氣韻。
對上述觀點，有人認為，以古典芭蕾為代表的西方舞是為了使人從大地解放，以確證自己的存在，是以自我為中心的個性張揚，因此偏重于下肢的動作。芭蕾舞往往要掂起腳尖，高跳、蹦腳，具有放射性，仿佛要擺脫大地的懷抱，尋找新的空間，試圖通過不停的跳躍，飛上天空，尋找自由。然而，東方舞則很少有腿部的彈跳動作，表現的是對大地的眷戀，總是依依不舍地在大地上徘徊，因而偏重上肢的運動。這恰與《大不列顛百科全書》中表達的看法不謀而合：西方的舞蹈者總是試圖使自己擺脫地心的吸引力，努力跳起來，在空中翱翔。中國、日本和朝鮮的舞蹈者則牢牢站在地面上，很少把腳高抬，他們沿著一定的幾何形，緩緩地移動腳步；臂和手的動作千變萬化，而且極受重視。而在西方舞蹈中，很少應用手的動作。這又如法國的瓦萊里的觀點，即“舞蹈是為了從大地獲得解放，是為了確認自己的存在”。⑤日本舞蹈評論家郡司正勝也表達過類似的看法：“日本舞蹈所表現的是眷戀大地，是依依不舍地在大地上往來慢行……西方舞蹈是放射性的，是憧憬天上；東方舞蹈的動作是內涵的，是眷戀大地的……日本舞蹈所要表現的，并不是要離開生活尋找具有新的時間和空間的美的另外的世界，倒是以大地為樂土”。⑥
綜上所述，古典芭蕾的“開、繃、直、立”并非偶然而就，其形式與審美特征不同于中國傳統舞蹈，離不開其自身的文化，中西方舞蹈文化的差異，從根本上講，都是中西方不同的文化與民族心理、性格所造就的。中國人的含蓄，使得中國人所塑造的生活環境與藝術也是含蓄的；西方人天生自由開放，他們所創造的生活環境與藝術也是外拓外向的。
（上海師范大學音樂學院）
注釋：
①安德烈•萊維森：《古典舞蹈精粹》，《舞蹈摘譯》，1984年第2期，轉見《人體文化》，94頁。
②安德烈•萊維森：《古典舞蹈精粹》，《舞蹈摘譯》，1984年第2期，轉見《人體文化》，133頁。
③謝長、葛巖：《人體文化》，四川人民出版社，1987，131頁。
關鍵詞： 大學生心理健康；UPI；特征差異
Key words： college students' mental health；UPI；characteristics differences
中圖分類號：G44文獻標識碼：A文章編號：1006-4311（2010）35-0232-02
0引言
大學生心理健康問題日益嚴峻，不僅學校等教育部門為此絞盡腦汁，而且理論界也紛紛研討防范與治理對策。戴梅競等（1995）以醫科大學生15年健康檔案資料和1～4年級學生198名（男91人，女107人）為研究對象，調查分析了大學學習階段各年級學生健康的變化規律，對其死亡、疾病、退學、休學、學習疲勞、視力、吸煙等生活習性和人格類型與特征，采用Bech-H、Scl90、EPQ個性問卷和RRT調查技術，評價大學生健康狀況。發現二年級學生的身心健康最差，心理衛生問題最多，是高等學校預防保健工作的重點對象。Allen D. Kanner（1981），周生江等（2009），雒力靜等（2009）的研究都表明個體的經濟特征與社會特征對個體的心理影響很大。大學生特征差異的客觀存在，勢必會影響到其方方面面，特別是大學生心理健康方面。
1學生樣本特征描述
本文問卷表是從湖南某高校隨機抽選5個班級，然后由班級輔導員老師發放問卷，安排專門的時間由學生當場填寫，輔導員老師對填表進行了簡要的講解，務必使學生理解。問卷表由三個部分構成：第一部分為學生基本情況調查表；第二部分為大學生健康測量表（UPI，共64個問題）；第三部分為癥狀自評量表（SCL－90，共90個問題）。共計發放問卷200份，全部收回，最后確認有效問卷162份，即為研究樣本，其基本情況如表1所示：
樣本涵蓋了新生與老生、學生干部與非學生干部、城鎮學生與農村學生、貧困學生與非貧困學生，具有較高的代表性。
2基于樣本特征差異的大學生心理健康統計分析
首先，我們執行了樣本中大學生的基本狀況特征差異在UPI的得分上是否具有顯著性進行了兩獨立樣本t檢驗，結果發現UPI的得分在性別差異、入學時間差異、獨生與非獨生、是否學生干部、出生農村/城鎮、貧困與非貧困方面不顯著；然后，我們進行了具體問題上的兩獨立樣本t檢驗，發現在某些問題上特征差異是具有顯著性的。同時也采用了兩獨立樣本非參數檢驗（Mann-Whitney秩和檢驗法），得到的結論與兩獨立樣本t檢驗結果完全一致。
2.1 大學生性別差異對UPI影響的顯著性檢驗采用兩獨立樣本t檢驗方法（顯著性水平為0.05）檢驗了性別在UPI的60個問題上是否具有顯著性，結果發現在4、23、56等三個問題上男生與女生存在顯著性差異，且滿足方差齊性假設，如表2所示：
從表中可以看出：男生比女生更多的“關注心悸和脈搏”；男生比女生更容易“焦躁不安”；女生比男生更在乎“別人在自己背后說壞話”。雒力靜等人（2009）的研究表明海南省本島籍貫大學生與內地籍貫大學生心理健康水平沒有顯著性差異。男女生之間整體差異不顯著,女生與男生相比在抑郁、焦慮、強迫癥狀、軀體化、精神病性5個因子方面存在顯著性差異。這可能與女生人際交往是非多、多愁善感、易緊張、膽小有關與男生考慮問題好偏激、情緒好激動、爭強好勝、易激怒有關。本文的研究結論與國內的同類研究基本一致。
2.2 新生與老生差異對UPI影響的顯著性檢驗在UPI的60個問題上是否具有顯著性，結果發現在3、15、23、53等四個問題上新生與老生存在顯著性差異，且滿足方差齊性假設，根據我們的統計結果得出：老生比新生更容易“拉肚子或便秘”；老生比新生“情緒起伏更大”；老生比新生更加“焦躁不安”；但新生比老生更加“對臟很在乎”。大學新生剛開始還很激動，覺得大學還挺漂亮。可是新鮮勁頭一過，就覺得食堂太差，“學習上也與中學有很大的不同，老師講課容量很大，很大知識都需要自己自學，而且學習完全靠自覺，很多大學新生難以適應。但大學老生又面臨著學業、社交戀愛、畢業就業等各方面的壓力，使老生更易焦躁不安等。
2.3 學生干部與非學生干部差異對UPI影響的顯著性檢驗檢驗了擔任學生干部在UPI的60個問題上是否具有顯著性，結果發現在12、13、50、53、54等五個問題上學生干部與非學生干部存在顯著性差異，且滿足方差齊性假設，如表3所示：
從表中可以看出：學生干部比非學生干部更“熱情和積極”；學生干部比非學生干部“人緣好受歡迎”；學生干部比非學生干部更加“對臟很在乎”；但學生干部比非學生干部更“悲觀”；學生干部比非學生干部更“擺脫不了毫無意義的想法”。
