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《食品安全與食品質(zhì)量雜志-食品衛(wèi)生檔案》(Journal Of Food Safety And Food Quality-archiv Fur Lebensmittelhygiene)是一本以Environmental Science-Management, Monitoring, Policy and Law綜合研究為特色的國(guó)際期刊。該刊由Verlag M. und H. Schaper GmbH出版商創(chuàng)刊于2013年，刊期6 issues/year。該刊已被國(guó)際重要權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)SCIE收錄。期刊聚焦Environmental Science-Management, Monitoring, Policy and Law領(lǐng)域的重點(diǎn)研究和前沿進(jìn)展，及時(shí)刊載和報(bào)道該領(lǐng)域的研究成果，致力于成為該領(lǐng)域同行進(jìn)行快速學(xué)術(shù)交流的信息窗口與平臺(tái)。該刊2023年影響因子為0.2。CiteScore指數(shù)值為1.6。
The "Journal of Food Safety and Food Quality“ provides a platform for papers including case studies and discussion papers dealing with topics from all areas of food hygiene (food originating from animals) including dairy hygiene, food monitoring, beef cattle and meat examination, meat hygiene and food technology.
《食品安全與食品質(zhì)量雜志》為論文提供了一個(gè)平臺(tái)，包括案例研究和討論論文，涉及食品衛(wèi)生（源自動(dòng)物的食品）各個(gè)領(lǐng)域的主題，包括奶制品衛(wèi)生、食品監(jiān)測(cè)、肉牛和肉類(lèi)檢驗(yàn)、肉類(lèi)衛(wèi)生和食品技術(shù)。
《Journal Of Food Safety And Food Quality-archiv Fur Lebensmittelhygiene》(食品安全與食品質(zhì)量雜志-食品衛(wèi)生檔案)編輯部通訊方式為BORSIGSTRASSE 5, POSTFACH 16 42, ALFELD, GERMANY, 310460。如果您需要協(xié)助投稿或潤(rùn)稿服務(wù)，您可以咨詢(xún)我們的客服老師。我們專(zhuān)注于期刊咨詢(xún)服務(wù)十年，熟悉發(fā)表政策，可為您提供一對(duì)一投稿指導(dǎo)，避免您在投稿時(shí)頻繁碰壁，節(jié)省您的寶貴時(shí)間，有效提升發(fā)表機(jī)率，確保SCI檢索（檢索不了全額退款）。我們視信譽(yù)為生命，多方面確保文章安全保密，在任何情況下都不會(huì)泄露您的個(gè)人信息或稿件內(nèi)容。
2023年12月升級(jí)版
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理學(xué) | 4區(qū) 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
2022年12月升級(jí)版
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理學(xué) | 4區(qū) 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
2021年12月舊的升級(jí)版
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理學(xué) | 4區(qū) 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
2021年12月基礎(chǔ)版
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理學(xué) | 4區(qū) 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
2021年12月升級(jí)版
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理學(xué) | 4區(qū) 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
2020年12月舊的升級(jí)版
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理學(xué) | 4區(qū) 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
基礎(chǔ)版：即2019年12月17日，正式發(fā)布的《2019年中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心期刊分區(qū)表》；將JCR中所有期刊分為13個(gè)大類(lèi),期刊范圍只有SCI期刊。
升級(jí)版：即2020年1月13日，正式發(fā)布的《2019年中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心期刊分區(qū)表升級(jí)版（試行）》,升級(jí)版采用了改進(jìn)后的指標(biāo)方法體系對(duì)基礎(chǔ)版的延續(xù)和改進(jìn)，影響因子不再是分區(qū)的唯一或者決定性因素，也沒(méi)有了分區(qū)的IF閾值期刊由基礎(chǔ)版的13個(gè)學(xué)科擴(kuò)展至18個(gè)，科研評(píng)價(jià)將更加明確。期刊范圍有SCI期刊、SSCI期刊。從2022年開(kāi)始，分區(qū)表將只發(fā)布升級(jí)版結(jié)果，不再有基礎(chǔ)版和升級(jí)版之分,基礎(chǔ)版和升級(jí)版（試行）將過(guò)渡共存三年時(shí)間。
JCR分區(qū)等級(jí)：Q4
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q4 | 71 / 74 |
4.7% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 167 / 173 |
3.8% |
| 學(xué)科：TOXICOLOGY | SCIE | Q4 | 106 / 106 |
0.5% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q4 | 71 / 74 |
4.73% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 170 / 173 |
2.02% |
| 學(xué)科：TOXICOLOGY | SCIE | Q4 | 106 / 106 |
0.47% |
| Gold OA文章占比 | 研究類(lèi)文章占比 | 文章自引率 |
| 0.00% | 100.00% | -- |
