《糖業-zuckerindustrie》(Sugar Industry-zuckerindustrie)是一本以FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY綜合研究為特色的國際期刊。該刊由Verlag Dr. Albert Bartens KG出版商創刊于2012年，刊期Monthly。該刊已被國際重要權威數據庫SCIE收錄。期刊聚焦FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的重點研究和前沿進展，及時刊載和報道該領域的研究成果，致力于成為該領域同行進行快速學術交流的信息窗口與平臺。該刊2023年影響因子為0.2。CiteScore指數值為0.5。
Sugar Industry / Zuckerindustrie accepts original papers (research reports), review articles, and short communications on all the aspects implied by the journals title and subtitle.
《糖業/Zuckerindustrie》接受原創論文（研究報告）、評論文章以及有關期刊標題和副標題所暗示的所有方面的簡短通訊。
《Sugar Industry-zuckerindustrie》(糖業-zuckerindustrie)編輯部通訊方式為LUCKHOFFSTRASSE 16, BERLIN 38, GERMANY, D-14129。如果您需要協助投稿或潤稿服務，您可以咨詢我們的客服老師。我們專注于期刊咨詢服務十年，熟悉發表政策，可為您提供一對一投稿指導，避免您在投稿時頻繁碰壁，節省您的寶貴時間，有效提升發表機率，確保SCI檢索（檢索不了全額退款）。我們視信譽為生命，多方面確保文章安全保密，在任何情況下都不會泄露您的個人信息或稿件內容。
2023年12月升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
2022年12月升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
2021年12月舊的升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
2021年12月基礎版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
2021年12月升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
2020年12月舊的升級版
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
基礎版：即2019年12月17日，正式發布的《2019年中國科學院文獻情報中心期刊分區表》；將JCR中所有期刊分為13個大類,期刊范圍只有SCI期刊。
升級版：即2020年1月13日，正式發布的《2019年中國科學院文獻情報中心期刊分區表升級版（試行）》,升級版采用了改進后的指標方法體系對基礎版的延續和改進，影響因子不再是分區的唯一或者決定性因素，也沒有了分區的IF閾值期刊由基礎版的13個學科擴展至18個，科研評價將更加明確。期刊范圍有SCI期刊、SSCI期刊。從2022年開始，分區表將只發布升級版結果，不再有基礎版和升級版之分,基礎版和升級版（試行）將過渡共存三年時間。
JCR分區等級：Q4
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 167 / 173 |
3.8% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 165 / 173 |
4.91% |
| Gold OA文章占比 | 研究類文章占比 | 文章自引率 |
| 0.00% | 100.00% | 0.5 |
| 開源占比 | 出版國人文章占比 | OA被引用占比 |
| -- | -- | -- |
名詞解釋：JCR分區在學術期刊評價、科研成果展示、科研方向引導以及學術交流與合作等方面都具有重要的價值。通過對期刊影響因子的精確計算和細致劃分，JCR分區能夠清晰地反映出不同期刊在同一學科領域內的相對位置，從而幫助科研人員準確識別出高質量的學術期刊。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數 | ||||||||
| 0.5 | 0.131 | 0.204 |
|
名詞解釋：CiteScore是基于Scopus數據庫的全新期刊評價體系。CiteScore 2021 的計算方式是期刊最近4年（含計算年度）的被引次數除以該期刊近四年發表的文獻數。CiteScore基于全球最廣泛的摘要和引文數據庫Scopus，適用于所有連續出版物，而不僅僅是期刊。目前CiteScore 收錄了超過 26000 種期刊，比獲得影響因子的期刊多13000種。被各界人士認為是影響因子最有力的競爭對手。
歷年中科院分區趨勢圖
歷年IF值(影響因子)
歷年引文指標和發文量
歷年自引數據
2019-2021年國家/地區發文量統計
| 國家/地區 | 數量 |
| GERMANY (FED REP GER) | 50 |
| Netherlands | 15 |
| Poland | 6 |
| India | 5 |
| South Africa | 5 |
| Australia | 4 |
| USA | 4 |
| Belgium | 3 |
| Brazil | 3 |
| Czech Republic | 3 |
2019-2021年機構發文量統計
| 機構 | 數量 |
| INST ZUCKERRUBENFORSCH | 17 |
| SUGARPROTECH CONSULTANCY | 8 |
| TECHNICAL UNIVERSITY OF BERLIN | 5 |
| NORDZUCKER AG | 4 |
| SUIKER UNIE | 4 |
| SCHWEIZER ZUCKER AG | 3 |
| ANDHRA SUGARS LTD | 2 |
| BMA BRAUNSCHWEIG MASCHINENBAUANSTALT AG | 2 |
| CADI AYYAD UNIVERSITY OF MARRAKECH | 2 |
| COSUN RES & DEV | 2 |
2019-2021年文章引用數據
| 文章引用名稱 | 引用次數 |
| Sustainable intensification a quarter ce... | 4 |
| Method development for the determination... | 3 |
| Importance of harvesting system and vari... | 3 |
| Sugar beet from field clamps - harvest q... | 3 |
| Exploitation of somaclonal variations fo... | 2 |
| Sugar beet storage - from microbiome to ... | 2 |
| New microbiological challenges for the s... | 2 |
| Microbiology in the sugar industries | 2 |
| Comparison of evaporator stations with a... | 1 |
| A technical assessment of a new continuo... | 1 |
2019-2021年文章被引用數據
| 被引用期刊名稱 | 數量 |
| SUGAR IND | 51 |
| LISTY CUKROV REPAR | 20 |
| INT SUGAR J | 19 |
| J FOOD PROCESS ENG | 5 |
| RENEW SUST ENERG REV | 5 |
| J CRYST GROWTH | 3 |
| SUGAR TECH | 3 |
| APPL BIOCHEM BIOTECH | 2 |
| APPL ECOL ENV RES | 2 |
| BIOMASS BIOENERG | 2 |
2019-2021年引用數據
| 引用期刊名稱 | 數量 |
| SUGAR IND | 51 |
| INT SUGAR J | 18 |
| PHYTOPATHOLOGY | 7 |
| EUR J PLANT PATHOL | 6 |
| PAK J BOT | 6 |
| SUGAR TECH | 6 |
| PLANT DIS | 5 |
| ARCH VIROL | 4 |
| BIORESOURCE TECHNOL | 4 |
| J ENVIRON MANAGE | 4 |
中科院分區：1區
影響因子：7.7
審稿周期：約Time to first decision: 9 days; Review time: 64 days; Submission to acceptance: 82 days; 約2.7個月 約7.8周
中科院分區：1區
影響因子：8.1
審稿周期：約Time to first decision: 6 days; Review time: 44 days; Submission to acceptance: 54 days; 約4.1個月 約6.8周
中科院分區：3區
影響因子：3.3
審稿周期：約17.72天 11 Weeks
中科院分區：1區
影響因子：98.4
審稿周期： 約3月
中科院分區：2區
影響因子：5.8
審稿周期： 約2.4個月 約7.6周
中科院分區：2區
影響因子：5.1
審稿周期： 約1.9個月 約2.7周
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