2.4 城鎮學生與農村學生差異對UPI影響的顯著性檢驗檢驗了城市學生/農村學生在UPI的60個問題上是否具有顯著性，結果發現在1、2、5、53等四個問題上存在顯著性差異，且滿足方差齊性假設，根據統計分析的結果可以得出如下結論：城鎮學生比農村學生更“食欲不振”；城鎮學生比農村學生更易“惡心、胃口難受、肚子疼”；城鎮學生比農村學生更加“對臟很在乎”；但城鎮學生比農村學生感覺“身體健康狀況良好”。大學生無論是獨生子女還是非獨生子女的經濟壓力、生活壓力、心理壓力都較大，心理易產生焦慮不安等意向。多數農村大學生經濟非常緊張，切實感到讀書不容易，常常因為家庭經濟困難，又不能為家里分憂，還要讓家人負擔自己上學的費用而負疚感重，易伴有自卑、多疑、焦慮等傾向。大多數農村大學生沒什么社會背景，在求職擇業上會比城鎮大學生更難，對即將走上社會充滿恐懼心理。高校對農村大學生應該充分關注。
2.5 貧困生與非貧困生差異對UPI影響的顯著性檢驗檢驗了貧困生與非貧困生在UPI的60個問題上是否具有顯著性，結果發現在24（容易動怒）、29（缺乏判斷）等兩個問題上存在顯著性差異，且滿足方差齊性假設，即非貧困生更容易動怒，貧困生更缺乏決斷能力。與之相類似的是，周生江等人（2009）研究認為經濟壓力、學習壓力、家庭變故是影響貧困大學生心理健康的三大主要壓力。
2.6 大學生特征差異在“是否有過輕生念頭”問題上的顯著性檢驗特別需要注意的是，在此項量表的162名大學生測量中，有21人回答“有過輕生念頭”，占參加測量學生總數的12.96%，比例較高，需要引起極大的關注。然后我們進行了相應的t值檢驗，發現了男生與女生、新生與老生在“有過輕生念頭”上存在顯著性差異，在是否擔任學生干部、是否獨生子女、是否為貧困生等方面不顯著，且滿足方差齊性假設。大學生正處在社會的大變革時期，面臨的機遇和挑戰很多，心理上要承受多方面的壓力。文化基礎差，學業不順，學習受挫，失戀、愛情受挫是大學生常見的輕生原因。值得高校注意的是，近期許多大學生甚至碩士博士輕生。
3結論與建議
大學生心理健康狀況令人堪憂，而大學生特征差異對大學生心理健康的影響研究具有重要的理論價值與現實意義。本文采用兩獨立樣本t檢驗統計方法，對UPI心理問題在大學生特征差異上是否具有顯著性進行了檢驗。結果發現一些有意思的結論：學生干部比非學生干部更“熱情和積極”；學生干部比非學生干部“人緣好受歡迎”；非貧困生比貧困生更“容易動怒”；但貧困生比非貧困生更“缺乏決斷能力”。表明了大學生的特征差異對于其心理健康有顯著地影響，而且各個特征對心理健康影響的方面與程度有很顯然的不同，這就為大學生心理健康問題研究提供了新的研究視角與有價值的參考建議。本文為此提出了相關的建議：①高校必須建立相應的心理健康預警干預系統；②要針對大學生的特征差異，進行心理預警及心理輔導工作，認識到每一位大學生的心理優勢與心理劣勢，從而使心理教育工作更具成效；③高校要建立健全大學生心理健康信息庫，及時輸入相應信息，及時跟蹤分析，密切關注大學生心理健康問題，盡早識別心理健康高危群體，采取相應防范措施。本文的研究不足首先是限于財經院校，研究樣本都來自經濟管理類的文科大學生，缺乏對理工科大學生心理的分析，其次研究樣本還不大，這些還有待于將來作進一步深入研究。
參考文獻：
第一，人為因素造成磚混結構墻體裂縫。房屋在多年的使用過程中，可能要經歷多次的裝修、改造，而中國目前的建筑市場，這方面的管理還不完善，質量參差不齊，因此可能會出現野蠻裝修，對原有結構造成一定的損傷。對于一些老房子則因為人口密度大，為了解決擁擠，會自己用木結構搭建夾層來充分利用空間，這在現場調查中經常會發現，這樣一方面增加了房屋的使用荷載，另一方面改變了原先房屋結構荷載傳遞的路線，對原結構造成一定的損傷。加上現在人們生活水平提高，家用電器增多，外墻面有可能需要安裝空調，有的房屋臨街墻面還會有可能安裝廣告牌，當安裝不當會造成局部楔入裂縫，造成墻體損傷。房屋的使用活荷載也已經比以前增大了，新規范由原先的1.5kN/m2調整為2.0kN/m2。老房屋也是火災易發的地方。
第二，自然因素造成磚混結構墻體裂縫。首先，磚的風化與冰凍以及砂漿的粉化是重要的自然破壞因素。粘土磚在水浸時，能將溶解在水中的無機鹽、礦物質在毛細作用下運至磚的表面，經蒸發、結晶在墻面形成風化層。風化現象主要是由于基礎中的毛細水和滲透水，以及雨水作用形成，多數情況僅影響外觀。但是如果遇到無機鹽硫酸鎂、硫酸鈉結晶體積會膨脹，導致墻體開裂，致使墻體承載力破壞。粘土磚一般都是不抗凍的，當氣溫急劇變化使粘土中的水結冰體積膨脹，當膨脹力超過磚的內聚力，發生碎裂、剝落；當溫度升高解凍時，又在磚表面與內部形成溫度差，這樣凍融循環使磚塊發生破壞，正中破壞作用與凍融循環的頻率、溫度變化到結冰的速度，磚塊中毛細水的多少、分布有較大的關系。砂漿的粉化主要是水泥水化形成氫氧化鈣，與二氧化碳作用形成碳酸引起的。一些老房子采用石灰砂漿和石灰糯米砂漿，長期在水侵蝕下容易溶解，影響磚混結構的承載力。
其次，差異沉降造成磚混結構墻體裂縫。實際工程中引起磚混結構差異沉降的原因一般有兩種：一是因為建筑物自重產生的或者地面發生超載產生，可能在建筑物本身的重量作用下，地基土質差異較大產生建筑物的差異沉降，或者是在建筑物的使用過程中，地面出現大量堆載等造成地面超載，使地基負荷增大，從而導致地基相對應的約束變形，造成建筑物的差異沉降；二是因為基坑開挖、隧道開挖等巖土工程活動改變了土體中的應力狀態、約束性態等，導致土體的變形，進而影響臨近建筑物產生差異沉降。
最后，溫度作用的破壞。溫度變化產生的裂縫多發生在樓房的頂部，呈八字形裂縫，女兒墻根部水平裂縫和墻角裂縫，沿窗邊(或樓梯間)貫穿整個房屋的豎直裂縫，墻面局部豎直裂縫。
2.受差異沉降影響的磚混結構墻體裂縫特征研究
不同結構對差異沉降的敏感性不同，依次將建筑結構分為三種：剛性、柔性和沉降敏感的結構。由于磚混結構的整體剛度較差，磚混結構的材料本身抗拉、抗剪能力低，屬于對沉降敏感的結構，較小的相對差異沉降即可導致顯著的開裂。裂縫將削弱墻體截面、破壞墻體的整體性、降低構件的承載能力及抗震性能。
地基差異沉降引起磚混結構的裂縫在房屋的外縱墻、橫墻上均可見，對等高的長條形房屋位置大多在兩端附近，其他形狀的房屋裂縫均在差異沉降變化劇烈處附近。主要分布形式有正八字、倒八字和單向斜裂縫。一般可以分為盆形沉降引起的墻體裂縫、局部沉降引起的墻體裂縫、兩端沉降差異較大引起的墻體裂縫、一端沉降較大引起的墻體的裂縫。其中，基坑開挖引起的墻體裂縫往往是靠近基坑一端的地基發生位移與變形引起差異沉降較大而導致墻體開裂。
當建筑物的長高比較大或地基中部軟弱端部堅硬、荷載相差懸殊等，使建筑物形成中部沉降大，端部沉降小的彎曲，產生正彎矩，結構中下部受拉，端部受剪；由于端部地基反力梯度很大，墻體的剪應力很高，而磚混結構因其抗拉、抗剪強度很低，故在剪力高峰區將由主拉應力引起斜裂縫，呈正八字。這就是局部差異沉降引起的正八字裂縫。