| 開(kāi)源占比 | 出版國(guó)人文章占比 | OA被引用占比 |
| -- | 0.06 | -- |
名詞解釋?zhuān)?b>JCR分區(qū)在學(xué)術(shù)期刊評(píng)價(jià)、科研成果展示、科研方向引導(dǎo)以及學(xué)術(shù)交流與合作等方面都具有重要的價(jià)值。通過(guò)對(duì)期刊影響因子的精確計(jì)算和細(xì)致劃分，JCR分區(qū)能夠清晰地反映出不同期刊在同一學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)的相對(duì)位置，從而幫助科研人員準(zhǔn)確識(shí)別出高質(zhì)量的學(xué)術(shù)期刊。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數(shù) | ||||||||||||||||
| 1.6 | 0.12 | 0.105 |
|
名詞解釋?zhuān)?b>CiteScore是基于Scopus數(shù)據(jù)庫(kù)的全新期刊評(píng)價(jià)體系。CiteScore 2021 的計(jì)算方式是期刊最近4年（含計(jì)算年度）的被引次數(shù)除以該期刊近四年發(fā)表的文獻(xiàn)數(shù)。CiteScore基于全球最廣泛的摘要和引文數(shù)據(jù)庫(kù)Scopus，適用于所有連續(xù)出版物，而不僅僅是期刊。目前CiteScore 收錄了超過(guò) 26000 種期刊，比獲得影響因子的期刊多13000種。被各界人士認(rèn)為是影響因子最有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
歷年中科院分區(qū)趨勢(shì)圖
歷年IF值(影響因子)
歷年引文指標(biāo)和發(fā)文量
歷年自引數(shù)據(jù)
2019-2021年國(guó)家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)
| 國(guó)家/地區(qū) | 數(shù)量 |
| Turkey | 17 |
| GERMANY (FED REP GER) | 16 |
| Serbia | 5 |
| CHINA MAINLAND | 4 |
| Austria | 3 |
| Pakistan | 3 |
| India | 2 |
| Italy | 2 |
| Spain | 2 |
| Algeria | 1 |
2019-2021年機(jī)構(gòu)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)
| 機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
| UNIVERSITY OF HANNOVER | 6 |
| UNIVERSITY OF VETERINARY MEDICINE HANNOV... | 6 |
| LEIPZIG UNIVERSITY | 4 |
| UNIVERSITY OF NOVI SAD | 4 |
| FREE UNIVERSITY OF BERLIN | 3 |
| JIANGSU UNIVERSITY | 3 |
| UNIVERSITY OF VETERINARY MEDICINE VIENNA | 3 |
| ANKARA UNIVERSITY | 2 |
| CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRICOLTURA ... | 2 |
| HACETTEPE UNIVERSITY | 2 |
2019-2021年文章引用數(shù)據(jù)
| 文章引用名稱(chēng) | 引用次數(shù) |
| Occurrence and antimicrobial resistance ... | 2 |
| Effect of storage on physicochemical, mi... | 2 |
| Effects of different fibers on the quali... | 2 |
| Microbiological and chemical characteris... | 1 |
| Presence of Staphylococcus aureus, staph... | 1 |
| Ultrasound decontamination of pesticides... | 1 |
| Synergy of ultrasound and osmotic dehydr... | 1 |
| Antimicrobial and antioxidant influence ... | 1 |
| Microbiological and sensory quality of s... | 1 |
| Optimization of alcoholic fermentation p... | 0 |
2019-2021年文章被引用數(shù)據(jù)
| 被引用期刊名稱(chēng) | 數(shù)量 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 7 |
| FOOD CONTROL | 6 |
| FOOD MICROBIOL | 4 |
| BERL MUNCH TIERARZTL | 3 |
| FOOD SCI TECH-BRAZIL | 3 |
| TOXINS | 3 |
| CHEM BIODIVERS | 2 |
| COMPR REV FOOD SCI F | 2 |
| FOOD CHEM | 2 |
| FOODS | 2 |
2019-2021年引用數(shù)據(jù)
| 引用期刊名稱(chēng) | 數(shù)量 |
| FOOD CONTROL | 27 |
| FOOD CHEM | 24 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 23 |
| MEAT SCI | 23 |
| J FOOD PROTECT | 21 |
| J AGR FOOD CHEM | 15 |
| J FOOD ENG | 12 |
| EFSA J | 10 |
| FOOD RES INT | 10 |
| FOOD CHEM TOXICOL | 9 |
中科院分區(qū)：1區(qū)
影響因子：7.7
審稿周期：約Time to first decision: 9 days; Review time: 64 days; Submission to acceptance: 82 days; 約2.7個(gè)月 約7.8周
中科院分區(qū)：1區(qū)
影響因子：8.1
審稿周期：約Time to first decision: 6 days; Review time: 44 days; Submission to acceptance: 54 days; 約4.1個(gè)月 約6.8周
中科院分區(qū)：3區(qū)
影響因子：3.3
審稿周期：約17.72天 11 Weeks
中科院分區(qū)：1區(qū)
影響因子：98.4
審稿周期： 約3月
中科院分區(qū)：2區(qū)
影響因子：5.8
審稿周期： 約2.4個(gè)月 約7.6周
中科院分區(qū)：2區(qū)
影響因子：5.1
審稿周期： 約1.9個(gè)月 約2.7周
若用戶(hù)需要出版服務(wù)，請(qǐng)聯(lián)系出版商：BORSIGSTRASSE 5, POSTFACH 16 42, ALFELD, GERMANY, 310460。
