飲食科學簡介

《飲食科學》雜志，（月刊），是面向全國發行的廚房美食類期刊，雜志擁有獨到的思維與敏銳的眼光，使得雜志成為眾多國際大品牌客戶重視的核心媒體之一。概括起來四句話：告訴人們男人如何吃壯，女人如何吃靚，老人如何吃長壽，兒童如何吃聰明。

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飲食科學精選內容

在雜志界好評如潮，仍然保持了每期大幅度上升的勢頭，訂戶覆蓋所有省份，排在雜志中的前列，市場潛力十分巨大，是目前國內有前途的雜志。內容豐富，應用性、服務性更強，是全國同類雜志中容量大、性價比較高的雜志，與國際潮流接軌的一本專業刊物，讀者遍及全國，作者來自世界各地，內容新穎、版式精美，帶有濃郁的特色。

心血管的“安全衛士”，紫茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,屬于茄屬植物,是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子中含有豐富的維生素B6、維生素P,主要的是含有大量的植物化學成分抗氧化酚類及花青素。這些營養素能加強毛細血管的彈性,保護和防止微血管破裂及出血,降低血液膽固醇。而且常吃茄子可以補充維生素C，提高人體抗病毒的能力,增加免疫力。

花樣早餐,給孩子一個早安驚喜對于一些放學后要參加興趣班的學齡兒童來說，早餐可能是他們一天中在家吃的唯一餐。但很多孩子在早上剛剛起床后往往是沒有胃口的,所以對于父母來說何將早餐烹制得花樣翻新、讓人胃口大開就顯得很重要。下面就紹兩款好看又美味的早餐餐點，學會之后給孩子們一一個早安驚喜吧!剩下的饅頭也能變身為讓人驚艷的早點,多種蔬菜的組合讓這道面食不但營養加分,而且顏值加分。

用鏡頭留住美食的味道，我喜歡研究美食，更愛鉆研攝影。我熱衷于用鏡頭記錄生活中的點點滴滴,對于用心烹制出的美味,我更是要留住它們的美好瞬間。別人都在朋友圈里曬飯店里的美食,而我曬出的照片里,卻幾乎都是自己親手做的,很多朋友都會在下面留言贊嘆我的手藝,每到這個時候，自豪感都會油然而生。清炒芥藍.用料:芥藍300克,大蒜2瓣,鹽1/2茶匙。

梅干菜牛肉面，梅干菜通常用來做扣肉、燒餅,以中和肥膩的口感。沒想到和牛肉鹵在一起卻激發出別樣的清新滋味,咸香的鹵湯拌上熱乎乎的面條,別提有多帶勁了!用料:瘦牛肉100克,梅干菜100克,手搟面1小把,菠菜1小把,雞蛋1個,蔥1根，姜1塊，蒜半頭，生抽2勺，老抽半勺,糖1勺,醋1勺,鹽適量,花椒3個,大料1個，干辣椒1個,香葉2片，丁香1顆。

《飲食科學》雜志，（月刊），是面向全國發行的廚房美食類期刊，雜志擁有獨到的思維與敏銳的眼光，使得雜志成為眾多國際大品牌客戶重視的核心媒體之一。概括起來四句話：告訴人們男人如何吃壯，女人如何吃靚，老人如何吃長壽，兒童如何吃聰明。