當地基中部堅硬端部軟弱，或者由于建筑物荷載差異懸殊，使兩端的沉降大于中部時，會形成負彎矩并受到剪切作用，墻體反向撓曲，裂縫呈倒八字。一般來說斜裂縫均是向沉降較大的位置傾斜地向上延伸的，對于門窗洞口處，對墻體的削弱作用，造成洞口角隅應力集中，常常是最先開裂的位置，且開裂裂縫的寬度一般較大。對于基坑開挖造成的靠近基坑端的沉降較大時，可能在房屋頂部出現裂縫并向下延伸，當裂縫開裂嚴重時可貫穿房屋全高。水平裂縫較為少見，有的出現在窗角，靠窗處裂縫較寬，有的是因為地基局部塌陷造成，裂縫寬度一般較大。通常建筑物差異沉降裂縫常出現在房屋建成后不久，或在施工期間明顯開裂，嚴重的可能導致不能竣工；對于基坑開挖引起的差異沉降一般是在基坑開挖到底的時候開始比較危險，對于軟土地基由于其本身流變性一般是基坑開挖到底后的差異沉降的作用還要延續一段時間內，比較危險。
3.差異沉降對磚混結構房屋開裂影響機理分析
由于造成磚混結構差異沉降的原因不同，故按照成因予以分別討論。實際工程中引起磚混結構差異沉降的原因如前文所述分兩種：一是因為建筑物自重產生的或者地面發生超載產生；二是因為基坑開挖、隧道開挖等巖土工程活動產生的差異沉降。
伴隨著城市化和工業化進程的加快，城市空間拓展已成為陜西省土地利用的主要特征，而城市土地利用效率的高低是影響城市化發展水平的關鍵因素。因此，研究陜西省城市土地利用效率的時序特征、區域差異、效率改進等，對提升陜西省城市土地利用效率有著重要的現實意義。已有學者對中國城市土地利用效率進行了研究，余小玲等[1]利用DEA方法對重慶市建設用地效率進行了測度；張良悅等[2]利用247個地級以上城市的面板數據研究了中國城市土地利用效率，結果發現，中國在城市化進程中土地利用效率存在明顯的區域差異和粗放型特征；白麗娜等[3]研究表明，吉林市城市土地利用效率整體較高，但土地利用結構有序性整體較低。本文在已有研究的基礎上，利用數據包絡分析（DEA）對2005-2010年陜西省城市土地利用效率進行測度，進一步分析其時序特征、區域差異、變動原因及特征、效率改進方式，以期對有關部門決策提供理論參考。
1 模型設定和數據說明
1.1 模型設定 自從1978年第一個DEA模型（C2R模型）產生以來[4]，DEA方法不斷得到完善并在實際中被廣泛應用。本文沿用C2R模型（1978）和BC2模型（1984）[5]。用線性規劃方法來衡量陜西省城市土地利用的多元投入和產出效率問題。
1.1.1 C2R模型。C2R模型假設有m個決策單元（MDU），各MDU使用n種投入xi＞0（i=1,2,…,n），生產s種產出yr＞0（r=1,2…,s），則任一MDU的效率值可由下列模型求得：
maxE■=■s.t.■?燮1（j=1,2,…,n）u■?叟0，r=1,2,…,sv■?叟0，i=1,2,…,n（1）
式中，xij為第j個MDU的第i項投入值，yrj為第j個MDU的第r項產出值，ur和vi分別為第r個產出項與第i個投入項的權重，Ek為第k個MDU的相對效率值。
1.1.2 BC2模型。BC2模型將C2R模型原來假設固定規模報酬（CRS）生產可能集合調整為可變規模報酬（VRS），以此來衡量純技術效率、規模效率、規模報酬等問題。BC2的數學模型如下：
maxE■=■s.t.■vixij=1，■uryrj-■vixij-uj■?燮0u■?叟0，r=1,2,…,sv■?叟0，i=1,2,…,n（2）
根據BC2模型所計算出來的uj，可探討各地市城市土地利用活動規模報酬是處于遞增、遞減或規模不變狀態；uj=0表示該地市城市土地利用活動是在最佳規模狀態下，處于不變規模報酬區；而uj＞0表示該地市城市土地利用活動在大于最佳的規模之狀態下，處于規模報酬遞減區；而uj＜0表示該地市城市土地利用活動是在小于最佳的規模之狀態下，處于規模報酬遞增區。
1.2 指標選取及數據說明 本文的研究樣本包括陜西省10個地市（不包括楊凌示范區），文中涉及的所有原始數據均來源于《中國城市統計年鑒》（2006-2011）、《陜西統計年鑒》（2006-2011）。根據陜西省城市土地利用的實際情況和反映城市土地在促進經濟增長中利用效率的相關原則，考慮數據的可得性，研究變量設定如下：
本文從投入產出系統的角度來度量陜西省城市土地的利用效率。選取10地市建成區面積（平方公里）、從業人員（萬人）、固定資產投資（萬元）分別衡量10地市在土地、勞動力和資本方面的投入水平。產出指標由地方財政收入（億元）、園林綠化覆蓋（公頃）和生產總值（億元）等三個指標共同組成，用來反映陜西省城市土地利用過程中的經濟效益和生態效益。
2 實證分析
通過以上數據和變量，基于產出導向的C2R模型和BC2模型，利用DEAP2.1軟件分別對2005-2010年陜西省10個地市城市土地利用效率進行測度。具體實證結果如下：
2.1 陜西省城市土地利用效率的時序特征分析 2005-2010年，陜西省城市土地利用效率整體水平較高，但總體呈現波動下降趨勢（見圖1）。具體表現在：
2.準則論證對學科的替代。美國的稅務會計實際上僅是所得稅會計。作為所得稅會計學科理論的替代，fasb于1992年2月在全部6位委員一致投贊成票的情況下sfas109《所得稅的會計處理》。雖然sfas109是一個財務會計準則，卻以一個經濟學意義上的“正式規則”宣告了稅務會計與財務會計的分離，盡管此前稅務研究作為研究的一個領域一直占有一席之地。sfas109的《附錄a：結論依據》實質上是部分地論證了稅務會計與財務會計分離的必要性及其價值，fasb認為sfas109采用資產負債表法生成了最有用和最可理解的信息，然而針對一項認為復雜的所得稅處理方法不符合成本一效益原則的批評，fasb認為sfas109成本與效益比是合理的。fasb對于稅務會計與財務會計分離兩個至關重要的問題——會計信息質量與成本效益的論證是籠統的，而這兩個問題的充分論證對于財稅分離的有效性無疑是關鍵的。稅務會計與財務會計分離如何細致而又結構性地影響并優化了會計信息?在經濟學意義上，的確存在稅務會計與財務會計分離產生的交易費用問題，該如何界定、描述、計量分析?這是稅務會計目前尚未論證的一大難題。sfas109對于稅務會計的另外一個價值是提出納稅籌劃戰略(tax-planning strategy)。盡管現代稅務籌劃遠遠超越其所限定的范圍，但是sfas109無疑是第一個正式提出稅務籌劃概念并指出稅務籌劃與會計的緊密關系。當今的事實也驗證了sfas109的開創性意義和示范效應，稅務籌劃離不開稅務會計，是稅務會計的重要組成部分。
