期刊簡介預計審稿時間： 6 Weeks

npj Science of Food is an online-only and open access journal publishes high-quality, high-impact papers related to food safety, security, integrated production, processing and packaging, the changes and interactions of food components, and the influence on health and wellness properties of food. The journal will support fundamental studies that advance the science of food beyond the classic focus on processing, thereby addressing basic inquiries around food from the public and industry. It will also support research that might result in innovation of technologies and products that are public-friendly while promoting the United Nations sustainable development goals.

npj《食品科學》是一本在線開放獲取期刊，發表與食品安全、保障、綜合生產、加工和包裝、食品成分的變化和相互作用以及對食品健康和保健特性的影響相關的高質量、高影響力的論文。該期刊將支持推動食品科學發展的基礎研究，超越傳統的加工重點，從而解決公眾和行業對食品的基本詢問。它還將支持可能導致對公眾友好的技術和產品創新的研究，同時促進聯合國可持續發展目標。

《Npj Science Of Food》(Npj食品科學)編輯部通訊方式為CAMPUS, 4 CRINAN ST, LONDON, ENGLAND, N1 9XW。如果您需要協助投稿或潤稿服務，您可以咨詢我們的客服老師。我們專注于期刊咨詢服務十年，熟悉發表政策，可為您提供一對一投稿指導，避免您在投稿時頻繁碰壁，節省您的寶貴時間，有效提升發表機率，確保SCI檢索（檢索不了全額退款）。我們視信譽為生命，多方面確保文章安全保密，在任何情況下都不會泄露您的個人信息或稿件內容。