3.經濟學思想的路徑依賴。美國的經濟學學術思想對自由市場主義的堅決維護是聞名于世的。經濟學伴隨著現代會計理論的演進。經濟學思想與經濟學家對美國會計理論的推動由來已久，從20世紀20年代起，一批經濟學學者便加入到會計研究中來(如坎寧、貝爾、愛德華茲等)，通過借鑒或引入經濟學的一些核心概念(如收益概念)來建立會計理論框架，而愛德華茲、貝爾的經濟收益思想成為fasb提出 “全面收益”概念并制定“報告全面收益”準則的濫觴；20世紀60年代受財務經濟學及其學者(如鮑爾、布朗等)的影響.會計盈余與資本市場關系的“經驗會計”研究開始盛行；70年代以經濟學契約理論、理論及管制經濟學為理論基礎的“實證會計”及理論開始出現；20世紀50年代末期到60年代，經濟學者莫迪利亞尼與米勒的資本結構理論對現代會計學引申的相關學科——財務學的重大意義也是不言而喻的，被視為“財務理論家入侵會計領域”。
財務經濟學家斯科爾斯、公共經濟學者斯蒂格利茨同樣再次“入侵”稅務籌劃領域。斯科爾斯以經濟學的計量方法、套利理論、有效契約理論為基礎，創建了美國稅務會計理論中最為系統的稅務籌劃理論。斯科爾斯的稅務籌劃理論主要以資本市場為中心，涵蓋資本品與金融品投資、公司組織形式、融資方式、企業并購、分離等資本運作，圍繞隱性稅收、顯性稅收、稅收成本、非稅成本線索與理念，構建有效稅務籌劃理論。斯蒂格利茨在公共經濟學理論中論述了“避稅”與“稅收庇護”這兩個稅務籌劃技術與概念問題，認為“避稅”是由于稅法漏洞引致的，避稅是遵守稅法而不是違法的市場行為。這和我國學者的研究觀點對避稅的理論界定有著一致性。
(二)
2.稅務會計研究選題約束——單一稅制與發達的資本市場。美國是單一所得稅制，因此美國稅務會計面臨的是理論選題的單一與狹窄。如前所述，如果從所得稅會計角度來看，fasb幾經周折于1992年的sfas109已經有所論證，單一的稅制再加上實用主義觀念限制了美國稅務會計的視野與規模；單一所得稅制同樣限制了美國稅務籌劃理論對產品市場的研究。然而，美國發達的資本市場為稅務籌劃提供了一個主要的研究選題。斯科爾斯等創建的是以資本市場為對象、高度系統的稅務籌劃理論，與我國以相對成熟的產品市場與處于新興、轉軌階段的資本市場為選題約束的稅務籌劃理論形成對照。更應該引起注意的一個細節是：美國所得稅結構中個人所得稅的主體性質對稅務會計研究注意力產生的分解效應，同我國所得稅結構中企業所得稅主體的稅法制度也形成對比。
3.稅務會計的實務化傾向與實用主義理念。與管理會計“曾經沒落”不同的是，可以說美國稅務會計一直處于上升趨勢、始終興旺不減是由于稅務會計的實用性。這在某種程度上契合了美國文化固有的實 用主義價值觀并起到推波助瀾的作用，反過來實用主義又促使了美國稅務會計的實務化。二戰后，所得稅成為聯邦政府首要的收入來源，聯邦稅制的日益龐大與復雜化引起對稅務會計空前的重視。依據美國會計史研究結論，“稅收成為美國會計新的增長點”，個人所得稅納稅人數迅猛增長，第一次促使社會對稅務會計師的需求量大幅度增加。美國對外戰爭還產生了一種超額利潤稅，以投資資本的回報率為基礎，對財務會計和稅務會計師造成極大挑戰，“公司管理層不得不關心如何進行稅務籌劃”，這又一次刺激了社會對于稅務會計服務的需要。從史證角度來看這兩次增長，顯而易見，對稅務會計實務與稅務籌劃這類實用性的會計供給是一種“需求一回應”的演化路徑，而美國“對所得稅會計只求操作上的可行、不求理論上的完整”同樣是出自實用主義的理念。
【關鍵詞】
茶藝社團；中職生；就業能力；培養
就業能力是指從事某種職業所需要的能力。一個人想要順利地找到工作，在工作中做出成績，就必須具備一定的就業能力。就業能力包括一般就業能力和特殊就業能力。一般就業能力是指：一個人的態度、世界觀、價質觀、習慣；與工作有關的一些能力，主要是指處理與周圍的人和工作環境的關系的能力，以及有關自我方面的一些知識、對學校所學課程與工作中具體運用之間的關系的理解能力。特殊就業能力是指某個職業所需的特殊技能和環境所需的某種特殊技能，如一個茶藝師必須具備品茶、泡茶等技能。
我校茶藝社團在日常活動中從以下幾個方面來培養中職生的就業能力：
1 理論與實踐相結合
中等職業教育就是為了使學生有一技之長，只有在抓好文化課，提高個人的文化素養的基礎上，狠抓理論與實操一體化道路，才能培養出專業基本功扎實的學生，提升他們的就業能力，從而提高就業率。清雅茶藝社團每周分別由一位老師負責茶藝表演指導，另一位老師負責品茶和理論知識指導。
沖泡是茶藝的要素中最關鍵的環節，是否能把茶葉的最佳狀態表現出來，全憑沖泡的技巧掌握得如何。沖泡不同的茶葉，要使用不同的茶具，其泡法也不相同。但是有幾個環節卻是在絕大多數茶葉沖泡過程中要共同做到的，其要求大體相同，如：（1）備器；（2）煮水；（3）備茶；（4）溫壺（杯）；（5）置茶；（6）沖泡；（7）奉茶）；（8）收具；這些過程，每一個學員都應該掌握。但是，在實際操作過程中，由于茶葉的用量、水溫和茶葉浸泡時間，甚至懸壺高沖的時機掌握不同，茶味都會有很大的差異。在茶藝表演實踐課上，教師根據學生的身高、練習的手法等方面的綜合評分把學生分成多個小組，通過個人展示、小組展示，相互觀摩學習，或用手機拍下學生操作的視頻進行播放，通過講解、點評、示范等方法，努力使每個社員都掌握相關茶藝的基本功，并學會基本的茶藝講解以及和他人的團結合作。學生利用課余時間在一起練習茶藝，相互學習，相互指導，上下年級之間的同學也在這里“傳、幫、帶”，融洽感情，交流技能，為低年級同學盡快掌握茶藝技能打好了基礎。學生通過學習茶藝表演，從茶禮到語言表達能力，提高整體動手動腦的協調能力，提升個人素質。
在理論及品茶課上，教師每周會介紹中國不同的茶及其相關知識，定期舉辦茶藝知識競賽。聯系茶企業，每個月帶學生到茶葉店品茶，使社員更好地了解茶道文化，體會泡茶和品茶的樂趣。在習茶的過程中，通過對茶葉知識的學習，讓學生認識茶，科學泡茶，健康飲茶，引導學生養成一種健康的生活狀態。
2 強化職業道德教育
前瞻性地其次，在專業課課堂上大膽創新，如在汽車維修的課堂上，中職教育由于其培養目標和生源的特殊性決定了在教育過程中必須堅持德育為先、能力為重、全面發展。作為職業學校的教師，必須讓學生認識到在職業活動中應遵循的行為規范，在教學活動中將職業和道德兩者緊緊結合成一個整體，幫助學生今后就業走向成功。我們在茶藝社團的活動中不僅有技能點，更強化德育點，教給學生基本的職業道德規范。
對于社團學生的出勤，每周都有社長點名。凡是遲到或無故缺席達三次的學生就要求她們退出茶藝社。每個月對社團學生的儀容儀表、行為舉止進行考核，連續三次考核不合格者，建議她們參加其他的社團。如果學生在自律等方面做得很好，我們則優先推薦她們參加各項茶藝展示活動。在每次茶藝表演訓練課上，教師把茶具的擺放、茶藝操作室的清潔歸位作為德育點，并作為技能考核的重要組成部分。以實現德育和智育的內在統一，共同完成職業道德的教育目標。
有部分中職生沒有獲得成功，不是缺乏知識和能力，而是不懂得做人的道理。“能力差”是次品；“道德差”是廢品。我們一直相信會做人的學生，也一定有較好的職業道德操守。我們茶藝社團通過一系列的實踐活動讓學生認識到職業人和學生的角色差異，從而去糾正某些不良慣性思維和行為。
從2011年開始每年海峽兩岸龍舟賽開賽當日，我校茶藝社團都會為市民及游客奉上豐盛的文化大餐。也是從2011年開始我們茶藝社每年都會派出學生參加廈門市文化科技衛生法律“四下鄉”活動，為地區經濟和茶產業發展做了較多的宣傳和服務工作。連續四年我校茶藝團在茶藝室教授德國大蓋勞職業學校的師生鐵觀音的茶藝沖泡技巧。我校茶藝社學生接待了到我校參觀的國內教育界近幾百人次，同時我們社團也下到福利院、養老院、部隊等單位表演。這些活動不僅傳播了茶文化，加深了國際友誼，展示了茶藝團成員的風采，還提高學生的專業素養和心理素質、抗壓能力、溝通能力、團隊精神等，培養了學生堅忍不拔的意志力，在多元化的社會中尊重、負責、關懷他人的社會感，從而提高學生的職業道德素養，對人才的培養有較好的促進作用。
3 提高學生的綜合素養
目前我國關于中等職業教育目標中，技能學習成了中等職業學校學生培養的第一要素，在培養過程中被過分強調，綜合職業能力則被忽視。綜合職業能力是指人們在從事某種職業過程中所需的多種能力的綜合，主要包括專業能力、獨立工作能力、組織能力、溝通能力、合作能力、技能學習能力和責任意識能力等，其中技能學習能力是專業能力的一個方面，代表學習者在技術操作上達到了要求的水平，更好的適應工作的需求和變化，發展職業生涯更有賴于綜合職業能力的提升。因此，中職教育必須加強對綜合職業能力的培養。只有在教育實踐中加強綜合職業能力的培養，才能實現“制器”到“育人”的轉變，使學生能更好地適應職業崗位，提高職業就業能力。
我校茶藝社團注重綜合職業能力培養，提升學生的職業適應能力，具體表現在：
3.1 提高學生文化藝術素養
茶文化是中華民族傳統優秀文化的組成部分。茶文化涉及到社會的方方面面，包容了文、史、哲、藝術等多學科的內容，具有綜合性、知識性和全面性的特點。開展不同形式的茶藝文化活動，可對學生起到全方位的教育作用。通過茶文化活動的開展，茶藝社團同學的文化藝術素質得到較大提高。
3.2 提高學生身心素養
自古以來民間飲茶將插花、掛畫、點茶、焚香并稱為四藝，意在營造質樸優雅的古典審美意境。在這種環境中品茶，茶人最能與自然界展開精神上的溝通，內心與外界環境交融，使塵心洗滌，達到精神升華。自然清新的環境中品茗才能真正體味到環境、藝境、心境、人境的和諧美，才能心曠神怡。茶藝社團的活動提高了學生接受文化藝術素養熏陶的機會，豐富了學生的業余文化生活，培養了學生欣賞美、創造美和熱愛生活的激情。對學生起到了陶冶情操和心理調適的積極作用，也為今后的就業和適應社會打下了一個良好基礎。
3.3 提升學生的禮儀素養
茶藝中的禮儀是一種動態的素養。茶，本身就是一種享受生活的方式，容各種審美于一體，如環境的選擇、茶湯的鑒賞、茶具的把玩，這些都與泡茶者的禮儀及內在素養息息相關。茶藝中所體現的禮儀包括個人衛生、發型選擇、皮膚保養、服裝、用語，還有熱情的微笑與動作的美感。例如茶藝表演中的儀態美，是由優美的形體姿態來體現的，而優美的姿態又是以正確的站姿為基礎的，正確優美的站姿會給人以精神充沛、氣質高雅、禮貌親切的印象。茶藝表演中的站姿要求身體重心自然垂直，從頭至腳有一線直的感覺，取重心于兩腳之間，頭虛頂，腋似夾球，呼吸自然。在茶藝社團的活動中，學生必須時刻保持良好的禮儀，長時間的鍛煉使得她們擁有良好的氣質。
3.4 培養學生的審美能力
審美是人們的一種高層次的精神需求。茶作為一種文化，主要是因為它在滿足人們解渴的生理需要的同時，還能滿足人們審美愉悅、社交聯誼等高層次的精神需要。我校空乘專業對于學生的綜合素質要求比較高，不僅要有扎實的專業知識、過硬的技能功底，還應具備一定的審美能力，這樣方能善于發現生活中的美，進而將美好的一面展示給他人。
4 組織學生參加各類職業技能競賽
職業技能競賽能推動高端技能人才成長，符合高端技能人才興企強國的客觀規律。近六年來我們社團組織學生參與各種行業、企業的茶藝技能競賽活動，鍛煉了學生的實踐能力，在各種活動中展示學生的茶藝技能水平，提高學生在各種場合完成工作任務的能力，為今后的就業打下堅實的基礎。
2010和2011年廈門市中職技能大賽我校茶藝社圖的選手連續兩年取得第一名的好成績。我校茶藝社團的郭栩瑩、劉永欣兩位同學都獲得了2011年“閩南十大茶葉形象大使”的稱號，連旋旋獲得“最佳參與獎選手”的稱號。在2011“環球旅游小姐國際大賽”中國總決賽中，我校茶藝社團的周穎儀同學參加了比賽。在才藝展示環節中，她優雅地展示了自己的茶藝，最終從眾多佳麗中脫穎而出一舉奪魁，成為了2011環球旅游小姐中國網絡賽區總決賽的冠軍和“最佳人氣獎”雙料得主。第三屆“福鼎白茶杯”海峽茶藝電視公開賽總決賽我校茶藝社團的郭栩瑩同學從復賽當中脫穎而出，并在決賽中技壓群芳，獲得了本次總決賽的最佳氣質獎。這也是中職學生參賽選手在本次大賽中所取得的最好成績。
我校茶藝社團的周穎怡、林佳美兩位同學都獲得了2012年“八馬杯廈門十大茶葉形象大使”的稱號，我社團成員多位獲得“最佳參與獎選手”的稱號。在2012第四屆“海峽兩岸大紅袍杯”總決賽中，我校茶藝社團的周穎儀同學參加了比賽。在才藝展示環節中，她優雅地展示了自己的茶藝，最終從眾多佳麗中脫穎而出一舉奪魁。這也是中職學生參賽選手在本次大賽中所取得的最好成績。
2012年11月，在廈門市中職生素養大賽中，我校茶藝社團學生的“秋香茶韻”茶藝表演獲職業風采最佳視覺效果獎。2013年6月，《秋香茶韻――閩南茶藝表演》參加了全國職業院校學生技能展示作品展洽會優秀學生技能作品大賽并獲得二等獎的好成績。
茶藝大賽既是考驗更是機會，同學們利用比賽進行相互交流和學習，取長補短，自我提高，再次培養和增強實踐能力，提高自身的就業能力。
我校茶藝社團的郭栩瑩、鄭大萍、高越陽等多位同學由于她們長期學習茶藝，擁有良好的氣質，她們都優先被海南航空、廈門航空公司、東方航空公司云南分公司等各家航空公司錄取。此外茶藝社的成員，由于她們的綜合素養較高，目前她們都就職于廈門的一些知名企事業單位，受到用人單位的稱贊和認可。
以服務為宗旨，以就業為導向，是當前職業教育改革發展的基本特征。我校茶藝社團體現這一特征，服從和服務于職業教育改革發展這一大局。總之，在職業學校教學中，中職生的技能教學誠然重要，但是職業道德教學同樣不能忽視，學校應該“兩手都要抓，兩手都要硬”，兩者不可偏廢。茶藝社團讓興趣相同的學生聚集在一起，共同學習、共同進步，盡情地發揮自己的才藝，豐富學生的精神生活，使學生找回自信，體會成功的喜悅，實現學生公共道德和個性道德的完美統一。
此外，中職生就業能力的培養與提高不是一朝一夕就能完成的，是一個較長的滲透和熏陶的過程。在整個教學活動過程中要把學生的日常管理與就業能力培養有機結合，抓住每個環節和機會，時時刻刻有意識地營造相應的氛圍，對學生進行潛移默化的引導和影響。提升中職生就業的能力，就必須轉變辦學思想、辦學模式和辦學機制，深化教育教學改革，利用創新校園文化建設，如社團的建設等來培育適合企業需求的高素質人才。這就要求中職學校把能力本位和素質本位結合起來，使學生不僅能掌握一種技能，從事簡單的機器操作，而且自身的綜合素質明顯提升，成為一專多能的復合型人才。
【參考文獻】
中圖分類號：J60-05 文獻標志碼：A 文章編號：1007-0125（2014）04-0133-01
音樂與茶藝的結合由來已久，無論是在保存的古代文獻還是畫作中，都能看到音樂和茶藝相結合的影子。唐代有《調琴啜茗圖卷》和《宮樂圖》，都描繪了音樂與品茗香結合的場景，而在近代的茶館中，更不乏有品茶賞曲的記載。
一、茶藝表演的特點
所謂的茶藝表演是將泡茶的過程科學有序、形象優雅的展示出來，讓人們在欣賞的過程中領略茶獨特的藝術，在韻味獨特的氛圍中陶冶修養。特別在2O世紀70以后，茶藝有了前所未有的發展，茶藝表演也成為了茶藝術傳遞的載體，去獨特的藝術表演受到人們的廣泛青睞。
茶藝表演有很多類型，但主要有以下幾類：
民俗茶藝表演：主要體現民族特色的飲茶方式，不同的民族風俗就會有不同表演方式。如“西湖茶藝”、“臺灣烏龍茶茶藝”、“贛南茶禮”、“白族三道茶”等。 傳統茶藝表演：主要來源于歷史茶文化的的重現，如 “唐代宮廷茶禮”、“仿宋古茶”。其他茶藝表演：以茶為載體的，反映特定文化內涵。如“禪茶藝術”、“火塘茶情”、“新娘茶”。
在表演的過程中，其他的因素都要與表演的類型相呼應：例如表演的服裝、表演的氛圍、表演的道具、表演的音樂、表演的禮儀、表演的順序等。不僅如此，茶藝表演還要遵循幾個原則，即“精、清、凈、美”。精：從茶葉的選材到茶具的選用以及水的要求，都要做到精。清：茶藝貴在體現清心養性，因此表演要體現清靜的環境和氛圍。凈：要保持環境清靜無雜物，方能去除雜念，凈化 心靈。美：美應符合藝術之美，體現中國傳統文化的審美原則。
二、中國傳統音樂的特點
中國傳統音樂是我國在特定的背景文化下自身創造、表現本民族特色文化的音樂，我國的傳統音樂有自身的特性，傳統的音樂的定義并不完全取決去創作的時間，主要取決于創作的特征和表現藝術，如《漁舟唱晚》、《二泉映月》雖然是創作不久的作品，但是其具有傳統音樂特性，因此也是傳統音樂。中國的傳統音樂具有以下幾個特性：世代相傳：傳統音樂文化總的來講并沒有中斷過，代代相傳承。民族特色：中國傳統音樂有自身的特色，并不與別的國家雷同。歷史悠久：中國傳統音樂具有5000年的發展史。博大精深：中國傳統音樂形式多樣，表現的情感和內涵豐富深刻。
我國傳統音樂與現代音樂，具有很多現代音樂所不具有的特點：
純凈：其所表現的樂器簡單，旋律清純，因此能去除人們心中的雜念。
樸素：傳統音樂的修飾很少，因此更加空靈，帶給人們以洗盡鉛華的輕松。
典雅：傳統音樂是大雅，完美和諧而莊重。
唯美：傳統音樂所呈現的意境潺潺流動，將美定格在心中。
因此在茶藝表演中，如果能加上傳統的音樂，那么更能增添品茶的意境和氛圍。
二胡具有豐富的表現力，其音色與人聲相接近，其音色深沉而平和，在茶藝表演中加入二胡，能表達出茶藝的沉靜厚重之感。
傳統音樂在整個茶藝表演中具有重要的地位，如果音樂選擇的不對，那么氣烘托的藝術氛圍就不對，那么其表達的茶藝文化就不能被人們所接受，從而達不到傳承茶藝文化的作用。因此，在選擇音樂之前，一定要先把握好茶的文化背景和表現主體，從而選擇適合的傳統音樂。如果茶藝表演動作輕快，則可選擇《雨打芭蕉》節律明快的音樂。如果動作比較慢柔，則可選擇《春江花月夜》等節奏舒緩的音樂。因此，音樂已經成為了茶藝表演不可分割的一部分，沒有了音樂，茶藝表演就少了靈魂。
無論是在閑情逸致歷史還是在尋求精神追求的今天，音樂和茶藝已經密不可分，緊緊相連。在茶藝表演中，傳統音樂能烘托出茶藝氛圍、明確茶藝主題、加強茶藝表演的藝術感染力、表達厚重的文化藝術情感，并且在表演中起到把握表演節奏的作用，音樂已成為茶藝表演中不可或缺的一部分，沒有了傳統音樂，茶藝表演也就失去了靈魂和意境，因此傳統音樂在茶藝表演中有著不可取代的地位。
參考文獻：
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茶葉是我國古代重要的文化產品，其發展及推廣主要以漢文化的形成與發展為根本。在《神農本草》中，茶葉被稱為“一名茶草”及“苦菜”，是擁有提神醒腦、舒經通絡等藥用功能的本草植物。而在《茶經》中卻有“茶為飲，源于神農，聞與周公”的記載，以此表明，茶葉具有較強的飲用功能及禮儀功能。根據相關歷史記載，茶葉最早在公元前300年由我國傳遞到日本，進而與佛教、儒教等文化開辟了我國國際化發展的道路。在此之后，茶葉與茶葉文化先后流入英國、荷蘭、朝鮮、俄國及土耳其等國家，成為我國文化軟實力的重要組成部分。
1茶文化的理論內涵與推廣意義
1.1茶文化的理論內涵
針對茶文化的定義多達十數種，從廣義的層面來分析，茶文化具體指在人類社會發展中，所形成的，與茶葉有關的精神財富與物質財富的總和。即茶葉在擁有飲用功能的同時所形成的社會和文化現象，在文化層面上，茶文化能夠有效表達生態與人、人與人間的信仰、情感、理念及思想的關系。因此可以說，茶文化擁有較強的時代性、民族性、國際性、歷史性及地域性。它不僅是中華傳統文化的傳播介質，更是精神文化與物質文化的有效結合，是雅俗共賞的思想意識。能夠有效詮釋我國漢文化的思想及內涵，行為及禮儀。而在我國茶文化快速發展的過程中，茶文化經歷了長期的文化積累及文化整合，逐漸成為多層次、多民族的系統體系，既蘊含著道家的清寂、儒家的思想，又包涵了佛家的哲理。因此茶文化又被成為純潔與禮儀的化身，靈魂與思想的內化。此外，茶文化包涵美、善、真等理念，蘊含著友誼、仁愛、敬意及秩序等社會發展內涵。所以說茶文化是我國社會文化與傳統文化發展的歷史載體，是體現國民思想情感的文化形態，是教人涵養，摒棄浮躁念的文化飲品，因此通過品嘗茶葉，能夠有效地感受到其中所蘊含的思想理念、文化精髓及人文哲理。
1.2茶文化的推廣意義
首先，全面推廣茶文化能夠有效提升國民對傳統禮儀的認識，培養國民正確的生活方式，滿足國民精神文明建設的需求。茶文化蘊含著豐富的歷史文化，包涵著“美、善、真”等理念，能夠有效提升國民的人文涵養，陶冶個體的情操，培養優雅的氣質，從而調動國民對傳統禮儀的認識。其根本原因在于，茶文化最為突出的外在表現是茶藝，在茶藝展示的過程中，國民能夠有效地感受到茶葉本身固有的味覺之美與視覺之美，從而做到“有節有禮”。其次在旅游層面上，茶文化能夠有效滿足游客在旅游中對歷史與文化的需求，使游客沖破心理枷鎖，實現精神層面的超越。尤其在文化旅游產業中，游客通過茶藝，能夠有效緩解現代生活所帶來的煩惱，凸顯茶葉的心靈慰藉功能，從而使游客更真切、更全面地感受文化旅游項目所蘊含的人文思想及文化氛圍。最后，在文化產業發展層面，茶文化是我國重要的文化軟實力，能夠在滿足國民精神文化發展需求的前提下，引導現代市民及國外友人更深入地了解并探尋我國悠久的文化傳統。
2茶文化的網絡推廣問題
2.1檢查文化與茶葉商品的混淆
在當前的計算機網絡推廣的過程中，傳播主體容易將茶文化傳播與茶葉商品的營銷活動相混淆，從而使社會大眾將茶文化推廣局限在茶葉銷售、茶葉包裝、制作工藝及茶葉品類等屬性上，忽視了茶文化所潛藏的精神與歷史內涵。其根本原因在于茶商品的傳播主體主要以茶葉商、生產商及零售商為主，在宣傳層面上過于注重茶葉商品外在的品質及特征，從而在“規模效應”的作用下，使社會大眾走入“茶文化推廣”就是茶產品宣傳的誤區。此外，茶文化的傳播主體，沒有充分地理解茶文化本身所具有的文化內涵及外在表現，僅僅將與茶文化相關的歷史事件、文學作品及茶葉品種作為宣傳主體，從而使社會大眾將茶文化推廣置于茶產品宣傳的范疇中，極大地限制了茶文化的快速發展。
2.2市場行為導致茶文化推廣受限
現階段，我國茶葉制造商、經銷商及零售商，為獲取巨大的經濟效益，普遍將茶葉作為普通的產品進行營銷，甚至存在以次充好、以假充真的銷售問題，嚴重地影響茶商品的健康定位，不利于茶文化的快速推廣。而在營銷策略層面，茶商品經銷商或制造商通常將茶文化作為茶商品的宣傳媒介，從而在錯誤的文化理念的引導下，制約了社會大眾對茶文化的理解與認識，不利于茶文化的傳承與發展。譬如，在網絡推廣的過程中，茶商品經銷商將茶文化中的禮儀文化及思想文化作為特定茶商品的推廣媒介，使茶文化的理論內涵逐漸濃縮，導致茶文化的社會推廣效用不斷降低，不利于社會大眾對茶文化的深入理解。
3利用網絡推廣茶文化的策略
3.1構建茶文化資源推廣機制
首先應提升計算機網絡在茶文化宣傳中的作用，拉近社會大眾與茶文化間的距離，拓展茶文化的發展空間。在茶文化的內在特征層面，相關學者及專家應積極探索茶文化與互聯網共同發展的路徑，提升網絡基礎建設的力度，逐漸構建基于茶文化的數據、分析、采集等服務機制，從而切實實現茶文化數據資源的網絡共享功能。這樣將有效地規避茶文化的流失及實際與文化不符的現象發生。在具體的網絡推廣中，傳播主體應通過門戶網站、信息平臺的服務功能，提升茶文化的推廣質量與效用。首先在搜索引擎層面上，傳播主體應在優化關鍵詞的基礎上，提升茶文化的宣傳幾率，提高社會大眾接收并理解茶文化的意識。其次，也可利用郵件營銷、新聞廣告、微信推廣、博客群發等方式，將多媒體、社交平臺，作為茶文化推廣的主要平臺。
3.2構建茶文化的內容建構體系
茶文化能夠有效將我國悠久的文化思想、禮儀風俗、人生理念及文化內涵融入到茶藝的展示過程中，通過對茶藝的熟練掌握，能夠有效地幫助社會大眾探析出茶文化所蘊含的人文文化、歷史文化及思想理念，從而從心理層面上，調動國民對中國傳統文化的興趣及激情。因此在茶文化的推廣過程中，應以茶禮與茶藝作為主要的推廣方式。在內容制作上，應構建氛圍濃郁的傳統文化氛圍，進而使茶藝與茶禮的展示過程，更加自然流暢。此外，傳播主體應將茶藝與茶禮中所蘊含的傳統文化、人文理念進行深入的闡釋，在配合茶葉種類介紹的過程中，提升國民對茶葉的認識與理解。除此之外，還要全面規范茶商品的營銷活動，降低其對茶文化宣傳的不利影響。
“小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。”茶在過去和現在都是中國人詩意生活的重要部分。城市里一家家茶葉店，也為城市增添了清新寧靜的氣息，也為人們提供了清涼的去處。開好一家茶葉店，既要經營中國傳統文化，也要運用現代市場理念，為茶葉店贏得“硬實力”。
目前，隨著國民經濟的發展和生活水平的提高，越來越多的人選擇品茗這一高雅且有益于身心健康的休閑方式。眾多的茶葉店也正在發生著變化，除室內裝修有所講究外，茶葉店再不是不起眼的小型商店，使用面積從幾十平方米至一二百平方米已不是什么新鮮事。茶葉店向大中型或連鎖型發展是大勢所趨，故加強茶葉店的軟件建設顯得尤為重要。通常。茶葉店的硬、軟件建設常常會失衡，以致削弱了茶葉店的生命力。許多人認為弘揚國飲、挖掘中華博大精深的茶文化之重任應是茶館或茶藝館。其實，茶葉店應同樣挑起推廣茶文化的重擔，它的作用重大，接觸面更廣，是一支不可低估的生力軍，只有茶葉科研機構、茶藝館，茶葉店“三位一體”的同步推廣。茶文化的普及才不會脫節，才會以更快速度發展，從而深入人心。以下是筆者在經營茶葉歷程中的經驗心得，愿與廣大茶葉店、茶藝館同仁商榷。
關于員工。員工上崗前全面進行初級茶藝培訓，內容包括：茶史概況；茶的分類；國家級名茶的產地以及品質特征，典故傳說：茶的保健功能：茶具的運用；茶葉的保管；中國六大茶類的沖泡方法以及特種名茶的沖泡技巧等。培訓后經考核合格者上崗學至三個月，通過實習期的有效積累。員工對茶文化的理解和認識有所加深，對茶葉的形、色、香、味、韻也有一定的掌握，可給予晉升茶藝員。再進行第二次培訓(即中級茶藝培訓)。培訓內容加深，內容包含茶在社會中的功能；中國茶區的劃分；茶的詩、詞、歌、賦；民族茶俗；中國茶道的內涵；中國傳統名茶；中國新名優茶；水與茶的關系等。茶藝員在實際工作中，成績優異者通過重點培訓，晉升為茶藝師。根據現在我國的國情，茶藝師只能通過內部培訓或培訓班來實現，但是這種學習和培訓的地點極少，這就大大地制約了茶葉店、茶藝館向規模化、專業化發展。培養一個茶藝師，絕非一朝一夕之易事，而是必須具備豐富的學識及銷售、沖泡技巧，才算是合理的茶藝師。基于這一點，在員工培訓方面采用分級培訓實習生、茶藝員、茶藝師。高級課程包括學習和推廣茶藝的重要意義、茶藝創意、茶葉制作、加工、栽培的相關基礎知識、中國名泉等。茶藝師的茶藝之精將會更好地引導更多的人品茶、識茶、論茶、愛茶。這極有利于中國茶葉品牌的樹立、鞏固、創造。茶葉店、茶藝館稱呼負責銷售、服務的員工不應稱呼為“服務員”，而應根據該員工對茶文化的實際掌握和理解予以稱為“茶藝員”、“茶藝師”以區別于一般性質的服務員。茶藝師的素質、內涵、形象是第三產業中的其他服務員所無法相比的。
關于管理。員工的品德修養(思想教育)、敬業精神、服務態度、向酒店式管理靠攏，茶藝員、茶藝師的思想教育常抓不懈，以達到愛崗敬業。當然，茶藝本身的魄力自然地會使茶藝員、茶藝師不想改行易業，這會使企業的凝聚力增強。茶藝員、茶藝師除制服統一之外，服務態度必須做到微笑、耐心、詳盡，迎送鞠躬或點頭示意，客來敬茶、免費試品等。應該說茶藝、茶道的禮儀、規范要比酒店更為細致入微，但現實中，茶葉店、茶藝館的服務水準卻未盡人意。
關于環境。茶葉店除有專業的茶具供客人試茶外，借助墻壁空間懸掛有關茶文化的照片，讓客人在試茶的同時，對茶的了解加深，如：茶園照片、采茶照片、茶葉車間照片、茶藝師沖泡茶葉照片、紫砂壺照片等。懸掛與茶有關的書畫藝術作品，與茶文化相得益彰。茶葉店裝有音響設備，經營播放茶道音樂或古典音樂、輕音樂等，但切忌播放爵士樂、勁歌，有大煞風景之嫌。茶葉店移栽有國家級茶樹優良品種或擺設一些烘焙茶葉之工具，以便客人觀賞認識。茶藝員、茶藝師在引導品茶時全部采用礦泉水、山泉水。水與茶的關系緊密相關，水質的好壞直接關系到茶質的發揮。一般茶葉店在泡茶時都不采用山泉水、礦泉水，從而影響茶性的發揮以致降低客人的品欲。筆者曾到過眾多茶藝館，規模寵大，茗茶眾多，但在泡茶時無一使用山泉水、礦泉水，好茶配俗水，對于一些癡迷茶友來說，確屬憾事，令人心酸。
【中圖分類號】G712；TS971-4
1、引言
茶藝課程是中等職業學校茶藝專業必修的核心課程，主要傳授我國茶文化的基本知識、茶葉鑒賞及其沖泡方法等相關茶藝服務流程與技巧。這門課程著重對學生實際操作能力的培養。依據本課程的特點，在教學過程中引入體驗式教學法。
2、體驗式教學法及其特征
2.1什么是體驗式教學法
體驗式教學法是指以中職學校教學實際情況出發，在教學中創設與教學內容相適應的具體場景，通過學生的實踐體驗，幫助其構建知識體系、拓展其實踐能力和激發學生學習興趣愛好的教學方法。
2.2體驗式教學法的特征
1）學習成為體驗的過程
體驗式教學是指在教學過程中學生通過自己的親身體驗、感受、操作等形式，來獲得感性材料，在經過思維活動的加工去認知抽象的概念。體驗式教學強調學生在實踐中獲取知識，在實踐中調動其全部感官、思維，在通過“嘗試”，“對比”等方法來比較觀察、動手實踐，整個學習過程主要以體驗方式展開。
2）學生成為學習的主體
學生是體驗式教學的主體，而老師只是起到引導作用。老師通過設定一定的情景，幫助學生來體會，從而實現知識的傳授不再是傳統的填鴨式教育方式，使得學生通過親身的體驗和經歷來構建其自身的知識體系。
3）關注情感體驗，注重創造性思維的培養
體驗式教學方法區別于傳統的教學方法最根本的要素是能夠更加有效的激發學生的情感。傳統的教學方式多為老師機械教，學生接受多為被動的方式，教師與學生在學習之間的情感投入較淺。在體驗式教學中，教師與學生之間可以有效的實現互動，在這種互動式教學中，對于相關問題可以實現情感與體驗的有機結合，激情與明理，指導相互融合共同的促進學生的學習。通過體驗式教學幫助學生體會到學習快樂，激發其學習的情感，有利促進其思考以及思維的發展[1]。
2.3體驗式教學法的應用意義
對比體驗式教學與傳統式教學可以看出，體驗式教學傳授的知識較傳統教學方式有著較為明顯的優勢。傳統的教學方式屬于填鴨式教學，過分的強調記憶，教師在課堂上很少與學生進行交流，基本都是以自我為中心的標準化學習模式，過分的強調理論系統化。而體驗式教學注重實踐，在實踐中感受體驗、領悟獲取知識，注重教師與學生之間的交流，在學習過程中將學生感受放在第一位，凸顯學生是教學主體。茶藝課程是一門具有著很強的實踐性課程，在教學中應用體驗式教學法有著如下的意義：
1）實踐性和趣味性有機結合，提高學生的學習積極性
體驗式教學實習了將理論知識與一定的技術能力相融合后達到激發學生學習興趣，在茶藝課程體驗式教學中通過構建模擬環境，讓學生能夠在模擬的環境中賞色聞香、開湯品飲和動手操作，通過自身的親身體會來體驗到茶葉的品嘗與鑒別以及沖泡過程，這樣的教學方式是一種寓教于樂的教學模式。采用體驗式的教學方法可以有效的調動學生的學習興趣，有效的激發學生學習積極性，體驗式的教學基本實現像娛樂節目一樣吸引學生的注意力。教師在教學過程通過實踐來與學生進行互動，將學生由原來的被動接受變成參與者，使學生在參與中獲得知識，并體驗到學習帶來快樂。
2）強調能力為本位，培養學生職業核心能力
體驗式教學法是以鍛煉學生能力為主要目的的教學方法，這種教學方法實質是不再以傳授理論知識為主，強調在教師的指導下，學生實現自己來獲取答案的途徑，最終實現知識的獲取。學生在這個過程中經過實踐的鍛煉，其鑒賞能力、動手能力、團結協作能力、自我學習能力等多方面得到了鍛煉，為其日后學習就業打下堅實的基礎。
3、體驗式教學法在茶藝課程教學中的應用
3.1創設情境，激發興趣
體驗的產生主要源于體驗者對體驗對象有著親身的經歷，因此，這樣的切身感受對于體驗形成有著特殊的意義。在實際的教學中教師通過設計一定教學場景和活動，來將學生的注意以及思維方式吸引到教學中來，在活動中“以自身體會，用心去檢驗”，從而達到體驗的目的。興趣是學生學習的主要動機，通過興趣來引導學生去探索事物，思考問題，動手實踐。在茶藝教學中教師可以通過模擬運用多媒w技術、音樂等手段，創設一個和諧、愉悅的學習氛圍，激發學生的學習興趣，引導學生參與到課程中來。
3.2強調動手，培養能力
在茶藝課教學過程中，茶藝技能的掌握是這門課的重點內容，為此要著重對學生的能力的培養。教師通過收集相關的茶藝資料根據茶藝師日常工作方式、內容等做好接待、準備、演示等，組織學生做好課堂上的禮儀接待、操作模仿、組織實施等相關環節，學生可以親身的體驗茶藝師的日常工作，其嚴格的按照茶藝師日常工作流程來培養學生，從茶藝師具體工作開始，將茶的歷史、利用、發現等相關的茶文化引入到教學中，通過對茶葉相關知識的了解，有助于學生茶藝方面的學習與體驗、實踐，在回到茶藝師日常工作中，利用在日常積累的茶相關知識、禮儀、文化等集中表現出來，實現對茶藝各方面知識的熟練掌握，既體現了對我國傳統文化的繼承與學習，又能掌握茶藝基礎知識[2]。
4、體驗式教學法在茶藝課堂教學中的環節設計
本文以綠茶茶藝教學為例，結合體驗式教學對課堂進行相應的設計和組織。將茶藝分為如下幾個環節：1）茶葉的鑒賞2）泡茶技巧的學習3）茶藝的表演。具體的操作如下：
首先在課前做好準備，學生按照老師的要求穿著相應的服飾，再配以古典音樂，讓學生體驗到傳統茶室的氛圍。老師通過圖片、視頻以及實物引出體驗式教學的主題――綠茶。首先老師展示西湖龍井茶、洞庭碧螺春、六安瓜片、信陽毛尖、太平猴魁等綠茶名品，引導學生對茶葉的外形、色澤、香氣、勻整度等特征對茶葉進行鑒賞，然后一起品飲這些綠茶。繼而讓學生自己總結出綠茶的品質特征及不同綠茶品種之間的區別。其次，對于泡茶環節老師要依據主題來選擇合適的茶具和用水，結合綠茶的沖泡特點與學生進行討論，確定最佳的泡茶方法。最后，在老師的示范講解后，學生自行編排茶藝表演內容，自主參與、體驗，從中掌握相關茶藝技能。
通過體驗式教學，建立以學生為主體的教學模式，更好的激發了中職學校學生學習茶藝課程的興趣，并通過親身體驗來熟練掌握茶藝服務流程與技巧。
